32490-2018 - RésultatsFrance-Guipavas: Fournitures pour restauration
OJ S 16/2018 24/01/2018
Avis d’attribution de marché
Fournitures
Base juridique:
Directive 2014/24/UE

Section I: Pouvoir adjudicateur

I.1.
Nom et adresses
Nom officiel: Proclub
Adresse postale: 9 avenue Georges Pompidou
Ville: Guipavas
Code NUTS: FRH02 Finistère
Code postal: 29490
Pays: France
Point(s) de contact: Proclub, 38-44 rue Edgar Brandt, 72000 Le Mans — Tel: +33 0243408775, courrier: marches.publics@proclub.fr
Courriel: marches.publics@proclub.fr
Téléphone: +33 243408775
Fax: +33 243408578
Adresse(s) internet:
Adresse principale: http://www.ao-public.fr/telecharger-dce-proclub.html
Adresse du profil d’acheteur: http://www.ao-public.fr/telecharger-dce-proclub.html
I.4.
Type de pouvoir adjudicateur
Autre type: Collectivité territoriale
I.5.
Activité principale
Santé

Section II: Objet

II.1.
Étendue du marché
II.1.1.
Intitulé
Achat de fournitures alimentaires pour l'EHPAD — résidence les rives de L'Elorn
Numéro de référence: Proclub Assistant à Maitrise d'Ouvrage, intervient pour le compte du pouvoir adjudicateur
II.1.2.
Code CPV principal
39222000 Fournitures pour restauration
II.1.3.
Type de marché
Fournitures
II.1.4.
Description succincte
La présente consultation a pour objet la fourniture de denrées alimentaires pour le(s) service(s) de restauration du pouvoir adjudicateur.
Les caractéristiques techniques des fournitures devront répondre aux prescriptions définies par le cahier des clauses techniques particulières.
II.1.6.
Information sur les lots
Ce marché est divisé en lots: oui
II.1.7.
Valeur totale du marché
Valeur hors TVA: 406 000,00 EUR
II.2.
Description
II.2.1.
Intitulé
Épicerie — appertisée et produits déshydratés — eaux — circuit conventionnel
Lot nº: 1
II.2.2.
Code(s) CPV additionnel(s)
15890000 Produits alimentaires et produits secs divers
II.2.3.
Lieu d'exécution
Code NUTS: FRH02 Finistère
Lieu principal d'exécution: Le ou les adresse(s) du ou service(s) de restauration du pouvoir adjudicateur 3 sites.
II.2.4.
Description des prestations
Épicerie — appertisée et produits déshydratés — eaux — boissons non alcoolisées
II.2.5.
Critères d’attribution
Coût - Nom: L'offre économiquement la plus avantageuse / Pondération: 100
II.2.11.
Information sur les options
Options: non
II.2.13.
Information sur les fonds de l'Union européenne
Le contrat s'inscrit dans un projet/programme financé par des fonds de l'Union européenne: non
II.2.14.
Informations complémentaires
Critères d'attribution.
«L'offre économiquement la plus avantageuse» appréciée en fonction des critères pondérés ci-dessous:
— prix: 50 %,
— valeur technique: 35 %,
— délai: 15 %.
II.2.
Description
II.2.1.
Intitulé
Boissons alcoolisées
Lot nº: 2
II.2.2.
Code(s) CPV additionnel(s)
15910000 Boissons alcoolisées distillées
II.2.3.
Lieu d'exécution
Code NUTS: FRH02 Finistère
Lieu principal d'exécution: Le ou les adresse(s) du ou service(s) de restauration du pouvoir adjudicateur 3 sites.
II.2.4.
Description des prestations
Boissons alcoolisées, vins
II.2.5.
Critères d’attribution
Coût - Nom: L'offre économiquement la plus avantageuse / Pondération: 100
II.2.11.
Information sur les options
Options: non
II.2.13.
Information sur les fonds de l'Union européenne
Le contrat s'inscrit dans un projet/programme financé par des fonds de l'Union européenne: non
II.2.14.
Informations complémentaires
Critères d'attribution.
«L'offre économiquement la plus avantageuse» appréciée en fonction des critères pondérés ci-dessous:
— prix: 50 %,
— valeur technique: 35 %,
— délai: 15 %.
