49504-2021 - RésultatsFrance-Millau: Produits alimentaires divers
OJ S 21/2021 01/02/2021
Avis d’attribution de marché
Fournitures
Base juridique:
Directive 2014/24/UE

Section I: Pouvoir adjudicateur

I.1.
Nom et adresses
Nom officiel: Ville de Millau
Adresse postale: Hôtel de Ville, 17 avenue de la République — BP 80147
Ville: Millau
Code NUTS: FR France
Code postal: 12100
Pays: France
Point(s) de contact: Mme Emmanuelle Gazel, maire
Courriel: marchespublics@millau.fr
Téléphone: +33 565595000
Fax: +33 565597921
Adresse(s) internet:
Adresse principale: http://www.millau.fr
Adresse du profil d’acheteur: http://www.marches-securises.fr
I.4.
Type de pouvoir adjudicateur
Autorité régionale ou locale
I.5.
Activité principale
Services généraux des administrations publiques

Section II: Objet

II.1.
Étendue du marché
II.1.1.
Intitulé
Fourniture de denrées alimentaires pour la restauration municipale de Millau
Numéro de référence: AO20/08
II.1.2.
Code CPV principal
15800000 Produits alimentaires divers
II.1.3.
Type de marché
Fournitures
II.1.4.
Description succincte
Fournitures de denrées alimentaires pour la restauration municipale de la Ville de Millau.
II.1.6.
Information sur les lots
Ce marché est divisé en lots: non
II.1.7.
Valeur totale du marché
Valeur hors TVA: 3 420 000,00 EUR
II.2.
Description
II.2.2.
Code(s) CPV additionnel(s)
15800000 Produits alimentaires divers
II.2.3.
Lieu d'exécution
Code NUTS: FR France
II.2.4.
Description des prestations
Fournitures de denrées alimentaires pour la restauration municipale de la Ville de Millau (durée: quatre ans):
— lot 1 — produits surgelés (viande, poisson, produit semi-élaboré),
— lot 2 — produits surgelés (légumes, pomme de terre, entrées, pâtisseries),
— lot 3 — viande fraîche: bœuf, veau, agneau,
— lot 4 — charcuterie (sans colorant ni conservateur),
— lot 5 — volaille fraîche découpée,
— lot 5 bis — volaille fraîche découpée (issue de l'agriculture biologique),
— lot 6 — poulets fermiers entiers,
— lot 7 — fromages entiers portions, lait, beurre, yaourts, desserts lactés,
— lot 7 bis — fromages, lait, beurre, yaourts, desserts lactés issus de l'agriculture biologique,
— lot 8 — pain et viennoiserie,
— lot 8 bis — pain,
— lot 9 — poisson frais,
— lot 10 — légumes et fruits frais,
— lot 11 — épicerie,
— lot 12 — yaourts et fromages au lait de brebis,
— lot 13 — fromage de brebis (issu de l'agriculture biologique),
— lot 14 — pommes et jus de pommes,
— lot 15 — légumes (issus de l'agriculture biologique en insertion),
— lot 16 — entrées pâtissières fraîche et salées,
— lot 17 — yaourts au lait de vache (issus de l'agriculture biologique),
— lot 18 — pâtes et raviolis frais (issus de l'agriculture biologique),
Montants maximal pour la période initiale, par lot:
— lot 1 — 70 000 EUR,
— lot 2 — 64 000 EUR,
— lot 3 — 44 000 EUR,
— lot 4 — 16 000 EUR,
— lot 5 — 0 000 EUR,
— lot 5 bis — 76 000 EUR,
— lot 6 — 6 000 EUR,
— lot 7 — 30 000 EUR,
— lot 7 bis — 30 000 EUR,
— lot 8 — 50 000 EUR,
— lot 8 bis — 36 000 EUR,
— lot 9 — 40 000 EUR,
— lot 9 — 40 000 EUR,
— lot 10 — 30 000 EUR,
— lot 11 — 60 000 EUR,
— lot 11 bis — 60 000 EUR,
— lot 12 — 12 000 EUR,
— lot 13 — 24 000 EUR,
— lot 14 — 17 000 EUR,
— lot 15 — 12 000 EUR,
— lot 16 — 18 000 EUR,
— lot 17 — 30 000 EUR,
— lot 18 — 80 000 EUR.
Montants identiques pour périodes de reconduction.
II.2.5.
Critères d’attribution
Critère de qualité - Nom: Qualité des produits 35 % — qualité du service 20 % — performances en matière de protection de l'environnement 10 % / Pondération: 65
Prix - Pondération: 35
II.2.11.
Information sur les options
Options: non
II.2.13.
Information sur les fonds de l'Union européenne
Le contrat s'inscrit dans un projet/programme financé par des fonds de l'Union européenne: non
II.2.14.
Informations complémentaires

