1. Beschaffer
1.1.
Beschaffer
Offizielle Bezeichnung: Sénat
Rechtsform des Erwerbers: Zentrale Regierungsbehörde
Tätigkeit des öffentlichen Auftraggebers: Allgemeine öffentliche Verwaltung
2. Verfahren
2.1.
Verfahren
Titel: Concession du point de restauration du secteur Ouest du Jardin du Luxembourg
Beschreibung: Exploitation d’un point de restauration assise et en terrasse, situé au Sud-Ouest du Jardin du Luxembourg, afin d'y réaliser, à titre principal, une activité de restauration assise avec prise de commande à table, dans un esprit et une démarche exclusivement de type « brasserie » ou « bistrot » proposant une cuisine traditionnelle et, à titre accessoire, une activité de vente de produits alimentaires à emporter
Kennung des Verfahrens: 92716cba-2508-4bb1-a990-6f3404b3aca9
Verfahrensart: Offenes Verfahren
2.1.1.
Zweck
Art des Auftrags: Dienstleistungen
Haupteinstufung (cpv): 55300000 Restaurant- und Bewirtungsdienste
2.1.2.
Erfüllungsort
Land, Gliederung (NUTS): Paris (FR101)
Land: Frankreich
Zusätzliche Informationen: Jardin du Luxembourg, Paris 6ème
2.1.3.
Wert
Geschätzter Wert ohne MwSt.: 10 000 000,00 EUR
2.1.4.
Allgemeine Informationen
Zusätzliche Informationen: Procédure de concession fondée sur la directive européenne 2014/23/UE du Parlement européen et du Conseil du 26 février 2014 sur l’attribution des contrats de concession
Rechtsgrundlage:
Richtlinie 2014/24/EU
5. Los
5.1.
Los: LOT-0001
Titel: Exploitation d'un point de restauration sur la terrasse Sud-Ouest du Jardin du Luxembourg
Beschreibung: Exploitation d’un point de restauration assise et en terrasse situé au Sud-Ouest du Jardin du Luxembourg, comprenant deux activités obligatoires, à savoir, à titre principal, une restauration assise avec commande à table, exclusivement de type « brasserie » ou « gastronomie traditionnelle » et, à titre accessoire, une activité de produits alimentaires à emporter.
5.1.1.
Zweck
Art des Auftrags: Dienstleistungen
Haupteinstufung (cpv): 55300000 Restaurant- und Bewirtungsdienste
5.1.2.
Erfüllungsort
Land, Gliederung (NUTS): Paris (FR101)
Land: Frankreich
Zusätzliche Informationen: Jardin du Luxembourg, Paris 6ème (terrasse Sud-Ouest)
5.1.3.
Geschätzte Dauer
Datum des Beginns: 01/04/2026
Laufzeit: 10 Jahre
5.1.5.
Wert
Geschätzter Wert ohne MwSt.: 10 000 000,00 EUR
5.1.6.
Allgemeine Informationen
Auftragsvergabeprojekt nicht aus EU-Mitteln finanziert
Die Beschaffung fällt unter das Übereinkommen über das öffentliche Beschaffungswesen: ja
5.1.10.
Zuschlagskriterien
Kriterium:
Art: Qualität
Bezeichnung: Projet de restauration
Beschreibung: Projet de restauration
Kriterium:
Art: Qualität
Bezeichnung: Organisation de l'activité
Beschreibung: Organisation de l’activité
Kriterium:
Art: Qualität
Bezeichnung: Qualité environnementale du projet
Beschreibung: Qualité environnementale du projet
Kriterium:
Art: Preis
Bezeichnung: Conditions financières du contrat
Beschreibung: Conditions financières du contrat
Beschreibung der anzuwendenden Methode, wenn die Gewichtung nicht durch Kriterien ausgedrückt werden kann: 1° Projet de restauration (30 %) : carte détaillée accompagnée des prix et des éléments relatifs à la qualité, la provenance et la saisonnalité des produits ; 2° Organisation de l’activité (10%) avec deux sous-critères : ladescription des moyens déployés pour assurer la qualité d’accueil de la clientèle (5 %) ; la description de la stratégie de communication, des modalités de réservation et du dispositif de mesure de la satisfaction des clients, (5 %) ; 3° Qualité environnementale du projet (10 %) ; 4° Aménagement des lieux (25 %) ; 5° Conditions financières du contrat (25 %), avec deux sous-critères : la solidité du compte d’exploitation prévisionnel (15 %) ; le taux de redevance variable par rapport au CA hors taxes, avec un minimum de 8 % (10 %)
5.1.15.