II.2.
Description
II.2.1.
Intitulé
Produits surgelés — traiteur surgelé — boulangerie surgelée — circuit conventionnel
Lot nº: 3
II.2.2.
Code(s) CPV additionnel(s)
15896000 Produits surgelés
II.2.3.
Lieu d'exécution
Code NUTS: FRH02 Finistère
Lieu principal d'exécution: Le ou les adresse(s) du ou service(s) de restauration du pouvoir adjudicateur 3 sites.
II.2.4.
Description des prestations
Produits surgelés — traiteur surgelé — boulangerie surgelée
II.2.5.
Critères d’attribution
Coût - Nom: L'offre économiquement la plus avantageuse / Pondération: 100
II.2.11.
Information sur les options
Options: non
II.2.13.
Information sur les fonds de l'Union européenne
Le contrat s'inscrit dans un projet/programme financé par des fonds de l'Union européenne: non
II.2.14.
Informations complémentaires
Critères d'attribution.
«L'offre économiquement la plus avantageuse» appréciée en fonction des critères pondérés ci-dessous:
— prix: 50 %,
— valeur technique: 35 %,
— délai: 15 %.
II.2.
Description
II.2.1.
Intitulé
Produits laitiers et ovo produits — circuit conventionnel
Lot nº: 4
II.2.2.
Code(s) CPV additionnel(s)
15550000 Produits laitiers divers
II.2.3.
Lieu d'exécution
Code NUTS: FRH02 Finistère
Lieu principal d'exécution: Le ou les adresse(s) du ou service(s) de restauration du pouvoir adjudicateur 3 sites.
II.2.4.
Description des prestations
Lait, produits laitiers, ovo produits, beurre, fromages
II.2.5.
Critères d’attribution
Coût - Nom: L'offre économiquement la plus avantageuse / Pondération: 100
II.2.11.
Information sur les options
Options: non
II.2.13.
Information sur les fonds de l'Union européenne
Le contrat s'inscrit dans un projet/programme financé par des fonds de l'Union européenne: non
II.2.14.
Informations complémentaires
Critères d'attribution.
«L'offre économiquement la plus avantageuse» appréciée en fonction des critères pondérés ci-dessous:
— prix: 50 %,
— valeur technique: 35 %,
— délai: 15 %.
II.2.
Description
II.2.1.
Intitulé
Viande fraîche de bœuf — veau — agneau — circuit conventionnel
Lot nº: 5
II.2.2.
Code(s) CPV additionnel(s)
15111000 Viande bovine, 15115100 Viande d'agneau, 15111200 Viande de veau
II.2.3.
Lieu d'exécution
Code NUTS: FRH02 Finistère
Lieu principal d'exécution: Le ou les adresse(s) du ou service(s) de restauration du pouvoir adjudicateur 3 sites.
II.2.4.
Description des prestations
Viande fraîche de bœuf — veau — agneau
II.2.5.
Critères d’attribution
Coût - Nom: L'offre économiquement la plus avantageuse / Pondération: 100
II.2.11.
Information sur les options
Options: non
II.2.13.
Information sur les fonds de l'Union européenne
Le contrat s'inscrit dans un projet/programme financé par des fonds de l'Union européenne: non
II.2.14.
Informations complémentaires
Critères d'attribution.
«L'offre économiquement la plus avantageuse» appréciée en fonction des critères pondérés ci-dessous:
— prix: 50 %,
— valeur technique: 35 %,
— délai: 15 %.
II.2.
Description
II.2.1.
Intitulé
Viande fraîche de porc — salaisons — charcuterie — circuit conventionnel
Lot nº: 6
II.2.2.
Code(s) CPV additionnel(s)
15113000 Viande de porc
II.2.3.
Lieu d'exécution
Code NUTS: FRH02 Finistère
Lieu principal d'exécution: Le ou les adresse(s) du ou service(s) de restauration du pouvoir adjudicateur 3 sites.
II.2.4.
Description des prestations
Viande fraîche de porc — salaison — charcuterie
II.2.5.
Critères d’attribution
Coût - Nom: L'offre économiquement la plus avantageuse / Pondération: 100
II.2.11.
Information sur les options
Options: non
II.2.13.
