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1. Beschaffer
1.1.
Beschaffer
Offizielle Bezeichnung: Freiburg Wirtschaft Touristik und Messe GmbH & Co. KG
Rechtsform des Erwerbers: Einrichtung des öffentlichen Rechts
Der Erwerber ist ein Auftraggeber
Tätigkeit des öffentlichen Auftraggebers: Freizeit, Sport, Kultur und Religion
2. Verfahren
2.1.
Verfahren
Titel: Catering-Ausschreibung in zwei Losen für die Locations Konzerthaus Freiburg und Historisches Kaufhaus
Beschreibung: Die Konzessionsgeberin, die Freiburg Wirtschaft Touristik und Messe GmbH & Co. KG, vergibt das Recht zur gastronomischen Bewirtschaftung in den Veranstaltungsstätten: -Konzerthaus Freiburg -Historisches Kaufhaus Freiburg Die Messe Freiburg ist nicht Gegenstand dieses Verfahrens. Die Konzessionsnehmer erbringen die gastronomischen Leistungen eigenverantwortlich gegenüber Veranstaltern sowie Gästen und erzielen ihre Umsätze unmittelbar am Markt. Ein Anspruch auf ein Mindestumsatz- oder Mindestauftragsvolumen besteht nicht. Das wirtschaftliche Risiko der Leistungserbringung trägt der jeweilige Konzessionsnehmer. Die Vergabe erfolgt in zwei Losen.
Kennung des Verfahrens: 4177f696-c096-4c0a-9232-576082d3a13d
2.1.1.
Zweck
Art des Auftrags: Dienstleistungen
Haupteinstufung (cpv): 55500000 Kantinen- und Verpflegungsdienste
2.1.2.
Erfüllungsort
Land, Gliederung (NUTS): Freiburg im Breisgau, Stadtkreis (DE131)
Land: Deutschland
2.1.4.
Allgemeine Informationen
Rechtsgrundlage:
Richtlinie 2014/23/EU
2.1.6.
Ausschlussgründe
Quellen der Ausschlussgründe: Auftragsunterlagen
5. Los
5.1.
Los: LOT-0001
Titel: Catering-Pool Konzerthaus Freiburg (ohne Konzertpausenbewirtung)
Beschreibung: Los 1 umfasst die Bildung eines Catering-Pools mit zwei bis drei Konzessionsnehmern für das veranstaltungsbezogene Catering im Konzerthaus Freiburg, ausgenommen die Konzertpausenbewirtung. Die Pool-Caterer übernehmen insbesondere: -Kongress-, Tagungs- und Seminarcatering -Firmen- und Corporate Events -Empfänge und Abendveranstaltungen -Gala- und Ballveranstaltungen -Messe- und Standcatering -individuelle veranstaltungsbezogene Gastronomiekonzepte Die Beauftragung erfolgt veranstaltungsbezogen durch die jeweiligen Veranstalter. Die Aufnahme in den Pool begründet keinen Anspruch auf eine bestimmte Anzahl von Einsätzen oder Umsätzen. Die Abrechnung erfolgt grundsätzlich zwischen Veranstalter und Konzessionsnehmer. Die Konzessionsgeberin erhält eine umsatzabhängige Provision.
5.1.1.
Zweck
Art des Auftrags: Dienstleistungen
Haupteinstufung (cpv): 55500000 Kantinen- und Verpflegungsdienste
Optionen:
Beschreibung der Optionen: Die Vertragslaufzeit kann um fünf (5) Jahre verlängert werden, sofern sich Konzessionsgeberin und Konzessionsnehmer hierüber einvernehmlich verständigen. Ein Anspruch auf Verlängerung der Vertragslaufzeit besteht für keine der Parteien.
5.1.2.
Erfüllungsort
Land, Gliederung (NUTS): Freiburg im Breisgau, Stadtkreis (DE131)
Land: Deutschland
5.1.3.
Geschätzte Dauer
Datum des Beginns: 01/09/2026
Enddatum der Laufzeit: 31/08/2031
5.1.6.
Allgemeine Informationen
Vorbehaltene Teilnahme:
Teilnahme ist nicht vorbehalten.
Auftragsvergabeprojekt nicht aus EU-Mitteln finanziert
5.1.9.
Eignungskriterien
Quellen der Eignungskriterien: Auftragsunterlagen
5.1.11.
Auftragsunterlagen
5.1.12.
Bedingungen für die Auftragsvergabe
Bedingungen für die Einreichung:
Sprachen, in denen Angebote oder Teilnahmeanträge eingereicht werden können: Deutsch
Auftragsbedingungen:
Die Auftragsausführung muss im Rahmen von Programmen für geschützte Beschäftigungsverhältnisse erfolgen: Nein
5.1.16.
Weitere Informationen, Schlichtung und Nachprüfung
Überprüfungsstelle: Regierungspräsidium Karlsruhe
Informationen über die Überprüfungsfristen: 30 Kalendertage
Organisation, die zusätzliche Informationen über das Vergabeverfahren bereitstellt: Freiburg Wirtschaft Touristik und Messe GmbH & Co. KG
5.1.