Section IV: Procédure

IV.1.
Description
IV.1.1.
Type de procédure
Procédure ouverte
IV.1.3.
Information sur l'accord-cadre ou le système d'acquisition dynamique
IV.1.8.
Information concernant l’accord sur les marchés publics (AMP)
Le marché est couvert par l'accord sur les marchés publics: oui
IV.2.
Renseignements d'ordre administratif
IV.2.1.
Publication antérieure relative à la présente procédure
Numéro de l'avis au JO série S: 2020/S 173-417659
IV.2.8.
Informations sur l'abandon du système d'acquisition dynamique
IV.2.9.
Informations sur l'abandon de la procédure d'appel à la concurrence sous la forme d'un avis de préinformation

Section V: Attribution du marché

Marché nº: AO2008-LOT1- PRODUITS SURGELES (VIANDE, POISSON, PRODUIT SEMI-ELABORE)
Un marché/lot est attribué: oui
V.2.
Attribution du marché
V.2.1.
Date de conclusion du marché
31/12/2020
V.2.2.
Informations sur les offres
Nombre d'offres reçues: 3
Le marché a été attribué à un groupement d'opérateurs économiques: non
V.2.3.
Nom et adresse du titulaire
Nom officiel: SAS Krill
Adresse postale: 293 avenue de Rodez
Ville: La Primaube
Code NUTS: FR France
Code postal: 12450
Pays: France
Le titulaire est une PME: oui
V.2.4.
Informations sur le montant du marché/du lot
Valeur totale du marché/du lot: 280 000,00 EUR
V.2.5.
Information sur la sous-traitance

Section V: Attribution du marché

Marché nº: AO2008-LOT2:PRODUITS SURGELES (LEGUMES, POMME DE TERRE, ENTREES, PATISSERIES)
Un marché/lot est attribué: oui
V.2.
Attribution du marché
V.2.1.
Date de conclusion du marché
31/12/2020
V.2.2.
Informations sur les offres
Nombre d'offres reçues: 3
Le marché a été attribué à un groupement d'opérateurs économiques: non
V.2.3.
Nom et adresse du titulaire
Nom officiel: SA Passion Froid Nîmes Groupe Pomona
Adresse postale: 3214 route de Montpellier — marché gare
Ville: Nîmes
Code NUTS: FR France
Code postal: 30941
Pays: France
Le titulaire est une PME: oui
V.2.4.
Informations sur le montant du marché/du lot
Valeur totale du marché/du lot: 256 000,00 EUR
V.2.5.
Information sur la sous-traitance

Section V: Attribution du marché

Marché nº: AO2008-LOT3: VIANDE FRAICHE: BŒUF, VEAU, AGNEAU
Un marché/lot est attribué: oui
V.2.
Attribution du marché
V.2.1.
Date de conclusion du marché
31/12/2020
V.2.2.
Informations sur les offres
Nombre d'offres reçues: 3
Le marché a été attribué à un groupement d'opérateurs économiques: non
V.2.3.
Nom et adresse du titulaire
Nom officiel: SARL Agriviande
Ville: Cassagnes-Bégonhes
Code NUTS: FR France
Code postal: 12120
Pays: France
Le titulaire est une PME: oui
V.2.4.
Informations sur le montant du marché/du lot
Valeur totale du marché/du lot: 176 000,00 EUR
V.2.5.
Information sur la sous-traitance

