9fd23c1d-1200-41ba-8e16-17c5b83392c8-02 cancel 16 ORG-0001 CHU DE LA MARTINIQUE LA MEYNARD Fort-de-france 97261 FRY20 FRA 20003452800014 direction des Achats +596552120 ravillon.chum@outlook.fr 00769466-2024244/20242024-12-16+01:00 2.3 eforms-sdk-1.11 3a1edcd8-0d04-4ee4-90d7-364c07c909d6 b1896cda-f9fa-432b-82fd-ac522daa2952 2024-12-12+02:00 17:35:03+02:00 01 32014L0024 cn-standard FRA body-pl health ORG-0001 labour-law envir-law A l'appui de son offre en produits de qualité et durables et en produits issus de l'agriculture biologique, le candidat est tenu de fournir les moyens de preuve appropriés tel que décrit dans le CCTP. Les produits proposés comme produits de qualité et durables ou issus de l'agriculture biologique doivent être clairement identifiés dans le BPU. 4 4 true open DCE-2024-020-JV Fourniture de produits laitiers divers (beurre-fromage-yaourt) et oeufs pour le CHUM ainsi que les sites parties composant le GHT Martinique La consultation porte sur la « Fourniture de produits laitiers divers (beurre-fromage-yaourt) et oeufs pour le CHUM ainsi que les sites parties composant le GHT Martinique », nécessaire aux besoins du Centre Hospitalier Universitaire de Martinique et des divers sites hospitaliers composant le Groupement Hospitalier Territorial de la Martinique (GHT). Le détail des prestations faisant l'objet du marché est précisé dans le cahier des clauses techniques particulières. supplies 15550000 15551000 03142500 LOT-0001 ef-stand - Déclaration concernant le chiffre d'affaires global du candidat et, le cas échéant, le chiffre d'affaires du domaine d'activité faisant l'objet du marché public, portant au maximum sur les trois derniers exercices disponibles en fonction de la date de création de l'entreprise ou du début d'activité de l'opérateur économique, dans la mesure où les informations sur ces chiffres d'affaires sont disponibles used tp-abil - Une liste des principales livraisons effectuées ou des principaux services fournis au cours des trois dernières années indiquant le montant, la date et le destinataire public ou privé. Le cas échéant, afin de garantir un niveau de concurrence suffisant, les éléments de preuve relatifs à des produits ou services pertinents fournis il y a plus de trois ans seront pris en compte. Les livraisons et les prestations de services sont prouvées par des attestations du destinataire ou, à défaut, par une déclaration de l'opérateur économique ; - Une déclaration indiquant les effectifs moyens annuels du candidat et l'importance du personnel d'encadrement pendant les trois dernières années ; - La description de l'équipement technique ainsi que des mesures employées par le candidat pour s'assurer de la qualité et des moyens d'étude et de recherche de son entreprise ; - L'indication des systèmes de gestion et de suivi de la chaîne d'approvisionnement que le candidat pourra mettre en oeuvre lors de l'exécution du marché public ; - L'indication des mesures de gestion environnementale que le candidat pourra appliquer lors de l'exécution du marché public ; - Des échantillons, descriptions ou photographies des fournitures ; - Des certificats établis par des instituts ou services officiels chargés du contrôle de la qualité et habilités à attester la conformité des fournitures par des références à certaines spécifications techniques. Toutefois, d'autres preuves de mesures équivalentes de garantie de la qualité produites par les candidats sont acceptées, si ceux-ci n'ont pas accès à ces certificats ou n'ont aucune possibilité de les obtenir dans les délais fixés not-allowed no-eu-funds false allowed false FRA FRA DCE-2024-020-JV non-restricted-document https://www.marches-publics.gouv.fr false none performance no required not-allowed per-exa 55 quality Pour chacun des lots : 1 - Valeur technique (55 %) jugée sur la base de : Pour les produits échantillonnés : •Fiches techniques (25%) •Tests techniques et organoleptiques (30%) : Aspect (5%) - Goût (20%) - Texture (5%) Pour les produits non-échantillonnés : •Fiches techniques (55%) per-exa 40 price Valeur financière de l'offre : 40 % per-exa 5 quality 3 - Politique Développement Durable (5 %) •Performance environnementale - Mesures prises pour assurer le respect de l'environnement ORG-0001 ORG-0001 https://www.marches-publics.gouv.fr 8 ORG-0001 ORG-0001 ORG-0001 FRA false false false required true 2025-01-27+02:00 17:00:00+02:00 2025-01-10+02:00 17:00:00+02:00 false none fa-wo-rc Lot 1 BEURRE - MARGARINE - CREME : 5 sous lots BEURRE - MARGARINE - CREME : 5 sous lots : Total des besoins/Quantité estimative annuelle : Beurre doux sans sel 250gr : KG : 3 680 Beurre doux micro pain de 10gr : Unité : 82 365 Crème fraîche liquide UHT 35%MG 1 litre : Unité : 190 Margarine de tournesol plaquette de 500gr : KG : 170 Margarine de tournesol portion de 10gr : KG : 3 600 supplies other 15550000 4 L'accord-cadre est conclu pour une durée initiale de 12 mois à compter de la date de notification du marché. Il sera reconductible de façon tacite 3 fois, pour une durée de 12 mois par période de reconduction. La décision de non-reconduction établie par demande expresse du CHUM ou du Titulaire, doit intervenir au moins deux (2) mois avant le terme de la période d'exécution en cours. La non-reconduction n'ouvre droit à aucune indemnité pour le Titulaire. La durée totale du marché, période de reconductions comprises, ne pourra pas excéder quatre ans à compter de sa date de notification. Toutefois, les marchés subséquents passés et bon de commande émis avant la date d'échéance de l'accord-cadre demeurent exécutables. 3 LOT-0002 ef-stand - Déclaration concernant le chiffre d'affaires global du candidat et, le cas échéant, le chiffre d'affaires du domaine d'activité faisant l'objet du marché public, portant au maximum sur les trois derniers exercices disponibles en fonction de la date de création de l'entreprise ou du début d'activité de l'opérateur économique, dans la mesure où les informations sur ces chiffres d'affaires sont disponibles used tp-abil - Une liste des principales livraisons effectuées ou des principaux services fournis au cours des trois dernières années indiquant le montant, la date et le destinataire public ou privé. Le cas échéant, afin de garantir un niveau de concurrence suffisant, les éléments de preuve relatifs à des produits ou services pertinents fournis il y a plus de trois ans seront pris en compte. Les livraisons et les prestations de services sont prouvées par des attestations du destinataire ou, à défaut, par une déclaration de l'opérateur économique ; - Une déclaration indiquant les effectifs moyens annuels du candidat et l'importance du personnel d'encadrement pendant les trois dernières années ; - La description de l'équipement technique ainsi que des mesures employées par le candidat pour s'assurer de la qualité et des moyens d'étude et de recherche de son entreprise ; - L'indication des systèmes de gestion et de suivi de la chaîne d'approvisionnement que le candidat pourra mettre en oeuvre lors de l'exécution du marché public ; - L'indication des mesures de gestion environnementale que le candidat pourra appliquer lors de l'exécution du marché public ; - Des échantillons, descriptions ou photographies des fournitures ; - Des certificats établis par des instituts ou services officiels chargés du contrôle de la qualité et habilités à attester la conformité des fournitures par des références à certaines spécifications techniques. Toutefois, d'autres preuves de mesures équivalentes de garantie de la qualité produites par les candidats sont acceptées, si ceux-ci n'ont pas accès à ces certificats ou n'ont aucune possibilité de les obtenir dans les délais fixés used false not-allowed no-eu-funds