2024-07-15+02:0000:00:00+02:00ec8ce387-7da6-4a96-bfab-4fa7b3185bf4-012024-07-15+02:00truePROCEDURE17http://www.stib.beORG-0001Maatschappij voor het Intercommunaal Vervoer te BrusselSociété des Transports Intercommunaux de BruxellesKoningsstraat 76Maatschappij voor het Intercommunaal Vervoer te Brussel - Procurement & Logistics DepartmentBrussel1000BE100BEL0247499953_5898+32 00000000+32 25153281DL_Procurement@stib-mivb.brusselshttps://bosa.belgium.beORG-0002FOD Beleid en OndersteuningSPF Stratégie et AppuiSimon Bolivarlaan 30, bus 1Brussel1000BE100BELBE001+32 2 740 80 00e.proc@publicprocurement.beORG-0003Raad van StateConseil d' Etat BruxellesBEL0931.814.266+32 02 234 96 11info@conseildetat.be00428039-2024138/20242024-07-17Z2.3eforms-sdk-1.8079bfcff-806f-4643-a429-72c16500b01fc8c0a867-d15e-485d-a776-3b57d86cfe632024-07-15+02:0000:00:00+02:00012024-07-17+02:0032014L0025cn-standardNLDFRAcgaurttbgen-pubORG-0001ted-esenORG-0002oth-singleCW4152/ZH/PdWCateringdienst 2025-2032Service de restauration collective 2025-2032De MIVB wenst een raamovereenkomst af te sluiten over de oprichting van een collectieve cateringdienst ten behoeve van haar medewerkers (±12.000 personen) en bezoekers. In het kader van deze opdracht, zoekt ze een dienstverlener om het volgende te beheren en uit te baten : • 9 restaurants/cafeteria’s gebaseerd op een self-service systeem en automaten met versproducten/maaltijden • 17 Refters met uitsluitend automaten van versproducten/ maaltijden La STIB souhaite conclure un accord-cadre qui porte sur la mise en place d’un service de restauration collective rapide au bénéfice de ses collaborateurs (± 12.000 personnes) et visiteurs. Dans le cadre de ce marché, elle recherche un prestataire pour gérer et exploiter : • 9 restaurants/cafétérias basés sur un système de self-service couplé avec des distributeurs de produits frais/repas • 17 réfectoires comprenant exclusivement des distributeurs de produits frais/repas services4000000055511000LOT-0001sui-actDe kandidaat mag niet in een van de situaties verkeren zoals bedoeld in artikels 67 tot 69 van de wet van 17 juni 2016. Om dat aan te tonen, moet de kandidaat het Uniform Europees Aanbestedings-document (UEA) in bijlage bij de aankondiging van opdracht afleveren. De MIVB heeft het recht om op elk moment van de gunningsprocedure van de op-dracht de juistheid van de gegevens in het UEA (verklaring op eer) te controleren. Om het UEA in te vullen: 1. Nadat u onderhavige aankondiging van een opdracht hebt gedownload van de website e-Notification (https://enot.publicprocurement.be), vergewist u zich ervan of u ook de bijgevoegde bestanden (bijlagen) gedownload hebt. 2. Nu moet u et bestand “espd-request.zip” openen en het PDF-document opslaan (= exporteren) 3. Surf naar de website https://uea.publicprocurement.be 4. Kies uw taal 5. Selecteer “Ik ben een ondernemer” 6. Selecteer “Een UEA importeren” 7. Klik op “Choose file” (bestand kiezen) en selecteer het bestand “espc-request.xml” dat u onder punt 2 uit de .ZIP hebt gehaald 8. Klik op “Volgende” 9. Vul de vereiste velden in met behulp van de tekst van de publicatie om de hoeveelheid gevraagde gegevens en de kwaliteit ervan te bepalen 10. Klik op "Overzicht" 11. Downloaden “in beide formaten” 12. Dit bestand “espd-request.zip” met daarin uw UEA opslaan 13. Voeg dit UEA-bestand, “espd-request.zip” genaamd, bij uw kandidaat-stellingsdossier bij de verzending ervan. In principe volstaat één enkel ingevuld UEA. Als u zich voor deze opdracht kandidaat wilt stellen samen met één (of meerdere) andere onderneming(en) in het kader van een combinatie van ondernemers, en/of bij het inroepen van de draagkracht van andere entiteiten en/of in geval van aan-gewezen onderaannemers, zal elk van jullie afzonderlijk een UEA moeten invullen op het platform en dat digitaal moeten ondertekenen. Als u een beroep doet op de draagkracht van andere entiteiten en in het geval van aangewezen