Section V: Attribution du marché

Marché nº: AO2008-LOT4: CHARCUTERIE (SANS COLORANT NI CONSERVATEUR)
Un marché/lot est attribué: oui
V.2.
Attribution du marché
V.2.1.
Date de conclusion du marché
31/12/2020
V.2.2.
Informations sur les offres
Nombre d'offres reçues: 2
Le marché a été attribué à un groupement d'opérateurs économiques: non
V.2.3.
Nom et adresse du titulaire
Nom officiel: SAS AFG Foie Gras
Ville: La Primaube
Code NUTS: FR France
Code postal: 12450
Pays: France
Le titulaire est une PME: oui
V.2.4.
Informations sur le montant du marché/du lot
Valeur totale du marché/du lot: 64 000,00 EUR
V.2.5.
Information sur la sous-traitance

Section V: Attribution du marché

Marché nº: AO2008-LOT5:VOLAILLE FRAICHE DECOUPEE
Un marché/lot est attribué: oui
V.2.
Attribution du marché
V.2.1.
Date de conclusion du marché
31/12/2020
V.2.2.
Informations sur les offres
Nombre d'offres reçues: 4
Le marché a été attribué à un groupement d'opérateurs économiques: non
V.2.3.
Nom et adresse du titulaire
Nom officiel: SAS SDA — Société de distribution avicole
Ville: Ancenis
Code NUTS: FR France
Code postal: 44154
Pays: France
Le titulaire est une PME: oui
V.2.4.
Informations sur le montant du marché/du lot
Valeur totale du marché/du lot: 200 000,00 EUR
V.2.5.
Information sur la sous-traitance

Section V: Attribution du marché

Marché nº: AO2008-LOT5B:VOLAILLE FRAICHE DECOUPEE (ISSUE DE L'AGRICULTURE BIOLOGIQUE)
Un marché/lot est attribué: oui
V.2.
Attribution du marché
V.2.1.
Date de conclusion du marché
31/12/2020
V.2.2.
Informations sur les offres
Nombre d'offres reçues: 3
Le marché a été attribué à un groupement d'opérateurs économiques: non
V.2.3.
Nom et adresse du titulaire
Nom officiel: SAS SDA — Société de distribution avicole
Ville: Ancenis
Code NUTS: FR France
Code postal: 44154
Pays: France
Le titulaire est une PME: oui
V.2.4.
Informations sur le montant du marché/du lot
Valeur totale du marché/du lot: 304 000,00 EUR
V.2.5.
Information sur la sous-traitance

Section V: Attribution du marché

Marché nº: AO2008-LOT6:POULETS FERMIERS ENTIERS
Un marché/lot est attribué: oui
V.2.
Attribution du marché
V.2.1.
Date de conclusion du marché
31/12/2020
V.2.2.
Informations sur les offres
Nombre d'offres reçues: 3
Le marché a été attribué à un groupement d'opérateurs économiques: non
V.2.3.
Nom et adresse du titulaire
Nom officiel: SAS le Friboul
Ville: Roquefort-sur-Soulzon
Code NUTS: FR France
Code postal: 12250
Pays: France
Le titulaire est une PME: oui
V.2.4.
Informations sur le montant du marché/du lot
Valeur totale du marché/du lot: 24 000,00 EUR
V.2.5.
Information sur la sous-traitance

Section V: Attribution du marché

Marché nº: AO2008-LOT7: FROMAGES ENTIERS ET PORTIONS, LAIT, BEURRE, YAOURTS, DESSERTS LACTES
Un marché/lot est attribué: oui
V.2.
Attribution du marché
V.2.1.
Date de conclusion du marché
31/12/2020
V.2.2.
Informations sur les offres
Nombre d'offres reçues: 3
Le marché a été attribué à un groupement d'opérateurs économiques: non
V.2.3.
Nom et adresse du titulaire
Nom officiel: SA Passion Froid Nîmes Groupe Pomona
Ville: Nîmes
Code NUTS: FR France
Code postal: 30941
Pays: France
Le titulaire est une PME: oui
V.2.4.
Informations sur le montant du marché/du lot
Valeur totale du marché/du lot: 120 000,00 EUR
V.2.5.
Information sur la sous-traitance

