586386-2023 - KonkurrensutsättningSverige-Stockholm: Livsmedel, drycker, tobak o d
OJ S 188/2023 29/09/2023
Meddelande om upphandling
Varor
Rättslig grund:
direktiv 2014/24/EU

Avsnitt I: Upphandlande myndighet

I.1.
Namn och adresser
Officiellt namn: Karolinska Universitetssjukhuset
Nationellt registreringsnummer: 232100-0016
Postadress: Inköpsavdelningen, Princeton plan 5
Ort: Stockholm
Nuts-kod: SE11 Stockholm
Postnummer: 171 76
Land: Sverige
Kontaktperson: Joanna Jernberg
E-post: joanna.jernberg@regionstockholm.se
Internetadress(er):
Allmän adress: http://www.karolinska.se
I.3.
Kommunikation
Upphandlingsdokumenten finns tillgängliga för obegränsad, fullständig och direkt tillgång kostnadsfritt på: https://tendsign.com/doc.aspx?UniqueId=afbczlnimj&GoTo=Docs
Ytterligare upplysningar kan erhållas från ovannämnda adress
Anbud eller anbudsansökningar ska skickas elektroniskt via: https://tendsign.com/doc.aspx?UniqueId=afbczlnimj&GoTo=Tender
I.4.
Typ av upphandlande myndighet
Regional eller lokal myndighet
I.5.
Huvudsaklig verksamhet
Hälso- och sjukvård

Avsnitt II: Föremål

II.1.
Upphandlingens omfattning
II.1.1.
Benämning på upphandlingen
Catering Karolinska Universitetssjukhuset
Referensnummer: K 2023-6890
II.1.2.
Huvudsaklig CPV-kod
15000000 Livsmedel, drycker, tobak o d
II.1.3.
Typ av kontrakt
Varor
II.1.4.
Kort beskrivning
Upphandlingen avser catering till Karolinska Universitetssjukhuset och dess satellitverksamheter.
Upphandlingsförfarande
Upphandling genomförs som Öppet förfarande enligt Lagen (2016:1145) om offentlig upphandling (LOU), där grund för utvärdering är ekonomiskt mest fördelaktiga anbud enligt bästa förhållande mellan pris och kvalitet.
Upphandlingsdokumenten innehåller samtliga förutsättningar och krav som gäller för anbudsgivning.
II.1.5.
Uppskattat totalt värde
Värde exkl. moms: 60 000 000,00 SEK
II.1.6.
Information om delar
Kontraktet är uppdelat i flera delar: ja
Anbud får lämnas för alla delar
II.2.
Beskrivning
II.2.1.
Benämning på upphandlingen
Catering Karolinska Universitetssjukhuset
Del nr: Enklare Catering
II.2.2.
Ytterligare CPV-kod(er)
15000000 Livsmedel, drycker, tobak o d, 55300000 Restaurang- och serveringstjänster, 55400000 Dryckesservering, 55500000 Matsalstjänster och catering, 55520000 Catering
II.2.3.
Plats för utförande
Nuts-kod: SE11 Stockholm
II.2.4.
Beskrivning av upphandlingen
Anbudsgivaren ska kunna leverera enklare smörgåsar, samt kunna leverera konditorivaror såsom tårtor, bakelser, bullar, kakor etc. Även kaffe/te, övrig dryck och ett utbud av engångsmaterial ska kunna beställas, porslin ska kunna hyras in vid behov. Anbudsgivaren ska kunna leverera konditorivaror i större mängder för specifika tillfällen såsom t. ex semlor till fettisdagen, kanelbullens dag och andra tillfällen då beställningsvolymen kan bli omfattande.
II.2.5.
Tilldelningskriterier
Pris är inte det enda upphandlingskriteriet och alla kriterier anges endast i upphandlingsdokumenten
II.2.6.
Uppskattat värde
Värde exkl. moms: 16 000 000,00 SEK
II.2.7.
Kontraktets, ramavtalets eller det dynamiska inköpssystemets löptid
Start: 01/02/2024 Slut: 31/01/2026
Detta kontrakt kan förlängas: ja
Beskrivning av förlängning:
1+1 år
II.2.10.
Information om alternativa anbud
Alternativa anbud accepteras: nej
II.2.11.
Information om optioner
Option: nej
II.2.13.
Information om EU-medel
Kontraktet är knutet till projekt och/eller program som finansieras med EU-medel: nej
II.2.14.
Kompletterande upplysningar
II.2.
Beskrivning
II.2.1.
Benämning på upphandlingen
Catering Karolinska Universitetssjukhuset
Del nr: Catering
II.2.2.
Ytterligare CPV-kod(er)
15000000 Livsmedel, drycker, tobak o d, 55300000 Restaurang- och serveringstjänster, 55400000 Dryckesservering, 55500000 Matsalstjänster och catering, 55520000 Catering
II.2.3.
Plats för utförande
Nuts-kod: SE11 Stockholm
II.2.4.
Beskrivning av upphandlingen
Anbudsgivaren ska kunna leverera ett utbud av kalla rätter av enklare slag inklusive smör och bröd. Olika alternativ av smörgåsar, smörgåstårtor, frukt samt ett mindre urval av fikabröd och tårtor ingår också i delområdet. Även kaffe/te, övrig dryck och ett utbud av engångsmaterial ska kunna beställas samt möjligheten att hyra in porslin vid behov.
Anbudsgivaren ska kunna leverera konditorivaror i större mängder för specifika tillfällen såsom t. ex semlor till fettisdagen, kanelbullens dag och andra tillfällen då beställningsvolymen kan bli omfattande.
II.2.5.
Tilldelningskriterier
Pris är inte det enda upphandlingskriteriet och alla kriterier anges endast i upphandlingsdokumenten
II.2.6.
Uppskattat värde
Värde exkl. moms: 38 000 000,00 SEK
II.2.7.
Kontraktets, ramavtalets eller det dynamiska inköpssystemets löptid
Start: 01/02/2024 Slut: 31/01/2026
Detta kontrakt kan förlängas: ja
Beskrivning av förlängning:
1+1 år
II.2.10.
Information om alternativa anbud
Alternativa anbud accepteras: nej
II.2.11.
Information om optioner
Option: nej
II.2.13.
Information om EU-medel
Kontraktet är knutet till projekt och/eller program som finansieras med EU-medel: nej
II.2.14.
Kompletterande upplysningar
II.2.
Beskrivning
II.2.1.
Benämning på upphandlingen
Catering Karolinska Universitetssjukhuset
Del nr: Finare Catering
II.2.2.
Ytterligare CPV-kod(er)
15000000 Livsmedel, drycker, tobak o d, 55300000 Restaurang- och serveringstjänster, 55400000 Dryckesservering, 55500000 Matsalstjänster och catering, 55520000 Catering
II.2.3.
Plats för utförande
Nuts-kod: SE11 Stockholm
II.2.4.
Beskrivning av upphandlingen
Anbudsgivaren ska kunna leverera finare standard av kalla och varma rätter samt luncher och middagar.
I utbudet ska det gå att beställa förrätt, varmrätt och dessert, inkl. smör och bröd.
Det ska även finnas ett utbud av olika bufféer och snittar/tilltugg. Även kaffe/te, övrig dryck och ett utbud av engångsmaterial ska kunna beställas, samt porslin ska kunna hyras in vid behov. Vid leverans av ovanstående skall alltid anpassade serveringsbestick medfölja för att möjliggöra uppläggning på tallrik.
Anbudsområdet omfattar även möjligheten för Karolinska att beställa andra Non food artiklar utöver porslin och engångsmaterial vilket kan vara dukar, bord, stolar med mera samt även serveringspersonal. Avtalsleverantör för Finare Catering ska också vid specifika behov leverera helhetslösningar för evenemang som skräddarsys utifrån varje enskilt tillfälle.
II.2.5.
Tilldelningskriterier
Pris är inte det enda upphandlingskriteriet och alla kriterier anges endast i upphandlingsdokumenten
II.2.6.
Uppskattat värde
Värde exkl. moms: 8 000 000,00 SEK
II.2.7.
Kontraktets, ramavtalets eller det dynamiska inköpssystemets löptid
Start: 01/02/2024 Slut: 31/01/2026
Detta kontrakt kan förlängas: ja
Beskrivning av förlängning:
1+1 år
II.2.10.
Information om alternativa anbud
Alternativa anbud accepteras: nej
II.2.11.
Information om optioner
Option: nej
II.2.13.
Information om EU-medel
Kontraktet är knutet till projekt och/eller program som finansieras med EU-medel: nej
II.2.14.
Kompletterande upplysningar

