1. Kupující
1.1.
Kupující
Oficiální název: EPCC Mémorial ACTe (971)
Právní forma kupujícího: Veřejnoprávní subjekt
Činnost veřejného zadavatele: Rekreace, kultura a náboženství
2. Řízení
2.1.
Řízení
Název: Gestion et exploitation du restaurant L'Ichali du Mémorial ACTe et services de traiteur
Popis: Le marché a pour objet la gestion et l'exploitation du restaurant du Mémorial ACTe, dénommé L'Ichali, ainsi que la fourniture de prestations de traiteur événementiel pour les manifestations organisées par ou au sein de l'établissement. Le titulaire intervient en qualité d'opérateur culinaire et non d'exploitant commercial : il fournit les prestations culinaires (chef et brigade, approvisionnement, préparation, service, nettoyage et entretien des locaux et équipements). Les recettes de restauration sont encaissées pour le compte de la régie de recettes du Mémorial ACTe, par des mandataires désignés par arrêté de la directrice générale parmi le personnel du titulaire. Le titulaire est rémunéré par un forfait mensuel assorti d'une part minoritaire de rémunération variable, par un bordereau de prix unitaires pour les prestations de traiteur, et par un bordereau de prix unitaires pour les prestations supplémentaires de restauration. L'occupation du domaine public donne lieu au paiement d'une redevance. Le marché est conclu pour une durée de 12 mois reconductible une fois (24 mois maximum), pour un montant maximal de 1 200 000 EUR HT.
Identifikátor řízení: ba61960f-7cd4-42f8-ba8d-1b333ad582dc
Interní identifikátor: MACTE2025-5
Typ řízení: Otevřené
Řízení se zrychlí: ne
2.1.1.
Účel
Charakter smlouvy: Služby
Hlavní klasifikace (cpv): 55300000 Provozování restaurací a podávání jídel
Další klasifikace (cpv): 55520000 Zabezpečování pohostinských služeb pro zákazníky, 55310000 Obsluha v restauracích, 55524000 Zabezpečování pohostinských služeb pro školy
2.1.2.
Místo plnění
Poštovní adresa: MEMORIAL ACTE
Obec: POINTE A PITRE
PSČ: 97110
Nižší územní jednotka země (NUTS): Guadeloupe (FRY10)
Země: Francie
Další informace: Les prestations sont exécutées sur le site du Mémorial ACTe, ancienne usine Darboussier, Rue Raspail, 97110 Pointe à Pitre (Guadeloupe). Outre le restaurant L'Ichali, sa cuisine, l'espace traiteur, les zones de stockage et la terrasse, certaines prestations de traiteur ou événementielles peuvent se dérouler dans d'autres espaces de l'enceinte du Mémorial ACTe (terrasses, patios, auditorium, parvis), à la demande du pouvoir adjudicateur.
2.1.3.
Hodnota
Maximální hodnota rámcové dohody: 1 200 000,00 EUR
2.1.4.
Obecné informace
Právní základ:
Směrnice 2014/24/EU
2.1.6.
Důvody pro vyloučení
Zdroje důvodů pro vyloučení: Zadávací dokumentace
5. Část
5.1.
Část: LOT-0001
Název: Gestion et exploitation du restaurant « L'Ichali » du Mémorial ACTe et services de traiteur
Popis: Lot unique. Le titulaire assure, en qualité d'opérateur culinaire, la gestion et l'exploitation du restaurant L'Ichali du Mémorial ACTe ainsi que les prestations de traiteur événementiel : mise à disposition d'un chef et d'une brigade, approvisionnement, préparation et service des repas (snacking/cafétéria, déjeuners, dîners, brunchs dominicaux, soirées musicales, cafés littéraires), nettoyage et entretien des locaux et équipements. Les recettes de restauration sont encaissées pour le compte de la régie de recettes du Mémorial ACTe par des mandataires désignés parmi le personnel du titulaire. Le titulaire est rémunéré par un forfait mensuel assorti d'une part minoritaire de rémunération variable, par un bordereau de prix unitaires pour les prestations de traiteur et par un bordereau de prix unitaires pour les prestations supplémentaires de restauration. L'occupation du domaine public donne lieu à une redevance. Durée : 12 mois reconductible une fois (24 mois maximum) ; montant maximal : 1 200 000 € HT.