Section V: Attribution du marché

Marché nº: AO2008-LOT7B:FROMAGES, LAIT, BEURRE, YAOURTS, DESSERTS LACTES ISSUS DE L'AGRICULTURE BIOLOGIQUE
Un marché/lot est attribué: oui
V.2.
Attribution du marché
V.2.1.
Date de conclusion du marché
31/12/2020
V.2.2.
Informations sur les offres
Nombre d'offres reçues: 1
Le marché a été attribué à un groupement d'opérateurs économiques: non
V.2.3.
Nom et adresse du titulaire
Nom officiel: SA Passion Froid Nîmes Groupe Pomona
Ville: Nîmes
Code NUTS: FR France
Code postal: 30941
Pays: France
Le titulaire est une PME: oui
V.2.4.
Informations sur le montant du marché/du lot
Valeur totale du marché/du lot: 120 000,00 EUR
V.2.5.
Information sur la sous-traitance

Section V: Attribution du marché

Marché nº: AO2008-LOT8:PAIN ET VIENNOISERIE
Un marché/lot est attribué: oui
V.2.
Attribution du marché
V.2.1.
Date de conclusion du marché
31/12/2020
V.2.2.
Informations sur les offres
Nombre d'offres reçues: 1
Le marché a été attribué à un groupement d'opérateurs économiques: non
V.2.3.
Nom et adresse du titulaire
Nom officiel: SARL Galzin
Ville: Creissels
Code NUTS: FR France
Code postal: 12100
Pays: France
Le titulaire est une PME: oui
V.2.4.
Informations sur le montant du marché/du lot
Valeur totale du marché/du lot: 200 000,00 EUR
V.2.5.
Information sur la sous-traitance

Section V: Attribution du marché

Marché nº: AO2008-LOT8B:PAIN
Un marché/lot est attribué: oui
V.2.
Attribution du marché
V.2.1.
Date de conclusion du marché
31/12/2020
V.2.2.
Informations sur les offres
Nombre d'offres reçues: 1
Le marché a été attribué à un groupement d'opérateurs économiques: non
V.2.3.
Nom et adresse du titulaire
Nom officiel: SARL Galzin
Ville: Creissels
Code NUTS: FR France
Code postal: 12100
Pays: France
Le titulaire est une PME: oui
V.2.4.
Informations sur le montant du marché/du lot
Valeur totale du marché/du lot: 144 000,00 EUR
V.2.5.
Information sur la sous-traitance

Section V: Attribution du marché

Marché nº: AO2008-LOT9:POISSON FRAIS
Un marché/lot est attribué: oui
V.2.
Attribution du marché
V.2.1.
Date de conclusion du marché
31/12/2020
V.2.2.
Informations sur les offres
Nombre d'offres reçues: 1
Le marché a été attribué à un groupement d'opérateurs économiques: non
V.2.3.
Nom et adresse du titulaire
Nom officiel: SA Terre Azur Auvergne
Ville: Lempdes
Code NUTS: FR France
Code postal: 63370
Pays: France
Le titulaire est une PME: oui
V.2.4.
Informations sur le montant du marché/du lot
Valeur totale du marché/du lot: 160 000,00 EUR
V.2.5.
Information sur la sous-traitance

Section V: Attribution du marché

Marché nº: AO2008-LOT10:LEGUMES ET FRUITS FRAIS
Un marché/lot est attribué: oui
V.2.
Attribution du marché
V.2.1.
Date de conclusion du marché
31/12/2020
V.2.2.
Informations sur les offres
Nombre d'offres reçues: 2
Le marché a été attribué à un groupement d'opérateurs économiques: non
V.2.3.
Nom et adresse du titulaire
Nom officiel: SAS Mourlhon Ets
Ville: Lioujas
Code NUTS: FR France
Code postal: 12740
Pays: France
Le titulaire est une PME: oui
V.2.4.
Informations sur le montant du marché/du lot
Valeur totale du marché/du lot: 120 000,00 EUR
V.2.5.
Information sur la sous-traitance

