378672-2025 - Konkurrensutsättning
Sverige – Restaurang- och serveringstjänster – Restauratör åt en Bistro Sus Malmö och åt en Personalmatsal Sus Lund inkl catering Sus Lund
OJ S 111/2025 12/06/2025
Förhandsmeddelande som används som anbudsinfordran – förenklat system
Tjänster
1. Upphandlare
1.1.
Upphandlare
Officiellt namnRegion Skåne, Koncernstab inköp och ekonomistyrning
E-postadressPia.M.Persson@skane.se
Köparens rättsliga statusRegional myndighet
Köparen är en upphandlande enhet
Den upphandlande myndighetens verksamhetHälso- och sjukvård
2. Förfarande
2.1.
Förfarande
TitelRestauratör åt en Bistro Sus Malmö och åt en Personalmatsal Sus Lund inkl catering Sus Lund
BeskrivningRegion Skåne inbjuder intresserade Anbudsgivare att inkomma med anbud avseende en (1) Restauratör till Bistro Sus Malmö By36 och en (1) Restauratör till Personalmatsal Sus Lund inklusive Catering för Sus Lund i enlighet med de krav och villkor som framgår av upphandlingsdokumenten. Upphandlingen är en tjänstekoncession enligt LUK och är uppdelad i två Anbudsområden. Anbud kan lämnas på ett (1) eller båda anbudsområden och varje Anbudsområde kommer att utvärderas och tilldelas separat.
Förfarandets identifierare117ec48d-3771-4481-876c-1502511580b9
Intern identifierare2025-O000708
2.1.1.
Föremålet för upphandlingen
Kontraktets artTjänster
Huvudklassificering (cpv): 55300000 Restaurang- och serveringstjänster
Ytterligare klassificering (cpv): 55310000 Restaurangserveringstjänster, 55500000 Matsalstjänster och catering, 55520000 Catering
2.1.2.
Leveransplats
Del av land (NUTS)Skåne län (SE224)
LandSverige
2.1.3.
Värde
Beräknat värde exklusive moms67 950 000,00 SEK
2.1.4.
Allmänna upplysningar
Rättslig grund
Direktiv 2014/23/EU
2.1.6.
Uteslutningsgrunder
Situation som enligt nationell lagstiftning motsvarar konkursBefinner sig Anbudsgivaren i en situation motsvarande konkurs till följd av ett liknande förfarande enligt nationella lagar och förordningar?
KonkursHar Anbudsgivaren gått i konkurs?
KorruptionHar Anbudsgivaren själv eller en person som är medlem i dess förvaltnings-, lednings- eller tillsynsorgan eller som har befogenhet att företräda, fatta beslut i eller kontrollera dessa, fällts för korruption genom en lagakraftvunnen dom som meddelades för högst fem år sedan eller i vilken en tidsfrist fastställts som fortfarande gäller? Enligt definitionen i artikel 3 i konventionen om kamp mot korruption som tjänstemän i Europeiska gemenskaperna eller Europeiska unionens medlemsstater är delaktiga i (EUT C 195, 25.6.1997, s. 1) respektive artikel 2.1 i rådets rambeslut 2003/568/RIF av den 22 juli 2003 om kampen mot korruption inom den privata sektorn (EUT L 192, 31.7.2003, s. 54). Detta skäl för uteslutning omfattar även korruption enligt definition i den nationella lagstiftningen för den upphandlande myndigheten eller Anbudsgivaren.
Ackordsuppgörelse med borgenärerHar Anbudsgivaren ingått ackordsuppgörelse med borgenärer?
Deltagande i en kriminell organisationHar Anbudsgivaren själv eller en person som är medlem i dess förvaltnings-, lednings- eller tillsynsorgan eller som har befogenhet att företräda, fatta beslut i eller kontrollera dessa, fällts för deltagande i någon kriminell organisation genom en lagakraftvunnen dom som meddelades för högst fem år sedan eller i vilken en tidsfrist fastställts som fortfarande gäller? Enligt definitionen i artikel 2 i rådets rambeslut 2008/841/RIF av den 24 oktober 2008 om kampen mot organiserad brottslighet (EUT L 300, 11.11.2008, s. 42).
Avtal med andra ekonomiska aktörer med syfte att snedvrida konkurrensenHar Anbudsgivaren ingått överenskommelser med andra Anbudsgivare som syftar till att snedvrida konkurrensen?
Åsidosättande av skyldigheter enligt miljölagstiftningenHar Anbudsgivaren, såvitt denne känner till, åsidosatt sina skyldigheter enligt miljölagstiftningen? Enligt vad som avses vad gäller syftet med denna upphandling i nationell lagstiftning, i meddelandet, i upphandlingsdokumenten eller i artikel 18.2 i direktiv 2014/24/EU.
