632775-2026 - Gara
Italia – Servizi di vendita al dettaglio – C5-26 Procedura aperta, ai sensi dell'art. 176 ss del D.Lgs. 36/2023 e ss.mmi.ii, da aggiudicare con il criterio dell'OEPV sulla base del miglior rapporto qualità/prezzo, per l'affidamento in concessione, per la durata di nove anni, degli spazi da destinare al servizio di ristoro mediante distributori automatici di cibi e bevande fredde e calde per le esigenze dell’Università di Cagliari.
OJ S 177/2026 14/09/2026
Bando di gara o di concessione – regime ordinario
Servizi
1. Committente
1.1.
Committente
Nome ufficiale: Università degli studi di Cagliari - Direzione acquisti e appalti
E-mail: protocollo@pec.unica.it
Forma giuridica del committente: Organismo di diritto pubblico
Il committente è un ente aggiudicatore
Attività dell'amministrazione aggiudicatrice: Istruzione
2. Procedura
2.1.
Procedura
Titolo: C5-26 Procedura aperta, ai sensi dell'art. 176 ss del D.Lgs. 36/2023 e ss.mmi.ii, da aggiudicare con il criterio dell'OEPV sulla base del miglior rapporto qualità/prezzo, per l'affidamento in concessione, per la durata di nove anni, degli spazi da destinare al servizio di ristoro mediante distributori automatici di cibi e bevande fredde e calde per le esigenze dell’Università di Cagliari.
Descrizione: C5-26 Procedura aperta, ai sensi dell'art. 176 ss del D.Lgs. 36/2023 e ss.mmi.ii, da aggiudicare con il criterio dell'offerta economicamente più vantaggiosa sulla base del miglior rapporto qualità/prezzo, per l'affidamento in concessione, per la durata di nove anni, degli spazi da destinare al servizio di ristoro mediante distributori automatici di cibi e bevande fredde e calde per le esigenze dell'Università degli Studi di Cagliari, per un valore stimato complessivo della concessione, pari a 4.410.000,00 (di cui costi della manodopera e per la sicurezza non soggetti a ribasso pari rispettivamente a 1.158.393,00 e 1.100,00) oltre IVA - CUI S80019600925202600018 - CPV 55900000 - 42933000-5
Identificativo della procedura: f839dbd7-9dc3-467c-b137-d84a39103993
2.1.1.
Finalità
Natura dell'appalto: Servizi
Classificazione principale (cpv): 55900000 Servizi di vendita al dettaglio
Classificazione aggiuntiva (cpv): 42933000 Distributori automatici
2.1.2.
Luogo di esecuzione
Località: CAGLIARI (CA)
Suddivisione del paese (NUTS): Cagliari (ITG2F)
Paese: Italia
2.1.3.
Valore
Valore stimato al netto dell'IVA: 4 410 000,00 EUR
2.1.4.
Informazioni generali
Base giuridica: 
Direttiva 2014/23/UE
2.1.6.
Motivi di esclusione
Fonti dei motivi di esclusione: Documento di gara unico europeo (DGUE)
5. Lotto
5.1.
Lotto: LOT-0001
Titolo: C5-26 Procedura aperta, ai sensi dell'art. 176 ss del D.Lgs. 36/2023 e ss.mmi.ii, da aggiudicare con il criterio dell'OEPV sulla base del miglior rapporto qualità/prezzo, per l'affidamento in concessione, per la durata di nove anni, degli spazi da destinare al servizio di ristoro mediante distributori automatici di cibi e bevande fredde e calde per le esigenze dell’Università di Cagliari.
