139/2026

1. Comprador

1.1.

Comprador

Denominación oficial: Dirección del Instituto de Estudios Fiscales

Correo electrónico: contratacion.ief@ief.hacienda.gob.es

Naturaleza jurídica del comprador: Autoridad estatal

Actividad del poder adjudicador: Servicios públicos generales

2. Procedimiento

2.1.

Procedimiento

Título: Servicios de cafetería y restaurante-autoservicio en el Instituto de Estudios Fiscales

Descripción: Servicios de cafetería y restaurante-autoservicio en el Instituto de Estudios Fiscales, sito en la avenida del Cardenal Herrera Oria, nº 378, de Madrid, para atender las necesidades del personal que presta servicio en dicho centro, así como en el edificio de Aduanas ubicado en la misma finca, y sus alumnos y visitantes

Identificador del procedimiento: 92bd434d-8bb6-47b2-9882-1e3590265dde

Identificador interno: CAFETERÍA 2026

Tipo de procedimiento: Abierto

Principales características del procedimiento: Se adjudicará utilizando el procedimiento abierto (arts. 156 a 158 de la Ley 9/2017, de 8 de noviembre, de Contratos del Sector Público) y una pluralidad de criterios basados en el principio de mejor relación calidad-precio: Criterios de adjudicación evaluables mediante juicio de valor: 40 Criterios de adjudicación evaluables automáticamente: 40 Otros criterios valorables de forma automática.: 17 Mejoras: 3 Por un lado, se utilizará como criterios basados en el precio los descuentos respecto a los precios máximos de licitación para cada grupo de productos y los descuentos respectos a los precios ofertados por la adquisición de bonos de 10 comidas o 10 desayunos. Como criterios basados en la calidad, la organización del servicio, la propuesta de menús y oferta de productos y criterios evaluables de forma automática como son: rotación de los platos del menú, introducción de opciones veganas y vegetarianas de forma diaria, introducción de opciones sin gluten en la oferta de comidas, utilización de productos frescos, número de opciones adicionales de platos combinados, utilización de productos de temporada y opción de elegir café en el menú. Finalmente, se valorarán como mejoras la introducción de productos ecológicos y de comercio justo y la utilización de productos de origen animal con certificado de bienestar animal.

2.1.1.

Finalidad

Naturaleza del contrato: Servicios

Clasificación principal (cpv): 55300000 Servicios de restaurante y de suministro de comidas

Clasificación adicional (cpv): 55320000 Servicios de suministro de comidas, 55330000 Servicios de cafetería

2.1.2.

Lugar de ejecución

Subdivisión del país (NUTS): Madrid (ES300)

País: España

2.1.3.

Valor

Valor estimado, IVA excluido: 2 554 196,80 EUR

2.1.4.

Información general

Base jurídica:

Directiva 2014/24/UE

2.1.6.

Motivos de exclusión

Fuentes de los motivos de exclusión: Documento de contratación

5. Lote

5.1.

Lote: LOT-0000

Título: Servicios de cafetería y restaurante-autoservicio en el Instituto de Estudios Fiscales

Identificador interno: CAFETERÍA 2026

5.1.1.

Finalidad

Naturaleza del contrato: Servicios

Clasificación principal (cpv): 55300000 Servicios de restaurante y de suministro de comidas

Clasificación adicional (cpv): 55320000 Servicios de suministro de comidas, 55330000 Servicios de cafetería

5.1.2.

Lugar de ejecución

Subdivisión del país (NUTS): Madrid (ES300)

País: España

5.1.3.

Duración estimada

Fecha de inicio: 01/09/2027

Duración: 2 Años

5.1.6.

Información general

Participación reservada:

La participación no está reservada.

Proyecto de contratación pública no financiado con fondos de la UE

5.1.7.

Contratación estratégica

Objetivo de la contratación estratégica: Reducción de los impactos ambientales

Descripción: Reducción de los impactos ambientales

Objetivo de la contratación estratégica: Cumplimiento de objetivos sociales

Descripción: Cumplimiento de objetivos sociales

Enfoque para reducir el impacto ambiental: Otros

Objetivo social promovido: Otros

5.1.9.

Criterios de selección

Fuentes de los criterios de selección: Anuncio

Criterio: Seguro de indemnización por riesgos profesionales

Descripción del criterio de selección: Seguro de indemnización

Criterio: Volumen de negocios anual general

Descripción del criterio de selección: Cifra anual de negocio

Criterio: Referencias sobre servicios específicos

Descripción del criterio de selección: Trabajos realizados

5.1.10.

Criterios de adjudicación

Criterio:

Tipo: Precio

Descripción: Descuento en bonos de comidas y desayunos.