Beschreibung der Beschaffung
Beschreibung der Beschaffung mit Mengenangaben
Die Ausstattung der Speiseausgabe mit Küche im LV beinhaltet wie folgt:
— ca. 8 lfm Ausschanktheke mit ca. 8 lfm Rückschrankanlage jeweils mit Kühltischen, 1 Spülmaschine,
— ca. 27 lfm Speiseausgabetheke mit 2 Wärmestationen mit Hustenschutz, 2 Kühlvitrinen und 1 Kühltisch, 4 Wärmeschubladen,
— ca. 7 lfm Getränkeausgabe für Selbstbedienung (Kaffee, Wasser, Milch, Saft,Tee),
— ca. 4,5 lfm Kochausgabe mit 2 Kombidämpfern, Gargerät, Friteusse,
— ca. 4,5 lfm Vorbereitung mit Kombidämpfer, Schockfroster,
— ca. 7,5 lfm Inselkochblock mit Brasieren, Herd, Grill,
— ca. 15 lfm Vorbereitung mit verschiedenen CNS-Möbeln und Kühltisch,
— ca. 7 lfm Gemüsevorbereitung mit verschiedenen CNS-Möbeln und Kühlschrank,
— ca. 3 lfm Salatvorbereitung mit verschiedenen CNS-Möbeln,
— Spülküche mit Bandspülmaschine, Topfspülmaschine, Geschirr-Rückgabe-Karussel, Speisereste-Entsorgung und verschiedenen CNS-Möbeln,
— 2 Trockenlager mit Regalen,
— ca. 100 m2 Kühlzellenkombination,
— Zentralkälte bestehend aus Verbundanlage und TK-Aggregaten, sowie 8 Verdampfern,
— ca. 34 lfm Lagerregale fahrbar.