1. Kupujúci
1.1.
Kupujúci
Úradný názov: EPCC Mémorial ACTe (971)
Typ kupujúceho podľa právnych predpisov: Verejnoprávna inštitúcia
Činnosť verejného obstarávateľa: Rekreácia, kultúra a náboženstvo
2. Postup
2.1.
Postup
Názov: Gestion et exploitation du restaurant L'Ichali du Mémorial ACTe et services de traiteur
Opis: Le marché a pour objet la gestion et l'exploitation du restaurant du Mémorial ACTe, dénommé L'Ichali, ainsi que la fourniture de prestations de traiteur événementiel pour les manifestations organisées par ou au sein de l'établissement. Le titulaire intervient en qualité d'opérateur culinaire et non d'exploitant commercial : il fournit les prestations culinaires (chef et brigade, approvisionnement, préparation, service, nettoyage et entretien des locaux et équipements). Les recettes de restauration sont encaissées pour le compte de la régie de recettes du Mémorial ACTe, par des mandataires désignés par arrêté de la directrice générale parmi le personnel du titulaire. Le titulaire est rémunéré par un forfait mensuel assorti d'une part minoritaire de rémunération variable, par un bordereau de prix unitaires pour les prestations de traiteur, et par un bordereau de prix unitaires pour les prestations supplémentaires de restauration. L'occupation du domaine public donne lieu au paiement d'une redevance. Le marché est conclu pour une durée de 12 mois reconductible une fois (24 mois maximum), pour un montant maximal de 1 200 000 EUR HT.
Identifikátor postupu: ba61960f-7cd4-42f8-ba8d-1b333ad582dc
Interný identifikátor: MACTE2025-5
Druh postupu: Verejná súťaž
Postup je zrýchlený: nie
2.1.1.
Účel
Druh zmluvy: Služby
Hlavná klasifikácia (cpv): 55300000 Reštauračné služby a podávanie jedál
Doplňujúca klasifikácia (cpv): 55520000 Služby hromadného stravovania, 55310000 Čašnícke služby v reštauráciách, 55524000 Služby hromadného stravovania pre školy
2.1.2.
Miesto plnenia
Poštová adresa: MEMORIAL ACTE
Mesto: POINTE A PITRE
PSČ: 97110
Nižšia územná jednotka krajiny (NUTS): Guadeloupe (FRY10)
Krajina: Francúzsko
Doplňujúce informácie: Les prestations sont exécutées sur le site du Mémorial ACTe, ancienne usine Darboussier, Rue Raspail, 97110 Pointe à Pitre (Guadeloupe). Outre le restaurant L'Ichali, sa cuisine, l'espace traiteur, les zones de stockage et la terrasse, certaines prestations de traiteur ou événementielles peuvent se dérouler dans d'autres espaces de l'enceinte du Mémorial ACTe (terrasses, patios, auditorium, parvis), à la demande du pouvoir adjudicateur.
2.1.3.
Hodnota
Maximálna hodnota rámcovej dohody: 1 200 000,00 EUR
2.1.4.
Všeobecné informácie
Právny základ:
Smernica 2014/24/EÚ
2.1.6.
Dôvody na vylúčenie
Zdroje dôvodov na vylúčenie: Súťažný podklad
5. Časť
5.1.
Časť: LOT-0001
Názov: Gestion et exploitation du restaurant « L'Ichali » du Mémorial ACTe et services de traiteur
Opis: Lot unique. Le titulaire assure, en qualité d'opérateur culinaire, la gestion et l'exploitation du restaurant L'Ichali du Mémorial ACTe ainsi que les prestations de traiteur événementiel : mise à disposition d'un chef et d'une brigade, approvisionnement, préparation et service des repas (snacking/cafétéria, déjeuners, dîners, brunchs dominicaux, soirées musicales, cafés littéraires), nettoyage et entretien des locaux et équipements. Les recettes de restauration sont encaissées pour le compte de la régie de recettes du Mémorial ACTe par des mandataires désignés parmi le personnel du titulaire. Le titulaire est rémunéré par un forfait mensuel assorti d'une part minoritaire de rémunération variable, par un bordereau de prix unitaires pour les prestations de traiteur et par un bordereau de prix unitaires pour les prestations supplémentaires de restauration. L'occupation du domaine public donne lieu à une redevance. Durée : 12 mois reconductible une fois (24 mois maximum) ; montant maximal : 1 200 000 € HT.
5.1.1.
Účel
Druh zmluvy: Služby
Hlavná klasifikácia (cpv): 55330000 Bufetové služby
5.1.2.