Avsnitt IV: Förfarande

IV.1.
Beskrivning
IV.1.1.
Typ av förfarande
Öppet förfarande
IV.1.3.
Information om ramavtal eller dynamiskt inköpssystem
Upphandlingen omfattar upprättandet av ett ramavtal
Ramavtal med flera aktörer
IV.1.8.
Information om avtalet om offentlig upphandling
Upphandlingen omfattas av avtalet om offentlig upphandling: ja
IV.2.
Administrativ information
IV.2.2.
Sista datum för mottagande av anbud eller anbudsansökningar
Datum: 25/10/2023 Lokal tid: 23:59
IV.2.3.
Uppskattat datum för avsändande av inbjudan till utvalda kandidater att lämna anbud eller delta
IV.2.4.
Språk som får användas i anbud eller anbudsansökningar
Svenska
IV.2.6.
Minimiperiod under vilken anbudsgivaren är bunden av sitt anbud
Anbud ska vara giltigt till: 25/03/2024
IV.2.7.
Anbudsöppning
Datum: 26/10/2023 Lokal tid: 00:00

Avsnitt VI: Kompletterande upplysningar

VI.1.
Är detta en återkommande upphandling
Detta är en återkommande upphandling: ja
VI.3.
Kompletterande upplysningar
Mercell annons: https://opic.com/id/afbczlnimj
VI.4.
Överprövningsförfaranden
VI.4.1.
Behörigt organ vid överprövning
Officiellt namn: Förvaltningsrätten i Stockholm
Ort: Stockholm
Land: Sverige
VI.5.
Datum då meddelandet sänts
25/09/2023