Description succincte
délégation à un organisme tiers (le délégataire) des missions de service public relevant du ministère chargé de l'agriculture (l'autorité délégante) portant sur la sécurité sanitaire alimentaire dans le secteur de la remise directe au consommateur final. Il s'agit de déléguer la réalisation des contrôles d'une part, dans les établissements du secteur alimentaire de la remise directe au consommateur final (commerces de bouche, GMS, restaurants commerciaux...) et d'autre part, des contrôles de l'effectivité des retraits / rappels de denrées alimentaires