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                     <efbc:ReasonDescription languageID="DEU">Aktualisierung des Leistungsverzeichnisses. 
Leider mussten wir im Nachgang feststellen, dass im LV auf Seite 34, unter 2.4.4 veraltete Preise für die Konferenzbewirtung veröffentlicht wurden. 
Die neuen Preise gelten ab dem 01.01.2025.</efbc:ReasonDescription>
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      <cbc:Name languageID="DEU">Gastronomische Bewirtschaftung der Bremer Straßenbahn AG</cbc:Name>
      <cbc:Description languageID="DEU">Die gastronomische Bewirtschaftung der BSAG erstreckt sich auf zwei Hauptbereiche:

1)Betriebsverpflegung am Zentralstandort
Hauptsächlicher Sitz von Verwaltungs- und Technikmitarbeiter
Bestehend aus mehreren Gebäuden auf einem weitläufigen Gelände mit
- Betriebsrestaurant für Frühstück, Mittagessen und Zwischenverpflegung
- Bemannter Kaffeeküche mit Verkauf von Zwischenverpflegungsartikeln
- Konferenz- und Sitzungsservice
- Verschiedenen Automatenstandorten
Dezentral sind einzelnen Gebäuden Konferenz- und Besprechungsräume angesiedelt.

2) Automatenbewirtschaftung Betriebsstellen/ Pausenräume für den Fahrdienst. Vielzahl verschiedener Betriebsstellen bzw. Pausenräume innerhalb des Nahverkehrsnetzes 
- Ausstattung der Pausenräume mit diversen Automaten.
- Full-Operating der Automaten ist Aufgabe des Dienstleisters.
Es liegt ein Betriebsübergang nach § 613a vor.
Im Unternehmen der BSAG sind in Summe ca. 2.500 Mitarbeiter beschäftigt.</cbc:Description>
      <cbc:ProcurementTypeCode listName="contract-nature">services</cbc:ProcurementTypeCode>
      <cbc:Note languageID="DEU">Angaben zur Beschränkung der Zahle der Bewerber die zur Angebotsabgabe/TNW aufgeforderten werde:
-Objektive Kriterien für die Auswahl der begrenzten Zahl von Bewerbern:
-Die Anzahl der Teilnehmer/innen am Verfahren ist auf 3 begrenzt, um ein angemessenes Gleichgewicht zwischen den Merkmalen des Verhandlungsverfahrens und den für die Durchführung des Verhandlungsverfahrens notwendigen Ressourcen für die Durchführung sicherzustellen. Die Auswahl der Bewerber erfolgt zunächst dergestalt, dass alle Teilnehmer/innen auf ihre Eignung anhand der Matrix- "TNW Eignungsprüfung GWB" geprüft werden.
-Die als geeignet eingestuften Bewerber/innen werden im Anschluss an die Geeignetheitsprüfung mit Wertungspunkten anhand der Matrix:
-"02_BSAG Eignungsanforderungen" bewertet. Mit den geeigneten Bewerbern/Bewerberinnen mit den meisten Wertungspunkten wird nachfolgend das Verhandlungsverfahren aufgenommen.
-Nur die für das weitere Verfahren zugelassenen Teilnehmer erhalten eine Aufforderung zur Angebotsabgabe. Die nicht zugelassenen oder aufgrund der Reihenfolge ausgeschlossenen Teilnehmer erhalten ein Informationsschreiben nach GWB über die Gründe.