Penningtvätt eller finansiering av terrorismHar Anbudsgivaren själv eller en person som är medlem i dess förvaltnings-, lednings- eller tillsynsorgan eller som har befogenhet att företräda, fatta beslut i eller kontrollera dessa, fällts för penningtvätt eller finansiering av terrorism genom en lagakraftvunnen dom som meddelades för högst fem år sedan eller i vilken en tidsfrist fastställts som fortfarande gäller? Enligt definitionen i artikel 1 i Europaparlamentets och rådets direktiv 2005/60/EG av den 26 oktober 2005 om åtgärder för att förhindra att det finansiella systemet används för penningtvätt och finansiering av terrorism (EUT L 309, 25.11.2005, s. 15).
BedrägerierHar Anbudsgivaren själv eller en person som är medlem i dess förvaltnings-, lednings- eller tillsynsorgan eller som har befogenhet att företräda, fatta beslut i eller kontrollera dessa, fällts för bedrägeri genom en lagakraftvunnen dom som meddelades för högst fem år sedan eller i vilken en tidsfrist fastställts som fortfarande gäller? Enligt innebörden i artikel 1 i konventionen om skydd av Europeiska gemenskapernas finansiella intressen (EGT C 316, 27.11.1995, s. 48).
Barnarbete och andra former av människohandelHar Anbudsgivaren själv eller en person som är medlem i dess förvaltnings-, lednings- eller tillsynsorgan eller som har befogenhet att företräda, fatta beslut i eller kontrollera dessa, fällts för barnarbete eller andra former av människohandel genom en lagakraftvunnen dom som meddelades för högst fem år sedan eller i vilken en tidsfrist fastställts som fortfarande gäller? Enligt definitionen i artikel 2 i Europaparlamentets och rådets direktiv 2011/36/EU av den 5 april 2011 om förebyggande och bekämpande av människohandel, om skydd av dess offer och om ersättande av rådets rambeslut 2002/629/RIF (EUT L 101, 15.4.2011, s. 1).
InsolvensÄr Anbudsgivaren föremål för insolvens- eller likvidationsförfarande?
Åsidosättande av skyldigheter enligt arbetsrättenHar Anbudsgivaren, såvitt denne känner till, åsidosatt sina skyldigheter enligt arbetsrätten? Enligt vad som avses vad gäller syftet med denna upphandling i nationell lagstiftning, i meddelandet, i upphandlingsdokumenten eller i artikel 18.2 i direktiv 2014/24/EU.
TvångsförvaltningÄr Anbudsgivarens tillgångar föremål för tvångsförvaltning?
Har lämnat felaktiga uppgifter, underlåtit att lämna de begärda handlingarna och har fått konfidentiell information om förfarandetHar Anbudsgivaren befunnit sig i någon av följande situationer: a) Denne har i allvarlig omfattning lämnat oriktiga uppgifter för kontroll av skäl för uteslutning eller urvalskriterier, b) har undanhållit sådan information, c) kan inte utan dröjsmål lämna de styrkande handlingar som den upphandlande myndigheten eller enheten kräver, och d) otillbörliga försök görs att påverka den upphandlande myndighetens eller enhetens beslutsprocess för att tillägna sig konfidentiell information som kan ge aktören otillbörliga fördelar i upphandlingsförfarandet eller så att av oaktsamhet vilseledande uppgifter lämnas som kan ha en väsentlig inverkan på beslut om uteslutning, urval eller tilldelning?
Intressekonflikt på grund av deltagande i upphandlingsförfarandetHar Anbudsgivaren kännedom om någon intressekonflikt, enligt vad som anges i nationell lagstiftning, meddelandet eller upphandlingsdokumenten, till följd av sitt deltagande i upphandlingsförfarandet?
Direkt eller indirekt deltagande i förberedelserna av detta upphandlingsförfarandeHar Anbudsgivaren eller ett företag med anknytning till denne bistått den upphandlande myndigheten med rådgivning eller på annat sätt varit inblandad i förberedelserna av upphandlingsförfarandet?
Allvarliga fel i yrkesutövningenHar Anbudsgivaren gjort sig skyldig till allvarliga fel i yrkesutövningen? Se, där så är tillämpligt, definitioner i nationell lagstiftning, meddelandet eller upphandlingsdokumenten.
