5.1.1.
Zweck
Art des Auftrags: Dienstleistungen
Haupteinstufung (cpv): 55500000 Kantinen- und Verpflegungsdienste
Zusätzliche Einstufung (cpv): 55524000 Verpflegungsdienste für Schulen
5.1.2.
Erfüllungsort
Stadt: Henstedt-Ulzburg
Postleitzahl: 24558
Land, Gliederung (NUTS): Segeberg (DEF0D)
Land: Deutschland
5.1.3.
Geschätzte Dauer
Datum des Beginns: 01/08/2026
Enddatum der Laufzeit: 31/07/2029
5.1.6.
Allgemeine Informationen
Auftragsvergabeprojekt nicht aus EU-Mitteln finanziert
Die Beschaffung fällt unter das Übereinkommen über das öffentliche Beschaffungswesen: ja
Zusätzliche Informationen: Die Auftragswerte in dieser Bekanntmachung wurden aus technischen Gründen mit 1 € angegeben. Gemäß § 39 Absatz 6 VgV werden diese Daten nicht veröffentlicht.
5.1.7.
Strategische Auftragsvergabe
Ziel der strategischen Auftragsvergabe: Keine strategische Beschaffung
5.1.10.
Zuschlagskriterien
Kriterium:
Art: Preis
Bezeichnung: Preis
Beschreibung: 23. Mit dem Angebot ist das vollständig ausgefüllte Preisblatt/LV (Formblatt) einzureichen. Dieses ist zwingend in Excel (.xlsx Format) notwendig.
Kategorie des Gewicht-Zuschlagskriteriums: Gewichtung (Prozentanteil, genau)
Zuschlagskriterium — Zahl: 30
Kriterium:
Art: Qualität
Bezeichnung: Anwendung der Qualitätsstandards für KiTa- und Schulverpflegung nach der jeweils aktuellen Verfassung nach DGE-Richtlinie.
Beschreibung: 24. Konzepte zur Anwendung der Qualitätsstandards für KiTa- und Schulverpflegung nach der jeweils aktuellen Verfassung nach DGE-Richtlinie (DGE-Umsetzung, Portionsgrößen, Sonderkost/Allergene, Akzeptanzförderung) gemäß Bewertungsmatrix.
Kategorie des Gewicht-Zuschlagskriteriums: Gewichtung (Prozentanteil, genau)
Zuschlagskriterium — Zahl: 17,1
Kriterium:
Art: Qualität
Bezeichnung: Konzepte über den Umgang mit Unverträglichkeiten, Allergien u.a. Besonderheiten (z. B. aufgrund religiöser Herkunft).
Beschreibung: 25. Konzept über den Umgang mit Unverträglichkeiten, Allergien u.a. Besonderheiten (z. B. aufgrund religiöser Herkunft) gemäß Bewertungsmatrix.
Kategorie des Gewicht-Zuschlagskriteriums: Gewichtung (Prozentanteil, genau)
Zuschlagskriterium — Zahl: 5,7
Kriterium:
Art: Qualität
Bezeichnung: Beschwerdemanagement.
Beschreibung: 26. Konzept zum Beschwerdemanagement gemäß Bewertungsmatrix.
Kategorie des Gewicht-Zuschlagskriteriums: Gewichtung (Prozentanteil, genau)
Zuschlagskriterium — Zahl: 5,7
Kriterium:
Art: Qualität
Bezeichnung: 4-Wochen-Speiseplan.
Beschreibung: 27. Vorlage eines 4-Wochen-Speiseplans aufgeteilt nach Krippe/Kindergarten und Hort, inkl. Kennzeichnungen gemäß Bewertungsmatrix.
Kategorie des Gewicht-Zuschlagskriteriums: Gewichtung (Prozentanteil, genau)
Zuschlagskriterium — Zahl: 5,7
Kriterium:
Art: Qualität
Bezeichnung: Anteil Bioprodukte
Beschreibung: 23. Mit dem Angebot ist das vollständig ausgefüllte Preisblatt/LV (Formblatt) mit der Angabe zum Anteil der eingesetzten Bioprodukte (alle Produktgruppen) gemäß Bewertungsmatrix einzureichen.
Kategorie des Gewicht-Zuschlagskriteriums: Gewichtung (Prozentanteil, genau)
Zuschlagskriterium — Zahl: 3,8
Kriterium:
Art: Qualität
Bezeichnung: Warmhaltezeiten
Beschreibung: 23. Mit dem Angebot ist das vollständig ausgefüllte Preisblatt/LV (Formblatt) mit der Angabe der Warmhaltezeiten gemäß Bewertungsmatrix einzureichen.
Kategorie des Gewicht-Zuschlagskriteriums: Gewichtung (Prozentanteil, genau)
Zuschlagskriterium — Zahl: 6
Kriterium:
Art: Qualität
Bezeichnung: Logistikkonzept über die Speisenanlieferung.
Beschreibung: 28. Mit dem Angebot ist das Logistikkonzept über die Speisenanlieferung gemäß Bewertungsmatrix einzureichen.
