Services - 57787-2020

05/02/2020    S25

Allemagne-Ulm: Services de cantine et service traiteur

2020/S 025-057787

Avis de marché – secteurs spéciaux

Services

Base juridique:
Directive 2014/25/UE

Section I: Entité adjudicatrice

I.1)Nom et adresses
Nom officiel: SWU Stadtwerke Ulm/Neu-Ulm GmbH
Adresse postale: Karlstraße 1-3
Ville: Ulm
Code NUTS: DE144 Ulm, Stadtkreis
Code postal: 89073
Pays: Allemagne
Courriel: einkauf@swu.de
Téléphone: +49 7311661214
Fax: +49 7311661209
Adresse(s) internet:
Adresse principale: https://www.deutsche-evergabe.de
I.3)Communication
Les documents du marché sont disponibles gratuitement en accès direct non restreint et complet, à l'adresse: https://www.deutsche-evergabe.de/dashboards/dashboard_off/82FEEF4E-9076-4E2B-B940-4F24F69F12FD
Adresse à laquelle des informations complémentaires peuvent être obtenues: le ou les point(s) de contact susmentionné(s)
Les offres ou les demandes de participation doivent être envoyées par voie électronique via: https://www.deutsche-evergabe.de/dashboards/dashboard_off/82FEEF4E-9076-4E2B-B940-4F24F69F12FD
La communication électronique requiert l'utilisation d'outils et de dispositifs qui ne sont pas généralement disponibles. Un accès direct non restreint et complet à ces outils et dispositifs est possible gratuitement à l'adresse: https://www.deutsche-evergabe.de
I.6)Activité principale
Électricité

Section II: Objet

II.1)Étendue du marché
II.1.1)Intitulé:

Bewirtschaftung der gastronomischen Einrichtungen der SWU Stadtwerke Ulm/Neu-Ulm GmbH

Numéro de référence: 2020_01_K3
II.1.2)Code CPV principal
55500000 Services de cantine et service traiteur
II.1.3)Type de marché
Services
II.1.4)Description succincte:

Bewirtschaftung der gastronomischen Einrichtungen an 4 Standorten der SWU Stadtwerke Ulm/Neu-Ulm GmbH im Großraum Ulm. Zum Bewirtschaftungsumfang zählen Frischproduktion von Kalt- und Warmspeisen inkl. Belieferung an 3 dezentral gelegene Standorte. Des Weiteren sind in Abhängigkeit zum jeweiligen Standort folgende Bewirtschaftungsumfänge zu erbringen: Frühstücksversorgung, Zwischenverpflegungsversorgung, Teeküchen- und Konferenzversorgung, Durchführung von Sonderveranstaltungen nach Bedarf.

II.1.5)Valeur totale estimée
Valeur hors TVA: 1 699 999.00 EUR
II.1.6)Information sur les lots
Ce marché est divisé en lots: non
II.2)Description
II.2.2)Code(s) CPV additionnel(s)
55500000 Services de cantine et service traiteur
II.2.3)Lieu d'exécution
Code NUTS: DE144 Ulm, Stadtkreis
Lieu principal d'exécution:

In den Vergabeunterlagen aufgeführt

II.2.4)Description des prestations:

Die gastronomische Dienstleistung umfass die selbständige Führung, Organisation und Verwaltung aller relevanten Bewirtschaftungsbereiche, hierzu zählen die nachfolgenden Umfänge (vgl. hierzu je Standort):

Zentrale SWU Stadtwerke Ulm/Neu-Ulm GmbH

– Frühstück & Zwischenverpflegung,

– Mittagsverpflegung,

– Konferenzversorgung,

– Teeküchenversorgung,

– Mittägliche Speisenversorgung der Kindertagesstätte,

– Teeversorgung für Werkstatt Alle nachfolgend genannten Außenstellen sind vom Dienstleister zu beliefern.

Außenstelle I

– Frühstück,

– Zwischenverpflegung,

– Belieferung von Speisen,

– Zubereitung & Regeneration von warmen Snacks Außenstelle II,

– Frühstück,

– Zwischenverpflegung,

– Mittagsverpflegung,

– Konferenzversorgung Außenstelle III,

– ausschließlich Belieferung von Warmspeisen, inkl. Speisenausgabe, Reinigung, etc.