Förtida uppsägning, skadestånd eller andra jämförbara sanktionerHar Anbudsgivaren varit med om att ett tidigare offentligt kontrakt, ett tidigare kontrakt med en upphandlande enhet eller ett tidigare koncessionskontrakt sagts upp i förtid, eller att skadestånd eller jämförbara sanktioner krävts i samband med detta tidigare avtal?
Åsidosättande av skyldigheter enligt sociallagstiftningenHar Anbudsgivaren, såvitt denne känner till, åsidosatt sina skyldigheter enligt sociallagstiftningen? Enligt vad som avses vad gäller syftet med denna upphandling i nationell lagstiftning, i meddelandet, i upphandlingsdokumenten eller i artikel 18.2 i direktiv 2014/24/EU.
Betalning av socialförsäkringsavgifterHar Anbudsgivaren åsidosatt sina skyldigheter i fråga om betalning av sociala avgifter, i det land där denne är etablerad eller i den upphandlande myndighetens eller enhetens medlemsstat om det är ett annat land än etableringslandet?
Avbruten näringsverksamhetHar Anbudsgivaren avbrutit sin näringsverksamhet?
Betalning av skatterHar Anbudsgivaren åsidosatt sina skyldigheter i fråga om betalning av skatter, i det land där denne är etablerad eller i den upphandlande myndighetens eller enhetens medlemsstat om det är ett annat land än etableringslandet?
Terroristbrott eller brott med anknytning till terroristverksamhetHar Anbudsgivaren själv eller en person som är medlem i dess förvaltnings-, lednings- eller tillsynsorgan eller som har befogenhet att företräda, fatta beslut i eller kontrollera dessa, fällts för terrorbrott eller brott med anknytning till terroristverksamhet genom en lagakraftvunnen dom som meddelades för högst fem år sedan eller i vilken en tidsfrist fastställts som fortfarande gäller? Enligt definitionen i artiklarna 1 och 3 i rådets rambeslut av den 13 juni 2002 om bekämpande av terrorism (EGT L 164, 22.6.2002, s. 3). Denna grund för uteslutning omfattar även anstiftan av eller medhjälp till eller försök att begå brott i den mening som avses i artikel 4 i det rambeslutet.
5. Del (anbudsområde)
5.1.
Del (anbudsområde)LOT-0001
TitelAdministrativa föreskrifter - Över tröskelvärde (2)
BeskrivningRegion Skåne avser att upphandla Restauratör till en Bistro på Sus Malmö By 36 samt Restauratör till en Personalmatsal på Sus Lund inklusive catering för Sus Lund. Syfte med Avtal är att tillhandahålla kostnadseffektiva restaurang- och cateringtjänster av hög kvalitet till Region Skånes verksamheter och förvaltningar. Anbudsgivaren ska erbjuda en varierad meny till konkurrenskraftiga priser och kontinuerligt anpassa utbudet efter säsong och efterfrågan. Vidare definition samt kravställning av efterfrågade produkter och tjänster. framgår av Kravspecifikation Bistro Sus Malmö By 36 och Kravspecifikation Personalmatsal Sus Lund inklusive Catering Sus Lund. Se även Bilaga Leveransadresser Catering då leverans till angiven adress är inkluderad i upphandlingen som berör catering för Sus Lund. Det ska även finnas möjlighet att hämta catering i Personalmatsalen Sus Lund. Upphandlingen är uppdelad i två (2) olika Anbudsområden
Intern identifierare1685704
5.1.1.
Föremålet för upphandlingen
Kontraktets artTjänster
Huvudklassificering (cpv): 55300000 Restaurang- och serveringstjänster
5.1.2.
Leveransplats
Del av land (NUTS)Skåne län (SE224)
LandSverige
5.1.3.
Uppskattad löptid
Startdatum01/09/2025
Slutdatum för varaktighet31/08/2027
5.1.5.
Värde
Beräknat värde exklusive moms67 950 000,00 SEK
5.1.6.
Allmänna upplysningar
Reserverad upphandling
Deltagande är inte reserverat.
Upphandlingsprojekt som inte finansieras med EU-medel
5.1.7.
Strategisk upphandling
Syftet med strategisk upphandlingMinskning av miljöpåverkan
BeskrivningMinskad miljöpåverkan
Metod som ska minska miljöpåverkanBegränsning av klimatförändringar
5.1.9.
Urvalskriterier
Kriterium
TypEkonomisk och finansiell ställning
Användning av det här kriterietAnvända