not-requ false allowed false FRA FRA DCE-2024-020-JV non-restricted-document https://www.marches-publics.gouv.fr none false required not-allowed no performance per-exa 55 quality Pour chacun des lots : 1 - Valeur technique (55 %) jugée sur la base de : Pour les produits échantillonnés : •Fiches techniques (25%) •Tests techniques et organoleptiques (30%) : Aspect (5%) - Goût (20%) - Texture (5%)Pour les produits non-échantillonnés : •Fiches techniques (55%) per-exa 40 price 2. Valeur financière de l'offre : 40 % per-exa 5 quality 3 - Politique Développement Durable (5 %) •Performance environnementale - Mesures prises pour assurer le respect de l'environnement ORG-0001 ORG-0001 https://www.marches-publics.gouv.fr ORG-0001 ORG-0001 8 ORG-0001 ORG-0001 ORG-0001 FRA false false false false required true 2025-01-27+02:00 17:00:00+02:00 2025-01-10+02:00 17:00:00+02:00 false fa-wo-rc none Lot 2 OVOPRODUITS : 4 sous lots OVOPRODUITS : 4 sous lots : Total des besoins/Quantité estimative annuelle : OEufs durs écalés locaux seau de 75 oeufs : Unité : 800 OEufs entiers liquides 2kg à 3kg : KG : 18 030 OEufs entiers liquides 5kg : KG : 19 200 oeufs coquille frais : Unité : 300 supplies 03142500 4 L'accord-cadre est conclu pour une durée initiale de 12 mois à compter de la date de notification du marché. Il sera reconductible de façon tacite 3 fois, pour une durée de 12 mois par période de reconduction. La décision de non-reconduction établie par demande expresse du CHUM ou du Titulaire, doit intervenir au moins deux (2) mois avant le terme de la période d'exécution en cours. La non-reconduction n'ouvre droit à aucune indemnité pour le Titulaire. La durée totale du marché, période de reconductions comprises, ne pourra pas excéder quatre ans à compter de sa date de notification. Toutefois, les marchés subséquents passés et bon de commande émis avant la date d'échéance de l'accord-cadre demeurent exécutables. 3 LOT-0005 ef-stand - Déclaration concernant le chiffre d'affaires global du candidat et, le cas échéant, le chiffre d'affaires du domaine d'activité faisant l'objet du marché public, portant au maximum sur les trois derniers exercices disponibles en fonction de la date de création de l'entreprise ou du début d'activité de l'opérateur économique, dans la mesure où les informations sur ces chiffres d'affaires sont disponibles used tp-abil - Une liste des principales livraisons effectuées ou des principaux services fournis au cours des trois dernières années indiquant le montant, la date et le destinataire public ou privé. Le cas échéant, afin de garantir un niveau de concurrence suffisant, les éléments de preuve relatifs à des produits ou services pertinents fournis il y a plus de trois ans seront pris en compte. Les livraisons et les prestations de services sont prouvées par des attestations du destinataire ou, à défaut, par une déclaration de l'opérateur économique ; - Une déclaration indiquant les effectifs moyens annuels du candidat et l'importance du personnel d'encadrement pendant les trois dernières années ; - La description de l'équipement technique ainsi que des mesures employées par le candidat pour s'assurer de la qualité et des moyens d'étude et de recherche de son entreprise ; - L'indication des systèmes de gestion et de suivi de la chaîne d'approvisionnement que le candidat pourra mettre en oeuvre lors de l'exécution du marché public ; - L'indication des mesures de gestion environnementale que le candidat pourra appliquer lors de l'exécution du marché public ; - Des échantillons, descriptions ou photographies des fournitures ; - Des certificats établis par des instituts ou services officiels chargés du contrôle de la qualité et habilités à attester la conformité des fournitures par des références à certaines spécifications techniques. Toutefois, d'autres preuves de mesures équivalentes de garantie