Description des prestations
pour le lot no1, l'accord-cadre consiste en l'élaboration d'un plan de menus (sur 8 semaines) par l'intermédiaire d'une nutritionniste ou diététicienne et la fourniture des fiches techniques contenant les composantes du repas dans son intégralité, l'approvisionnement en denrées alimentaires dont l'épicerie et le pain, la fourniture d'un stock tampon, la livraison périodique de denrées pour l'organisation de pique-niques et de goûters, l'organisation d'animations, de repas à thèmes et de fêtes, la fourniture d'un tableau récapitulant les allergènes de chaque prestation. A titre indicatif, le volume des besoins sur l'année (nombre de repas) exprimés (base année 2021) pour le lot no1 est de : Maternelles :116105 - primaires : 180873 - adultes : 25731 - portage : 24396 - goûters :42426 - pique-Nique : 6091