1. Buyer
1.1.
Buyer
Official name: FONDATION LENTERNIER EHPAD SAINTE MADELEINE
Legal type of the buyer: Local authority
Activity of the contracting authority: Health
2. Procedure
2.1.
Procedure
Title: PRESTATION COMPLETE DE RESTAURATION
Description: LA PRESTATION COMPLETE EN RESTAURATION DES ETABLISSEMENTS DE LA FONDATION LENTERNIER : L’Ehpad Sainte Madeleine 122 places & La Résidence Autonomie 67 places La fourniture de repas est à réaliser à partir de procédé de préparation traditionnelle sur site. Les repas sont destinés aux personnes âgées selon les prescriptions du Dossier de Consultation des Entreprises (DCE). La prestation de restauration est prévue du lundi au dimanche inclus, jours fériés compris- 365J/an.
Procedure identifier: bab31a15-490d-4877-8a7a-3ae07461424d
Internal identifier: FL072026
Type of procedure: Open
Main features of the procedure: La procédure de passation utilisée est : l'appel d'offres ouvert. Elle est soumise aux dispositions du Code de la commande publique. Il donnera lieu à l'émission de bons de commande. Il n'est pas prévu de décomposition en lots. Le pouvoir adjudicateur a décidé de ne pas lancer la consultation en lots séparés pour les motifs suivants : L'objet du marché ne permet pas l'identification de prestations distinctes. Les documents pour la consultation sont : - Les grilles de prix et qualités - Le Dossier de Consultation des Entreprises (DCE) et ses annexes
2.1.1.
Purpose
Main nature of the contract: Services
Main classification (cpv): 55321000 Meal-preparation services
Additional classification (cpv): 55322000 Meal-cooking services, 55000000 Hotel, restaurant and retail trade services
2.1.2.
Place of performance
Postal address: 12, impasse Molitor
Town: THIONVILLE
Postcode: 57100
Country subdivision (NUTS): Moselle (FRF33)
Country: France
Additional information: Cuisine sur place
2.1.3.
Value
Estimated value excluding VAT: 2 600 000,00 EUR
2.1.4.
General information
Legal basis:
Directive 2014/24/EU
2.1.6.
Grounds for exclusion
Sources of grounds for exclusion: European Single Procurement Document (ESPD)
5. Lot
5.1.
Lot: LOT-0001
Title: MARCHE RESTAURATION FONDATION LENTERNIER EHPAD SAINTE MADELEINE
Description: La consultation porte sur la confection de repas et de prestations annexes (Petits déjeuners, gouter, collations, compléments alimentaires, prestations exceptionnelles) destinés à la restauration pour des personnes âgées en EHPAD et en résidence service, du personnel et des visiteurs, ainsi que le lavage centralisé de la vaisselle et la participation au service des repas du restaurant. La forme retenue pour l'exécution du contrat est à bons de commande avec minimum et avec maximum en quantité mono-attributaire.
5.1.1.
Purpose
Main nature of the contract: Services
Main classification (cpv): 55321000 Meal-preparation services
Additional classification (cpv): 55000000 Hotel, restaurant and retail trade services
5.1.2.
Place of performance
Postal address: 12, impasse Molitor
Town: Thionville
Postcode: 57100
Country subdivision (NUTS): Moselle (FRF33)
Country: France
Additional information: cuisine sur place
5.1.3.
Estimated duration
Start date: 01/11/2026
Duration end date: 31/10/2030
5.1.4.
Renewal
Maximum renewals: 3
Other information about renewals: Le Contrat sera conclu pour une durée initiale de 1 an débutant le 1er novembre 2026, puis renouvelé par tacite reconduction pour de nouvelles périodes d’un an, et ce pour une durée totale qui ne pourra excéder quatre (4) ans soit le 31 octobre 2030. La reconduction est considérée comme acceptée si aucune décision écrite contraire n'est prise par le pouvoir adjudicateur au moins 6 mois avant la fin de la durée de validité de l'accord-cadre. Le titulaire ne peut pas refuser la reconduction. Ladite résiliation prendra effet pour une fin de mois calendaire.
5.1.6.
General information
Reserved participation:
Participation is not reserved.
This procurement is also suitable for small and medium-sized enterprises (SMEs): no
Additional information: Il y a 3 CPV dans la Nomenclature 5.1.1 Objet, pour le lot unique restauration : Nomenclature principale (cpv): - 55321000 Services de préparation de repas Nomenclature complémentaire - 55322000-3 Services d'élaboration (cuisson) de repas - 55000000 Services d'hôtellerie, de restauration et de commerce au détail
5.1.9.
Selection criteria
Sources of selection criteria: European Single Procurement Document (ESPD)
5.1.10.
