Description des prestations
l'Objectif général de la prestation est de réaliser l'ensemble des audits de marquage (audits d'adhésion ou audits de renouvellement) auprès des professionnels candidats à la marque " Esprit parc national ", sur les territoires des Parcs nationaux des Écrins, du Mercantour et de la Vanoise. Ces audits concernent : - viande de bovins, ovins, caprins et équins, et les produits issus de leur transformation - lait et produits laitiers, et les produits issus de leur transformation;