597037-2020 - RésultatsFrance-Bordeaux: Produits alimentaires, boissons, tabac et produits connexes
OJ S 242/2020 11/12/2020
Avis d’attribution de marché
Fournitures
Base juridique:
Directive 2014/24/UE

Section I: Pouvoir adjudicateur

I.1.
Nom et adresses
Nom officiel: SIVU Bordeaux Mérignac
Adresse postale: 40 avenue de la Gare
Ville: Bordeaux
Code NUTS: FRI Nouvelle-Aquitaine
Code postal: 33200
Pays: France
Courriel: j.sanchez@sivubm.com
Adresse(s) internet:
Adresse principale: http://www.sivu-bordeauxmerignac.fr
Adresse du profil d’acheteur: http://sivu-bordeaux-merignac.e-marchespublics.com
I.4.
Type de pouvoir adjudicateur
Autorité régionale ou locale
I.5.
Activité principale
Autre activité: Cuisine centrale

Section II: Objet

II.1.
Étendue du marché
II.1.1.
Intitulé
Fourniture de denrées alimentaires pour la restauration collective issues de l'agriculture conventionnelle
Numéro de référence: 2020/02
II.1.2.
Code CPV principal
15000000 Produits alimentaires, boissons, tabac et produits connexes
II.1.3.
Type de marché
Fournitures
II.1.4.
Description succincte
Fourniture de denrées alimentaires pour la restauration collective issues de l'agriculture conventionnelle.
II.1.6.
Information sur les lots
Ce marché est divisé en lots: oui
II.1.7.
Valeur totale du marché
Valeur hors TVA: 986 145,00 EUR
II.2.
Description
II.2.1.
Intitulé
Laitages issus de productions laitières à haute valeur environnementale
Lot nº: 20.D05
II.2.2.
Code(s) CPV additionnel(s)
03142300 Produits alimentaires d'origine animale
II.2.3.
Lieu d'exécution
Code NUTS: FRI Nouvelle-Aquitaine
Lieu principal d'exécution: SIVU Bordeaux-Mérignac, 40 avenue de la Gare, 33200 Bordeaux.
II.2.4.
Description des prestations
Accord-cadre à bons de commandes sans minimum ni maximum ayant pour objet la fourniture laitages issus de productions laitières à haute valeur environnementale.
II.2.5.
Critères d’attribution
Critère de qualité - Nom: Valeur technique des produits / Pondération: 60
Critère de qualité - Nom: Environnement et sécurisation des approvisionnements / Pondération: 10
Prix - Pondération: 30
II.2.11.
Information sur les options
Options: non
II.2.13.
Information sur les fonds de l'Union européenne
Le contrat s'inscrit dans un projet/programme financé par des fonds de l'Union européenne: non
II.2.14.
Informations complémentaires
II.2.
Description
II.2.1.
Intitulé
Produits alimentaires composites
Lot nº: 20.D09
II.2.2.
Code(s) CPV additionnel(s)
03142300 Produits alimentaires d'origine animale
II.2.3.
Lieu d'exécution
Code NUTS: FRI Nouvelle-Aquitaine
Lieu principal d'exécution: SIVU Bordeaux-Mérignac, 40 avenue de la Gare, 33200 Bordeaux.
II.2.4.
Description des prestations
Accord-cadre à bons de commandes sans minimum ni maximum ayant pour objet la fourniture de produits alimentaires composites.
II.2.5.
Critères d’attribution
Critère de qualité - Nom: Valeur technique des produits / Pondération: 70
Prix - Pondération: 30
II.2.11.
Information sur les options
Options: non
II.2.13.
Information sur les fonds de l'Union européenne
Le contrat s'inscrit dans un projet/programme financé par des fonds de l'Union européenne: non
II.2.14.
Informations complémentaires
II.2.
Description
II.2.1.
Intitulé
Pâtisseries sucrées réfrigérées
Lot nº: 20.D20
II.2.2.
Code(s) CPV additionnel(s)
03142300 Produits alimentaires d'origine animale
II.2.3.
Lieu d'exécution
Code NUTS: FRI Nouvelle-Aquitaine
Lieu principal d'exécution: SIVU Bordeaux-Mérignac, 40 avenue de la Gare, 33200 Bordeaux.
II.2.4.
Description des prestations
Accord-cadre à bons de commandes sans minimum ni maximum ayant pour objet la fourniture de pâtisseries sucrées réfrigérées.
II.2.5.
Critères d’attribution
Critère de qualité - Nom: Valeur technique des produits / Pondération: 70
Prix - Pondération: 30
II.2.11.
Information sur les options
Options: non
II.2.13.
Information sur les fonds de l'Union européenne
Le contrat s'inscrit dans un projet/programme financé par des fonds de l'Union européenne: non
II.2.14.
Informations complémentaires
II.2.
Description
II.2.1.
Intitulé
Pâtisseries sucrées surgelées
Lot nº: 20.D21
II.2.2.
Code(s) CPV additionnel(s)
03142300 Produits alimentaires d'origine animale
II.2.3.
Lieu d'exécution
Code NUTS: FRI Nouvelle-Aquitaine
Lieu principal d'exécution: SIVU Bordeaux-Mérignac, 40 avenue de la Gare, 33200 Bordeaux.
II.2.4.
Description des prestations
Accord-cadre à bons de commandes sans minimum ni maximum ayant pour objet la fourniture de pâtisseries sucrées surgelées.
II.2.5.
Critères d’attribution
Critère de qualité - Nom: Valeur technique des produits / Pondération: 70
Prix - Pondération: 30
II.2.11.
Information sur les options
Options: non
II.2.13.
Information sur les fonds de l'Union européenne
Le contrat s'inscrit dans un projet/programme financé par des fonds de l'Union européenne: non
II.2.14.
Informations complémentaires
II.2.
Description
II.2.1.
Intitulé
Fromages issus de l'agriculture conventionnelle
Lot nº: 20.D22
II.2.2.
Code(s) CPV additionnel(s)
03142300 Produits alimentaires d'origine animale
II.2.3.
Lieu d'exécution
Code NUTS: FRI Nouvelle-Aquitaine
Lieu principal d'exécution: SIVU Bordeaux-Mérignac, 40 avenue de la Gare, 33200 Bordeaux.
II.2.4.
Description des prestations
Accord-cadre à bons de commandes sans minimum ni maximum ayant pour objet la fourniture de fromages issus de l'agriculture conventionnelle.
II.2.5.
Critères d’attribution
Critère de qualité - Nom: Valeur technique des produits / Pondération: 70
Prix - Pondération: 30
II.2.11.
Information sur les options
Options: non
II.2.13.
Information sur les fonds de l'Union européenne
Le contrat s'inscrit dans un projet/programme financé par des fonds de l'Union européenne: non
II.2.14.
Informations complémentaires
II.2.
Description
II.2.1.
Intitulé
Entremets issus de l'agriculture conventionnelle
Lot nº: 20.D25
II.2.2.
Code(s) CPV additionnel(s)
03142300 Produits alimentaires d'origine animale
II.2.3.
Lieu d'exécution
Code NUTS: FRI Nouvelle-Aquitaine
Lieu principal d'exécution: SIVU Bordeaux-Mérignac, 40 avenue de la Gare, 33200 Bordeaux.
II.2.4.
Description des prestations
Accord-cadre à bons de commandes sans minimum ni maximum ayant pour objet la fourniture d'entremets issus de l'agriculture conventionnelle.
II.2.5.
Critères d’attribution
Critère de qualité - Nom: Valeur technique des produits / Pondération: 70
Prix - Pondération: 30
II.2.11.
Information sur les options
Options: non
II.2.13.
Information sur les fonds de l'Union européenne
Le contrat s'inscrit dans un projet/programme financé par des fonds de l'Union européenne: non
II.2.14.
Informations complémentaires