5.1.1.
Účel
Charakter smlouvy: Služby
Hlavní klasifikace (cpv): 55330000 Provozování jídelen
5.1.2.
Místo plnění
Poštovní adresa: MEMORIAL ACTE
Obec: POINTE A PITRE
PSČ: 97110
Nižší územní jednotka země (NUTS): Guadeloupe (FRY10)
Země: Francie
Další informace: Les prestations sont exécutées sur le site du Mémorial ACTe, ancienne usine Darboussier, Rue Raspail, 97110 Pointe à Pitre (Guadeloupe). Outre le restaurant L'Ichali, sa cuisine, l'espace traiteur, les zones de stockage et la terrasse, certaines prestations de traiteur ou événementielles peuvent se dérouler dans d'autres espaces de l'enceinte du Mémorial ACTe (terrasses, patios, auditorium, parvis), à la demande du pouvoir adjudicateur.
5.1.3.
Odhadovaná doba trvání
Doba trvání: 24 Měsíce
5.1.5.
Hodnota
Odhadovaná hodnota bez DPH: 1 200 000,00 EUR
Maximální hodnota rámcové dohody: 1 200 000,00 EUR
5.1.6.
Obecné informace
Projekt veřejných zakázek plně nebo částečně financovaný z prostředků EU
Informace o financování z prostředků Evropské unie:
Programy financování z EU: Evropský sociální fond plus (ESF+) (2021/2027)
Na zakázku se vztahuje Dohoda o vládních zakázkách: ne
5.1.9.
Kritéria pro výběr
Zdroje výběrových kritérií: Zadávací dokumentace
5.1.10.
Kritéria pro zadání
Kritérium:
Typ: Kvalita
Popis: Valeur technique appréciée au regard du cadre de réponse du mémoire technique : organisation et moyens humains dédiés (encadrement, qualifications et expérience de la brigade, plannings, remplacements) ; qualité du projet culinaire et de la carte (mise en valeur des produits locaux et caribéens, variété, équilibre, créativité) ; démarche qualité, hygiène et sécurité (HACCP) ; capacité à assurer les événements réguliers (brunchs, soirées musicales, cafés littéraires) et les prestations de traiteur. Chaque sous‑critère est noté sur 5 puis ramené à la pondération de 50 %.
Kritérium:
Typ: Kvalita
Popis: Performance environnementale et développement durable (critère environnemental au sens de l'article L. 2152‑7 du CCP / loi Climat et Résilience) : part de produits durables et de qualité au sens de la loi EGalim (≥ 50 %, dont ≥ 20 % bio), circuits courts et produits locaux et de saison, dispositif de lutte contre le gaspillage alimentaire, gestion et tri des déchets, réduction des emballages, démarche RSE globale.
Kritérium:
Typ: Cena
Popis: Prix des prestations, noté sur 40 points selon la formule : Note = 40 × (offre la moins‑disante / offre considérée), appliquée au montant total évalué = forfait mensuel × 24 mois + total des scénarios types de traiteur (et, le cas échéant, simulation des prestations supplémentaires de restauration). Les offres anormalement basses font l'objet d'une demande de justification (art. R. 2152‑3 du CCP).
5.1.11.
Zadávací dokumentace
5.1.12.
Podmínky zadávání zakázek
Podmínky podání:
Elektronické podání: Povolena
Jazyky, v nichž lze podávat nabídky nebo žádosti o účast: francouzština
Elektronický katalog: Povolena
Lhůta pro doručení nabídek: 27/07/2026 12:00:00 (UTC-04:00) Guadeloupe, Martinique, Curaçao
Doba, po kterou musí nabídka zůstat platná: 180 Dny
Smluvní podmínky:
Plnění zakázky musí být provedeno v rámci programů chráněného zaměstnání: Není známo
Elektronická fakturace: Povolena
Bude použito elektronické objednávání: ne
Bude použita elektronická platba: ne
5.1.15.
Techniky
Rámcová dohoda:
Rámcová dohoda bez obnovení soutěže
Maximální počet účastníků: 1
Informace o dynamickém nákupním systému:
Žádný dynamický nákupní systém
5.1.16.
