Beskrivning av upphandlingen
Upphandling av livsmedel för varugrupperna:
— Färskt matbröd/kaffebröd
— Stora färsk fisk
— Stora mejeri
— Frukt och grönt
Upphandlingens syfte är att teckna avtal med en leverantör på varugrupperna stora mejeri, färskt matbröd/kaffebröd och frukt och grönt samt avtal med två leverantörer på stora färsk fisk.
Målen med upphandlingen är att få:
— Livsmedel av hög kvalitet
— Anbudssortiment som täcker verksamhetsbehoven
— En stor andel livsmedel som är ekologiska/miljömärkta: ekologiska mejerivaror, MSC-märkt fisk, ekologiskt matbröd samt ekologiska frukt och grönsaker
— Hållbara transporter
— Hög leveranssäkerhet
— Hög servicegrad och goda avtalsrelationer
— Konkurrenskraftiga priser
Upphandlingen är kommunövergripande och omfattar enligt nedan:
— Färskt bröd och konditori, 4 000 000 SEK
— Stora färsk fisk, 6 000 000 SEK
— Stora mejeri, 14 000 000 SEK
— Frukt och grönt, 60 000 000 SEK