Descrizione: C5-26 Procedura aperta, ai sensi dell'art. 176 ss del D.Lgs. 36/2023 e ss.mmi.ii, da aggiudicare con il criterio dell'offerta economicamente più vantaggiosa sulla base del miglior rapporto qualità/prezzo, per l'affidamento in concessione, per la durata di nove anni, degli spazi da destinare al servizio di ristoro mediante distributori automatici di cibi e bevande fredde e calde per le esigenze dell'Università degli Studi di Cagliari, per un valore stimato complessivo della concessione, pari a 4.410.000,00 (di cui costi della manodopera e per la sicurezza non soggetti a ribasso pari rispettivamente a 1.158.393,00 e 1.100,00) oltre IVA - CUI S80019600925202600018 - CPV 55900000 - 42933000-5
5.1.1.
Finalità
Natura dell'appalto: Servizi
Classificazione principale (cpv): 55900000 Servizi di vendita al dettaglio
Classificazione aggiuntiva (cpv): 42933000 Distributori automatici
5.1.2.
Luogo di esecuzione
Località: CAGLIARI (CA)
Suddivisione del paese (NUTS): Cagliari (ITG2F)
Paese: Italia
5.1.3.
Durata stimata
Durata: 108 Mesi
5.1.5.
Valore
Valore stimato al netto dell'IVA: 4 410 000,00 EUR
5.1.6.
Informazioni generali
Partecipazione riservata: 
La partecipazione non è riservata.
Progetto di appalto non finanziato con fondi UE
L'appalto è soggetto all'accordo sugli appalti pubblici (AAP): no
Informazioni supplementari: Procedura aperta
5.1.7.
Appalto strategico
Obiettivo dell'appalto strategico: Riduzione degli impatti ambientali
Descrizione: La concessione del servizio in oggetto è conforme alle specifiche tecniche ed alle clausole contrattuali contenute nei Criteri Ambientali Minimi (CAM) per gli affidamenti relativi ai servizi di ristoro e alla distribuzione di acqua di rete a fini potabili, di cui al decreto 6 novembre 2023, aggiornato con Decreto 9 aprile 2025 del Ministero dell'Ambiente e della Sicurezza energetica, pubblicato in Gazzetta Ufficiale n. 96 del 26 aprile 2025 ed entrato in vigore il 26 maggio 2025.
Appalti verdi: criteri: Criteri nazionali degli appalti pubblici verdi
5.1.9.
Criteri di selezione
Fonti dei criteri di selezione: Documento di gara unico europeo (DGUE)
5.1.10.
Criteri di aggiudicazione
Criterio: 
Tipo: Qualità
Descrizione: A.2 Descrizione dell'organizzazione e della gestione delle attività - ORGANIZZAZIONE DELLE ATTIVITA', PIANO DI RIFORNIMENTO DI ALIMENTI E BEVANDE (FREQUENZA E MODALITA' DI RIFORNIMENTO), PULIZIA E IGIENE
Categoria del criterio di aggiudicazione peso: Ponderazione (percentuale, esatta)
Criterio di aggiudicazione: numero: 7
Criterio: 
Tipo: Qualità
Descrizione: A.3 Descrizione dell'organizzazione e della gestione delle attività - GESTIONE MANUTENZIONE E ASSISTENZA - CUSTOMER CARE
Categoria del criterio di aggiudicazione peso: Ponderazione (percentuale, esatta)
Criterio di aggiudicazione: numero: 6
Criterio: 
Tipo: Qualità
Descrizione: B.2 Tecnologia e innovazione - MIGLIORAMENTO DEI SISTEMI DI INFORMAZIONE E COMUNICAZIONE ALL'UTENZA
Categoria del criterio di aggiudicazione peso: Ponderazione (percentuale, esatta)
Criterio di aggiudicazione: numero: 10
Criterio: 
Tipo: Qualità
Descrizione: B.3 Tecnologia e innovazione - INCLUSIONE E ACCESSIBILITA'
