107514-2023 - ErgebnisDeutschland-Weßling: Kantinenausrüstung
OJ S 37/2023 21/02/2023
Bekanntmachung vergebener Aufträge
Lieferungen
Rechtsgrundlage:
Richtlinie 2014/24/EU

Abschnitt I: Öffentlicher Auftraggeber

I.1.
Name und Adressen
Offizielle Bezeichnung: Deutsches Zentrum für Luft- und Raumfahrt e.V. (DLR) - Oberpfaffenhofen
Postanschrift: Münchner Str. 20
Ort: Weßling
NUTS-Code: DE21L Starnberg
Postleitzahl: 82234
Land: Deutschland
E-Mail: Dominik.Menk@dlr.de
Telefon: +49 8153/281358
Internet-Adresse(n):
Hauptadresse: www.dlr.de
I.4.
Art des öffentlichen Auftraggebers
Ministerium oder sonstige zentral- oder bundesstaatliche Behörde einschließlich regionaler oder lokaler Unterabteilungen
I.5.
Haupttätigkeit(en)
Allgemeine öffentliche Verwaltung

Abschnitt II: Gegenstand

II.1.
Umfang der Beschaffung
II.1.1.
Bezeichnung des Auftrags
Non Food Wirtschaftsbetriebe DLR 3 Lose
II.1.2.
CPV-Code Hauptteil
39312200 Kantinenausrüstung
II.1.3.
Art des Auftrags
Lieferauftrag
II.1.4.
Kurze Beschreibung
Los Nr. 1 Großküche – Non-Food Artikel, Besteck, Porzellan
Los Nr. 2 Verbrauchsmaterial / Verpackungsmaterial (Großküchen)
Los Nr. 3 Ecolab Hygienereiniger (Reinigungsmittel Großküchen)
II.1.6.
Angaben zu den Losen
Aufteilung des Auftrags in Lose: ja
II.1.7.
Gesamtwert der Beschaffung
Wert ohne MwSt.: 200 000,00 EUR
II.2.
Beschreibung
II.2.1.
Bezeichnung des Auftrags
Los Nr. 1 Großküche – Non-Food Artikel, Besteck, Porzellan
Los-Nr.: 1
II.2.2.
Weitere(r) CPV-Code(s)
55500000 Kantinen- und Verpflegungsdienste, 39221260 Ess- und Kochgeschirr, 39222000 Gastronomiebedarf, 39200000 Ausstattung und Zubehör
II.2.3.
Erfüllungsort
NUTS-Code: DE Deutschland
Hauptort der Ausführung: Die gegenwärtigen DLR Standorte der Wirtschaftsbetriebe: Oberpfaffenhopfen (OP) Stuttgart (ST) Braunschweig (BS) Köln (KP) Göttingen (GO) Bonn (BO) Lampoldshausen (LA)
II.2.4.
Beschreibung der Beschaffung
Es handelt sich um die nachfolgenden (Fach-) Losaufteilungen:
Los Nr. 001:
Küchenzubehör (Non Food):
(u.a.) Pfannen+Töpfe, Schneidebrett, Dosierspender, Trichter, Zangen, Reiben+Hobel, Edelstahlartikel, Pressen+Schäler, Rühr+Schlag, Scheren+Pinzetten, Schüssel, Seiler+Siebe, Spritzbeutel+Tüten, Zangen, Behälter, Backequipment, Salz+Pfeffermühlen, Bügeltuch, Schürzen, Handtücher…, spezielle Herstellergebunde Reinigungsartikel die aus Kompatibilitätsgründen verwendet werden müssen. z. B. WMF Entkalker.
Gedeckter Tisch / Geschirr:
(u. a.) Besteck, Porzellan, Glaswaren, (u. a. Servierschüsseln, Ausgabegeschirr).
II.2.5.
Zuschlagskriterien
Qualitätskriterium - Name: Leistungskonzept / Gewichtung: 10
Qualitätskriterium - Name: Nachhaltigkeit / Gewichtung: 15
Preis - Gewichtung: 75
II.2.11.
Angaben zu Optionen
Optionen: nein
II.2.13.
Angaben zu Mitteln der Europäischen Union
Der Auftrag steht in Verbindung mit einem Vorhaben und/oder Programm, das aus Mitteln der EU finanziert wird: nein
II.2.14.
Zusätzliche Angaben
II.2.
Beschreibung
II.2.1.
Bezeichnung des Auftrags
Los Nr. 2 Verbrauchsmaterial / Verpackungsmaterial (Großküchen)
Los-Nr.: 2
II.2.2.
Weitere(r) CPV-Code(s)
18937000 Verpackungssäcke, 39222110 Einwegbesteck und -teller, 39222100 Einweg-Gastronomiebedarf
II.2.3.
Erfüllungsort
NUTS-Code: DE Deutschland
Hauptort der Ausführung: Die gegenwärtigen DLR Standorte der Wirtschaftsbetriebe: Oberpfaffenhopfen (OP) Stuttgart (ST) Braunschweig (BS) Köln (KP) Göttingen (GO) Bonn (BO) Lampoldshausen (LA)
II.2.4.
Beschreibung der Beschaffung
Los Nr. 002: Verbrauchsmaterial
(u.a.) Einweggeschirr / Take-Away, Servietten, Einwegtischdecken, Alufolie, Müllbeutel auf Basis des Blanketts/Leistungsverzeichnis.