onderaannemers, volstaat het dat u voor hen de volgende delen invult: o afdeling II sectie A (“Informatie over de ondernemer”) Op de vraag “Neemt de ondernemer samen met anderen deel aan de plaatsingsprocedure?” moet het antwoord JA zijn. De onderneming specificeert haar rol. o afdeling II sectie B (“Informatie over de vertegenwoordigers van de ondernemer”) o afdeling II sectie C (“Informatie over het inroepen van de draagkracht van andere entiteiten”). Het antwoord is NEE. o afdeling II sectie D (“Informatie over de subcontractanten op wiens draagkracht de ondernemer geen beroep heeft gedaan”). Het antwoord is NEE als hij zelf een onderaannemer is. o afdeling III (“Uitsluitingsgronden”) o afdeling IV: “Selectiecriteria” - in te vullen als de kandidaatonderneming haar draagkracht inroept om aan de opdracht te kunnen deelnemen. Le candidat ne peut pas se trouver dans une des situations des articles 67 à 69 de la loi du 17 juin 2016. À cette fin, le candidat doit fournir le Document Unique de Marché Européen (DUME), en annexe de l’avis de marché. La STIB a le droit, à tout moment de la procédure de passation du marché, de vérifier les informations contenues dans le DUME (déclaration sur l'honneur). Pour compléter le DUME : 1. Lorsque vous avez téléchargé le présent avis de marché depuis le site e-Notification (https://enot.publicprocurement.be), assurez-vous d'avoir également téléchargé les fichiers annexés (pièces jointes). 2. Ouvrez le fichier « espd-request.zip » et sauvegardez (= extraire) le document .PDF, 3. Allez sur le site : https://uea.publicprocurement.be 4. Choisissez votre langue 5. Sélectionnez « Je suis un opérateur économique » 6. Sélectionnez « Importer un DUME » 7. Cliquez sur "Choose file" (choisir fichier) et sélectionnez le fichier " espd-request.xml " que vous aurez extrait en 2 8. Cliquez sur “Suivant” 9. Complétez les champs requis en vous aidant du texte de la publication pour déterminer la qualité et la quantité d'informations demandées 10. Cliquez sur "Aperçu" 11. Téléchargez « dans les 2 formats » 12. Sauvez ce fichier "espd-request.zip" contenant votre DUME 13. Joignez ce fichier DUME appelé "espd-request.zip" à votre dossier de candidature lors de son envoi. En principe, un seul DUME rempli suffit. Si vous voulez déposer votre candidature conjointement avec une ou plusieurs autre(s) entreprise(s) pour le présent marché dans le cadre d'un groupement d’opérateurs économiques, et/ou en cas de recours à la capacité d'autres entités et/ou dans le cas de sous-traitants désignés, alors chacun d’entre vous devra remplir un DUME séparément sur la plateforme et le signer digitalement. Si vous faites appel à la capacité d'autres entités et dans le cas de sous-traitants désignés, il suffit, pour ceux-ci, de remplir les parties suivantes : o partie II section A (« Informations concernant l’opérateur économique »). A la question « L’opérateur économique participe-t-il à la procédure de passation de marché avec d’autres ? », la réponse sera OUI. L’entreprise précise son rôle. o partie II section B (« Informations relatives aux représentants de l'opérateur économique ») o partie II section C (« Informations relatives au recours aux capacités d’autres entités »). La réponse est NON o partie II section D (« Informations relatives aux sous-contractants aux capacités desquels l’opérateur économique n’a pas fait recours »). La réponse est NON s’il est lui-même sous-traitant. o partie III (« Motifs d'exclusion ») o partie IV : « critères de sélection » - à remplir si l’entreprise candidate fait appel à ses capacités pour pouvoir participer au marché ef-standDe economische en financiële draagkracht zal gecontroleerd worden op basis van de financiële gegevens: balansen en resultatenrekeningen. De buitenlandse kandidaat moet bij zijn kandidatuur en het UEA zijn balans et resultatenrekening voegen die hij voor de laatste twee boekjaren neer-gelegd heeft of de link meedelen