Wir weisen darauf hin, dass wir im Rahmen des Lieferkettensorgfaltspflichtengesetzes Daten von Ihnen erheben werden. Die Erhebung der Daten dient der Risikoanalyse und der entsprechenden Ermittlung von notwendigen Präventionsmaßnahmen. In diesem Zusammenhang möchten wir Sie bitten unseren Supplier Code of Conduct (Verhaltenskodex für Geschäftspartnerinnen und Geschäftspartner) zu unterschreiben. Der Supplier Code of Conduct ist für diese Vergabe ein Mindestkriterium und ist zwingend zu erfüllen.</cbc:Note>
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                        <cbc:Description languageID="DEU">-Auflistung und kurze Beschreibung der Bedingungen:
-Angaben und Formalitäten, die erforderlich sind, um die Einhaltung der Auflagen zu überprüfen:
-Kontinuierliche Marktpräsenz als Businesscaterer (Betriebsverpflegung) oder Gastronomie mindestens seit Januar 2021. Nachweis: Angabe von: Gründungsdatum/ Datum der Tätigkeitsaufnahme. Sofern im Bereich Vending ein Subunternehmen eingesetzt wird. Kontinuierliche Marktpräsenz als Vending Dienstleister seit Januar 2021. Nachweis: Angabe von: Gründungsdatum/ Datum der Tätigkeitsaufnahme.
-Der Bewerber gilt als zuverlässig, wenn davon ausgegangen werden kann, dass er seine Geschäfte unter Beachtung der für ihn geltenden Rechtsvorschriften führt. Als Grundlage für die diesbezügliche Prüfung der Auftraggeberin sind mit dem Teilnahmeantrag folgende Unterlagen vorzulegen:
-1. Eigenerklärung des Bewerbers, dass keine Ausschlussgründe nach § 46 Abs. 2 SektVO i. V.m. § 123 GWB vorliegen. Soweit einer der dort genannten Ausschlussgründe zutrifft, ist der entsprechende Sachverhalt in einer gesonderten Erklärung gegenüber dem Auftraggeber darzustellen.
-2. Eigenerklärung des Bewerbers, dass keine Ausschlussgründe nach § 124 Abs. 1 GWB vorliegen. Soweit einer der dort genannten Ausschlussgründe zutrifft, ist der entsprechende Sachverhalt in einer gesonderten Erklärung darzustellen.
-3. Berufs- oder Handelsregisterauszug, nicht älter als 3 Monate (Stichtag: Bewerbungsfrist) nach Maßgabe der Rechtsvorschriften des Landes, in dem der Bewerber ansässig ist. Zulässig sind auch Ausdrucke aus dem elektronischen Handelsregister (www.handelsregister.de). Dabei ist der "aktuelle Ausdruck" (AD) mit einem Überblick über alle aktuellen Eintragungen oder der "chronologische Ausdruck" (CD) mit allen Daten ab Umstellung auf elektronische Registerführung zu wählen. Bei Kommanditgesellschaften ist der vorstehende Nachweis zusätzlich für die persönlich haftende Gesellschafterin zu erbringen.
-4. Bescheinigungen über die berufliche Befähigung der für die Leistungserbringung verantwortlichen einzusetzenden Führungskräfte des Bewerbers.
-Es ist auch möglich, diesbezüglich Nachunternehmerangaben zu verwenden, soweit der Bewerber nachweist, dass er im Auftragsfall über die Leistungsfähigkeit des entsprechenden Nachunternehmers verfügt. Im Falle des geplanten Einsatzes von Nachunternehmern sind die vorgesehenen Nachunternehmer zu benennen und die erforderlichen Angaben, Erklärungen und Unterlagen sinngemäß (soweit einschlägig und bezogen auf die zu erbringende Teilleistung) auch von den Nachunternehmern einzureichen.
-Die Verfügbarkeit des Nachunternehmers ist durch eine geeignete Verpflichtungserklärung nachzuweisen.
-Die vorgenannten Angaben sind mit der Bewerbung vorzulegen und können durch Einzelnachweise oder durch Eigenerklärungen erbracht werden.
-Des Weiteren bitten wir um Zusendung des aktuellen Auszuges aus dem Gewerbezentralregister, nicht älter als 3 Jahre.</cbc:Description>
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                        <cbc:Description languageID="DEU">Folgende Kriterien stellen Mindestanforderungen dar und sind zwingend zu erfüllen:

- Marktpräsenz als Businesscaterer mindestens seit Januar 2021

- Bescheinigung über den Abschluss einer Haftpflichtversicherung oder Erklärung, dass im Auftragsfalle eine Haftpflichtversicherung mit der Mindestdeckungssumme abgeschlossen wird.

- Betriebshaftpflichtversicherung Deckungssummen in Höhe von mindestens 
= EUR 5,0 Millionen für Personenschäden
= EUR 2,5 Millionen für Sachschäden
= EUR 1,5 Millionen für Vermögensschäden
= EUR 250.000 Schlüsselverlust/Schließanlagen
sind zu gewährleisten

-Gesamtzahl der produzierten Mittagessen mindestens 120 pro Werktag (Montag bis Freitag) seit mind. Januar 2022. Nachweis: Angabe zum Durchschnittswert der Tagesproduktionsmengen 2022 - 2023 (als Spanne "von bis" möglich)

- Einhaltung der gesetzlichen Vorgaben in den Bereichen Mindestlohn (Vorgaben des Tariftreue- und Mindestlohngesetzes sowie des Bremischen Tariftreue- und Vergabegesetz § 9 Mindestlohn 14,28€ ab dem 1. Februar 2025)</cbc:Description>
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                        <cbc:Description languageID="DEU">Folgende Kriterien stellen Mindestanforderungen dar und sind zwingend zu erfüllen, 
-Hygiene: (Mindestanforderung: gesetzliche Vorgaben zum HACCP-Konzept. Nachweis: siehe Dokument 02_BSAG Eignungsanforderungen 

-Mindestens 2 Produktionsstandorte / Produktionsküchen im Cook-&amp;-Serve-System mit Essensausgabe vor Ort (davon mindestens 1 Standort mit durchschnittlich mindestens 120 Mittagsessen je Werktag (Montag bis Freitag) seit mindestens Januar 2022 und mindestens 1 Standort in Bremen bzw. in der Umgebung mit Radius max. 100 km). Nachweis: Angabe von mindestens zwei Referenzkunden, die jeweils mindestens eine der beiden benannten Anforderungen vollumfänglich erfüllen. Hierbei Angabe von jeweils: Unternehmen und Vertragsbeginn; Standort und Essen / Tag (2023); Ansprechpartner mit Kontaktdaten. Die Betriebe müssen noch aktuelle Kunden des Bieters sein.