II.2.5)Critères d’attribution
Critères énoncés ci-dessous
Critère de qualité - Nom: Conveniencegrad / Pondération: 30
Critère de qualité - Nom: Stand- & Warmhaltenzeiten von Warmspeisen / Pondération: 30
Prix - Pondération: 40
II.2.6)Valeur estimée
Valeur hors TVA: 1 699 999.00 EUR
II.2.7)Durée du marché, de l'accord-cadre ou du système d'acquisition dynamique
Durée en mois: 36
Ce marché peut faire l'objet d'une reconduction: oui
Description des modalités ou du calendrier des reconductions:

Der Vertrag kann durch den AG optional zweimal, um jeweils 1 Jahr verlängert werden.

II.2.10)Variantes
Des variantes seront prises en considération: non
II.2.11)Information sur les options
Options: non
II.2.13)Information sur les fonds de l'Union européenne
Le contrat s'inscrit dans un projet/programme financé par des fonds de l'Union européenne: non
II.2.14)Informations complémentaires

Section III: Renseignements d’ordre juridique, économique, financier et technique

III.1)Conditions de participation
III.1.1)Habilitation à exercer l'activité professionnelle, y compris exigences relatives à l'inscription au registre du commerce ou de la profession
Liste et description succincte des conditions:

III.1.2)Capacité économique et financière
Critères de sélection tels que mentionnés dans les documents de la consultation
III.1.3)Capacité technique et professionnelle
Liste et description succincte des critères de sélection:

Niveau(x) spécifique(s) minimal/minimaux exigé(s):

III.1.4)Règles et critères objectifs de participation
Liste et brève description des règles et critères:

III.1.6)Cautionnement et garanties exigés:

III.1.7)Modalités essentielles de financement et de paiement et/ou références aux textes qui les réglementent:

III.1.8)Forme juridique que devra revêtir le groupement d'opérateurs économiques attributaire du marché:

III.2)Conditions liées au marché
III.2.2)Conditions particulières d'exécution:

Section IV: Procédure

IV.1)Description
IV.1.1)Type de procédure
Procédure ouverte
IV.1.3)Information sur l'accord-cadre ou le système d'acquisition dynamique
IV.1.8)Information concernant l’accord sur les marchés publics (AMP)
Le marché est couvert par l'accord sur les marchés publics: non
IV.2)Renseignements d'ordre administratif
IV.2.2)Date limite de réception des offres ou des demandes de participation
Date: 06/03/2020
Heure locale: 11:59
IV.2.3)Date d’envoi estimée des invitations à soumissionner ou à participer aux candidats sélectionnés
IV.2.4)Langue(s) pouvant être utilisée(s) dans l'offre ou la demande de participation:
allemand
IV.2.6)Délai minimal pendant lequel le soumissionnaire est tenu de maintenir son offre
L'offre doit être valable jusqu'au: 30/06/2020
IV.2.7)Modalités d’ouverture des offres
Date: 06/03/2020
Heure locale: 12:00
Informations sur les personnes autorisées et les modalités d'ouverture:

Section VI: Renseignements complémentaires

VI.1)Renouvellement
Il s'agit d'un marché renouvelable: non
VI.3)Informations complémentaires:
VI.4)Procédures de recours
VI.4.1)Instance chargée des procédures de recours
Nom officiel: Vergabekammer Baden-Württemberg beim Regierungspräsidium Karlsruhe
Adresse postale: Durlacher Allee 100
Ville: Karlsruhe
Code postal: 76137
Pays: Allemagne
Courriel: vergabekammer@rpk.bwl.de
Téléphone: +49 7219268730
Fax: +49 7219263985
VI.4.3)Introduction de recours
Précisions concernant les délais d'introduction de recours:

(1) Etwaige Vergabeverstöße muss der Bewerber/Bieter gemäß § 160 Abs. 3 Nr. 1 GWB innerhalb von 10 Tagen nach Kenntnisnahme rügen.

(2) Verstöße gegen Vergabevorschriften, die aufgrund der Bekanntmachung erkennbar sind, sind nach § 160 Abs. 3 Nr. 2 GWB spätestens bis zum Ablauf der in der Bekanntmachung benannten Frist zur Abgabe der Bewerbung oder der Angebote gegenüber dem Auftraggeber zu rügen.

(3) Verstöße gegen Vergabevorschriften, die erst in den Vergabeunterlagen erkennbar sind, sind nach § 160 Abs. 3 Nr. 3 GWB spätestens bis zum Ablauf der Frist zur Bewerbungs- oder Angebotsabgabe gegenüber dem Auftraggeber zu rügen.

(4) Ein Vergabenachprüfungsantrag ist nach § 160 Abs. 3 Nr. 4 GWB innerhalb von 15 Kalendertagen nach der Mitteilung des Auftraggebers, einer Rüge nicht abhelfen zu wollen, bei der Vergabekammer einzureichen.

VI.5)Date d’envoi du présent avis:
31/01/2020