Kategorie des Gewicht-Zuschlagskriteriums: Gewichtung (Prozentanteil, genau)
Zuschlagskriterium — Zahl: 5,25
Kriterium:
Art: Qualität
Bezeichnung: Ersatzlieferung bei Reklamationsfall
Beschreibung: 23. Mit dem Angebot ist das vollständig ausgefüllte Preisblatt/LV (Formblatt) mit der Angabe zur Ersatzlieferung beim Reklamationsfall gemäß Bewertungsmatrix einzureichen.
Kategorie des Gewicht-Zuschlagskriteriums: Gewichtung (Prozentanteil, genau)
Zuschlagskriterium — Zahl: 3,75
Kriterium:
Art: Qualität
Bezeichnung: Konzept zur Bestellung und Verpflegungsabrechnung über eine Software/App des Caterers.
Beschreibung: 29. Konzept zur Bestellung und Verpflegungsabrechnung über eine Software/App des Caterers inkl. Datenschutzkonzept und Support gemäß Bewertungsmatrix.
Kategorie des Gewicht-Zuschlagskriteriums: Gewichtung (Prozentanteil, genau)
Zuschlagskriterium — Zahl: 10,2
Kriterium:
Art: Qualität
Bezeichnung: Frist für Vorbestellungen
Beschreibung: 23. Mit dem Angebot ist das vollständig ausgefüllte Preisblatt/LV (Formblatt) mit der Angabe der Frist für Vorbestellungen gemäß Bewertungsmatrix einzureichen.
Kategorie des Gewicht-Zuschlagskriteriums: Gewichtung (Prozentanteil, genau)
Zuschlagskriterium — Zahl: 3,4
5.1.15.
Techniken
Rahmenvereinbarung:
Keine Rahmenvereinbarung
Informationen über das dynamische Beschaffungssystem:
Kein dynamisches Beschaffungssystem
5.1.16.
Weitere Informationen, Schlichtung und Nachprüfung
Überprüfungsstelle: Vergabekammer Schleswig-Holstein
Informationen über die Überprüfungsfristen: Verstöße gegen Vergabevorschriften, die aufgrund der Bekanntmachung oder in den Vergabeunterlagen erkennbar sind, sind spätestens bis zum Ablauf der Frist zur Bewerbung oder zur Angebotsabgabe gegenüber dem Auftraggeber zu rügen. Im Übrigen sind Verstöße gegen Vergabevorschriften innerhalb einer Frist von zehn Kalendertagen nach Kenntnis gegenüber dem Auftraggeber zu rügen. Ein Nachprüfungsantrag ist innerhalb von 15 Kalendertagen nach Eingang der Mitteilung des Auftraggebers, einer Rüge nicht abhelfen zu wollen, bei der zuständigen Vergabekammer zu stellen (§ 160 Gesetz gegen Wettbewerbsbeschränkungen (GWB)).Die o.a. Fristen gelten nicht, wenn der Auftraggeber gemäß § 135 Absatz 1 Nr. 2 GWB den Auftrag ohne vorherige Veröffentlichung einer Bekanntmachung im Amtsblatt der Europäischen Union vergeben hat, ohne dass dies aufgrund Gesetzes gestattet ist. Setzt sich ein Auftraggeber über die Unwirksamkeit eines geschlossenen Vertrages hinweg, indem er die Informations- und Wartepflicht missachtet (§ 134 GWB) oder ohne vorherige Veröffentlichung einer Bekanntmachung im Amtsblatt der Europäischen Union vergeben hat, ohne dass dies aufgrund Gesetzes gestattet ist, kann die Unwirksamkeit nur festgestellt werden, wenn sie im Nachprüfungsverfahren innerhalb von 30 Kalendertagen nach der Information der betroffenen Bieter und Bewerber durch den öffentlichen Auftraggeber über den Abschluss des Vertrags, jedoch nicht später als sechs Monate nach Vertragsschluss geltend gemacht worden ist. Hat der Auftraggeber die Auftragsvergabe im Amtsblatt der Europäischen Union bekannt gemacht, endet die Frist 30 Kalendertage nach Veröffentlichung der Bekanntmachung der Auftragsvergabe im Amtsblatt der Europäischen Union (§ 135 GWB).
Organisation, die zusätzliche Informationen über das Vergabeverfahren bereitstellt: Gebäudemanagement Schleswig-Holstein AöR, Fachbereich 412
Organisation, die einen Offline-Zugang zu den Vergabeunterlagen bereitstellt: Gebäudemanagement Schleswig-Holstein AöR, Fachbereich 412
Organisation, die weitere Informationen für die Nachprüfungsverfahren bereitstellt: Gebäudemanagement Schleswig-Holstein AöR, Fachbereich 412
Organisation, aus deren Mitteln der Auftrag bezahlt wird: Gemeinde Henstedt-Ulzburg
Organisation, die die Zahlung ausführt: Gemeinde Henstedt-Ulzburg
Organisation, die den Auftrag unterzeichnet: Gebäudemanagement Schleswig-Holstein AöR, Fachbereich 412