223231-2025 - Mise en concurrence
France – Services de restaurant et services de personnel en salle – Aménagement et exploitation d'un espace de restauration saisonnier au Palais Galliera, musée de la Mode de la Ville de Paris.
OJ S 68/2025 07/04/2025
Avis de marché ou de concession – régime ordinaire
Services
1. Acheteur
1.1.
Acheteur
Nom officiel: ETABLISSEMENT PUBLIC PARIS MUSEES
Adresse électronique: jean-sebastien.dehors@paris.fr
Forme juridique de l’acheteur: Organisme de droit public, contrôlé par une autorité locale
Activité du pouvoir adjudicateur: Loisirs, culture et culte
2. Procédure
2.1.
Procédure
Titre: Aménagement et exploitation d'un espace de restauration saisonnier au Palais Galliera, musée de la Mode de la Ville de Paris.
Description: La consultation a pour objet la conclusion d'un contrat pour l'aménagement et l'exploitation d'un espace de restauration saisonnier au Palais Galliera, musée de la Mode de la Ville de Paris.
Identifiant de la procédure: b0d4b9d2-ba9a-44aa-a009-37153903cf7c
Identifiant interne: 2025-250190
2.1.1.
Objet
Nature principale du marché: Services
Nomenclature principale (cpv): 55300000 Services de restaurant et services de personnel en salle
Nomenclature complémentaire (cpv): 75124000 Services administratifs récréatifs, culturels et religieux
2.1.2.
Lieu d’exécution
Adresse postale: 10, Avenue Pierre Ier de Serbie  
Ville: Paris
Code postal: 75016
Subdivision pays (NUTS): Paris (FR101)
Pays: France
2.1.4.
Informations générales
Base juridique: 
Directive 2014/23/UE
5. Lot
5.1.
Lot: LOT-0001
Titre: Concession ayant pour objet l'aménagement et l'exploitation d'un espace de librairie-boutique au sein des Catacombes de Paris.
Description: La consultation a pour objet la conclusion d'un contrat de concession pour l'aménagement et l'exploitation d'un espace de librairie-boutique au sein des Catacombes de Paris.
5.1.1.
Objet
Nature principale du marché: Services
Nomenclature principale (cpv): 55300000 Services de restaurant et services de personnel en salle
Nomenclature complémentaire (cpv): 92000000 Services récréatifs, culturels et sportifs
5.1.2.
Lieu d’exécution
Adresse postale: 10, Avenue Pierre Ier de Serbie  
Ville: PARIS
Code postal: 75116
Subdivision pays (NUTS): Paris (FR101)
Pays: France
5.1.3.
Durée estimée
Date de début: 01/04/2026
Durée: 5 Ans
5.1.5.
Valeur
Valeur estimée hors TVA: 20 000,00 EUR
5.1.6.
Informations générales
Participation réservée: 
La participation n’est pas réservée.
Projet de passation de marché non financé par des fonds de l’UE
5.1.7.
Marché public stratégique
Méthode utilisée pour réduire l’incidence environnementale: Autre
5.1.9.
Critères de sélection
Critère: 
Type: Capacité économique et financière
5.1.11.
Documents de marché
Adresse des documents de marché: https://www.achatpublic.com/sdm/ent2/gen/ficheCsl.action?PCSLID=CSL_2025_8xofTskLgk
5.1.12.
Conditions du marché public
Conditions de soumission: 
Langues dans lesquelles les offres ou demandes de participation/candidatures peuvent être présentées: français
Date limite de réception des offres: 02/06/2025 12:00:00 (UTC+02:00) Heure de l'Europe orientale, heure d'été de l'Europe centrale
Conditions du marché: 
Le contrat doit être exécuté dans le cadre de programmes d’emplois protégés: Non
Un accord de confidentialité est requis: oui
Facturation électronique: Requise
5.1.16.
Informations complémentaires, médiation et recours
Organisation chargée des procédures de recours: ETABLISSEMENT PUBLIC PARIS MUSEES - Tribunal administratif de Paris
Description des délais d'introduction des procédures de recours: 2 mois
Organisation qui fournit des informations complémentaires sur la procédure de passation de marché: ETABLISSEMENT PUBLIC PARIS MUSEES
Organisation qui fournit un accès hors ligne aux documents de marché: ETABLISSEMENT PUBLIC PARIS MUSEES
Organisation qui fournit des précisions concernant l’introduction des recours: ETABLISSEMENT PUBLIC PARIS MUSEES - Tribunal administratif de Paris
Organisation qui reçoit les demandes de participation/candidatures: ETABLISSEMENT PUBLIC PARIS MUSEES
Organisation qui traite les offres: ETABLISSEMENT PUBLIC PARIS MUSEES
8. Organisations
8.1.
ORG-0001
Nom officiel: ETABLISSEMENT PUBLIC PARIS MUSEES
Numéro d’enregistrement: 20003277900213
Département: 75
Adresse postale: 30 RUE DE CHABROL
Ville: PARIS
Code postal: 75010
Subdivision pays (NUTS): Paris (FR101)
Pays: France
Point de contact: Jean-Sébastien DEHORS
Adresse électronique: jean-sebastien.dehors@paris.fr
Téléphone: 0180054002
Profil de l’acheteur: https://www.achatpublic.com/sdm/ent2/gen/index.jsp
Autres points de contact: 
Nom officiel: Tribunal administratif de Paris
Département: Paris (75)
Adresse postale: 7 rue de Jouy  
Ville: PARIS
Code postal: 75181
Subdivision pays (NUTS): Paris (FR101)
Pays: France
Adresse électronique: greffe.ta-paris@juradm.fr
Téléphone: 0144594400
Télécopieur: 0144594646
Rôles de cette organisation: 
Acheteur
Organisation qui fournit des informations complémentaires sur la procédure de passation de marché
Organisation qui fournit un accès hors ligne aux documents de marché
Organisation qui reçoit les demandes de participation/candidatures
Organisation qui traite les offres
Organisation chargée des procédures de recours
Organisation qui fournit des précisions concernant l’introduction des recours
Informations relatives à l’avis
Identifiant/version de l’avis: 02771bb3-e712-4eb9-bdf1-b6b517b5e764  -  02
Type de formulaire: Mise en concurrence
Type d’avis: Avis de marché ou de concession – régime ordinaire
Sous-type d’avis: 19
Date d’envoi de l’avis: 03/04/2025 16:49:29 (UTC+02:00) Heure de l'Europe orientale, heure d'été de l'Europe centrale
Langues dans lesquelles l’avis en question est officiellement disponible: français
Numéro de publication de l’avis: 223231-2025
Numéro de publication au JO S: 68/2025
Date de publication: 07/04/2025