Section II: Objet
II.1)Étendue du marché
II.1.1)Intitulé:
Achat de denrées alimentaires destinées à l'ensemble des services et établissements de la Ville de Bordeaux.
Numéro de référence: 16DENREES
II.1.2)Code CPV principal15800000 Produits alimentaires divers
II.1.3)Type de marchéFournitures
II.1.4)Description succincte:
Achat de denrées alimentaires destinées à l'ensemble des services et établissements de la Ville de Bordeaux.
II.1.6)Information sur les lotsCe marché est divisé en lots: oui
II.1.7)Valeur totale du marché (hors TVA)Valeur hors TVA: 335 061.32 EUR
II.2)Description
II.2.1)Intitulé:Lot nº: 1
II.2.2)Code(s) CPV additionnel(s)15896000 Produits surgelés
II.2.3)Lieu d'exécutionCode NUTS: FR612 Gironde
II.2.4)Description des prestations: II.2.5)Critères d’attributionCritère de qualité - Nom: Logistique et contrôle qualité / Pondération: 15
Critère de qualité - Nom: Accessibilité tarifs et fiches / Pondération: 5
Critère de qualité - Nom: Démarches environnementales / Pondération: 10
Critère de qualité - Nom: Éventail des produits / Pondération: 5
Critère de qualité - Nom: Qualité produits / Pondération: 20
Prix - Pondération: 45
II.2.11)Information sur les optionsOptions: non
II.2.13)Information sur les fonds de l'Union européenneLe contrat s'inscrit dans un projet/programme financé par des fonds de l'Union européenne: non
II.2.14)Informations complémentaires
II.2)Description
II.2.1)Intitulé:
Charcuterie et viande fraîche de porc
Lot nº: 2
II.2.2)Code(s) CPV additionnel(s)15113000 Viande de porc
15131120 Charcuterie
II.2.3)Lieu d'exécutionCode NUTS: FR612 Gironde
II.2.4)Description des prestations:
Charcuterie et viande fraîche de porc.
II.2.5)Critères d’attributionCritère de qualité - Nom: Logistique et contrôle qualité / Pondération: 15
Critère de qualité - Nom: Accessibilité tarifs et fiches / Pondération: 5
Critère de qualité - Nom: Démarches environnementales / Pondération: 10
Critère de qualité - Nom: Éventail des produits / Pondération: 10
Critère de qualité - Nom: Qualité produits / Pondération: 25
Prix - Pondération: 35
II.2.11)Information sur les optionsOptions: non
II.2.13)Information sur les fonds de l'Union européenneLe contrat s'inscrit dans un projet/programme financé par des fonds de l'Union européenne: non
II.2.14)Informations complémentaires
II.2)Description
II.2.1)Intitulé:
Poissons et coquillages frais
Lot nº: 3
II.2.2)Code(s) CPV additionnel(s)03312200 Coquillages
03311000 Poissons
II.2.3)Lieu d'exécutionCode NUTS: FR612 Gironde
II.2.4)Description des prestations:
Poissons et coquillages frais.
II.2.5)Critères d’attributionCritère de qualité - Nom: Logistique et contrôle qualité / Pondération: 15
Critère de qualité - Nom: Accessibilité tarifs et fiches / Pondération: 5
Critère de qualité - Nom: Démarches environnementales / Pondération: 10
Critère de qualité - Nom: Éventail des produits / Pondération: 5
Critère de qualité - Nom: Qualité produits / Pondération: 20
Prix - Pondération: 45
II.2.11)Information sur les optionsOptions: non
II.2.13)Information sur les fonds de l'Union européenneLe contrat s'inscrit dans un projet/programme financé par des fonds de l'Union européenne: non
II.2.14)Informations complémentaires
II.2)Description
II.2.1)Intitulé:
Fruits et légumes frais/fruits et légumes 4ème et 5ème gamme
Lot nº: 4
II.2.2)Code(s) CPV additionnel(s)03221200 Légumes-fruits
II.2.3)Lieu d'exécutionCode NUTS: FR612 Gironde
II.2.4)Description des prestations: II.2.5)Critères d’attributionCritère de qualité - Nom: Logistique et contrôle qualité / Pondération: 15
Critère de qualité - Nom: Accessibilité tarifs et fiches / Pondération: 5
Critère de qualité - Nom: Démarches environnementales / Pondération: 15
Critère de qualité - Nom: Éventail des produits / Pondération: 10
Critère de qualité - Nom: Qualité produits / Pondération: 10
Prix - Pondération: 45
II.2.11)Information sur les optionsOptions: non
II.2.13)Information sur les fonds de l'Union européenneLe contrat s'inscrit dans un projet/programme financé par des fonds de l'Union européenne: non
II.2.14)Informations complémentaires
II.2)Description
II.2.1)Intitulé:
Boissons alcoolisées et non alcoolisées
Lot nº: 5
II.2.2)Code(s) CPV additionnel(s)15910000 Boissons alcoolisées distillées
15982000 Boissons non alcoolisées
II.2.3)Lieu d'exécutionCode NUTS: FR612 Gironde
II.2.4)Description des prestations:
Boissons alcoolisées et non alcoolisées.