Information sur les fonds de l'Union européenne
Le contrat s'inscrit dans un projet/programme financé par des fonds de l'Union européenne: non
II.2.14.
Informations complémentaires
Critères d'attribution.
«L'offre économiquement la plus avantageuse» appréciée en fonction des critères pondérés ci-dessous:
— prix: 50 %,
— valeur technique: 35 %,
— délai: 15 %.
II.2.
Description
II.2.1.
Intitulé
Volaille fraîche — circuit conventionnel
Lot nº: 7
II.2.2.
Code(s) CPV additionnel(s)
15112100 Volaille fraîche, 15119100 Viande de lapin
II.2.3.
Lieu d'exécution
Code NUTS: FRH02 Finistère
Lieu principal d'exécution: Le ou les adresse(s) du ou service(s) de restauration du pouvoir adjudicateur 3 sites.
II.2.4.
Description des prestations
Découpes poulet, dinde, lapin, canard.
II.2.5.
Critères d’attribution
Coût - Nom: L'offre économiquement la plus avantageuse / Pondération: 100
II.2.11.
Information sur les options
Options: non
II.2.13.
Information sur les fonds de l'Union européenne
Le contrat s'inscrit dans un projet/programme financé par des fonds de l'Union européenne: non
II.2.14.
Informations complémentaires
Critères d'attribution.
«L'offre économiquement la plus avantageuse» appréciée en fonction des critères pondérés ci-dessous:
— prix: 50 %,
— valeur technique: 35 %,
— délai: 15 %.
II.2.
Description
II.2.1.
Intitulé
Légumes et fruits frais 1re gamme — 4e et 5e gamme — circuit conventionnel
Lot nº: 9
II.2.2.
Code(s) CPV additionnel(s)
03221200 Légumes-fruits, 15330000 Fruits et légumes transformés
II.2.3.
Lieu d'exécution
Code NUTS: FRH02 Finistère
Lieu principal d'exécution: Le ou les adresse(s) du ou service(s) de restauration du pouvoir adjudicateur 3 sites.
II.2.4.
Description des prestations
Légumes et fruits frais — légumes et fruits transformés.
II.2.5.
Critères d’attribution
Coût - Nom: L'offre économiquement la plus avantageuse / Pondération: 100
II.2.11.
Information sur les options
Options: non
II.2.13.
Information sur les fonds de l'Union européenne
Le contrat s'inscrit dans un projet/programme financé par des fonds de l'Union européenne: non
II.2.14.
Informations complémentaires
Critères d'attribution.
«L'offre économiquement la plus avantageuse» appréciée en fonction des critères pondérés ci-dessous:
— prix: 50 %,
— valeur technique: 35 %,
— délai: 15 %.
II.2.
Description
II.2.1.
Intitulé
Produits de la mer — circuit conventionnel
Lot nº: 10
II.2.2.
Code(s) CPV additionnel(s)
03310000 Poissons, crustacés et produits aquatiques
II.2.3.
Lieu d'exécution
Code NUTS: FRH02 Finistère
Lieu principal d'exécution: Le ou les adresse(s) du ou service(s) de restauration du pouvoir adjudicateur 3 sites.
II.2.4.
Description des prestations
Poissons et crustacés
II.2.5.
Critères d’attribution
Coût - Nom: L'offre économiquement la plus avantageuse / Pondération: 100
II.2.11.
Information sur les options
Options: non
II.2.13.
Information sur les fonds de l'Union européenne
Le contrat s'inscrit dans un projet/programme financé par des fonds de l'Union européenne: non
II.2.14.
Informations complémentaires
Critères d'attribution.
«L'offre économiquement la plus avantageuse» appréciée en fonction des critères pondérés ci-dessous:
— prix: 50 %,
— valeur technique: 35 %,
— délai: 15 %.
II.2.
Description
II.2.1.
Intitulé
Produits traiteur frais — circuit conventionnel
Lot nº: 11
II.2.2.
Code(s) CPV additionnel(s)
15894300 Plats préparés, 15234000 Poisson fumé
II.2.3.
Lieu d'exécution
Code NUTS: FRH02 Finistère
Lieu principal d'exécution: Le ou les adresse(s) du ou service(s) de restauration du pouvoir adjudicateur 3 sites.
II.2.4.
