1. Comprador
1.1.
Comprador
Denominación oficial: Rectorado de la Universidad de Zaragoza
Naturaleza jurídica del comprador: Entidad con derechos especiales o exclusivos
2. Procedimiento
2.1.
Procedimiento
Título: Servicio de comedor y explotación de la cafetería del Colegio Mayor Universitario Pablo Serrano de Teruel: organización, gestión, explotación, y en su caso, equipamiento, mobiliario y menaje de las instalaciones de hostelería.
Descripción: La Universidad de Zaragoza ofrece a los miembros de su comunidad, junto con otros servicios académicos, otros servicios universitarios para su buen funcionamiento. De acuerdo con la Ley Orgánica 2/2023, de 22 de marzo del Sistema Universitario en España, los colegios mayores son centros que, integrados en la Universidad, proporcionan residencia al estudiantado universitario y promueven actividades culturales y científicas de divulgación que fortalecen la formación integrada de sus colegiales. Estos colegios constituyen instituciones universitarias. El C. M. U. Pablo Serrano proporciona residencia a los estudiantes de la Universidad y para el buen funcionamiento del colegio es necesario ofrecer, además de alojamiento, el servicio de comedor y explotación de la cafetería para atender la demanda de los usuarios del colegio mayor y del campus universitario, y la Universidad carece de recursos humanos y materiales propios para el desarrollo, organización y gestión del servicio de restauración, por lo que se hace necesario la contratación de una empresa colaboradora para la realización de dichos fines. Para la correcta ejecución de las condiciones del servicio que debe atender la empresa contratada, además del responsable del contrato, el colegio dispone de una Comisión de Cocina, encargada de velar para que el servicio se preste de acuerdo a las condiciones establecidas en el pliego.
Identificador del procedimiento: 5a7fb0c4-f90a-4634-abee-8ae8c887a079
Anuncio anterior: 3f34ed5b-9ea8-4588-9c44-56645e4a00c9-01
Identificador interno: 00060-2026
Tipo de procedimiento: Abierto
2.1.1.
Finalidad
Naturaleza del contrato: Servicios
Clasificación principal (cpv): 55100000 Servicios de hostelería
2.1.2.
Lugar de ejecución
Subdivisión del país (NUTS): Teruel (ES242)
País: España
2.1.4.
Información general
Base jurídica:
Directiva 2014/24/UE
5. Lote
5.1.
Lote: LOT-0000
Título: Servicio de comedor y explotación de la cafetería del Colegio Mayor Universitario Pablo Serrano de Teruel: organización, gestión, explotación, y en su caso, equipamiento, mobiliario y menaje de las instalaciones de hostelería.
Descripción: La Universidad de Zaragoza ofrece a los miembros de su comunidad, junto con otros servicios académicos, otros servicios universitarios para su buen funcionamiento. De acuerdo con la Ley Orgánica 2/2023, de 22 de marzo del Sistema Universitario en España, los colegios mayores son centros que, integrados en la Universidad, proporcionan residencia al estudiantado universitario y promueven actividades culturales y científicas de divulgación que fortalecen la formación integrada de sus colegiales. Estos colegios constituyen instituciones universitarias. El C. M. U. Pablo Serrano proporciona residencia a los estudiantes de la Universidad y para el buen funcionamiento del colegio es necesario ofrecer, además de alojamiento, el servicio de comedor y explotación de la cafetería para atender la demanda de los usuarios del colegio mayor y del campus universitario, y la Universidad carece de recursos humanos y materiales propios para el desarrollo, organización y gestión del servicio de restauración, por lo que se hace necesario la contratación de una empresa colaboradora para la realización de dichos fines. Para la correcta ejecución de las condiciones del servicio que debe atender la empresa contratada, además del responsable del contrato, el colegio dispone de una Comisión de Cocina, encargada de velar para que el servicio se preste de acuerdo a las condiciones establecidas en el pliego.
Identificador interno: 00060-2026
5.1.1.
Finalidad
Naturaleza del contrato: Servicios
Clasificación principal (cpv): 55100000 Servicios de hostelería
5.1.2.
Lugar de ejecución
Subdivisión del país (NUTS): Teruel (ES242)
País: España
5.1.6.
Información general
Proyecto de contratación pública no financiado con fondos de la UE
5.1.7.
Contratación estratégica
Objetivo de la contratación estratégica: Ninguna contratación estratégica
5.1.10.
