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Fournitures - 105607-2017

22/03/2017    S57

France-Bordeaux: Produits alimentaires divers

2017/S 057-105607

Avis d’attribution de marché

Résultats de la procédure de marché

Fournitures

Base juridique:
Directive 2014/24/UE

Section I: Pouvoir adjudicateur

I.1)Nom et adresses
Nom officiel: Ville de Bordeaux
Adresse postale: Cité municipale — 4 rue Claude Bonnier
Ville: Bordeaux
Code NUTS: FR612 Gironde
Code postal: 33077
Pays: France
Point(s) de contact: Danièle Finore
Courriel: dcp@bordeaux-metropole.fr
Téléphone: +33 0556939373
Adresse(s) internet:
Adresse principale: http://www.bordeaux-metropole.fr
Adresse du profil d’acheteur: http://demat-ampa.fr
I.4)Type de pouvoir adjudicateur
Autorité régionale ou locale
I.5)Activité principale
Services généraux des administrations publiques

Section II: Objet

II.1)Étendue du marché
II.1.1)Intitulé:

Achat de denrées alimentaires destinées à l'ensemble des services et établissements de la Ville de Bordeaux.

Numéro de référence: 16DENREES
II.1.2)Code CPV principal
15800000 Produits alimentaires divers
II.1.3)Type de marché
Fournitures
II.1.4)Description succincte:

Achat de denrées alimentaires destinées à l'ensemble des services et établissements de la Ville de Bordeaux.

II.1.6)Information sur les lots
Ce marché est divisé en lots: oui
II.1.7)Valeur totale du marché (hors TVA)
Valeur hors TVA: 335 061.32 EUR
II.2)Description
II.2.1)Intitulé:

Produits surgelés

Lot nº: 1
II.2.2)Code(s) CPV additionnel(s)
15896000 Produits surgelés
II.2.3)Lieu d'exécution
Code NUTS: FR612 Gironde
II.2.4)Description des prestations:

Produits surgelés.

II.2.5)Critères d’attribution
Critère de qualité - Nom: Logistique et contrôle qualité / Pondération: 15
Critère de qualité - Nom: Accessibilité tarifs et fiches / Pondération: 5
Critère de qualité - Nom: Démarches environnementales / Pondération: 10
Critère de qualité - Nom: Éventail des produits / Pondération: 5
Critère de qualité - Nom: Qualité produits / Pondération: 20
Prix - Pondération: 45
II.2.11)Information sur les options
Options: non
II.2.13)Information sur les fonds de l'Union européenne
Le contrat s'inscrit dans un projet/programme financé par des fonds de l'Union européenne: non
II.2.14)Informations complémentaires
II.2)Description
II.2.1)Intitulé:

Charcuterie et viande fraîche de porc

Lot nº: 2
II.2.2)Code(s) CPV additionnel(s)
15113000 Viande de porc
15131120 Charcuterie
II.2.3)Lieu d'exécution
Code NUTS: FR612 Gironde
II.2.4)Description des prestations:

Charcuterie et viande fraîche de porc.

II.2.5)Critères d’attribution
Critère de qualité - Nom: Logistique et contrôle qualité / Pondération: 15
Critère de qualité - Nom: Accessibilité tarifs et fiches / Pondération: 5
Critère de qualité - Nom: Démarches environnementales / Pondération: 10
Critère de qualité - Nom: Éventail des produits / Pondération: 10
Critère de qualité - Nom: Qualité produits / Pondération: 25
Prix - Pondération: 35
II.2.11)Information sur les options
Options: non
II.2.13)Information sur les fonds de l'Union européenne
Le contrat s'inscrit dans un projet/programme financé par des fonds de l'Union européenne: non
II.2.14)Informations complémentaires
II.2)Description
II.2.1)Intitulé:

Poissons et coquillages frais

Lot nº: 3
II.2.2)Code(s) CPV additionnel(s)
03312200 Coquillages
03311000 Poissons
II.2.3)Lieu d'exécution
Code NUTS: FR612 Gironde
II.2.4)Description des prestations:

Poissons et coquillages frais.