Další informace, mediace a přezkum
Organizace příslušná pro přezkum: Tribunal administratif de Guadeloupe
Informace o lhůtách pro přezkum: Précisions sur les délais et voies de recours : Référé précontractuel (art. L. 551-1 et s. du Code de justice administrative CJA) : avant la signature du marché. Référé contractuel (art. L. 551-13 et s. et R. 551-7 du CJA) : dans un délai de 31 jours à compter de la publication de l'avis d'attribution ; à défaut de publication, dans un délai de 6 mois à compter du lendemain de la conclusion du contrat. Recours de pleine juridiction en contestation de la validité du contrat (CE, ass., 4 avril 2014, Département de Tarn-et-Garonne, n° 358994), assorti le cas échéant d'une demande de suspension : dans un délai de 2 mois à compter de l'accomplissement des mesures de publicité appropriées, notamment la publication de l'avis d'attribution. Recours gracieux préalable possible dans un délai de 2 mois, prorogeant le délai du recours contentieux. Organisme chargé des procédures de recours : Tribunal administratif de Guadeloupe, 6 rue Victor Hugues, 97100 Basse Terre Tél. : +33 5 90 81 45 38 Courriel : greffe.ta-basse-terre@juradm.fr.
Organizace poskytující informace o obecném právním rámci pro daně, který se použije v místě, kde má být zakázka plněna: EPCC Mémorial ACTe (971)
Organizace poskytující informace o obecném právním rámci pro ochranu životního prostředí, který se použije v místě, kde má být zakázka plněna: EPCC Mémorial ACTe (971)
Organizace poskytující informace o obecném právním rámci pro ochranu zaměstnanců a pracovní podmínky, který se použije v místě, kde má být zakázka plněna: EPCC Mémorial ACTe (971)
Organizace poskytující další informace o zadávacím řízení: EPCC Mémorial ACTe (971)
Organizace poskytující přístup k zadávací dokumentaci v režimu offline: EPCC Mémorial ACTe (971)
Organizace poskytující další informace o podání návrhů na přezkum: Tribunal administratif de Guadeloupe
Organizace přijímající žádosti o účast: EPCC Mémorial ACTe (971)
Organizace zpracovávající nabídky: EPCC Mémorial ACTe (971)
8. Organizace
8.1.
ORG-0001
Oficiální název: EPCC Mémorial ACTe (971)
Registrační číslo: 85311398300011
Poštovní adresa: Darboussier Rue Raspail
Obec: Pointe-à-Pitre
PSČ: 97110
Nižší územní jednotka země (NUTS): Guadeloupe (FRY10)
Země: Francie
Telefon: +33 590590251
Úlohy této organizace:
Kupující
Organizace poskytující další informace o zadávacím řízení
Organizace poskytující přístup k zadávací dokumentaci v režimu offline
Organizace přijímající žádosti o účast
Organizace zpracovávající nabídky
Organizace poskytující informace o obecném právním rámci pro daně, který se použije v místě, kde má být zakázka plněna
Organizace poskytující informace o obecném právním rámci pro ochranu životního prostředí, který se použije v místě, kde má být zakázka plněna
Organizace poskytující informace o obecném právním rámci pro ochranu zaměstnanců a pracovní podmínky, který se použije v místě, kde má být zakázka plněna
8.1.
ORG-0003
Oficiální název: Tribunal administratif de Guadeloupe
Registrační číslo: 17971000900038
Poštovní adresa: 6 rue Victor Hugues, 97100 Basse Terre
Obec: BASSE TERRE
PSČ: 97100
Nižší územní jednotka země (NUTS): Guadeloupe (FRY10)
Země: Francie
Telefon: +33 590814538
Úlohy této organizace:
Organizace příslušná pro přezkum
Organizace poskytující další informace o podání návrhů na přezkum
10. Změna
Identifikátor oznámení/verze: 0d157f2b-4ff4-41ac-ae65-dfa3f1016595 - 01
Druh formuláře: Zadávání
Typ oznámení: Oznámení o zahájení zadávacího nebo koncesního řízení – standardní režim
Podtyp oznámení: 16
Datum odeslání oznámení: 08/07/2026 19:24:40 (UTC+00:00) západoevropský čas
Jazyky, v nichž je toto oznámení oficiálně k dispozici: francouzština
Číslo zveřejnění oznámení: 475937-2026
Číslo vydání v řadě S Úř. věst.: 131/2026
Datum zveřejnění: 10/07/2026