Description des prestations
Salades préparées, saucisses, terrine de la mer, sandwich, pâtisserie fraiche.
II.2.5.
Critères d’attribution
Coût - Nom: L'offre économiquement la plus avantageuse / Pondération: 100
II.2.11.
Information sur les options
Options: non
II.2.13.
Information sur les fonds de l'Union européenne
Le contrat s'inscrit dans un projet/programme financé par des fonds de l'Union européenne: non
II.2.14.
Informations complémentaires
Critères d'attribution.
«L'offre économiquement la plus avantageuse» appréciée en fonction des critères pondérés ci-dessous:
— prix: 50 %,
— valeur technique: 35 %,
— délai: 15 %.
II.2.
Description
II.2.1.
Intitulé
Nutrition et aides culinaires — circuit conventionnel
Lot nº: 12
II.2.2.
Code(s) CPV additionnel(s)
15880000 Produits nutritionnels spéciaux
II.2.3.
Lieu d'exécution
Code NUTS: FRH02 Finistère
Lieu principal d'exécution: Le ou les adresse(s) du ou service(s) de restauration du pouvoir adjudicateur 3 sites.
II.2.4.
Description des prestations
Produits nutritionnels: eau gélifiée, entremets, fonds enrichis,.
II.2.5.
Critères d’attribution
Coût - Nom: L'offre économiquement la plus avantageuse / Pondération: 100
II.2.11.
Information sur les options
Options: non
II.2.13.
Information sur les fonds de l'Union européenne
Le contrat s'inscrit dans un projet/programme financé par des fonds de l'Union européenne: non
II.2.14.
Informations complémentaires
Critères d'attribution.
«L'offre économiquement la plus avantageuse» appréciée en fonction des critères pondérés ci-dessous:
— prix: 50 %,
— valeur technique: 35 %,
— délai: 15 %.
II.2.
Description
II.2.1.
Intitulé
Caféterie — circuit conventionnel (non attribué)
Lot nº: 14
II.2.2.
Code(s) CPV additionnel(s)
15861000 Café
II.2.3.
Lieu d'exécution
Code NUTS: FRH02 Finistère
Lieu principal d'exécution: Le ou les adresse(s) du ou service(s) de restauration du pouvoir adjudicateur 3 sites.
II.2.4.
Description des prestations
Café moulu
II.2.5.
Critères d’attribution
Coût - Nom: L'offre économiquement la plus avantageuse / Pondération: 100
II.2.11.
Information sur les options
Options: non
II.2.13.
Information sur les fonds de l'Union européenne
Le contrat s'inscrit dans un projet/programme financé par des fonds de l'Union européenne: non
II.2.14.
Informations complémentaires
Critères d'attribution.
«L'offre économiquement la plus avantageuse» appréciée en fonction des critères pondérés ci-dessous:
— prix: 50 %,
— valeur technique: 35 %,
— délai: 15 %.
II.2.
Description
II.2.1.
Intitulé
Produits surgelés — circuit court local (non attribué)
Lot nº: 15
II.2.2.
Code(s) CPV additionnel(s)
15896000 Produits surgelés
II.2.3.
Lieu d'exécution
Code NUTS: FRH02 Finistère
Lieu principal d'exécution: Le ou les adresse(s) du ou service(s) de restauration du pouvoir adjudicateur 3 sites.
II.2.4.
Description des prestations
Produits surgelés — circuit court local.
II.2.5.
Critères d’attribution
Coût - Nom: L'offre économiquement la plus avantageuse / Pondération: 100
II.2.11.
Information sur les options
Options: non
II.2.13.
Information sur les fonds de l'Union européenne
Le contrat s'inscrit dans un projet/programme financé par des fonds de l'Union européenne: non
II.2.14.
Informations complémentaires
Critères d'attribution.
«L'offre économiquement la plus avantageuse» appréciée en fonction des critères pondérés ci-dessous:
— prix: 50 %,
— valeur technique: 35 %,
— délai: 15 %.
II.2.
Description
II.2.1.
Intitulé
Produits laitiers — circuit court local (non attribué)
Lot nº: 16
II.2.2.
Code(s) CPV additionnel(s)
15550000 Produits laitiers divers
II.2.3.