Miesto plnenia
Poštová adresa: MEMORIAL ACTE
Mesto: POINTE A PITRE
PSČ: 97110
Nižšia územná jednotka krajiny (NUTS): Guadeloupe (FRY10)
Krajina: Francúzsko
Doplňujúce informácie: Les prestations sont exécutées sur le site du Mémorial ACTe, ancienne usine Darboussier, Rue Raspail, 97110 Pointe à Pitre (Guadeloupe). Outre le restaurant L'Ichali, sa cuisine, l'espace traiteur, les zones de stockage et la terrasse, certaines prestations de traiteur ou événementielles peuvent se dérouler dans d'autres espaces de l'enceinte du Mémorial ACTe (terrasses, patios, auditorium, parvis), à la demande du pouvoir adjudicateur.
5.1.3.
Predpokladané trvanie
Trvanie: 24 Mesiace
5.1.5.
Hodnota
Predpokladaná hodnota bez DPH: 1 200 000,00 EUR
Maximálna hodnota rámcovej dohody: 1 200 000,00 EUR
5.1.6.
Všeobecné informácie
Projekt verejného obstarávania úplne alebo čiastočne financovaný z prostriedkov EÚ
Informácie o fondoch Európskej únie:
Program súvisiaci s finančnými prostriedkami EÚ: European Social Fund Plus (ESF+) (2021/2027)
Na toto verejné obstarávanie sa vzťahuje Dohoda o vládnom obstarávaní (GPA): nie
5.1.9.
Kritériá výberu
Zdroje výberových kritérií: Súťažný podklad
5.1.10.
Kritériá na vyhodnotenie ponúk
Kritérium:
Typ: Kvalita
Opis: Valeur technique appréciée au regard du cadre de réponse du mémoire technique : organisation et moyens humains dédiés (encadrement, qualifications et expérience de la brigade, plannings, remplacements) ; qualité du projet culinaire et de la carte (mise en valeur des produits locaux et caribéens, variété, équilibre, créativité) ; démarche qualité, hygiène et sécurité (HACCP) ; capacité à assurer les événements réguliers (brunchs, soirées musicales, cafés littéraires) et les prestations de traiteur. Chaque sous‑critère est noté sur 5 puis ramené à la pondération de 50 %.
Kritérium:
Typ: Kvalita
Opis: Performance environnementale et développement durable (critère environnemental au sens de l'article L. 2152‑7 du CCP / loi Climat et Résilience) : part de produits durables et de qualité au sens de la loi EGalim (≥ 50 %, dont ≥ 20 % bio), circuits courts et produits locaux et de saison, dispositif de lutte contre le gaspillage alimentaire, gestion et tri des déchets, réduction des emballages, démarche RSE globale.
Kritérium:
Typ: Cena
Opis: Prix des prestations, noté sur 40 points selon la formule : Note = 40 × (offre la moins‑disante / offre considérée), appliquée au montant total évalué = forfait mensuel × 24 mois + total des scénarios types de traiteur (et, le cas échéant, simulation des prestations supplémentaires de restauration). Les offres anormalement basses font l'objet d'une demande de justification (art. R. 2152‑3 du CCP).
5.1.12.
Podmienky verejného obstarávania
Podmienky predkladania:
Elektronické predkladanie: Povolená
Jazyky, v ktorých možno predložiť ponuky alebo žiadosti o účasť: francúzština
Elektronický katalóg: Povolená
Lehota na prijímanie ponúk: 27/07/2026 12:00:00 (UTC-04:00) Guadeloupe, Martinique, Curaçao
Doba, počas ktorej musí ponuka zostať platná: 180 Dni
Podmienky zmluvy:
Plnenie zmluvy sa musí vykonať v rámci programov chránených pracovísk: Použitie zatiaľ nie je známe
Elektronická fakturácia: Povolená
Bude sa využívať elektronické objednávanie: nie
Bude sa využívať elektronická platba: nie
5.1.15.
Techniky
Rámcová dohoda:
Rámcová dohoda, bez opätovného vyhlásenia súťaže
Maximálny počet účastníkov: 1
Informácie o dynamickom nákupnom systéme:
Žiadny dynamický nákupný systém
5.1.16.