Es handelt sich um insg. 7 Kategorien, die in der DLR Warenwirtschaft mit nachstehenden Kategorien angelegt sind:
Hygieneartikel, Service Dekoration, Reinigungsmittel, Energie, Geräte Kleinteile, Einweg_Berufsbekleidung, Verpackung.
II.2.5.
Zuschlagskriterien
Qualitätskriterium - Name: Leistungskonzept / Gewichtung: 10
Qualitätskriterium - Name: Nachhaltigkeit / Gewichtung: 15
Preis - Gewichtung: 75
II.2.11.
Angaben zu Optionen
Optionen: nein
II.2.13.
Angaben zu Mitteln der Europäischen Union
Der Auftrag steht in Verbindung mit einem Vorhaben und/oder Programm, das aus Mitteln der EU finanziert wird: nein
II.2.14.
Zusätzliche Angaben
II.2.
Beschreibung
II.2.1.
Bezeichnung des Auftrags
Los Nr. 3 Ecolab Hygienereiniger (Reinigungsmittel Großküchen)
Los-Nr.: 3
II.2.2.
Weitere(r) CPV-Code(s)
39830000 Reinigungsmittel
II.2.3.
Erfüllungsort
NUTS-Code: DE Deutschland
Hauptort der Ausführung: Die gegenwärtigen DLR Standorte der Wirtschaftsbetriebe: Oberpfaffenhopfen (OP) Stuttgart (ST) Braunschweig (BS) Köln (KP) Göttingen (GO) Bonn (BO) Lampoldshausen (LA)
II.2.4.
Beschreibung der Beschaffung
Los Nr. 003: Ecolab: HACCP Hygienereinigungsmittel für Großküchen
Es handelt sich um insg. 2 Kategorien, die in der DLR Warenwirtschaft mit nachstehenden Kategorien angelegt sind:
Ecolab Reinigungsmittel
Ecolab Hygieneartikel
Los 3: Das in diesen Unterlagen dargestellten Blanketts / Leistungsverzeichnis
charakterisiert die innerhalb des Rahmenvertrages zu liefernden Produkten und Leistungen.
In diesem Los ist die Vorgabe des Herstellers und der Produkte der Firma Ecolab enthalten. Dies ist bedingt aufgrund vorausgegangener interner Harmonisierungsschritte und Vorgaben des DLR für eine standortübergreifende Prozessvereinheitlichung.
U. a. durch festgelegte Hygiene- und Hautschutzpläne, festgelegte Konzepte der HACCP und Anwendung der entsprechenden Checklisten, Anforderungen an die Gefahrstoffverordnungen (GefStoffV) in der Reinigungschemie, sowie den computergesteuerten, systemgestützten Reinigungsabläufen in Großküchen unabdingbar.
Nachfolgende Anwendungsbereiche der Großküche sind zu nennen:
1. Spülmaschine/ Reiniger/ Klarspüler: Technische Anforderung: Feststoffware, Blockware, trocken.
U. a. aufgrund der geringen Lagerkapazitätsmöglichkeiten an den DLR Standorten, zusammen mit Lebensmitteln.
Arbeitssicherheitsanforderungen: Farb- und Formcodierung, um eine mögliche Verwechslungsgefahr des Mittels zu vermeiden. Die Anwendung soll ausschließlich schutzausrüstungsfrei in der Großküche erfolgen, keine Berührung, nicht reizend für Schleimhäute. Gem. der Gefahrenstoffverordnung Apex. Entsorgung, nur die Folie der Feststoffware.
2. Küchenhygienebereich: Technische Anforderung, geschlossenes System, kein Hautkontakt, Beutel verschlossen mit einem Federverschluss, gebrauchsfertig anzuwenden, gefahrenstoffkennzeichnungsfrei, sehr geringer Verpackungsmüll in der Entsorgung, nur im Vakuumbeutel.
3. Personalhygiene: Spender ohne Aufbereitung, Hygiene und Produkthaltbarkeit mit stets neuem Pumpsystem, keine Anbruch Ware, nur Entnahme. Entsorgung: sehr geringer Verpackungsmüll in der Entsorgung, nur Kartusche.
Dementsprechend wird in diesem Los Nr. 3 bei der Beschreibung der Produkte nicht auf die Bezeichnung „gleichwertiger Art“ verwiesen.
II.2.5.
Zuschlagskriterien
Qualitätskriterium - Name: Leistungskonzept / Gewichtung: 10
Qualitätskriterium - Name: Nachhaltigkeit / Gewichtung: 15
Preis - Gewichtung: 75
II.2.11.
Angaben zu Optionen
Optionen: nein
II.2.13.
Angaben zu Mitteln der Europäischen Union
Der Auftrag steht in Verbindung mit einem Vorhaben und/oder Programm, das aus Mitteln der EU finanziert wird: nein
II.2.14.
Zusätzliche Angaben