Criterios de adjudicación
Criterio:
Tipo: Calidad
Descripción: Inversión en equipamiento y/o mobiliario.
Categoría del criterio de adjudicación de peso: Ponderación (puntos, exacto)
Criterio de adjudicación: número: 10
Criterio:
Tipo: Calidad
Descripción: Mejora del servicio de COMEDOR a prestar.
Categoría del criterio de adjudicación de peso: Ponderación (puntos, exacto)
Criterio de adjudicación: número: 30
Criterio:
Tipo: Calidad
Descripción: Mejoras del servicio de CAFETERÍA a prestar.
Categoría del criterio de adjudicación de peso: Ponderación (puntos, exacto)
Criterio de adjudicación: número: 11
Criterio:
Tipo: Precio
Descripción: Oferta económica servicio cafetería.
Categoría del criterio de adjudicación de peso: Ponderación (puntos, exacto)
Criterio de adjudicación: número: 7
Criterio:
Tipo: Precio
Descripción: Oferta económica servicio comedor.
Categoría del criterio de adjudicación de peso: Ponderación (puntos, exacto)
Criterio de adjudicación: número: 42
5.1.15.
Técnicas
Acuerdo marco:
Ningún acuerdo marco
Información sobre el sistema dinámico de adquisición:
Ningún sistema dinámico de adquisición
5.1.16.
Información adicional, mediación y recurso
Organización encargada de los procedimientos de recurso: Rectorado de la Universidad de Zaragoza - Registro electrónico de la Universidad de Zaragoza
6. Resultados
Valor de todos los contratos adjudicados en este aviso: 871 300,00 EUR
6.1.
Resultados: identificador de lotes: LOT-0000
Estado de selección del ganador: Se ha escogido al menos un ganador.
6.1.2.
Información de los ganadores
Ganador:
Denominación oficial: SERUNION SAU
Oferta:
Identificador de la oferta: REF TEN-0001/LOT-0000
Identificador del lote o el grupo de lotes: LOT-0000
Valor de la licitación: 871 300,00 EUR
La oferta se ha posicionado: no
Información del contrato:
Identificador del contrato: 2026-209
Fecha de elección del ganador: 28/07/2026
Fecha de celebración del contrato: 10/09/2026
6.1.4.
Información estadística
Ofertas o solicitudes de participación recibidas:
Tipo de presentaciones recibidas: Ofertas de licitadores que son microempresas, pequeñas o medianas empresas
Número de ofertas o solicitudes de participación recibidas: 0
Tipo de presentaciones recibidas: Ofertas
Número de ofertas o solicitudes de participación recibidas: 2
8. Organizaciones
8.1.
ORG-0001
Denominación oficial: Rectorado de la Universidad de Zaragoza
Número de registro: 50382810072101
Número de registro: Q5018001G
Localidad: Zaragoza
Código postal: 50009
Subdivisión del país (NUTS): Zaragoza (ES243)
País: España
Punto de contacto: Rectorado de la Universidad de Zaragoza
Teléfono: 976761000
Otros puntos de contacto:
Denominación oficial: Registro electrónico de la Universidad de Zaragoza
Localidad: Zaragoza
Código postal: 50009
Subdivisión del país (NUTS): Zaragoza (ES243)
País: España
Teléfono: 976761000
Funciones de esta organización:
Comprador
Organización encargada de los procedimientos de recurso
8.1.
ORG-0002
Denominación oficial: SERUNION SAU
Tamaño del operador económico: Gran empresa
Número de registro: A59376574
Localidad: LEGANES
Código postal: 28914
Subdivisión del país (NUTS): Madrid (ES300)
País: España
Teléfono: 670887883
Funciones de esta organización:
Licitador
Propietario beneficiario:
Nacionalidad del titular: España
Ganador de estos lotes: LOT-0000
Identificador/versión del anuncio: e0768eb0-7665-44c5-8dbd-a7188ba44b6f - 01
Tipo de formulario: Resultados
Tipo de anuncio: Anuncio de adjudicación de contrato o concesión. Régimen simplificado
Subtipo de anuncio: 33
Fecha de envío del anuncio: 11/09/2026 09:59:14 (UTC+02:00) Hora de Europa Oriental, hora de verano de Europa Central
Lenguas en las que este anuncio está disponible oficialmente: español
Número de publicación del anuncio: 629933-2026
Número de la edición del DO S: 177/2026
Fecha de publicación: 14/09/2026