naar de website waar die documenten gratis gedownload kunnen worden. Voor Belgische bedrijven is dit niet verplicht, aangezien de MIVB de jaar-rekeningen kan opvragen, afkomstig van de balanscentrale van de Nationale Bank van België, voor zover deze gepubliceerd werden. In het UEA, afdeling IV B, geeft de kandidaat de omzet van de laatste 3 jaren (2021-2022-2023) op. Specifieke minimumeis(en): De MIVB zal de kandidaten afwijzen waarvan de financiële gegevens (balansen en resultatenrekeningen) niet aantonen dat ze beschikken over het vermogen om een opdracht zoals omschreven in voorliggend document tot een goed einde te brengen. Ze zal elke kandidaat met een negatief eigen vermogen uitsluiten. De jaaromzet van de kandidaat voor restaurantdiensten in de laatste 3 beschikbare boekjaren moet meer dan 5.000.000 EUR per jaar bedragen. La capacité économique et financière sera vérifiée sur base des données financières : bilans et comptes de résultats. Le candidat étranger joindra à sa candidature et au DUME son bilan et le compte de résultats déposés pour les deux derniers exercices ou communiquera le lien vers le site web sur lequel ces documents peuvent être téléchargés gratuitement. Pour les entreprises belges, ceci n’est pas obligatoire, vu que la STIB peut obtenir les comptes annuels, en provenance de la centrale des bilans de la Banque Nationale de Belgique, pour autant que les publications en aient été effectuées. Dans le DUME, partie IV B le candidat indique le chiffre d’affaires des 3 dernières années (2021-2022-2023) Niveau(x) spécifique(s) minimal/minimaux exigé(s) : La STIB écartera les candidats dont les données financières (bilans et comptes de résultats) ne font pas apparaître qu’ils ont la capacité à mener à bien un marché tel que décrit dans le présent document. Elle écartera tout candidat dont les fonds propres sont négatifs. Le chiffre d’affaires annuel du candidat pour les services de restauration pour les 3 derniers exercices disponibles doit être supérieur à 5.000.000 EUR par an. tp-abilDe kandidaat moet de draagkracht hebben om een opdracht zoals beschreven in dit document tot een goed einde te brengen. Referenties: ENKEL in te vullen in het UEA afdeling IV: selectiecriteria - punt C (de MIVB zal geen rekening houden met de geleverde informatie in bijgevoegde docu-menten) Met referentie worden prestaties bedoeld die vergelijkbaar zijn met de vraag van de MIVB die in voorliggend document voorkomt. De kandidaat geeft twee referenties. Ze kunnen betrekking hebben op twee verschil-lende ondernemingen/administraties of op dezelfde onderneming/administratie. De eerste referentie moet betrekking hebben op een restaurantdienst (d.w.z. een self-service met verkoop van verse producten/maaltijden met inbegrip eveneens van ten minste één verdeelautomaat) bij een klant met meerdere sites. Het aantal kassa-verrichtingen moet minstens 50.000 per jaar bedragen. De tweede referentie moet aantonen dat hij in staat is om een snelle groepskeuken-dienst te organiseren voor klanten van het type bediende en arbeider die maar een middagpauze van beperkte duur (bijv. niet langer dan 30 minuten) hebben. Die referentie moet aantonen dat de organisatie van de kandidaat de mogelijkheid biedt om klanten snel te bedienen (beheer van de toestroom, organisatie aan de kassa’s). In de “omschrijving”: 1) Voor de eerste referentie beschrijft de kandidaat kort zijn prestaties, zodat duidelijk blijkt in welke zin zijn referentie vergelijkbaar is met de prestaties die de MIVB verwacht. Hij specificeert het aantal bediende personen (kassa-operaties), de soort klanten, het aantal VTE (bij benadering) op de site, de betaalsystemen, of de kandidaat alleen werkt dan wel een deel uitbesteedt (max. 20 lijnen). 