Kriterium
TypEkonomisk och finansiell ställning
Användning av det här kriterietAnvända

Kriterium
TypEkonomisk och finansiell ställning
Användning av det här kriterietAnvända

Kriterium
TypLämplighet att utöva yrkesverksamhet
Användning av det här kriterietEj använda

Kriterium
TypLämplighet att utöva yrkesverksamhet
Användning av det här kriterietEj använda

Kriterium
TypLämplighet att utöva yrkesverksamhet
Användning av det här kriterietEj använda

Kriterium
TypLämplighet att utöva yrkesverksamhet
Användning av det här kriterietEj använda

Kriterium
TypLämplighet att utöva yrkesverksamhet
Användning av det här kriterietEj använda

Kriterium
TypTeknisk och yrkesmässig kapacitet
Användning av det här kriterietAnvända

Kriterium
TypTeknisk och yrkesmässig kapacitet
Användning av det här kriterietAnvända
5.1.11.
Upphandlingsdokument
Sista dag för att begära kompletterande information26/06/2025 22:00:00 (UTC+00:00) Västeuropeisk tid
Adress till upphandlingsdokumentenhttps://tendsign.com/doc.aspx?MeFormsNoticeId=61077
5.1.12.
Upphandlingsvillkor
Villkor för inlämning
Elektronisk inlämningKrävs
Adress för inlämninghttps://tendsign.com/doc.aspx?MeFormsNoticeId=61077&GoTo=Tender
De språk som kan användas i anbuden eller anbudsansökningarnasvenska
Tidsfrist för mottagande av intresseanmälningar07/07/2025 21:55:00 (UTC+00:00) Västeuropeisk tid
Kontraktsvillkor
Kontraktet måste genomföras inom ramen för program för skyddad anställningNej
Elektronisk faktureringKrävs
Elektronisk beställning kommer att användasja
Elektronisk betalning kommer att användasja
5.1.16.
Kompletterande information, medling och prövning
PrövningsorganisationFörvaltningsrätten
Organisation som ger kompletterande information om upphandlingsförfarandetRegion Skåne, Koncernstab inköp och ekonomistyrning
Organisation som ger mer information om prövningsförfarandenFörvaltningsrätten
5.1.
Del (anbudsområde)LOT-0002
TitelKravspecifikation Anbudsområde 1
BeskrivningRegion Skåne avser att upphandla Restauratör till en Bistro på Sus Malmö By 36
Intern identifierare1734464
5.1.1.
Föremålet för upphandlingen
Kontraktets artTjänster
Huvudklassificering (cpv): 55300000 Restaurang- och serveringstjänster
5.1.2.
Leveransplats
Del av land (NUTS)Skåne län (SE224)
LandSverige
5.1.3.
Uppskattad löptid
Startdatum01/09/2025
Slutdatum för varaktighet31/08/2027
5.1.5.
Värde
Beräknat värde exklusive moms30 000 000,00 SEK
5.1.6.
Allmänna upplysningar
Reserverad upphandling
Deltagande är inte reserverat.
Upphandlingsprojekt som inte finansieras med EU-medel
5.1.7.
Strategisk upphandling
Syftet med strategisk upphandlingMinskning av miljöpåverkan
BeskrivningMinska miljöpåverkan