II.2.5)Critères d’attribution
Critère de qualité - Nom: Logistique et contrôle qualité / Pondération: 15
Critère de qualité - Nom: Accessibilité tarifs et fiches / Pondération: 5
Critère de qualité - Nom: Démarches environnementales / Pondération: 10
Critère de qualité - Nom: Éventail des produits / Pondération: 5
Critère de qualité - Nom: Qualité produits / Pondération: 20
Prix - Pondération: 45
II.2.11)Information sur les options
Options: non
II.2.13)Information sur les fonds de l'Union européenne
Le contrat s'inscrit dans un projet/programme financé par des fonds de l'Union européenne: non
II.2.14)Informations complémentaires
II.2)Description
II.2.1)Intitulé:

Fruits et légumes frais/fruits et légumes 4ème et 5ème gamme

Lot nº: 4
II.2.2)Code(s) CPV additionnel(s)
03221200 Légumes-fruits
II.2.3)Lieu d'exécution
Code NUTS: FR612 Gironde
II.2.4)Description des prestations:

Fruits et légumes frais.

II.2.5)Critères d’attribution
Critère de qualité - Nom: Logistique et contrôle qualité / Pondération: 15
Critère de qualité - Nom: Accessibilité tarifs et fiches / Pondération: 5
Critère de qualité - Nom: Démarches environnementales / Pondération: 15
Critère de qualité - Nom: Éventail des produits / Pondération: 10
Critère de qualité - Nom: Qualité produits / Pondération: 10
Prix - Pondération: 45
II.2.11)Information sur les options
Options: non
II.2.13)Information sur les fonds de l'Union européenne
Le contrat s'inscrit dans un projet/programme financé par des fonds de l'Union européenne: non
II.2.14)Informations complémentaires
II.2)Description
II.2.1)Intitulé:

Boissons alcoolisées et non alcoolisées

Lot nº: 5
II.2.2)Code(s) CPV additionnel(s)
15910000 Boissons alcoolisées distillées
15982000 Boissons non alcoolisées
II.2.3)Lieu d'exécution
Code NUTS: FR612 Gironde
II.2.4)Description des prestations:

Boissons alcoolisées et non alcoolisées.

II.2.5)Critères d’attribution
Critère de qualité - Nom: Logistique et contrôle qualité / Pondération: 15
Critère de qualité - Nom: Accessibilité tarifs et fiches / Pondération: 5
Critère de qualité - Nom: Démarches environnementales / Pondération: 10
Critère de qualité - Nom: Éventail des produits / Pondération: 5
Critère de qualité - Nom: Qualité produits / Pondération: 10
Prix - Pondération: 55
II.2.11)Information sur les options
Options: non
II.2.13)Information sur les fonds de l'Union européenne
Le contrat s'inscrit dans un projet/programme financé par des fonds de l'Union européenne: non
II.2.14)Informations complémentaires
II.2)Description
II.2.1)Intitulé:

Produits laitiers, oeufs et ovo produits

Lot nº: 6
II.2.2)Code(s) CPV additionnel(s)
03142500 Œufs
03142000 Produits de l'élevage
15500000 Produits laitiers
II.2.3)Lieu d'exécution
Code NUTS: FR612 Gironde
II.2.4)Description des prestations:

Produits laitiers, oeufs et ovo produits.

II.2.5)Critères d’attribution
Critère de qualité - Nom: Logistique et contrôle qualité / Pondération: 15
Critère de qualité - Nom: Accessibilité tarifs et fiches / Pondération: 5
Critère de qualité - Nom: Démarches environnementales / Pondération: 10
Critère de qualité - Nom: Éventail des produits / Pondération: 10
Critère de qualité - Nom: Qualité produits / Pondération: 20
Prix - Pondération: 40
II.2.11)Information sur les options
Options: non
II.2.13)Information sur les fonds de l'Union européenne
Le contrat s'inscrit dans un projet/programme financé par des fonds de l'Union européenne: non
II.2.14)Informations complémentaires
II.2)Description
II.2.1)Intitulé:

Épicerie et restauration rapide

Lot nº: 7
II.2.2)Code(s) CPV additionnel(s)
15800000 Produits alimentaires divers
II.2.3)Lieu d'exécution
Code NUTS: FR612 Gironde
II.2.4)Description des prestations:

Épicerie et restauration rapide.