Lieu d'exécution
Code NUTS: FRH02 Finistère
Lieu principal d'exécution: Le ou les adresse(s) du ou service(s) de restauration du pouvoir adjudicateur 3 sites.
II.2.4.
Description des prestations
Produits laitiers — circuit court local.
II.2.5.
Critères d’attribution
Coût - Nom: L'offre économiquement la plus avantageuse / Pondération: 100
II.2.11.
Information sur les options
Options: non
II.2.13.
Information sur les fonds de l'Union européenne
Le contrat s'inscrit dans un projet/programme financé par des fonds de l'Union européenne: non
II.2.14.
Informations complémentaires
Critères d'attribution.
«L'offre économiquement la plus avantageuse» appréciée en fonction des critères pondérés ci-dessous:
— prix: 50 %,
— valeur technique: 35 %,
— délai: 15 %.
II.2.
Description
II.2.1.
Intitulé
Produits laitiers circuit local de proximité (Non attribué)
Lot nº: 22
II.2.2.
Code(s) CPV additionnel(s)
15500000 Produits laitiers
II.2.3.
Lieu d'exécution
Code NUTS: FRH02 Finistère
Lieu principal d'exécution: Le ou les adresse(s) du ou service(s) de restauration du pouvoir adjudicateur 3 sites.
II.2.4.
Description des prestations
Produits laitiers circuit local de proximité.
II.2.5.
Critères d’attribution
Coût - Nom: L'offre économiquement la plus avantageuse / Pondération: 100
II.2.11.
Information sur les options
Options: non
II.2.13.
Information sur les fonds de l'Union européenne
Le contrat s'inscrit dans un projet/programme financé par des fonds de l'Union européenne: non
II.2.14.
Informations complémentaires
Critères d'attribution.
«L'offre économiquement la plus avantageuse» appréciée en fonction des critères pondérés ci-dessous:
— prix: 50 %,
— valeur technique: 35 %,
— délai: 15 %.
II.2.
Description
II.2.1.
Intitulé
Légumes et fruits frais 1re gamme — 4e et 5e gamme — circuit local de proximité (non attribué)
Lot nº: 23
II.2.2.
Code(s) CPV additionnel(s)
03221000 Légumes, 15300000 Fruits, légumes et produits connexes
II.2.3.
Lieu d'exécution
Code NUTS: FRH02 Finistère
Lieu principal d'exécution: Le ou les adresse(s) du ou service(s) de restauration du pouvoir adjudicateur 3 sites.
II.2.4.
Description des prestations
Légumes et fruits frais 1re gamme — 4e et 5e gamme
II.2.5.
Critères d’attribution
Coût - Nom: L'offre économiquement la plus avantageuse / Pondération: 100
II.2.11.
Information sur les options
Options: non
II.2.13.
Information sur les fonds de l'Union européenne
Le contrat s'inscrit dans un projet/programme financé par des fonds de l'Union européenne: non
II.2.14.
Informations complémentaires
Critères d'attribution.
«L'offre économiquement la plus avantageuse» appréciée en fonction des critères pondérés ci-dessous:
— prix: 50 %,
— valeur technique: 35 %,
— délai: 15 %.

Section IV: Procédure

IV.1.
Description
IV.1.1.
Type de procédure
Procédure ouverte
IV.1.3.
Information sur l'accord-cadre ou le système d'acquisition dynamique
Le marché implique la mise en place d'un accord-cadre
IV.1.6.
Enchère électronique
Une enchère électronique a été utilisée
IV.1.8.
Information concernant l’accord sur les marchés publics (AMP)
Le marché est couvert par l'accord sur les marchés publics: oui
IV.2.
Renseignements d'ordre administratif
IV.2.8.
Informations sur l'abandon du système d'acquisition dynamique
IV.2.9.
Informations sur l'abandon de la procédure d'appel à la concurrence sous la forme d'un avis de préinformation

Section V: Attribution du marché

Marché nº: 1-2018
Lot nº: 0
Intitulé:
Achat de fournitures alimentaires pour les services de restauration du pouvoir adjudicateur
Un marché/lot est attribué: oui
V.2.
Attribution du marché
V.2.1.
Date de conclusion du marché
27/11/2017
V.2.2.
Informations sur les offres
Nombre d'offres reçues: 53
Le marché a été attribué à un groupement d'opérateurs économiques: oui
V.2.3.