Categoria del criterio di aggiudicazione peso: Ponderazione (percentuale, esatta)
Criterio di aggiudicazione: numero: 5
Criterio: 
Tipo: Qualità
Descrizione: D.2 Certificazioni - UNI/PDR 125:2022 O IN ALTERNATIVA SA 8000 RESPONSABILITA' SOCIALE
Categoria del criterio di aggiudicazione peso: Ponderazione (percentuale, esatta)
Criterio di aggiudicazione: numero: 1
Criterio: 
Tipo: Qualità
Descrizione: D.3 Certificazioni - ISO 22000 SISTEMI DI GESTIONE PER LA SICUREZZA ALIMENTARE
Categoria del criterio di aggiudicazione peso: Ponderazione (percentuale, esatta)
Criterio di aggiudicazione: numero: 1
Criterio: 
Tipo: Qualità
Descrizione: D.4 Certificazioni - CERTIFICATO UNI EN ISO 14001/EMAS
Categoria del criterio di aggiudicazione peso: Ponderazione (percentuale, esatta)
Criterio di aggiudicazione: numero: 1
Criterio: 
Tipo: Qualità
Descrizione: A.4 Descrizione dell'organizzazione e della gestione delle attività - MIGLIORIE DEL SISTEMA INFORMATIVO PER IL MONITORAGGIO E IL CONTROLLO
Categoria del criterio di aggiudicazione peso: Ponderazione (percentuale, esatta)
Criterio di aggiudicazione: numero: 6
Criterio: 
Tipo: Qualità
Descrizione: D.1 Certificazioni - CERTIFICAZIONE ISO 45001 SISTEMI DI GESTIONE PER LA SALUTE E SICUREZZA SUL LAVORO (SSL)
Categoria del criterio di aggiudicazione peso: Ponderazione (percentuale, esatta)
Criterio di aggiudicazione: numero: 1
Criterio: 
Tipo: Prezzo
Descrizione: E.1 Percentuale di ribasso unico offerto sul listino prezzi posto a base di gara
Categoria del criterio di aggiudicazione peso: Ponderazione (percentuale, esatta)
Criterio di aggiudicazione: numero: 25
Criterio: 
Tipo: Prezzo
Descrizione: E.2 Percentuale di rialzo sul canone posto a base di gara
Categoria del criterio di aggiudicazione peso: Ponderazione (percentuale, esatta)
Criterio di aggiudicazione: numero: 5
Criterio: 
Tipo: Qualità
Descrizione: A.1 Descrizione dell'organizzazione e della gestione delle attività - VARIETA' E QUALITA' DEI PRODOTTI OFFERTI
Categoria del criterio di aggiudicazione peso: Ponderazione (percentuale, esatta)
Criterio di aggiudicazione: numero: 7
Criterio: 
Tipo: Qualità
Descrizione: A.5 Descrizione dell'organizzazione e della gestione delle attività - SOSTENIBILITA' AMBIENTALE
Categoria del criterio di aggiudicazione peso: Ponderazione (percentuale, esatta)
Criterio di aggiudicazione: numero: 6
Criterio: 
Tipo: Qualità
Descrizione: B.1 Tecnologia e innovazione - CARATTERISTICHE TECNICHE DEI DISTRIBUTORI AUTOMATICI FORNITI PER IL SERVIZIO DI DISTRIBUZIONE DI ALIMENTI E BEVANDE (CLASSE ENERGETICA, TECNOLOGIE IMPIEGATE ETC.)
Categoria del criterio di aggiudicazione peso: Ponderazione (percentuale, esatta)
Criterio di aggiudicazione: numero: 15
Criterio: 
Tipo: Qualità
Descrizione: C.1 Criteri premianti CAM - DISTANZA DI APPROVVIGIONAMENTO DELL'ACQUA MINERALE
Categoria del criterio di aggiudicazione peso: Ponderazione (percentuale, esatta)
Criterio di aggiudicazione: numero: 1
Criterio: 
Tipo: Qualità
Descrizione: C.2 Criteri premianti CAM - IMBALLAGGI CON MAGGIORE CONTENUTO RICICLATO
Categoria del criterio di aggiudicazione peso: Ponderazione (percentuale, esatta)
Criterio di aggiudicazione: numero: 3
5.1.11.