Abschnitt IV: Verfahren

IV.1.
Beschreibung
IV.1.1.
Verfahrensart
Offenes Verfahren
IV.1.3.
Angaben zur Rahmenvereinbarung oder zum dynamischen Beschaffungssystem
IV.1.8.
Angaben zum Beschaffungsübereinkommen (GPA)
Der Auftrag fällt unter das Beschaffungsübereinkommen: nein
IV.2.
Verwaltungsangaben
IV.2.1.
Frühere Bekanntmachung zu diesem Verfahren
Bekanntmachungsnummer im ABl.: 2022/S 245-709960
IV.2.8.
Angaben zur Beendigung des dynamischen Beschaffungssystems
IV.2.9.
Angaben zur Beendigung des Aufrufs zum Wettbewerb in Form einer Vorinformation

Abschnitt V: Auftragsvergabe

Auftrags-Nr.: Non Food Geschirr etc. Bedarf für Kantinen
Bezeichnung des Auftrags:
Non Food Geschirr etc. Bedarf für Kantinen
Ein Auftrag/Los wurde vergeben: ja
V.2.
Auftragsvergabe
V.2.1.
Tag des Vertragsabschlusses
15/02/2023
V.2.2.
Angaben zu den Angeboten
Anzahl der eingegangenen Angebote: 1
Anzahl der eingegangenen Angebote von KMU: 0
Anzahl der eingegangenen Angebote von Bietern aus anderen EU-Mitgliedstaaten: 0
Anzahl der eingegangenen Angebote von Bietern aus Nicht-EU-Mitgliedstaaten: 0
Anzahl der elektronisch eingegangenen Angebote: 1
Der Auftrag wurde an einen Zusammenschluss aus Wirtschaftsteilnehmern vergeben: nein
V.2.3.
Name und Anschrift des Wirtschaftsteilnehmers, zu dessen Gunsten der Zuschlag erteilt wurde
Offizielle Bezeichnung: CHEFS CULINAR GmbH & Co. KG
Postanschrift: Mühlendamm 1
Ort: Kiel
NUTS-Code: DEF02 Kiel, Kreisfreie Stadt
Postleitzahl: 23113
Land: Deutschland
E-Mail: info-ki@chefsculinar.de
Telefon: +49 1609703481-0
Fax: +49 1609703481-0
Internet-Adresse: https://www.chefsculinar.de
Der Auftragnehmer ist ein KMU: nein
V.2.4.
Angaben zum Wert des Auftrags/Loses
Ursprünglich veranschlagter Gesamtwert des Auftrags/des Loses: 200 000,00 EUR
Gesamtwert des Auftrags/Loses: 200 000,00 EUR
V.2.5.
Angaben zur Vergabe von Unteraufträgen