Section IV: Procédure

IV.1.
Description
IV.1.1.
Type de procédure
Procédure ouverte
IV.1.3.
Information sur l'accord-cadre ou le système d'acquisition dynamique
Le marché implique la mise en place d'un accord-cadre
IV.1.8.
Information concernant l’accord sur les marchés publics (AMP)
Le marché est couvert par l'accord sur les marchés publics: oui
IV.2.
Renseignements d'ordre administratif
IV.2.1.
Publication antérieure relative à la présente procédure
Numéro de l'avis au JO série S: 2020/S 144-353598
IV.2.8.
Informations sur l'abandon du système d'acquisition dynamique
IV.2.9.
Informations sur l'abandon de la procédure d'appel à la concurrence sous la forme d'un avis de préinformation

Section V: Attribution du marché

Marché nº: 20.D05
Lot nº: 1
Intitulé:
Laitages issus de production laitières HVE
Un marché/lot est attribué: oui
V.2.
Attribution du marché
V.2.1.
Date de conclusion du marché
20/11/2020
V.2.2.
Informations sur les offres
Nombre d'offres reçues: 1
Nombre d'offres reçues de la part de PME: 1
Nombre d'offres reçues par voie électronique: 1
Le marché a été attribué à un groupement d'opérateurs économiques: non
V.2.3.
Nom et adresse du titulaire
Nom officiel: Bastidarra
Numéro national d'identification: 52428666300017
Adresse postale: Zone artisanale Etxecolu
Ville: Bardos
Code NUTS: FRI Nouvelle-Aquitaine
Code postal: 64720
Pays: France
Le titulaire est une PME: oui
V.2.4.
Informations sur le montant du marché/du lot
Valeur totale du marché/du lot: 256 874,00 EUR
V.2.5.
Information sur la sous-traitance

Section V: Attribution du marché

Marché nº: 20.D09
Lot nº: 2
Intitulé:
Produits alimentaires composites
Un marché/lot est attribué: oui
V.2.
Attribution du marché
V.2.1.
Date de conclusion du marché
02/12/2020
V.2.2.
Informations sur les offres
Nombre d'offres reçues: 2
Nombre d'offres reçues par voie électronique: 2
Le marché a été attribué à un groupement d'opérateurs économiques: non
V.2.3.
Nom et adresse du titulaire
Nom officiel: Sysco
Numéro national d'identification: 31680701501340
Adresse postale: 14 rue Gerty Archimède
Ville: Paris
Code NUTS: FR1 Ile-de-France
Code postal: 75012
Pays: France
Le titulaire est une PME: non
V.2.4.
Informations sur le montant du marché/du lot
Valeur totale du marché/du lot: 89 351,00 EUR
V.2.5.
Information sur la sous-traitance