Documenti di gara
Termine per la richiesta di informazioni supplementari: 16/10/2026 23:59:00 (UTC+02:00) ora dell'Europa orientale, ora legale dell'Europa centrale
Indirizzo dei documenti di gara: https://unica.ubuy.cineca.it/PortaleAppalti/it/procedure/codice/G02911
5.1.12.
Condizioni di appalto
Modalità di presentazione: 
Presentazione elettronica delle offerte: Consentita
Indirizzo per la presentazione: https://unica.ubuy.cineca.it/PortaleAppalti/it/procedure/codice/G02911
Lingue in cui possono essere presentate le offerte o le domande di partecipazione: italiano
Varianti: Consentita
Termine per il ricevimento delle offerte: 27/10/2026 12:00:00 (UTC+02:00) ora dell'Europa orientale, ora legale dell'Europa centrale
Condizioni contrattuali: 
L'esecuzione dell'appalto deve avvenire nel contesto di programmi di lavoro protetti: No
Fatturazione elettronica: Obbligatoria
Si farà ricorso all'ordinazione elettronica: sì
Sarà utilizzato il pagamento elettronico: sì
Accordo finanziario: Vedi documentazione di gara
5.1.16.
Ulteriori informazioni, mediazione e ricorsi
Organizzazione competente per i ricorsi: Tribunale Amministrativo Regionale per la Sardegna
Informazioni sui termini per il riesame: si applica la normativa in materia.
Organizzazione alla quale rivolgersi per informazioni complementari sulla procedura di appalto: Università degli studi di Cagliari - Direzione acquisti e appalti
Organizzazione alla quale rivolgersi per informazioni complementari sulle procedure di ricorso: Università degli studi di Cagliari - Direzione acquisti e appalti
Organizzazione che riceve le domande di partecipazione: Università degli studi di Cagliari - Direzione acquisti e appalti
8. Organizzazioni
8.1.
ORG-0001
Nome ufficiale: Università degli studi di Cagliari - Direzione acquisti e appalti
Numero di registrazione: 80019600925
Indirizzo postale: Via Università, 40
Località: Cagliari
Codice postale: 09124
Suddivisione del paese (NUTS): Cagliari (ITG2F)
Paese: Italia
E-mail: protocollo@pec.unica.it
Telefono: 070 6751
Ruoli di questa organizzazione: 
Committente
Organizzazione alla quale rivolgersi per informazioni complementari sulla procedura di appalto
Organizzazione che riceve le domande di partecipazione
Organizzazione alla quale rivolgersi per informazioni complementari sulle procedure di ricorso
8.1.
ORG-0002
Nome ufficiale: Tribunale Amministrativo Regionale per la Sardegna
Numero di registrazione: 80004710929
Indirizzo postale: Via Sassari n. 17
Località: CAGLIARI (CA)
Codice postale: 09100
Suddivisione del paese (NUTS): Cagliari (ITG2F)
Paese: Italia
E-mail: tarca-segrprotocolloamm@ga-cert.it
Telefono: 070679751
Ruoli di questa organizzazione: 
Organizzazione competente per i ricorsi
Informazioni sull'avviso
Identificativo/versione dell'avviso: dab7aae7-9d27-4f10-9aa2-cf4bf79de064  -  01
Tipo di formulario: Gara
Tipo di avviso: Bando di gara o di concessione – regime ordinario
Sottotipo di avviso: 19
Data di trasmissione dell'avviso: 10/09/2026 16:03:40 (UTC+02:00) ora dell'Europa orientale, ora legale dell'Europa centrale
Lingue in cui il presente avviso è ufficialmente disponibile: italiano
Numero di pubblicazione dell'avviso: 632775-2026
Numero dell'edizione della GU S: 177/2026
Data di pubblicazione: 14/09/2026