II.2.5)Critères d’attribution
Critère de qualité - Nom: Logistique et contrôle qualité / Pondération: 15
Critère de qualité - Nom: Accessibilité tarifs et fiches / Pondération: 5
Critère de qualité - Nom: Démarches environnementales / Pondération: 10
Critère de qualité - Nom: Éventail des produits / Pondération: 5
Critère de qualité - Nom: Qualité produits / Pondération: 10
Prix - Pondération: 55
II.2.11)Information sur les options
Options: non
II.2.13)Information sur les fonds de l'Union européenne
Le contrat s'inscrit dans un projet/programme financé par des fonds de l'Union européenne: non
II.2.14)Informations complémentaires
II.2)Description
II.2.1)Intitulé:

Viande fraîche de boucherie

Lot nº: 8
II.2.2)Code(s) CPV additionnel(s)
15110000 Viande
II.2.3)Lieu d'exécution
Code NUTS: FR612 Gironde
II.2.4)Description des prestations:

Viande fraîche de boucherie.

II.2.5)Critères d’attribution
Critère de qualité - Nom: Logistique et contrôle qualité / Pondération: 15
Critère de qualité - Nom: Accessibilité tarifs et fiches / Pondération: 5
Critère de qualité - Nom: Démarches environnementales / Pondération: 15
Critère de qualité - Nom: Éventail des produits / Pondération: 10
Critère de qualité - Nom: Qualité produits / Pondération: 20
Prix - Pondération: 35
II.2.11)Information sur les options
Options: non
II.2.13)Information sur les fonds de l'Union européenne
Le contrat s'inscrit dans un projet/programme financé par des fonds de l'Union européenne: non
II.2.14)Informations complémentaires
II.2)Description
II.2.1)Intitulé:

Volaille et lapin frais

Lot nº: 9
II.2.2)Code(s) CPV additionnel(s)
03325100 Lapins
15112000 Volaille
II.2.3)Lieu d'exécution
Code NUTS: FR612 Gironde
II.2.4)Description des prestations:

Volaille et lapin frais.

II.2.5)Critères d’attribution
Critère de qualité - Nom: Logistique et contrôle qualité / Pondération: 15
Critère de qualité - Nom: Accessibilité tarifs et fiches / Pondération: 5
Critère de qualité - Nom: Démarches environnementales / Pondération: 10
Critère de qualité - Nom: Éventail des produits / Pondération: 10
Critère de qualité - Nom: Qualité produits / Pondération: 10
Prix - Pondération: 50
II.2.11)Information sur les options
Options: non
II.2.13)Information sur les fonds de l'Union européenne
Le contrat s'inscrit dans un projet/programme financé par des fonds de l'Union européenne: non
II.2.14)Informations complémentaires

Section IV: Procédure

IV.1)Description
IV.1.1)Type de procédure
Procédure ouverte
IV.1.3)Information sur l'accord-cadre ou le système d'acquisition dynamique
IV.1.8)Information concernant l’accord sur les marchés publics (AMP)
Le marché est couvert par l'accord sur les marchés publics: oui
IV.2)Renseignements d'ordre administratif
IV.2.1)Publication antérieure relative à la présente procédure
Numéro de l'avis au JO série S: 2016/S 224-408014
IV.2.8)Informations sur l'abandon du système d'acquisition dynamique
IV.2.9)Informations sur l'abandon de la procédure d'appel à la concurrence sous la forme d'un avis de préinformation

Section V: Attribution du marché

Marché nº: 2017-A0001RB
Lot nº: 1
Intitulé:

Produits surgelés

Un marché/lot est attribué: oui
V.2)Attribution du marché
V.2.1)Date de conclusion du marché:
09/03/2017
V.2.2)Informations sur les offres
Nombre d'offres reçues: 3
Nombre d'offres reçues par voie électronique: 3
Le marché a été attribué à un groupement d'opérateurs économiques: non
V.2.3)Nom et adresse du titulaire
Nom officiel: Brake France Service
Ville: Limonest
Code NUTS: FR71 Rhône-Alpes
Pays: France
Le titulaire est une PME: oui
V.2.4)Informations sur le montant du marché/du lot (hors TVA)
Valeur totale du marché/du lot: 34 633.88 EUR
V.2.5)Information sur la sous-traitance

Section V: Attribution du marché

Marché nº: 2017-A0002RB
Lot nº: 2
Intitulé:

Charcuterie et viande fraîche de porc

Un marché/lot est attribué: oui
V.2)Attribution du marché
V.2.1)Date de conclusion du marché:
09/03/2017
V.2.2)Informations sur les offres
Nombre d'offres reçues: 3
Nombre d'offres reçues par voie électronique: 1
Le marché a été attribué à un groupement d'opérateurs économiques: non
V.2.3)Nom et adresse du titulaire
Nom officiel: Brake France Service
Ville: Limonest
Code NUTS: FR71 Rhône-Alpes
Pays: France
Le titulaire est une PME: oui
V.2.4)Informations sur le montant du marché/du lot (hors TVA)
Valeur totale du marché/du lot: 7 266.12 EUR
V.2.5)Information sur la sous-traitance

Section V: Attribution du marché

Marché nº: 2017-A0003RB
Lot nº: 3
Intitulé:

Poissons et coquillages frais

Un marché/lot est attribué: oui
V.2)Attribution du marché
V.2.1)Date de conclusion du marché:
09/03/2017
V.2.2)Informations sur les offres
Nombre d'offres reçues: 1
Le marché a été attribué à un groupement d'opérateurs économiques: non
V.2.3)Nom et adresse du titulaire
Nom officiel: Sobomar
Ville: Bordeaux
Code NUTS: FR612 Gironde
Pays: France
Le titulaire est une PME: oui
V.2.4)Informations sur le montant du marché/du lot (hors TVA)
Valeur totale du marché/du lot: 6 007.80 EUR
V.2.5)Information sur la sous-traitance

Section V: Attribution du marché

Marché nº: 2017-A0004RB
Lot nº: 4
Intitulé:

Fruits et légumes frais/fruits et légumes 4ème et 5ème gamme

Un marché/lot est attribué: oui
V.2)Attribution du marché
V.2.1)Date de conclusion du marché:
09/03/2017
V.2.2)Informations sur les offres
Nombre d'offres reçues: 2
Le marché a été attribué à un groupement d'opérateurs économiques: non
V.2.3)Nom et adresse du titulaire
Nom officiel: Sainfruit
Ville: Mazères
Code NUTS: FR612 Gironde
Pays: France
Le titulaire est une PME: oui
V.2.4)Informations sur le montant du marché/du lot (hors TVA)
Valeur totale du marché/du lot: 26 044.40 EUR
V.2.5)Information sur la sous-traitance

Section V: Attribution du marché

Marché nº: 2017-A0005RB
Lot nº: 5
Intitulé:

Boissons alcoolisées et non alcoolisées

Un marché/lot est attribué: oui
V.2)Attribution du marché
V.2.1)Date de conclusion du marché:
09/03/2017
V.2.2)Informations sur les offres
Nombre d'offres reçues: 1
Le marché a été attribué à un groupement d'opérateurs économiques: non
V.2.3)Nom et adresse du titulaire
Nom officiel: France Boissons
Ville: Beychac-et-Caillau
Code NUTS: FR612 Gironde
Pays: France
Le titulaire est une PME: oui
V.2.4)Informations sur le montant du marché/du lot (hors TVA)
Valeur totale du marché/du lot: 105 379.20 EUR
V.2.5)Information sur la sous-traitance

Section V: Attribution du marché

Marché nº: 2017-A0006RB
Lot nº: 6
Intitulé:

Produits laitiers, oeufs et ovoproduits

Un marché/lot est attribué: oui
V.2)Attribution du marché
V.2.1)Date de conclusion du marché:
09/03/2017
V.2.2)Informations sur les offres
Nombre d'offres reçues: 3
Nombre d'offres reçues par voie électronique: 2
Le marché a été attribué à un groupement d'opérateurs économiques: non
V.2.3)Nom et adresse du titulaire
Nom officiel: Fromafruit
Ville: Agen
Code NUTS: FR614 Lot-et-Garonne
Pays: France
Le titulaire est une PME: oui
V.2.4)Informations sur le montant du marché/du lot (hors TVA)
Valeur totale du marché/du lot: 18 515.84 EUR
V.2.5)Information sur la sous-traitance

Section V: Attribution du marché

Marché nº: 2017-A0007RB
Lot nº: 7
Intitulé:

Épicerie et restauration rapide

Un marché/lot est attribué: oui
V.2)Attribution du marché
V.2.1)Date de conclusion du marché:
09/03/2017
V.2.2)Informations sur les offres
Nombre d'offres reçues: 3
Nombre d'offres reçues par voie électronique: 1
Le marché a été attribué à un groupement d'opérateurs économiques: non
V.2.3)Nom et adresse du titulaire
Nom officiel: Transgourmet Aquitaine
Ville: Saint-Loubes
Code NUTS: FR612 Gironde
Pays: France
Le titulaire est une PME: oui
V.2.4)Informations sur le montant du marché/du lot (hors TVA)
Valeur totale du marché/du lot: 109 361.64 EUR
V.2.5)Information sur la sous-traitance

Section V: Attribution du marché

Marché nº: 2017-A0008RB
Lot nº: 8
Intitulé:

Viande fraîche de boucherie

Un marché/lot est attribué: oui
V.2)Attribution du marché
V.2.1)Date de conclusion du marché:
09/03/2017
V.2.2)Informations sur les offres
Nombre d'offres reçues: 1
Le marché a été attribué à un groupement d'opérateurs économiques: non
V.2.3)Nom et adresse du titulaire
Nom officiel: Soviago
Ville: Pessac
Code NUTS: FR612 Gironde
Pays: France
Le titulaire est une PME: oui
V.2.4)Informations sur le montant du marché/du lot (hors TVA)
Valeur totale du marché/du lot: 13 778.00 EUR
V.2.5)Information sur la sous-traitance

Section V: Attribution du marché

Marché nº: 2017-A0009RB
Lot nº: 9
Intitulé:

Volaille et lapin frais

Un marché/lot est attribué: oui
V.2)Attribution du marché
V.2.1)Date de conclusion du marché:
09/03/2017
V.2.2)Informations sur les offres
Nombre d'offres reçues: 1
Le marché a été attribué à un groupement d'opérateurs économiques: non
V.2.3)Nom et adresse du titulaire
Nom officiel: Estiveau Fragnaud
Ville: Bordeaux
Code NUTS: FR612 Gironde
Pays: France
Le titulaire est une PME: oui
V.2.4)Informations sur le montant du marché/du lot (hors TVA)
Valeur totale du marché/du lot: 14 074.44 EUR
V.2.5)Information sur la sous-traitance

Section VI: Renseignements complémentaires

VI.3)Informations complémentaires:

La consultation du contrat peut être effectuée à l'adresse de l'organisme acheteur. Les tiers justifiant d'un intérêt lésé peuvent exercer un recours de pleine juridiction devant le juge administratif dans un délai de deux mois à compter de la publication du présent avis. Accord-cadre à bons de commande, sans minimum ni maximum, 1 an reconductible 3 fois 1 an.

VI.4)Procédures de recours
VI.4.1)Instance chargée des procédures de recours
Nom officiel: Tribunal administratif de Bordeaux
Adresse postale: 9 rue Tastet, CS 21490
Ville: Bordeaux Cedex
Code postal: 33063
Pays: France
Courriel: greffe.tabordeaux@juradm.fr
Téléphone: +33 0556993800
Adresse internet: http://bordeaux.tribunal-administratif.fr/ta-caa
VI.4.2)Organe chargé des procédures de médiation
Nom officiel: CCIRA de Bordeaux
Adresse postale: 103b rue Belleville, BP 952
Ville: Bordeaux Cedex
Code postal: 33063
Pays: France
Courriel: jean-louis.bardaud@direccte.gouv.fr
Adresse internet: http://www.economie.gouv.fr/files/directions_service./comite_local_bordeaux
VI.4.3)Introduction de recours
Précisions concernant les délais d'introduction de recours:

Les voies de recours sont: — un référé pré-contractuel exercé depuis le début de la procédure de passation jusqu'à la conclusion du contrat conformément aux dispositions des articles L551-1 à L551-12 et R551-1 à R 551-6 du code de justice administrative, — un référé contractuel exercé après la conclusion du contrat dans les 31 jours suivant la publication d'un avis d'attribution conformément aux dispositions des articles L 551-13 à L 551-23 et R551-7 à R 551-10 du code de justice administrative, — un recours en contestation de validité du contrat, assorti ou non d'un référé suspension ouvert dans les deux mois à compter de l'accomplissement des mesures de publicité appropriées.

VI.5)Date d’envoi du présent avis:
17/03/2017