2024-11-14+01:0000:00:00+01:0016https://www.maaltijdzorgplatform.be/ORG-0001Welzijnsvereniging RuddersstoveRuddershove 4Brugge8000BE251BELBE 0894 999 895Lieven AstaesDiensthoofd+32 50327304lieven.astaes@ruddersstove.behttp://www.raadvst-consetat.be/?page=index&lang=nORG-0002Raad van StateWetenschapsstraat 33Brussel1040BE100BELBE 0931 814 266+32 22349611info@raadvanstate.be00699580-2024224/20242024-11-18+01:002.3eforms-sdk-1.10b1bdeddb-8e1c-456e-bd76-31f365388b5236e1b5e6-1da1-4fc8-9deb-0640f7bfab1e2024-11-14+01:0000:00:00+01:00012024-11-18+01:0032014L0024cn-standardNLDhttps://www.publicprocurement.belagen-pubORG-0001nati-ground(zie UEA)openPPP0WW-763/4225/Stove2024_012Aankoop kaas 2025 - 2029 bisAankoop kaas 2025 - 2029 bissupplies510000.0015540000LOT-0001tp-abilEen lijst van de voornaamste leveringen die gedurende de laatste drie jaar werden verricht, met vermelding van het bedrag, de datum en de publiek- of privaatrechtelijke instanties waarvoor zij bestemd waren.Minimumeisen: Min. 3 referentiessui-act* Het UEA, waarmee de ondernemer verklaart dat hij zich niet bevindt in een van de uitsluitingssituaties als bedoeld in de artikelen 67 tot 69 van de wet van 17 juni 2016. Artikel 70 van de wet van 17 juni 2016 betreffende de overheidsopdrachten is van toepassing. Voor de in artikel 67 van de wet bedoelde uitsluitingsgronden deelt de gegadigde of inschrijver op eigen initiatief mee of hij bij het begin van de procedure de in artikel 70, lid 1, bedoelde corrigerende maatregelen heeft genomen.not-allowedno-eu-fundsnot-requfalseDOC 01non-restricted-documentNLDhttps://cloud.3p.eu/Downloads/1/763/WW/2024nonefalsenot-allowedrequirednofalsepoi-exa40costPrijsRegel van drie; Score offerte = (prijs laagste offerte / prijs offerte) * gewicht van het criterium prijspoi-exa40qualityKwaliteitInhoud en opzet van het criterium Het OCMW Brugge hecht veel belang aan de kwaliteit van de aangeboden producten. De kwaliteit zal beoordeeld worden aan de hand van stalen. Ook de aangeboden service is belangrijk, alsook de naleving van de HACCP. Tenslotte is het belangrijk voor het OCMW Brugge dat zoveel mogelijk producten uit eigen streek afkomstig zijn en van een duurzame teelt Op te nemen in de offerte • Aan de offerte moeten de stalen toegevoegd worden, zoals ze zullen opgevraagd worden volgens de bepalingen van III.5. • Een complete beschrijving van de aangeboden service wordt bij de offerte toegevoegd. • Een complete beschrijving van de maatregelen die getroffen worden om de HACCP na te leven, om de aanbesteder inzicht te geven in de kwaliteitsborging en productveiligheid zoals die bij de inschrijver wordt gehanteerd. • De offerte bevat voor elk product de herkomst ervan. Beoordelingselementen • De stalen zullen beoordeeld worden op hun smaak door een onafhankelijke jury • De service zal beoordeeld worden aan de hand van de toeleveringsmodaliteiten, de labeling, … • De maatregelen voor het garanderen van de naleving van de HACCP worden beoordeeld op hun efficiëntie. • De aanbesteder geeft de voorkeur aan streek- en smaakgebonden producten uit duurzame teelt De aanbesteder wenst kwalitatieve producten en dienstverlening in zijn geheel te beoordelen. De verschillende aspecten zijn niet onderling compenseerbaar. Voor dit criterium zal één gemotiveerde score worden toegekend. De inschrijver met de score "zeer goed" bekomt tussen de 100% en 80% van de punten; de inschrijver met de score "goed" bekomt tussen 79% en 51% van de punten; de inschrijver met de score "matig" bekomt 50% van de punten; de inschrijver met de score "zwak" bekomt tussen de 49% en de 25% van de punten én de inschrijver met de score "zeer zwak" bekomt maximaal 25% van de punten. De aanbesteder behoudt zich het recht voor de procedure stop te zetten bij een te laag kwaliteitsgehalte inzake kwaliteit van de samenstelling van de producten van de ingediende offerte(s). poi-exa20qualityDuurzame ontwikkelingsdoelstellingenInhoud en opzet