Ďalšie informácie, mediácia a preskúmanie
Organizácia pre preskúmanie: Tribunal administratif de Guadeloupe
Informácie o lehotách na preskúmanie: Précisions sur les délais et voies de recours : Référé précontractuel (art. L. 551-1 et s. du Code de justice administrative CJA) : avant la signature du marché. Référé contractuel (art. L. 551-13 et s. et R. 551-7 du CJA) : dans un délai de 31 jours à compter de la publication de l'avis d'attribution ; à défaut de publication, dans un délai de 6 mois à compter du lendemain de la conclusion du contrat. Recours de pleine juridiction en contestation de la validité du contrat (CE, ass., 4 avril 2014, Département de Tarn-et-Garonne, n° 358994), assorti le cas échéant d'une demande de suspension : dans un délai de 2 mois à compter de l'accomplissement des mesures de publicité appropriées, notamment la publication de l'avis d'attribution. Recours gracieux préalable possible dans un délai de 2 mois, prorogeant le délai du recours contentieux. Organisme chargé des procédures de recours : Tribunal administratif de Guadeloupe, 6 rue Victor Hugues, 97100 Basse Terre Tél. : +33 5 90 81 45 38 Courriel : greffe.ta-basse-terre@juradm.fr.
Organizácia poskytujúca informácie týkajúce sa všeobecného regulačného rámca pre dane uplatňovaného v mieste plnenia zákazky: EPCC Mémorial ACTe (971)
Organizácia poskytujúca informácie týkajúce sa všeobecného regulačného rámca pre ochranu životného prostredia uplatňovaného v mieste plnenia zákazky: EPCC Mémorial ACTe (971)
Organizácia poskytujúca informácie týkajúce sa všeobecného regulačného rámca pre ochranu zamestnanosti a pracovné podmienky uplatňovaného v mieste plnenia zákazky: EPCC Mémorial ACTe (971)
Organizácia poskytujúca doplňujúce informácie o postupe verejného obstarávania: EPCC Mémorial ACTe (971)
Organizácia poskytujúca offline prístup k súťažným podkladom: EPCC Mémorial ACTe (971)
Organizácia poskytujúca ďalšie informácie o postupy preskúmania: Tribunal administratif de Guadeloupe
Organizácia prijímajúca žiadosti o účasť: EPCC Mémorial ACTe (971)
Organizácia spracúvajúca ponuky: EPCC Mémorial ACTe (971)
8. Organizácie
8.1.
ORG-0001
Úradný názov: EPCC Mémorial ACTe (971)
Registračné číslo: 85311398300011
Poštová adresa: Darboussier Rue Raspail
Mesto: Pointe-à-Pitre
PSČ: 97110
Nižšia územná jednotka krajiny (NUTS): Guadeloupe (FRY10)
Krajina: Francúzsko
Telefón: +33 590590251
Roly tejto organizácie:
Kupujúci
Organizácia poskytujúca doplňujúce informácie o postupe verejného obstarávania
Organizácia poskytujúca offline prístup k súťažným podkladom
Organizácia prijímajúca žiadosti o účasť
Organizácia spracúvajúca ponuky
Organizácia poskytujúca informácie týkajúce sa všeobecného regulačného rámca pre dane uplatňovaného v mieste plnenia zákazky
Organizácia poskytujúca informácie týkajúce sa všeobecného regulačného rámca pre ochranu životného prostredia uplatňovaného v mieste plnenia zákazky
Organizácia poskytujúca informácie týkajúce sa všeobecného regulačného rámca pre ochranu zamestnanosti a pracovné podmienky uplatňovaného v mieste plnenia zákazky
8.1.
ORG-0003
Úradný názov: Tribunal administratif de Guadeloupe
Registračné číslo: 17971000900038
Poštová adresa: 6 rue Victor Hugues, 97100 Basse Terre
Mesto: BASSE TERRE
PSČ: 97100
Nižšia územná jednotka krajiny (NUTS): Guadeloupe (FRY10)
Krajina: Francúzsko
Telefón: +33 590814538
Roly tejto organizácie:
Organizácia pre preskúmanie
Organizácia poskytujúca ďalšie informácie o postupy preskúmania
10. Zmena
Identifikátor/verzia oznámenia: 0d157f2b-4ff4-41ac-ae65-dfa3f1016595 - 01
Typ formulára: Súťaž
Typ oznámenia: Oznámenie o vyhlásení verejného obstarávania alebo oznámenie o koncesii – štandardný režim
Podtyp oznámenia: 16
Dátum odoslania oznámenia: 08/07/2026 19:24:40 (UTC+00:00) západoeurópsky čas, GMT
Jazyky, v ktorých je toto oznámenie oficiálne k dispozícii: francúzština
Číslo uverejnenia oznámenia: 475937-2026
Číslo vydania série S úradného vestníka: 131/2026
Dátum uverejnenia: 10/07/2026