5.1.1.
Purpose
Main nature of the contract: Services
Main classification (cpv): 55520000 Catering services
Additional classification (cpv): 39220000 Kitchen equipment, household and domestic items and catering supplies, 79952000 Event services, 79954000 Party organisation services
Options:
Description of the options: twee (2) optionele verlengingen, van ieder één (1) jaar.
5.1.2.
Place of performance
Country subdivision (NUTS): Midden-Noord-Brabant (NL415)
Country: Netherlands
Additional information: Tilburg
5.1.3.
Estimated duration
Start date: 01/11/2025
Duration end date: 31/10/2030
5.1.4.
Renewal
Maximum renewals: 2
Other information about renewals: Twee (2) optionele verlengingen, door Aanbestedende Dienst in te roepen, van ieder één (1) jaar.
5.1.6.
General information
Procurement Project not financed with EU Funds.
The procurement is covered by the Government Procurement Agreement (GPA): yes
5.1.7.
Strategic procurement
Aim of strategic procurement: No strategic procurement
5.1.10.
Award criteria
Criterion:
Type: Quality
Name: Gunningswens 1: Concept en gasttevredenheid
Description: Aanbestedende Dienst biedt Inschrijvers de ruimte om aan te sluiten bij ontwikkelingen en verschuivingen die plaatsvinden in de markt en bij de gemeente als Opdrachtgever. Hiertoe wordt Inschrijver gevraagd een cateringconcept op te stellen waarin minimaal de volgende onderwerpen aan bod komen: • Een voorstel hoe Inschrijver invulling geeft aan de bedrijfsrestaurants (inclusief openingstijden) en -concepten (restaurant en werkcafés). • Hoe wordt er aansluiting gevonden op de verschillende wensen van gebruikers? Denk aan de combinatie tussen assortiment, prijsstelling en beleving welke aansluit op de afgegeven prijzen van het Prijzenblad die door Inschrijver wordt ingediend. • Hoe zorgt de Inschrijver ervoor dat het huidige assortiment betaalbaar is en blijft. Inschrijver houdt hierbij rekening met de drie categorieën: basis assortiment 30%, midden assortiment 50% en luxe assortiment 20%? • Welke acties onderneemt Inschrijver om verwachtingen te overtreffen op het gebied van gastvrijheid en servicegerichtheid?
Category of award weight criterion: Weight (points, exact)
Award criterion number: 21
Criterion:
Type: Quality
Name: Gunningswens 2: Duurzaamheid, vitaliteit en doorontwikkeling
Description: Een van de kernwaarden van gemeente Tilburg is duurzaamheid. Binnen ons uitvoeringsprogramma Tilburg Circulair draagt Aanbestedende Dienst bij aan het minimaliseren van voedsel afval en verspilling. Aanbestedende Dienst verwacht van de Inschrijver dat ook zij bijdragen aan de duurzaamheidsdoelstellingen binnen de organisatie. Hiertoe wordt Inschrijver verzocht een toelichting te geven hoe u hieraan een bijdrage gaat leveren. Inschrijver gaat hierbij minimaal in op de volgende punten: • Welke kansen en initiatieven ziet de Inschrijver om lokale ondernemers (uit Tilburg en omstreken) te betrekken en mee te nemen in de voor deze opdracht vermelde scope van de dienstverlening (zoals 013Food)? • Welke initiatieven neemt Inschrijver op het gebied van circulariteit en een duurzaam cateringaanbod (reductie van afvalstromen, voorkomen verspilling, verpakkingsmaterialen, biologisch, ketenverkorting etc.) en welke kansen ziet Inschrijver binnen de dienstverlening bij de Aanbestedende Dienst? • Hoe geeft Inschrijver invulling aan de wens van de Aanbestedende Dienst en om de bewustwording rondom gezond eten te stimuleren volgens het Overheidsniveau Gezonde Catering en uit te breiden naar 70% plantaardige inkopen gedurende de overeenkomst? • Welke strategieën worden ingezet om medewerkers bewust te maken van duurzame en gezonde opties binnen het aanbod? • Op welke wijze wil Inschrijver invulling (inzet, begeleiding) geven aan het onderwerp Social Return op de locaties van de Aanbestedende Dienst?