Award criteria
Criterion:
Type: Quality
Description: Offre économiquement la plus avantageuse appréciée en fonction des critères énoncés ci-dessous avec leur pondération : - Pertinence de la réponse au regard des cycles de menus et des précisions techniques de l'offre alimentaire proposée (15%) - Qualité et gamme des produits proposé au regard de leur nature (15%) - Pertinence de l'organisation et des moyens affectés à l'exécution du service. L'adéquation avec l'offre alimentaire (20%) - La politique ressources humaines et démarche qualité de l'entreprise (10%)
Category of award weight criterion: Weight (percentage, exact)
Award criterion number: 60
Criterion:
Type: Price
Description: La proposition financière (40%) - Cf. grilles de prix
Category of award weight criterion: Weight (percentage, exact)
Award criterion number: 40
5.1.11.
Procurement documents
Languages in which the procurement documents are officially available: French
Deadline for requesting additional information: 26/08/2026 14:30:00 (UTC+02:00) Eastern European Time, Central European Summer Time
5.1.12.
Terms of procurement
Terms of submission:
Electronic submission: Required
Languages in which tenders or requests to participate may be submitted: French
Variants: Not allowed
Deadline for receipt of tenders: 01/09/2026 12:00:00 (UTC+02:00) Eastern European Time, Central European Summer Time
Duration during which the tender must remain valid: 120 Days
Information about public opening:
Opening date: 01/11/2026 00:00:00 (UTC+02:00) Eastern European Time, Central European Summer Time
Terms of contract:
The execution of the contract must be performed within the framework of sheltered employment programmes: No
Financial arrangement: Les prestations seront financées selon les modalités suivantes : - Le marché est financé par les ressources budgétaires. - Les sommes dues au(x) titulaire(s) et au(x) sous-traitant(s) de premier rang éventuel(s) seront payées dans un délai global de 30 jours à compter de la date de réception des factures ou des demandes de paiement équivalentes. - L'attention des candidats est attirée sur le fait que s'ils veulent renoncer aux bénéfices de l'avance prévue au DCE
5.1.16.
Further information, mediation and review
Mediation organisation: Tribunal Administratif de Strasbourg
Review organisation: Tribunal Administratif de Strasbourg
Information about review deadlines: Le tribunal territorialement compétent est Tribunal administratif de Strasbourg 31, avenue de la Paix BP 51038 67070 Strasbourg Cedex Tél : 03 88 21 23 23 - Fax : 03 88 36 44 66 greffe.ta-strasbourg@juradm.fr Les voies de recours ouvertes aux candidats sont les suivantes : Voies et délais des recours dont dispose le candidat : - Référé pré contractuel prévu aux articles L. 551-1 à L. 551-12 du code de justice administrative (CJA), et pouvant être exercé avant la signature du contrat. - Référé contractuel prévu aux articles L.551-13 à L.551-23 du CJA, et pouvant être exercé dans les délais prévus à l'article R. 551-7 du CJA. Pour obtenir des renseignements relatifs à l'introduction des recours, les candidats devront s'adresser à : Tribunal administratif de Strasbourg 31, avenue de la Paix BP 51038 67070 Strasbourg Cedex Tél : 03 88 21 23 23 - Fax : 03 88 36 44 66 greffe.ta-strasbourg@juradm.fr
Organisation receiving requests to participate: FONDATION LENTERNIER EHPAD SAINTE MADELEINE
Organisation processing tenders: FONDATION LENTERNIER EHPAD SAINTE MADELEINE
8. Organisations
8.1.
ORG-0001
Official name: FONDATION LENTERNIER EHPAD SAINTE MADELEINE
Registration number: 78004247900011
Postal address: 12, route de Guentrange
Town: THIONVILLE
Postcode: 57100
Country subdivision (NUTS): Moselle (FRF33)
Country: France
Contact point: M. Philippe URBAIN
Telephone: 0680206818
Roles of this organisation:
Buyer
Procurement service provider
Organisation receiving requests to participate
Organisation processing tenders
8.1.
ORG-0002
Official name: Tribunal Administratif de Strasbourg
Registration number: 176 700 052
Department: 31 avenue de la paix
Town: Strasbourg
Postcode: 67000
Country subdivision (NUTS): Bas-Rhin (FRF11)
Country: France
Roles of this organisation:
Review organisation
Mediation organisation
Notice identifier/version: b63f7c8d-943c-4f8a-9d28-c77bd85d8799 - 01
Form type: Competition
Notice type: Contract notice – light regime
Notice subtype: 20
Notice dispatch date: 09/07/2026 17:22:28 (UTC+02:00) Eastern European Time, Central European Summer Time
Languages in which this notice is officially available: French
Notice publication number: 480025-2026
OJ S issue number: 132/2026
Publication date: 13/07/2026