de la qualité produites par les candidats sont acceptées, si ceux-ci n'ont pas accès à ces certificats ou n'ont aucune possibilité de les obtenir dans les délais fixés used false not-allowed no-eu-funds not-requ false allowed false FRA FRA DCE-2024-020-JV non-restricted-document https://www.marches-publics.gouv.fr none false required not-allowed no performance per-exa 55 quality Pour chacun des lots : 1 - Valeur technique (55 %) jugée sur la base de : Pour les produits échantillonnés : •Fiches techniques (25%) •Tests techniques et organoleptiques (30%) : Aspect (5%) - Goût (20%) - Texture (5%) Pour les produits non-échantillonnés : •Fiches techniques (55%) per-exa 40 price 2. Valeur financière de l'offre : 40 % per-exa 5 quality 3. Développement durable : 5 % •Performance environnementale - Mesures prises pour assurer le respect de l'environnement ORG-0001 ORG-0001 https://www.marches-publics.gouv.fr ORG-0001 ORG-0001 8 ORG-0001 ORG-0001 ORG-0001 FRA false false false false required true 2025-01-27+02:00 17:00:00+02:00 2025-01-10+02:00 17:00:00+02:00 false fa-wo-rc none Lot 3 FROMAGES : 19 sous lots FROMAGES : 19 sous lots : Total des besoins/Quantité estimative annuelle : Camembert portions de 30gr bte de 8 : boîte : 32 550 Emmenthal français râpé 45% M.G. sachet 1 kg : KG : 5 480 Fromage blanc fondu 20gr en portion type "Croc'Lait" : boîte : 10 000 Fromage blanc nature sans sucre 100 gr : Unité : 61 300 Fromage blanc nature sucre aromatisé 100 gr : Unité : 141 900 Fromage double crème portions 20 à 30gr : boîte : 50 Fromage fondu boîte 8 portions 140 gr : boîte : 40 000 Fromage fondu type Kiri 20gr en portions : boîte : 45 660 Fromage fondu type Samos 20gr en portions : boîte : 22 800 Fromage fondu type Vache qui rit 20gr en portions : boîte : 56 600 Mini babybel 45% M.G. en portion de 20 à 30gr : Unité : 362 200 Mini bonbel en portion de 20 à 30gr : Unité : 92 000 Mini édam 40% MG portion 30gr : Unité : 362 700 Mini Emmenthal 45% MG portion 20gr : Unité : 364 600 Mini gouda en portion de 20 à 30gr : Unité : 362 400 Mini gouda sans sel portion de 20 à 30gr : Unité : 36 300 Mini petit gérard en portion de 20 à 30gr : Unité : 120 600 Mini port salut en portion 20 à 30gr : Unité : 204 480 Mini saint paulin sans sel portion de 30gr : Unité : 37 100 supplies 15550000 4 L'accord-cadre est conclu pour une durée initiale de 12 mois à compter de la date de notification du marché. Il sera reconductible de façon tacite 3 fois, pour une durée de 12 mois par période de reconduction. La décision de non-reconduction établie par demande expresse du CHUM ou du Titulaire, doit intervenir au moins deux (2) mois avant le terme de la période d'exécution en cours. La non-reconduction n'ouvre droit à aucune indemnité pour le Titulaire. La durée totale du marché, période de reconductions comprises, ne pourra pas excéder quatre ans à compter de sa date de notification. Toutefois, les marchés subséquents passés et bon de commande émis avant la date d'échéance de l'accord-cadre demeurent exécutables. 3 LOT-0006 ef-stand Déclaration concernant le chiffre d'affaires global du candidat et, le cas échéant, le chiffre d'affaires du domaine d'activité faisant l'objet du marché public, portant au maximum sur les trois derniers exercices disponibles en fonction de la date de création de l'entreprise ou du début d'activité de l'opérateur économique, dans la mesure où les informations sur ces chiffres d'affaires sont disponibles used tp-abil - Une liste des principales livraisons effectuées ou des principaux services fournis au cours des trois dernières années indiquant le montant, la date et le destinataire public ou privé. Le cas échéant, afin de garantir un niveau de concurrence suffisant, les éléments de preuve relatifs à des produits ou services pertinents fournis il y a plus de trois ans seront pris en compte. Les livraisons