Nom et adresse du titulaire
Nom officiel: Episaveurs groupe pomona
Adresse postale: 2-4 place du général de Gaulle
Ville: Antony Cedex
Code NUTS: FR France
Code postal: 92164
Pays: France
Le titulaire est une PME: non
V.2.3.
Nom et adresse du titulaire
Nom officiel: Passion froid groupe pomona
Adresse postale: 2-4place du général de Gaulle
Ville: Antony Cedex
Code NUTS: FR France
Code postal: 92164
Pays: France
Le titulaire est une PME: non
V.2.3.
Nom et adresse du titulaire
Nom officiel: Réseau krill
Adresse postale: 5 rue Etienne Lenoir
Ville: Les Herbiers
Code NUTS: FR France
Code postal: 85505
Pays: France
Le titulaire est une PME: non
V.2.3.
Nom et adresse du titulaire
Nom officiel: Bernard
Adresse postale: Kerbethune Moréac
Ville: Locmine Cedex
Code NUTS: FR France
Code postal: 56501
Pays: France
Le titulaire est une PME: non
V.2.3.
Nom et adresse du titulaire
Nom officiel: Société distribution avicole
Adresse postale: BP 123
Ville: Ancenis Cedex
Code NUTS: FR France
Code postal: 44154
Pays: France
Le titulaire est une PME: non
V.2.3.
Nom et adresse du titulaire
Nom officiel: Vivalya
Adresse postale: 1 rue de la Corderie
Ville: Rungis Cedex
Code NUTS: FR France
Code postal: 94584
Pays: France
Le titulaire est une PME: non
V.2.3.
Nom et adresse du titulaire
Nom officiel: Terreazur Groupe pomona
Adresse postale: 3 avenue du Docteur Ténine, CS 80038
Ville: Antony Cedex
Code NUTS: FR France
Code postal: 92184
Pays: France
Le titulaire est une PME: non
V.2.3.
Nom et adresse du titulaire
Nom officiel: Creno services et prestations
Adresse postale: BP 46
Ville: Châteaurenard Cedex
Code NUTS: FR France
Code postal: 13834
Pays: France
Le titulaire est une PME: non
V.2.3.
Nom et adresse du titulaire
Nom officiel: Nectarys
Adresse postale: Parc d'activités de Lanserre
Ville: Juigné-sur-Loire
Code NUTS: FR France
Code postal: 49610
Pays: France
Le titulaire est une PME: non
V.2.3.
Nom et adresse du titulaire
Nom officiel: Nutrisis — cap traiteur
Adresse postale: 6 rue Robert Moinon
Ville: Goussainville
Code NUTS: FR France
Code postal: 95190
Pays: France
Le titulaire est une PME: non
V.2.4.
Informations sur le montant du marché/du lot
Estimation initiale du montant total du marché/du lot: 406 000,00 EUR
Valeur totale du marché/du lot: 406 000,00 EUR
V.2.5.
Information sur la sous-traitance

Section VI: Renseignements complémentaires

VI.3.
Informations complémentaires
Assistant à maitrise d'ouvrage propose un outil informatique d'aide à l'élaboration des offres mis à la disposition des candidats gratuitement via le site www.ao-public.fr/telecharger-dce-proclub.html
Les candidats ont la possibilité de télécharger le DCE dans son intégralité, via l'outil de gestion d'appel d'offres de l'assistant à maîtrise d'ouvrage: www.ao-public.fr/telecharger-dce-proclub.html
VI.4.
Procédures de recours
VI.4.1.
Instance chargée des procédures de recours
Nom officiel: Tribunal administratif de Rennes
Adresse postale: Hôtel de Bizien — 3 contour de la Motte — CS 44416
Ville: Rennes
Code postal: 35044
Pays: France
VI.4.4.
Service auprès duquel des renseignements peuvent être obtenus sur l'introduction de recours
Nom officiel: Proclub
Adresse postale: 38/44 rue Edgar Brandt
Ville: Le Mans
Code postal: 72000
Pays: France
Courriel: marchespublics@proclub.fr
Téléphone: +33 253046282
Fax: +33 243408778
VI.5.
Date d’envoi du présent avis
22/01/2018