Section V: Attribution du marché

Marché nº: AO2008-LOT11:EPICERIE
Un marché/lot est attribué: oui
V.2.
Attribution du marché
V.2.1.
Date de conclusion du marché
31/12/2020
V.2.2.
Informations sur les offres
Nombre d'offres reçues: 1
Le marché a été attribué à un groupement d'opérateurs économiques: non
V.2.3.
Nom et adresse du titulaire
Nom officiel: SAS Transgourmet
Ville: Castelnau d'Estretefonds
Code NUTS: FR France
Code postal: 31620
Pays: France
Le titulaire est une PME: oui
V.2.4.
Informations sur le montant du marché/du lot
Valeur totale du marché/du lot: 240 000,00 EUR
V.2.5.
Information sur la sous-traitance

Section V: Attribution du marché

Marché nº: AO2008-LOT11B:EPICERIE (ISSUE DE L'AGRICULTURE BIOLOGIQUE)
Un marché/lot est attribué: oui
V.2.
Attribution du marché
V.2.1.
Date de conclusion du marché
31/12/2020
V.2.2.
Informations sur les offres
Nombre d'offres reçues: 2
Le marché a été attribué à un groupement d'opérateurs économiques: non
V.2.3.
Nom et adresse du titulaire
Nom officiel: SCIC Manger Bio Sud Ouest
Ville: Damazan
Code NUTS: FR France
Code postal: 47160
Pays: France
Le titulaire est une PME: oui
V.2.4.
Informations sur le montant du marché/du lot
Valeur totale du marché/du lot: 240 000,00 EUR
V.2.5.
Information sur la sous-traitance

Section V: Attribution du marché

Marché nº: AO2008-LOT12:Yaourts et fromages au lait de brebis
Un marché/lot est attribué: oui
V.2.
Attribution du marché
V.2.1.
Date de conclusion du marché
31/12/2020
V.2.2.
Informations sur les offres
Nombre d'offres reçues: 1
Le marché a été attribué à un groupement d'opérateurs économiques: non
V.2.3.
Nom et adresse du titulaire
Nom officiel: Fromagerie Hass-Pomarede
Ville: Lestrade-et-Thouels
Code NUTS: FR France
Code postal: 12430
Pays: France
Le titulaire est une PME: non
V.2.4.
Informations sur le montant du marché/du lot
Valeur totale du marché/du lot: 48 000,00 EUR
V.2.5.
Information sur la sous-traitance

Section V: Attribution du marché

Marché nº: AO2008-LOT13-Fromage de Brebis (issu de l'agriculture Biologique)
Un marché/lot est attribué: oui
V.2.
Attribution du marché
V.2.1.
Date de conclusion du marché
31/12/2020
V.2.2.
Informations sur les offres
Nombre d'offres reçues: 1
Le marché a été attribué à un groupement d'opérateurs économiques: non
V.2.3.
Nom et adresse du titulaire
Nom officiel: Coopérative fromagère des Gergers du Larzac
Ville: La Cavalerie
Code NUTS: FR France
Code postal: 12230
Pays: France
Le titulaire est une PME: non
V.2.4.
Informations sur le montant du marché/du lot
Valeur totale du marché/du lot: 96 000,00 EUR
V.2.5.
Information sur la sous-traitance

Section V: Attribution du marché

Marché nº: AO2008-LOT14:Pommes et Jus de Pommes
Un marché/lot est attribué: oui
V.2.
Attribution du marché
V.2.1.
Date de conclusion du marché
31/12/2020
V.2.2.
Informations sur les offres
Nombre d'offres reçues: 1
Le marché a été attribué à un groupement d'opérateurs économiques: non
V.2.3.
Nom et adresse du titulaire
Nom officiel: GAEC les Vergers de l'Aveyron
Ville: Boyne
Code NUTS: FR France
Code postal: 12460
Pays: France
Le titulaire est une PME: non
V.2.4.
Informations sur le montant du marché/du lot
Valeur totale du marché/du lot: 68 000,00 EUR
V.2.5.
Information sur la sous-traitance