et les prestations de services sont prouvées par des attestations du destinataire ou, à défaut, par une déclaration de l'opérateur économique ; - Une déclaration indiquant les effectifs moyens annuels du candidat et l'importance du personnel d'encadrement pendant les trois dernières années ; - La description de l'équipement technique ainsi que des mesures employées par le candidat pour s'assurer de la qualité et des moyens d'étude et de recherche de son entreprise ; - L'indication des systèmes de gestion et de suivi de la chaîne d'approvisionnement que le candidat pourra mettre en oeuvre lors de l'exécution du marché public ; - L'indication des mesures de gestion environnementale que le candidat pourra appliquer lors de l'exécution du marché public ; - Des échantillons, descriptions ou photographies des fournitures ; - Des certificats établis par des instituts ou services officiels chargés du contrôle de la qualité et habilités à attester la conformité des fournitures par des références à certaines spécifications techniques. Toutefois, d'autres preuves de mesures équivalentes de garantie de la qualité produites par les candidats sont acceptées, si ceux-ci n'ont pas accès à ces certificats ou n'ont aucune possibilité de les obtenir dans les délais fixés used false not-allowed no-eu-funds not-requ false allowed false FRA FRA DCE-2024-020-JV non-restricted-document https://www.marches-publics.gouv.fr none false required not-allowed no performance per-exa 55 quality Pour chacun des lots : Valeur technique (55 %) jugée sur la base de : Pour les produits échantillonnés : •Fiches techniques (25%) •Tests techniques et organoleptiques (30%) : Aspect (5%) - Goût (20%) - Texture (5%) Pour les produits non-échantillonnés : •Fiches techniques (55%) per-exa 40 price 2. Valeur financière de l'offre : 40 % per-exa 5 quality 3. Développement durable : 5 % •Performance environnementale - Mesures prises pour assurer le respect de l'environnement ORG-0001 ORG-0001 https://www.marches-publics.gouv.fr ORG-0001 ORG-0001 8 ORG-0001 ORG-0001 ORG-0001 FRA false false false false required true 2025-01-27+02:00 17:00:00+02:00 2025-01-10+02:00 17:00:00+02:00 false fa-wo-rc none Lot 4 YAOURTS : 17 sous lots YAOURTS : 17 sous lots : Total des besoins/Quantité estimative annuelle : Crème dessert vanille 100gr : Unité : 4 460 Île au caramel 100gr : Unité : 41 200 Yaourt 0% aux fruits 125gr : Unité : 2 100 Yaourt aromatisé pot 125gr : Unité : 603 380 Yaourt aux fruits pot de 125gr : Unité : 283 800 Yaourt brassé aux fruits 100gr : Unité : 400 800 Yaourt gélifié 100gr caramel : Unité : 61 000 Yaourt gélifié 100gr chocolat : Unité : 61 800 Yaourt gélifié 100gr coco : Unité : 61 100 Yaourt gélifié 100gr vanille : Unité : 61 200 Yaourt nature sans sucre 125gr : Unité : 944 800 Yaourt nature au bifidus 125g : Unité : 3 200 Yaourt à boire (yop) aromatisé : Unité : 500 Yaourt sans lactose sans sucre 125 gr : Unité : 60 000 Yaourt sans lactose sucré 125 gr : Unité : 60 000 Yaourt végétale avec sucre 125 gr - Tous parfums : Unité : 5 000 Yaourt végétale sans sucre 125 gr - Tous parfums : Unité : 5 000 supplies 15551000 4 L'accord-cadre est conclu pour une durée initiale de 12 mois à compter de la date de notification du marché. Il sera reconductible de façon tacite 3 fois, pour une durée de 12 mois par période de reconduction. La décision de non-reconduction établie par demande expresse du CHUM ou du Titulaire, doit intervenir au moins deux (2) mois avant le terme de la période d'exécution en cours. La non-reconduction n'ouvre droit à aucune indemnité pour le Titulaire. La durée totale du marché, période de reconductions comprises, ne pourra pas excéder quatre ans à compter de sa date de notification. Toutefois, les marchés subséquents passés et bon de commande émis avant la date d'échéance de l'accord-cadre demeurent exécutables. 3