Category of award weight criterion: Weight (points, exact)
Award criterion number: 14
Criterion:
Type: Quality
Name: Gunningswens 3: Evenementen en banqueting
Description: In de Inschrijving vraagt Aanbestedende Dienst dat Inschrijver een voorstel opneemt voor de invulling van de gevraagde evenementen en banqueting diensten. Het bestuur is een dagelijks veelvoudig gebruiker van deze dienst. Inschrijver geeft concreet aan hoe zij bijdragen aan het realiseren van evenementen en overige banqueting activiteiten. Inschrijver gaat hierbij minimaal in op de volgende punten: • De Inschrijver geeft aan hoe evenementen op maat worden gemanaged en uitgevoerd per locatie in de toekomstige situatie. • Hoe Inschrijver na gunning in samenspraak met de Aanbestedende Dienst tot een banquetingmap komt waarbij er invulling wordt gegeven aan voldoende variatie in het assortiment die optimaal aansluit bij de wensen van de Aanbestedende Dienst. • Op welke wijze Inschrijver inspeelt op de behoefte en wensen van de aanvrager van een evenement en de evenementen coördinator (ook tijdens ad-hoc vragen en wijzigingen)?
Category of award weight criterion: Weight (points, exact)
Award criterion number: 21
Criterion:
Type: Quality
Name: Gunningswens 4: Transparantie, samenwerken en ondernemerschap.
Description: De Aanbestedende Dienst is op zoek naar een transparante samenwerkingspartner die ondernemend is, de dienstverlening onder controle heeft, invulling geeft aan de dienstverlening waarbij er gestuurd wordt op het budget, kansen ziet en creatief is. Inschrijver gaat hierbij minimaal in op de volgende punten: • Hoe Inschrijver gaat sturen op het verminderen van de cateringkosten gedurende de looptijd van de Overeenkomst. • Hoe zorgt Inschrijver dat de dienstverlening aangesloten blijft bij de doelgroep van de Aanbestedende Dienst door bijvoorbeeld veranderende behoeftes? • Hoe gaat Inschrijver invulling geven aan promotie en acties op de locaties? • Hoe wordt de communicatie (ten behoeve van aanvragen, tussentijdse wijzigingen, etc.) met de Aanbestedende Dienst op de verschillende locaties ingericht?
Category of award weight criterion: Weight (points, exact)
Award criterion number: 14
Criterion:
Type: Price
Name: Prijs
Description: Inschrijver geeft in bijlage 7 Prijzenblad de tarieven te offreren voor de uit te voeren dienstverlening. Het in zijn geheel ingevulde Prijzenblad leidt tot een Totaalprijs per Inschrijver. Deze totaalprijs is de Prijs waarmee de vergelijkingsprijs zal worden berekend om te komen tot de beste prijs-kwaliteitverhouding, conform paragraaf 3.4.
Category of award weight criterion: Weight (points, exact)
Award criterion number: 30
5.1.15.
Techniques
Framework agreement:
No framework agreement
Information about the dynamic purchasing system:
No dynamic purchase system
5.1.16.
Further information, mediation and review
Mediation organisation: Gemeente Tilburg - Klachtenmeldpunt Aanbestedingen
Review organisation: Gemeente Tilburg - Rechtbank Zeeland-West-Brabant (zittingslocatie Breda)
Organisation providing additional information about the procurement procedure: Gemeente Tilburg - Vragen ten behoeve van inlichtingen kunnen uitsluitend worden gesteld via www.tenderned.nl
Organisation providing more information on the review procedures: Gemeente Tilburg
Organisation signing the contract: Gemeente Tilburg