Section V: Attribution du marché

Marché nº: AO2008-LOT15:Légumes (Issus de l'agriculture biologique en Insertion)
Un marché/lot est attribué: oui
V.2.
Attribution du marché
V.2.1.
Date de conclusion du marché
31/12/2020
V.2.2.
Informations sur les offres
Nombre d'offres reçues: 1
Le marché a été attribué à un groupement d'opérateurs économiques: non
V.2.3.
Nom et adresse du titulaire
Nom officiel: Association le Jardin du Chayran
Ville: Millau
Code NUTS: FR France
Code postal: 12100
Pays: France
Le titulaire est une PME: non
V.2.4.
Informations sur le montant du marché/du lot
Valeur totale du marché/du lot: 48 000,00 EUR
V.2.5.
Information sur la sous-traitance

Section V: Attribution du marché

Marché nº: AO2008-LOT16:Entrées Pâtissières Fraîches et salées
Un marché/lot est attribué: oui
V.2.
Attribution du marché
V.2.1.
Date de conclusion du marché
31/12/2020
V.2.2.
Informations sur les offres
Nombre d'offres reçues: 2
Le marché a été attribué à un groupement d'opérateurs économiques: non
V.2.3.
Nom et adresse du titulaire
Nom officiel: SAS Alpes Frais Production — Pierre Clot Restauration
Ville: Voreppe Cedex
Code NUTS: FR France
Code postal: 38342
Pays: France
Le titulaire est une PME: oui
V.2.4.
Informations sur le montant du marché/du lot
Valeur totale du marché/du lot: 72 000,00 EUR
V.2.5.
Information sur la sous-traitance

Section V: Attribution du marché

Marché nº: AO2008-LOT17:Yaourts au lait de vache (issus de l'agriculture Biologique)
Un marché/lot est attribué: oui
V.2.
Attribution du marché
V.2.1.
Date de conclusion du marché
31/12/2020
V.2.2.
Informations sur les offres
Nombre d'offres reçues: 1
Le marché a été attribué à un groupement d'opérateurs économiques: non
V.2.3.
Nom et adresse du titulaire
Nom officiel: Ferme du Ceor
Ville: Salmiech
Code NUTS: FR France
Code postal: 12120
Pays: France
Le titulaire est une PME: non
V.2.4.
Informations sur le montant du marché/du lot
Valeur totale du marché/du lot: 120 000,00 EUR
V.2.5.
Information sur la sous-traitance

Section V: Attribution du marché

Marché nº: AO2008-LOT18:Pâtes et Raviolis frais (issus de l'agriculture Biologique)
Un marché/lot est attribué: oui
V.2.
Attribution du marché
V.2.1.
Date de conclusion du marché
31/12/2020
V.2.2.
Informations sur les offres
Nombre d'offres reçues: 1
Le marché a été attribué à un groupement d'opérateurs économiques: non
V.2.3.
Nom et adresse du titulaire
Nom officiel: Atelier Bio de Provence
Ville: Carpentras
Code NUTS: FR France
Code postal: 81200
Pays: France
Le titulaire est une PME: oui
V.2.4.
Informations sur le montant du marché/du lot
Valeur totale du marché/du lot: 320 000,00 EUR
V.2.5.
Information sur la sous-traitance

Section VI: Renseignements complémentaires

VI.3.
Informations complémentaires
VI.4.
Procédures de recours
VI.4.1.
Instance chargée des procédures de recours
Nom officiel: Tribunal administratif de Toulouse
Adresse postale: 68 rue Raymond IV
Ville: Toulouse Cedex 07
Code postal: 31000
Pays: France
VI.5.
Date d’envoi du présent avis
27/01/2021