-An mindestens einem Standort Erfahrung im Bereich Konferenzservice und Veranstaltungen mit einem Umsatzvolumen netto von mindestens 50T€ p.a. in 2023. Nachweis: Angabe von mindestens einem Referenzkunden, der die benannte Anforderung vollumfänglich erfüllt. Hierbei Angabe von jeweils: Unternehmen; Standort und Nettoumsatz / Jahr 2023; Ansprechpartner mit Kontaktdaten. Die Betriebe müssen noch aktueller Kunde/in des/der Bieters/in sein.

-An mindestens 2 Standorten Erfahrung im Bereich der Automatenbewirtschaftung und Gesamtumsatzvolumen Vending netto von mindestens 50 T€ p.a. in 2023.
Nachweise:
Hinweis, ob Eigenregie des Anbieters oder Subunternehmer
Angabe von mindestens zwei Referenzkunden für den Bereich Vending. Hierbei Angabe von jeweils: Unternehmen und Standort; Automatenzahl; Nettoumsatz / Jahr 2023; Ansprechpartner mit Kontaktdaten; Angabe des Gesamtumsatzes Vending netto in 2023.

-Beschäftigung von mindestens 1 festangestellten Küchenmeister und/ oder Betriebswirt (m/w; Vollzeitkräfte), ggf. inkl. Inhaber/in ununterbrochen seit Januar 2022. Nachweis: Eigenerklärung und namentliche Benennung. 

Alle weiteren Informationen entnehmen Sie bitte dem Leistungsverzeichnis.</cbc:Description>
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Anzahlung gegen Bankbürgschaft</cbc:Description>
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            <cbc:CompanyLegalForm languageID="DEU">Gesamtschuldnerische haftende Arbeitsgemeinschaft mit bevollmächtigtem Vertreter. Mehrfachbeteiligungen einzelner Mitglieder einer Bewerbergemeinschaft sind unzulässig und führen zum Verfahrensausschluss sämtlicher betroffener Bewerbergemeinschaften.</cbc:CompanyLegalForm>
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               <cbc:Description languageID="DEU">Innerhalb von 15 Kalendertagen nach Eingang der Mitteilung des Auftraggebers, einer Rüge nicht abhelfen zu wollen, kann ein Nachprüfverfahren bei der Vergabekammer beantragt werden (§ 160 Abs. 3 Nr. 4 GWB).</cbc:Description>
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         <cbc:Name languageID="DEU">Gastronomische Bewirtschaftung der Bremer Straßenbahn AG</cbc:Name>
         <cbc:Description languageID="DEU">Umfang Betriebsrestaurant:

Mittagessen
Nachfolgende Frequenzen werden aktuell im Betriebsrestaurant realisiert:
Essensteilnehmer gesamt pro Tag
(Durchschnitt Mo - Do)* 105
Essensteilnehmer gesamt pro Tag
(Durchschnitt Fr)* 30
*inklusive Gästen und Fremdessern, die einen Aufpreis von 1,50 Euro gegenüber den Mitarbeitenden bezahlen.
Öffnungstage im Jahr: ca. 250
Nettoumsatz 2023: ca. 120.000 € p.a.

Frühstück / Zwischenverpflegung Betriebsrestaurant und Kaffeeküche:
Nettoumsatz 2023: ca. 140.000 € p.a.

Konferenz- und Gästebewirtung, inkl. Veranstaltungen:
Nettoumsatz 2023: ca. 80.000 € p.a.

Automatenbewirtschaftung:
Automatenstandorte: ca. 20 / Gerätezahl: ca. 29
Nettoumsatz 2023: ca. 140.000 € p.a.

Sonderveranstaltungen:
Jährlich finden verschiedene Sonderveranstaltungen statt, deren Verpflegung nicht exklusiv durch den Dienstleister zu leisten ist. Eine Durchführung durch den Dienstleister wird aber begrüßt.
Veranstaltungsaufkommen (ohne Garantie)
Folgende Sonderveranstaltungen sind jährlich üblich:
- Betriebsversammlung (ca. 1.500 Teilnehmer),4xjährlich Fr./Sa.
- Recruitingtag (ca. 25 Teilnehmer)
- Zukunftstage 2x jährlich (ca. 55 Teilnehmer)
- CSD Bremen
- Führungskräftetagung (ca. 130 Teilnehmer)</cbc:Description>
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                  <cbc:Description languageID="DEU">Die BSAG hat das Recht den Vertrag maximal dreimal, um jeweils zwei Jahre zu verlängern (Optionsrecht). Die maximale Vertragslaufzeit beträgt demnach 7 Jahre und 9 Monate.</cbc:Description>
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