Beschreibung der Beschaffung
Im Regulärbetrieb stellen sich die quantitativen Gegebenheiten wie folgt dar:
— ganztägige Speisenversorgung für Seminarteilnehmer ca. 42 000 Essensteilnehmer p. a.,
— ganztägige Speisenversorgung für Schüler, ca. 39 000 p. a.,
— Pausenversorgung Vormittag Heißgetränke und Nachmittag Heißgetränke & Snack: je 41 000 p. a. vormittags / je 35 000 nachmittags.