Techniken
Rahmenvereinbarung:
Keine Rahmenvereinbarung
Informationen über das dynamische Beschaffungssystem:
Kein dynamisches Beschaffungssystem
5.1.16.
Weitere Informationen, Schlichtung und Nachprüfung
Überprüfungsstelle: Tribunal administratif de Paris
Informationen über die Überprüfungsfristen: Le contrat pourra être consulté dans un délai de deux mois suivant la publication du présent préavis, sur rendez-vous à prendre auprès du point de contact : marches-dlmg@senat.fr Délai de référé contractuel : 31 jours à compter de la publication du présent avis d'attribution ; délai de pleine juridiction : 2 mois à compter de la publication du présent avis
Organisation, die den Auftrag unterzeichnet: Sénat
6. Ergebnisse
Wert aller in dieser Bekanntmachung vergebenen Verträge: 15 894 078,00 EUR
6.1.
Ergebnis, Los-– Kennung: LOT-0001
Status der Preisträgerauswahl: Es wurde mindestens ein Gewinner ermittelt.
6.1.2.
Informationen über die Gewinner
Wettbewerbsgewinner:
Offizielle Bezeichnung: BERTRAND RESTAURATION HOLDING
Angebot:
Kennung des Angebots: BERTRAND RESTAURATION HOLDING
Kennung des Loses oder der Gruppe von Losen: LOT-0001
Wert des Angebots: 15 894 078,00 EUR
Das Angebot wurde in die Rangfolge eingeordnet: ja
Rangfolge des Angebots: 1
Vergabe von Unteraufträgen: Noch nicht bekannt
Informationen zum Auftrag:
Kennung des Auftrags: Offre Groupe Bertrand
Datum der Auswahl des Gewinners: 03/02/2026
Datum des Vertragsabschlusses: 01/04/2026
Organisation, die den Auftrag unterzeichnet: Sénat
6.1.4.
Statistische Informationen
Eingegangene Angebote oder Teilnahmeanträge:
Art der eingegangenen Einreichungen: Angebote auf elektronischem Wege eingereicht
Anzahl der eingegangenen Angebote oder Teilnahmeanträge: 2
8. Organisationen
8.1.
ORG-0001
Offizielle Bezeichnung: Sénat
Registrierungsnummer: 11000002300017
Stadt: Paris
Postleitzahl: 75006
Land, Gliederung (NUTS): Paris (FR101)
Land: Frankreich
Telefon: 0142342980
Rollen dieser Organisation:
Beschaffer
Organisation, die den Auftrag unterzeichnet
8.1.
ORG-0002
Offizielle Bezeichnung: Tribunal administratif de Paris
Registrierungsnummer: 17750005500013
Stadt: Paris
Postleitzahl: 75004
Land, Gliederung (NUTS): Paris (FR101)
Land: Frankreich
Telefon: 0144594400
Rollen dieser Organisation:
Überprüfungsstelle
8.1.
ORG-0003
Offizielle Bezeichnung: BERTRAND RESTAURATION HOLDING
Größe des Wirtschaftsteilnehmers: Mittleres Unternehmen
Registrierungsnummer: 53865127400036
Stadt: Paris
Postleitzahl: 92300
Land, Gliederung (NUTS): Hauts-de-Seine (FR105)
Land: Frankreich
Rollen dieser Organisation:
Bieter
Gewinner dieser Lose: LOT-0001
Kennung/Fassung der Bekanntmachung: d4437078-d629-41fc-982d-3ff8d5fd70c1 - 01
Formulartyp: Ergebnis
Art der Bekanntmachung: Bekanntmachung vergebener Aufträge oder Zuschlagsbekanntmachung – Standardregelung
Unterart der Bekanntmachung: 29
Datum der Übermittlung der Bekanntmachung: 17/08/2026 15:01:53 (UTC+02:00) Osteuropäische Zeit, Mitteleuropäische Sommerzeit
Sprachen, in denen diese Bekanntmachung offiziell verfügbar ist: Französisch
Veröffentlichungsnummer der Bekanntmachung: 569708-2026
ABl. S – Nummer der Ausgabe: 158/2026
Datum der Veröffentlichung: 18/08/2026