II.2.5)Critères d’attributionCritère de qualité - Nom: Logistique et contrôle qualité / Pondération: 15
Critère de qualité - Nom: Accessibilité tarifs et fiches / Pondération: 5
Critère de qualité - Nom: Démarches environnementales / Pondération: 10
Critère de qualité - Nom: Éventail des produits / Pondération: 5
Critère de qualité - Nom: Qualité produits / Pondération: 10
Prix - Pondération: 55
II.2.11)Information sur les optionsOptions: non
II.2.13)Information sur les fonds de l'Union européenneLe contrat s'inscrit dans un projet/programme financé par des fonds de l'Union européenne: non
II.2.14)Informations complémentaires
II.2)Description
II.2.1)Intitulé:
Produits laitiers, oeufs et ovo produits
Lot nº: 6
II.2.2)Code(s) CPV additionnel(s)03142500 Œufs
03142000 Produits de l'élevage
15500000 Produits laitiers
II.2.3)Lieu d'exécutionCode NUTS: FR612 Gironde
II.2.4)Description des prestations:
Produits laitiers, oeufs et ovo produits.
II.2.5)Critères d’attributionCritère de qualité - Nom: Logistique et contrôle qualité / Pondération: 15
Critère de qualité - Nom: Accessibilité tarifs et fiches / Pondération: 5
Critère de qualité - Nom: Démarches environnementales / Pondération: 10
Critère de qualité - Nom: Éventail des produits / Pondération: 10
Critère de qualité - Nom: Qualité produits / Pondération: 20
Prix - Pondération: 40
II.2.11)Information sur les optionsOptions: non
II.2.13)Information sur les fonds de l'Union européenneLe contrat s'inscrit dans un projet/programme financé par des fonds de l'Union européenne: non
II.2.14)Informations complémentaires
II.2)Description
II.2.1)Intitulé:
Épicerie et restauration rapide
Lot nº: 7
II.2.2)Code(s) CPV additionnel(s)15800000 Produits alimentaires divers
II.2.3)Lieu d'exécutionCode NUTS: FR612 Gironde
II.2.4)Description des prestations:
Épicerie et restauration rapide.
II.2.5)Critères d’attributionCritère de qualité - Nom: Logistique et contrôle qualité / Pondération: 15
Critère de qualité - Nom: Accessibilité tarifs et fiches / Pondération: 5
Critère de qualité - Nom: Démarches environnementales / Pondération: 10
Critère de qualité - Nom: Éventail des produits / Pondération: 5
Critère de qualité - Nom: Qualité produits / Pondération: 10
Prix - Pondération: 55
II.2.11)Information sur les optionsOptions: non
II.2.13)Information sur les fonds de l'Union européenneLe contrat s'inscrit dans un projet/programme financé par des fonds de l'Union européenne: non
II.2.14)Informations complémentaires
II.2)Description
II.2.1)Intitulé:
Viande fraîche de boucherie
Lot nº: 8
II.2.2)Code(s) CPV additionnel(s)15110000 Viande
II.2.3)Lieu d'exécutionCode NUTS: FR612 Gironde
II.2.4)Description des prestations:
Viande fraîche de boucherie.
II.2.5)Critères d’attributionCritère de qualité - Nom: Logistique et contrôle qualité / Pondération: 15
Critère de qualité - Nom: Accessibilité tarifs et fiches / Pondération: 5
Critère de qualité - Nom: Démarches environnementales / Pondération: 15
Critère de qualité - Nom: Éventail des produits / Pondération: 10
Critère de qualité - Nom: Qualité produits / Pondération: 20
Prix - Pondération: 35
II.2.11)Information sur les optionsOptions: non
II.2.13)Information sur les fonds de l'Union européenneLe contrat s'inscrit dans un projet/programme financé par des fonds de l'Union européenne: non
II.2.14)Informations complémentaires
II.2)Description
II.2.1)Intitulé:Lot nº: 9
II.2.2)Code(s) CPV additionnel(s)03325100 Lapins
15112000 Volaille
II.2.3)Lieu d'exécutionCode NUTS: FR612 Gironde
II.2.4)Description des prestations: II.2.5)Critères d’attributionCritère de qualité - Nom: Logistique et contrôle qualité / Pondération: 15
Critère de qualité - Nom: Accessibilité tarifs et fiches / Pondération: 5
Critère de qualité - Nom: Démarches environnementales / Pondération: 10
Critère de qualité - Nom: Éventail des produits / Pondération: 10
Critère de qualité - Nom: Qualité produits / Pondération: 10
Prix - Pondération: 50
II.2.11)Information sur les optionsOptions: non
II.2.13)Information sur les fonds de l'Union européenneLe contrat s'inscrit dans un projet/programme financé par des fonds de l'Union européenne: non
II.2.14)Informations complémentaires