Los: LOT-0002
Titel: Exklusive Konzertpausenbewirtung
Beschreibung: Los 2 umfasst die exklusive gastronomische Bewirtschaftung der Konzertpausen im: Konzerthaus Freiburg Historischen Kaufhaus Freiburg Gegenstand ist insbesondere: -Getränke- und Snackverkauf während Konzertpausen -Vor- und Nachgastronomie bei Kulturveranstaltungen -Betrieb stationärer und mobiler Ausgabestellen -Implementierung effizienter Kassensysteme (überwiegend bargeldlos) -Vorbestell- und digitale Prozesslösungen -nachhaltige Mehrwegsysteme Die Umsätze werden im Direktverkauf gegenüber den Besuchern erzielt. Der Konzessionsnehmer entrichtet eine umsatzabhängige Provision an die Konzessionsgeberin. Für Kleinstveranstaltungen im Historischen Kaufhaus mit weniger als 100 Besuchern behält sich die Konzessionsgeberin vor, die Pausenbewirtung anderweitig sicherzustellen.
5.1.1.
Zweck
Art des Auftrags: Dienstleistungen
Haupteinstufung (cpv): 55500000 Kantinen- und Verpflegungsdienste
Optionen:
Beschreibung der Optionen: Die Vertragslaufzeit kann um fünf (5) Jahre verlängert werden, sofern sich Konzessionsgeberin und Konzessionsnehmer hierüber einvernehmlich verständigen. Ein Anspruch auf Verlängerung der Vertragslaufzeit besteht für keine der Parteien.
5.1.2.
Erfüllungsort
Land, Gliederung (NUTS): Freiburg im Breisgau, Stadtkreis (DE131)
Land: Deutschland
5.1.3.
Geschätzte Dauer
Datum des Beginns: 01/09/2026
Enddatum der Laufzeit: 31/08/2031
5.1.6.
Allgemeine Informationen
Vorbehaltene Teilnahme:
Teilnahme ist nicht vorbehalten.
Auftragsvergabeprojekt nicht aus EU-Mitteln finanziert
5.1.9.
Eignungskriterien
Quellen der Eignungskriterien: Auftragsunterlagen
5.1.11.
Auftragsunterlagen
5.1.12.
Bedingungen für die Auftragsvergabe
Bedingungen für die Einreichung:
Sprachen, in denen Angebote oder Teilnahmeanträge eingereicht werden können: Deutsch
Auftragsbedingungen:
Die Auftragsausführung muss im Rahmen von Programmen für geschützte Beschäftigungsverhältnisse erfolgen: Nein
5.1.16.
Weitere Informationen, Schlichtung und Nachprüfung
Überprüfungsstelle: Regierungspräsidium Karlsruhe
Informationen über die Überprüfungsfristen: 30 Kalendertage
Organisation, die zusätzliche Informationen über das Vergabeverfahren bereitstellt: Freiburg Wirtschaft Touristik und Messe GmbH & Co. KG
8. Organisationen
8.1.
ORG-0001
Offizielle Bezeichnung: Freiburg Wirtschaft Touristik und Messe GmbH & Co. KG
Registrierungsnummer: DE182054095
Registrierungsnummer: HRA 4323
Abteilung: Konzerthaus Freiburg
Postanschrift: Konrad-Adenauer-Platz 1
Stadt: Freiburg
Postleitzahl: 79098
Land, Gliederung (NUTS): Freiburg im Breisgau, Stadtkreis (DE131)
Land: Deutschland
Kontaktperson: Tina Schwarzkopf
Telefon: +4976138812109
Rollen dieser Organisation:
Beschaffer
Organisation, die zusätzliche Informationen über das Vergabeverfahren bereitstellt
8.1.
ORG-0002
Offizielle Bezeichnung: Regierungspräsidium Karlsruhe
Registrierungsnummer: DE811469974
Abteilung: Referat 15 – Vergabekammer
Postanschrift: Kriegsstraße 103
Stadt: Karlsruhe
Postleitzahl: 76133
Land, Gliederung (NUTS): Karlsruhe, Stadtkreis (DE122)
Land: Deutschland
Rollen dieser Organisation:
Überprüfungsstelle
8.1.
ORG-0000
Offizielle Bezeichnung: Publications Office of the European Union
Registrierungsnummer: PUBL
Stadt: Luxembourg
Postleitzahl: 2417
Land, Gliederung (NUTS): Luxembourg (LU000)
Land: Luxemburg
Telefon: +352 29291
Rollen dieser Organisation:
TED eSender
Informationen zur Bekanntmachung
Kennung/Fassung der Bekanntmachung: 69ca01c4-5871-466b-9036-ab8004896d0c - 01
Formulartyp: Wettbewerb
Art der Bekanntmachung: Auftrags- oder Konzessionsbekanntmachung – Standardregelung
Unterart der Bekanntmachung: 19
Datum der Übermittlung der Bekanntmachung: 16/02/2026 11:17:01 (UTC+00:00) Westeuropäische Zeit, GMT
Sprachen, in denen diese Bekanntmachung offiziell verfügbar ist: Deutsch
Veröffentlichungsnummer der Bekanntmachung: 113114-2026
ABl. S – Nummer der Ausgabe: 33/2026
Datum der Veröffentlichung: 17/02/2026