2) Voor de tweede referentie: de omschrijving moet de lijst bevatten met de doorgevoerde maatregelen om specifiek aan de behoeften van een snelle bediening te voldoen. Aangaande het “bedrag”: niets specificeren Voor “aanvangs- en einddatum”: periode tijdens dewelke deze prestaties geleverd worden Onder “begunstigde”: de naam van de onderneming, alsook de gegevens van een contactpersoon (telefoon en e-mail) Bij het dossier te voegen: een tevredenheidsattest voor minstens één van de twee hogergenoemde referenties (zie model in bijlage 7). In het kader van de reglementering inzake de AVG blijft de kandidaat zelf verantwoor¬delijk om van zijn klanten of andere betrokken derde partijen de toelatingen te vragen die nodig zijn om de persoonlijke gegevens te mogen gebruiken die in het kader van de onderhavige procedure gevraagd worden. Specifieke minimumeis(en): Twee referenties, NIET MEER EN NIET MINDER, in verband met opdrachten uit-gevoerd in de laatste 3 jaar (tussen januari 2020 en de publicatiedatum van de aankondiging) en die aantonen dat de kandidaat de draagkracht heeft om een snelle restaurantdienst op meerdere sites te leveren. Le candidat doit avoir les capacités à mener à bien un marché tel que décrit dans le présent document. Références : à remplir UNIQUEMENT dans le DUME partie IV : critères de sélection point C - (La STIB ne tiendra pas compte des informations remises dans des documents annexés) Par référence, on entend des prestations qui sont comparables à la demande de la STIB reprise dans le présent document. Le candidat donne deux références. Elles peuvent concerner deux entreprises/administrations différentes ou la même entreprise/administration. La première référence doit porter sur un service de restauration (c’est-à-dire un self-service avec une vente de produits frais/repas incluant également au moins un distributeur automatique) chez un client multisite. Le nombre de passage à la caisse doit être d’au minimum 50.000 par an. La seconde référence doit démontrer qu’il est capable d’organiser un service de restauration collective rapide pour des clients de type employé et ouvrier qui ne disposent que d’une pause de midi limitée (par exemple n’excédant pas 30 minutes). Cette référence doit démontrer que l’organisation du candidat permet une prise en charge rapide des clients (gestion des flux, organisation des caisses Dans la « description » : 1) Pour la première référence le candidat décrit brièvement ses prestations de telle sorte qu’il apparaisse clairement en quoi sa référence est comparable avec les prestations attendues par la STIB. Il précise le nombre de personnes desservies (passage à la caisse), le type de clientèle, le nombre approximatif d’ETP sur le site, le(s) système(s) de paiement, si le candidat travaille seul ou si une partie est sous-traitée, (max 20 lignes). 2) Pour la seconde référence : la description comprendra la liste des mesures mises en place pour répondre spécifiquement aux besoins d’un service rapide. Dans le « montant » : ne rien préciser Dans « date de début et date de fin »: période durant laquelle ces prestations sont réalisées Dans « bénéficiaire » : le nom de l’entreprise, ainsi les coordonnées d’une personne de contact (téléphone et mail). A joindre au dossier : une attestation de satisfaction pour au moins une des deux références citées ci-dessus. (voir modèle annexe 7). Dans le cadre de la règlementation concernant le RGPD, le candidat reste lui-même responsable de demander les permissions nécessaires de ses clients ou autres tiers concernés, afin de pouvoir utiliser les données personnelles demandées dans le cadre de la présente procédure. Niveau(x) spécifique(s) minimal/minimaux exigé(s) : Deux références, NI PLUS NI MOINS, réalisées au cours des 3 dernières années (janvier 2020 à la date de publication de l’avis) et démontrant qu’il a les capacités de répondre à une mise en place d’un service de restauration multisite, rapide truezie bestek 2.9voir cahier spécial des charges 2.9TenderDocumentRef-LOT-0001non-restricted-documenthttps://www.publicprocurement.be/publication-workspaces/f77a33e8-b82d-48bd-8b9c-4a07015bc760/documentsN/AN/Afalsenonenonot-allowedperformancezie