Metod som ska minska miljöpåverkanBegränsning av klimatförändringar
5.1.9.
Urvalskriterier
Kriterium
TypEkonomisk och finansiell ställning
Användning av det här kriterietEj använda

Kriterium
TypLämplighet att utöva yrkesverksamhet
Användning av det här kriterietAnvända

Kriterium
TypTeknisk och yrkesmässig kapacitet
Användning av det här kriterietEj använda
5.1.11.
Upphandlingsdokument
Sista dag för att begära kompletterande information26/06/2025 22:00:00 (UTC+00:00) Västeuropeisk tid
Adress till upphandlingsdokumentenhttps://tendsign.com/doc.aspx?MeFormsNoticeId=61077
5.1.12.
Upphandlingsvillkor
Villkor för inlämning
Elektronisk inlämningKrävs
Adress för inlämninghttps://tendsign.com/doc.aspx?MeFormsNoticeId=61077&GoTo=Tender
De språk som kan användas i anbuden eller anbudsansökningarnasvenska
Tidsfrist för mottagande av intresseanmälningar07/07/2025 21:55:00 (UTC+00:00) Västeuropeisk tid
Kontraktsvillkor
Kontraktet måste genomföras inom ramen för program för skyddad anställningNej
Elektronisk faktureringKrävs
Elektronisk beställning kommer att användasja
Elektronisk betalning kommer att användasja
5.1.16.
Kompletterande information, medling och prövning
PrövningsorganisationFörvaltningsrätten
Organisation som tillhandahåller information om det allmänna regelverk för skatter som ska tillämpas på den plats där kontraktet ska genomförasFörvaltningsrätten
Organisation som ger kompletterande information om upphandlingsförfarandetRegion Skåne, Koncernstab inköp och ekonomistyrning
Organisation som ger mer information om prövningsförfarandenFörvaltningsrätten
5.1.
Del (anbudsområde)LOT-0003
TitelKravspecifikation Anbudsområde 2
BeskrivningRegion Skåne avser att upphandla Restauratör till en Personalmatsal på Sus Lund inklusive catering för Sus Lund.
Intern identifierare1736658
5.1.1.
Föremålet för upphandlingen
Kontraktets artTjänster
Huvudklassificering (cpv): 55300000 Restaurang- och serveringstjänster
Ytterligare klassificering (cpv): 55520000 Catering
5.1.2.
Leveransplats
Del av land (NUTS)Skåne län (SE224)
LandSverige
5.1.3.
Uppskattad löptid
Startdatum01/09/2025
Slutdatum för varaktighet31/08/2027
5.1.5.
Värde
Beräknat värde exklusive moms55 000 000,00 SEK
5.1.6.
Allmänna upplysningar
Reserverad upphandling
Deltagande är inte reserverat.
Upphandlingsprojekt som inte finansieras med EU-medel
5.1.7.
Strategisk upphandling
Syftet med strategisk upphandlingMinskning av miljöpåverkan
BeskrivningMinska miljöpåverkan
Metod som ska minska miljöpåverkanBegränsning av klimatförändringar
5.1.9.
Urvalskriterier
Kriterium
TypEkonomisk och finansiell ställning
Användning av det här kriterietEj använda