Abschnitt VI: Weitere Angaben

VI.3.
Zusätzliche Angaben
Die DLR Einkaufs- und Vertragsbedingungen sind unverhandelbar
RAHMENVERTRÄGE 3 Stück sind vergeben. Los 1 siehe Eingaben Firma Chefs Culinar.
Los 2 und 3 sind vergeben an:
-------------------------------------
IGEFA Handelsgesellschaft mbH & Co. KG
Henry-Kruse-Straße 1
16356 Ahrensfelde/OT Blumberg
E-Mail: info@igefa.de
Tel.: 033394 51-0
Fax: 033394 51-210
Rechtsform: GmbH und Co. KG
Sitz: Ahrensfelde/OT Blumberg
Registergericht: Frankfurt Oder HRA 2343 FF
P. h. G.: IGEFA Verwaltungsgesellschaft mbH
Rechtsform: GmbH
Sitz: Ahrensfelde/OT Blumberg
Registergericht: Frankfurt Oder HRB 11465 FF
Los Nr. 001 Großküche – Non-Food Artikel, Besteck, Porzellan etc. (Großküchen)
Los Nr. 002 Verbrauchsmaterial / Verpackungsmaterial (Großküchen)
Los Nr. 003 Eco lab Hygienereiniger (Reinigungsmittel Großküchen)
VJ Werte der Abrufe (der letzten 4 Jahre) lag bei Los 1 bei: ca. 20.000 Euro
VJ Werte der Abrufe (der letzten 4 Jahre) lag bei Los 2 bei: ca. 172.000 Euro
VJ Werte der Abrufe (der letzten 4 Jahre) lag bei Los 1 bei ca. 350.000 Euro
Gesamtkosten = 350.000 € + 172.000 € + 20.000 € = 542.000 €
In der Erfassung konnte das Los 2 und 3 an die Firma IGEFA nicht in eine Maske eingetragen werden,
daher ist diese Erfassung nun unter zusätzliche Angaben erfasst.
VI.4.
Rechtsbehelfsverfahren/Nachprüfungsverfahren
VI.4.1.
Zuständige Stelle für Rechtsbehelfs-/Nachprüfungsverfahren
Offizielle Bezeichnung: Vergabekammer des Bundes
Postanschrift: Villemombler Straße 76
Ort: Bonn
Postleitzahl: 53123
Land: Deutschland
E-Mail: vk@bundeskartellamt.bund.de
Telefon: +49 22894990
Fax: +49 2289499163
Internet-Adresse: http://www.bundeskartellamt.de
VI.4.2.
Zuständige Stelle für Schlichtungsverfahren
Offizielle Bezeichnung: Vergabekammer des Bundes
Postanschrift: Villemombler Straße 76
Ort: Bonn
Postleitzahl: 53123
Land: Deutschland
E-Mail: vk@bundeskartellamt.bund.de
Telefon: +49 22894990
Fax: +49 2289499163
Internet-Adresse: http://www.bundeskartellamt.de
VI.4.3.
Einlegung von Rechtsbehelfen
Genaue Angaben zu den Fristen für die Einlegung von Rechtsbehelfen:
siehe unten
VI.4.4.
Stelle, die Auskünfte über die Einlegung von Rechtsbehelfen erteilt
Offizielle Bezeichnung: Vergabekammer des Bundes
Postanschrift: Villemombler Straße 76
Ort: Bonn
Postleitzahl: 53123
Land: Deutschland
E-Mail: vk@bundeskartellamt.bund.de
Telefon: +49 22894990
Fax: +49 2289499163
Internet-Adresse: http://www.bundeskartellamt.de
VI.5.
Tag der Absendung dieser Bekanntmachung
16/02/2023