Section V: Attribution du marché

Marché nº: 20.D20
Lot nº: 3
Intitulé:
Pâtisseries sucrées réfrigérées
Un marché/lot est attribué: oui
V.2.
Attribution du marché
V.2.1.
Date de conclusion du marché
20/11/2020
V.2.2.
Informations sur les offres
Nombre d'offres reçues: 1
Nombre d'offres reçues de la part de PME: 1
Nombre d'offres reçues par voie électronique: 1
Le marché a été attribué à un groupement d'opérateurs économiques: non
V.2.3.
Nom et adresse du titulaire
Nom officiel: ID Services
Numéro national d'identification: 45279264100022
Adresse postale: avenue André Maurois
Ville: Brantome-en-Perigord
Code NUTS: FRI Nouvelle-Aquitaine
Code postal: 24310
Pays: France
Le titulaire est une PME: oui
V.2.4.
Informations sur le montant du marché/du lot
Valeur totale du marché/du lot: 149 884,00 EUR
V.2.5.
Information sur la sous-traitance

Section V: Attribution du marché

Marché nº: 20.D21
Lot nº: 4
Intitulé:
Pâtisseries sucrées surgelées
Un marché/lot est attribué: oui
V.2.
Attribution du marché
V.2.1.
Date de conclusion du marché
02/12/2020
V.2.2.
Informations sur les offres
Nombre d'offres reçues: 2
Nombre d'offres reçues par voie électronique: 2
Le marché a été attribué à un groupement d'opérateurs économiques: non
V.2.3.
Nom et adresse du titulaire
Nom officiel: Sysco
Numéro national d'identification: 31680701501340
Adresse postale: 14 rue Gerty Archimède
Ville: Paris
Code NUTS: FR1 Ile-de-France
Code postal: 75012
Pays: France
Le titulaire est une PME: non
V.2.4.
Informations sur le montant du marché/du lot
Valeur totale du marché/du lot: 192 050,00 EUR
V.2.5.
Information sur la sous-traitance

Section V: Attribution du marché

Marché nº: 20.D22
Lot nº: 5
Intitulé:
Fromages
Un marché/lot est attribué: oui
V.2.
Attribution du marché
V.2.1.
Date de conclusion du marché
01/12/2020
V.2.2.
Informations sur les offres
Nombre d'offres reçues: 3
Nombre d'offres reçues par voie électronique: 3
Le marché a été attribué à un groupement d'opérateurs économiques: non
V.2.3.
Nom et adresse du titulaire
Nom officiel: Fromafruit
Numéro national d'identification: 02582014300045
Adresse postale: ZAC Agen Sud
Ville: Agen
Code NUTS: FRI Nouvelle-Aquitaine
Code postal: 47000
Pays: France
Le titulaire est une PME: non
V.2.4.
Informations sur le montant du marché/du lot
Valeur totale du marché/du lot: 321 862,00 EUR
V.2.5.
Information sur la sous-traitance

Section V: Attribution du marché

Marché nº: 20.D25
Lot nº: 6
Intitulé:
Entremets
Un marché/lot est attribué: oui
V.2.
Attribution du marché
V.2.1.
Date de conclusion du marché
01/12/2020
V.2.2.
Informations sur les offres
Nombre d'offres reçues: 4
Nombre d'offres reçues par voie électronique: 4
Le marché a été attribué à un groupement d'opérateurs économiques: non
V.2.3.
Nom et adresse du titulaire
Nom officiel: Fromafruit
Numéro national d'identification: 02582014300045
Adresse postale: ZAC Agen Sud
Ville: Agen
Code NUTS: FRI Nouvelle-Aquitaine
Code postal: 47000
Pays: France
Le titulaire est une PME: non
V.2.4.
Informations sur le montant du marché/du lot
Valeur totale du marché/du lot: 126 005,00 EUR
V.2.5.
Information sur la sous-traitance

Section VI: Renseignements complémentaires

VI.3.
Informations complémentaires
VI.4.
Procédures de recours
VI.4.1.
Instance chargée des procédures de recours
Nom officiel: Tribunal administratif de Bordeaux
Adresse postale: 9 rue Tastet, CS 21490
Ville: Bordeaux
Code postal: 33063
Pays: France
Courriel: greffe.ta-bordeaux@juradm.fr
Adresse internet: http://bordeaux.tribunal-administratif.fr
VI.4.2.
Organe chargé des procédures de médiation
Nom officiel: CCIRA de Bordeaux
Adresse postale: 103 bis rue Belleville, BP 952
Ville: Bordeaux
Code postal: 33063
Pays: France
Courriel: claire.gachet@direccte.gouv.fr
VI.5.
Date d’envoi du présent avis
08/12/2020