Kriterium
TypLämplighet att utöva yrkesverksamhet
Användning av det här kriterietAnvända

Kriterium
TypTeknisk och yrkesmässig kapacitet
Användning av det här kriterietEj använda
5.1.11.
Upphandlingsdokument
Sista dag för att begära kompletterande information26/06/2025 22:00:00 (UTC+00:00) Västeuropeisk tid
Adress till upphandlingsdokumentenhttps://tendsign.com/doc.aspx?MeFormsNoticeId=61077
5.1.12.
Upphandlingsvillkor
Villkor för inlämning
Elektronisk inlämningKrävs
Adress för inlämninghttps://tendsign.com/doc.aspx?MeFormsNoticeId=61077&GoTo=Tender
De språk som kan användas i anbuden eller anbudsansökningarnasvenska
Tidsfrist för mottagande av intresseanmälningar07/07/2025 21:55:00 (UTC+00:00) Västeuropeisk tid
Kontraktsvillkor
Kontraktet måste genomföras inom ramen för program för skyddad anställningNej
Elektronisk faktureringKrävs
Elektronisk beställning kommer att användasja
Elektronisk betalning kommer att användasja
5.1.16.
Kompletterande information, medling och prövning
PrövningsorganisationFörvaltningsrätten
Organisation som ger kompletterande information om upphandlingsförfarandetRegion Skåne, Koncernstab inköp och ekonomistyrning
Organisation som ger mer information om prövningsförfarandenFörvaltningsrätten
8. Organisationer
8.1.
ORG-0001
Officiellt namnRegion Skåne, Koncernstab inköp och ekonomistyrning
Registreringsnummer2321000255
AvdelningKoncernkontoret
PostadressVästra Storgatan 12
OrtKRISTIANSTAD
Postnummer29189
Del av land (NUTS)Skåne län (SE224)
LandSverige
KontaktpunktPia Persson
E-postadressPia.M.Persson@skane.se
Tfn044-3093000
Webbadresshttp://www.skane.se
Den här organisationens roller
Upphandlare
Organisation som ger kompletterande information om upphandlingsförfarandet
8.1.
ORG-0002
Officiellt namnFörvaltningsrätten
Registreringsnummer202100-2742
PostadressBox 4522
OrtMalmö
Postnummer203 20
Del av land (NUTS)Skåne län (SE224)
LandSverige
E-postadressforvaltningsrattenimalmo@dom.se
Tfn040-35 35 00
Webbadresshttps://www.domstol.se/forvaltningsratten-i-malmo/
Den här organisationens roller
Prövningsorganisation
Organisation som ger mer information om prövningsförfaranden
Organisation som tillhandahåller information om det allmänna regelverk för skatter som ska tillämpas på den plats där kontraktet ska genomföras
Information om meddelandet
Identifierare/version för meddelandet4888900c-a4d3-4d3c-97da-04b3111a7be4  -  01
FormulärtypKonkurrensutsättning
MeddelandetypFörhandsmeddelande som används som anbudsinfordran – förenklat system
Meddelandets undertyp14
Avsändningsdatum för meddelandet10/06/2025 14:46:42 (UTC+00:00) Västeuropeisk tid
Datum för avsändning av meddelandet (eSender)10/06/2025 14:46:52 (UTC+00:00) Västeuropeisk tid
Språk som det här meddelandet finns officiellt tillgängligt påsvenska
Meddelandets publiceringsnummer378672-2025
EUT S-nummer111/2025
Publiceringsdatum12/06/2025