bestekvoir cahier des chargestrueORG-0001https://www.publicprocurement.be/supplier/enterprises/0/tendering-workspaces/publication-workspace-detail/f77a33e8-b82d-48bd-8b9c-4a07015bc760/generalConform artikel 23 van de wet van 17 juni 2013 betreffende de motivering, informatie en rechtsmiddelen inzake overheidsopdrachten en bepaalde opdrachten voor werken, leveringen en diensten, worden de verhaalprocedures – op straffe van niet-ontvankelijkheid – ingesteld binnen de termijnen die bedoeld worden in §2 tot §4, te rekenen vanaf de bekendmaking, de kennisgeving of de kennisneming van de akte, naargelang het geval. De in artikel 14 bedoelde vordering tot vernietiging wordt ingesteld binnen een termijn van zestig dagen. De in artikel 15 bedoelde vordering tot schorsing wordt ingesteld binnen een termijn van vijftien dagen. Ingeval toepassing van artikel 18 wordt gemaakt, bedraagt de termijn tien dagen. De in artikel 16 bedoelde vordering tot schadevergoeding wordt ingesteld binnen een termijn van vijf jaar.Conformément à l’article 23 de la loi du 17 juin 2013 relative à la motivation, à l’information et aux voies de recours en matière de marchés publics et de certains marchés de travaux, de fournitures et de services, les recours sont, à peine d’irrecevabilité, introduits dans les délais visés aux §§ 2 à 4, à compter de la publication, de la communication ou de la prise de connaissance de l’acte, selon le cas. Le recours en annulation visé à l’article 14 est introduit dans un délai de soixante jours. La demande en suspension visée à l’article 15 est introduite dans un délai de quinze jours. En cas d’application de l’article 18, le délai est de dix jours. Le recours en dommages et intérêts visé à l’article 16 est introduit dans un délai de cinq ans. ORG-0003ORG-0003FRANLDrequiredtruehttps://www.publicprocurement.be/publication-workspaces/f77a33e8-b82d-48bd-8b9c-4a07015bc760/forum2024-08-30+02:0010:00:00+02:00falsefa-mixnone1Cateringdienstservice de restauration collectiveDe MIVB wil een veelzijdige cateringdienst. De 9 restaurants/cafetaria’s moeten een identiek voedingsproductengamma aanbieden aan gematigde prijzen. De verbetering van het parcours van de medewerker/verbruiker loopt via een kwaliteitsvol voedingsaanbod dat gebaseerd is op de Good Food-strategie die de Brusselse Regering goedgekeurd heeft. De verwachte prestaties omvatten tevens dat de dienstverlener instaat voor: - automaten met verse producten/maaltijden (met uitsluiting van de automaten met warme dranken/frisdranken en snacks, die geen deel uitmaken van deze opdracht), met inbegrip van de stappen en kosten die verbonden zijn aan hun plaatsing/ verwijdering, hun geregelde aanvulling, hun preventief en correctief onderhoud en hun schoonmaak; - een bezorgingsdienst (voor o.a. koffie, water en frisdranken) in vergaderzalen, inclusief het afruimen na de vergadering;- een traiteurdienst. Le STIB souhaite un service de restauration performant. Les 9 restaurants/cafétérias doivent offrir une gamme de produits alimentaires identiques à des prix modérés. L’amélioration du parcours du collaborateur consommateur passe au travers d'une offre alimentaire de qualité basée sur la stratégie Good Food 2 approuvée par le gouvernement bruxellois. Les prestations attendues comprennent également la prise en charge par le prestataire : - des distributeurs de produits frais/repas (à l’exclusion des distributeurs de boissons froides/chaudes et des confiseries, qui ne font pas partie du présent marché), incluant les démarches et les coûts liés à leur installation/désinstallation, à leur réassortiment régulier, à leur entretien préventif et curatif et à leur nettoyage ; - un service de livraison (notamment de café, eau et autres soft) dans des salles de réunions, y compris le débarrassage. - un service traiteur .services4000000055511000BE100BEL2025-03-15+01:0083