van het criterium Het OCMW Brugge onderschrijft de SDG12.3:”Tegen 2030 de voedselverspilling in winkels en bij consumenten per capita halveren en voedselverlies reduceren in de productie- en bevoorradingsketens, met inbegrip van verliezen na de oogst.” Het terugdringen van de voedselverspilling is bijgevolg heel belangrijk bij de uitvoering van deze opdracht. Voedselverspilling moet zoveel mogelijk teruggedrongen worden op elke plaats in de keten: van productie over distributie tot cateringfaciliteiten. We spreken over voedselverlies als voedsel verloren gaat voor menselijke consumptie. De hoogste prioriteit is dit voorkomen.. Die cascade van waardebehoud toont de gewenste prioriteit van de bestemmingen. Hoe hoger op de cascade, hoe hoger het waardebehoud: De cascade van waardebehoud stelt preventie van voedselverlies en menselijke consumptie voorop. Voedseloverschotten schenken voor sociale doelen staat in de rangorde dan ook op de tweede plaats in de cascade van waardebehoud. Indien dat niet mogelijk is, wordt best gekozen voor een toepassing als dierenvoeding. Als dat niet kan, wordt het gebruikt als materiaal in industriële en landbouwtoepassingen... Tot slot kan er nog energie mee worden opgewekt. Onderstaande figuur geeft de cascade van waardebehoud schematisch weer. Op te nemen in de offerte 1. De inschrijver voegt bij zijn offerte een beschrijving van de maatregelen die hij zal nemen voor het realiseren van een maximum aan waardebehoud volgens de cascade van waardebehoud. 2. Aangezien voedseloverschotten schenken aan sociale doelen op de tweede plaats in de hiërarchie van het waardebehoud staat, voegt de inschrijver bij zijn offerte een ingevulde bijlage C aan dit bestek in waarin hij zijn bereidheid daartoe en de frequentie hiervan invult. Beoordelingselementen De bijdragen van de inschrijvers aan de realisatie van de SDG 12.3 zullen beoordeeld worden aan de hand van inspanningen die zullen geleverd worden voor het maximaliseren van het waardebehoud. OCMW Brugge wenst inzicht te krijgen in de manier waarop de inschrijver de cascade van waardebehoud in zijn productieproces valoriseert en hanteert hierbij de volgende rangorde: 1. Preventie: voorkomen van voedselverlies 2. Toepassing voor humane voeding: bv. voedselbanken 3. Converteren voor humane voeding: be-, ver- en herbewerking van voedsel 4. Toepassen in dierenvoeding 5. Grondstoffen voor de industrie 6. Verwerken tot meststof door vergisting en/of compostering 7. Toepassing voor duurzame energie: doel is energieopwekking 8. Verbranden als afval (zonder energieopwekking) 9. Storten (verboden in Vlaanderen) Hierbij wordt rekening gehouden met de ingevulde Bijlage C aan het bestek, waarin de inschrijver aangeeft of hij al dan niet bereid is voedseloverschotten te schenken aan de voedselbank en in welke mate. Schenkingen aan het Brugs Distributieplatform zullen hoger gequoteerd worden. De aanbesteder wenst de inspanningen van de inschrijver met betrekking tot voedeseloverschotten in zijn geheel te beoordelen. De verschillende aspecten zijn niet onderling compenseerbaar. Voor dit criterium zal één gemotiveerde score worden toegekend. De inschrijver met de score "zeer goed" bekomt tussen de 100% en 80% van de punten; de inschrijver met de score "goed" bekomt tussen 79% en 51% van de punten; de inschrijver met de score "matig" bekomt 50% van de punten; de inschrijver met de score "zwak" bekomt tussen de 49% en de 25% van de punten én de inschrijver met de score "zeer zwak" bekomt maximaal 25% van de punten. ORG-0001https://www.publicprocurement.beORG-0001200ORG-0002NLDfalsefalserequiredfalsetrue2024-12-17+01:0009:00:00+01:002024-12-17+01:0009:00:00+01:00falsenonefa-wo-rcStove2024_012_1Aankoop kaas 2025 - 2029 bisAankoop kaas 2025 - 2029 bissupplies510000.0015540000Diverse locaties binnen grondgebied Bruggediverse locaties binnen grondgebied BruggeBrugge8000BE251BEL2025-04-01+02:0000:00:00+02:002029-03-31+02:0000:00:00+02:00