Section II: Objet
II.1)Étendue du marché
II.1.1)Intitulé:
Fourniture de denrées alimentaires
Numéro de référence: Denrées
II.1.2)Code CPV principal15890000 Produits alimentaires et produits secs divers
II.1.3)Type de marchéFournitures
II.1.4)Description succincte:
Fourniture de denrées alimentaires.
II.1.6)Information sur les lotsCe marché est divisé en lots: oui
II.1.7)Valeur totale du marché (hors TVA)Valeur hors TVA: 11 360 000.00 EUR
II.2)Description
II.2.1)Intitulé:
Viande fraîche de bœuf, veau et agneau
Lot nº: 1
II.2.2)Code(s) CPV additionnel(s)15111000 Viande bovine
15115100 Viande d'agneau
15111200 Viande de veau
II.2.3)Lieu d'exécutionCode NUTS: FRB04 Indre-et-Loire
Lieu principal d'exécution:
II.2.4)Description des prestations:
Viande fraîche de bœuf, de veau et d'agneau
II.2.5)Critères d’attributionCritère de qualité - Nom: qualités des produits / Pondération: 45
Critère de qualité - Nom: qualité des prestations / Pondération: 10
Critère de qualité - Nom: performance protection environnement / Pondération: 10
Prix - Pondération: 35
II.2.11)Information sur les optionsOptions: non
II.2.13)Information sur les fonds de l'Union européenneLe contrat s'inscrit dans un projet/programme financé par des fonds de l'Union européenne: non
II.2.14)Informations complémentaires
II.2)Description
II.2.1)Intitulé:Lot nº: 2
II.2.2)Code(s) CPV additionnel(s)15113000 Viande de porc
II.2.3)Lieu d'exécutionCode NUTS: FRB04 Indre-et-Loire
Lieu principal d'exécution:
II.2.4)Description des prestations:
Viande fraîche de porc: côtes, escalopes, grillades, palettes, poitrines, rôtis, sauté sous vide ou sous atmosphère
II.2.5)Critères d’attributionCritère de qualité - Nom: qualité des produits / Pondération: 45
Critère de qualité - Nom: qualité des prestations / Pondération: 10
Critère de qualité - Nom: performance protection environnement / Pondération: 10
Prix - Pondération: 35
II.2.11)Information sur les optionsOptions: non
II.2.13)Information sur les fonds de l'Union européenneLe contrat s'inscrit dans un projet/programme financé par des fonds de l'Union européenne: non
II.2.14)Informations complémentaires
II.2)Description
II.2.1)Intitulé:
Produits "Roi Rose": saucisses, sauté de porc, rillettes et pâté
Lot nº: 3
II.2.2)Code(s) CPV additionnel(s)15131100 Produits à base de chair à saucisse
15131120 Charcuterie
II.2.3)Lieu d'exécutionCode NUTS: FRB04 Indre-et-Loire
Lieu principal d'exécution:
II.2.4)Description des prestations:
Saucisses, pâté de campagne, rillettes, et sauté, en viande de porc "Roi rose"
II.2.5)Critères d’attributionCritère de qualité - Nom: qualité des produits / Pondération: 45
Critère de qualité - Nom: qualité des prestations / Pondération: 10
Critère de qualité - Nom: performance protection environnement / Pondération: 10
Prix - Pondération: 35
II.2.11)Information sur les optionsOptions: non
II.2.13)Information sur les fonds de l'Union européenneLe contrat s'inscrit dans un projet/programme financé par des fonds de l'Union européenne: non
II.2.14)Informations complémentaires
II.2)Description
II.2.1)Intitulé:
Volailles fermières et découpe
Lot nº: 4
II.2.2)Code(s) CPV additionnel(s)15112130 Poulets
15112120 Dindes
15112000 Volaille
II.2.3)Lieu d'exécutionCode NUTS: FRB04 Indre-et-Loire
Lieu principal d'exécution:
II.2.4)Description des prestations:
Poulets pac, cuisses, filets de poulets fermiers
II.2.5)Critères d’attributionCritère de qualité - Nom: qualité des produits / Pondération: 45
Critère de qualité - Nom: qualité des prestations / Pondération: 10
Critère de qualité - Nom: performance protection environnement / Pondération: 10
Prix - Pondération: 35
II.2.11)Information sur les optionsOptions: non
II.2.13)Information sur les fonds de l'Union européenneLe contrat s'inscrit dans un projet/programme financé par des fonds de l'Union européenne: non
II.2.14)Informations complémentaires
II.2)Description
II.2.1)Intitulé:
Autres volailles entières et découpe, lapins
Lot nº: 5
II.2.2)Code(s) CPV additionnel(s)15112000 Volaille
03325100 Lapins
II.2.3)Lieu d'exécutionCode NUTS: FRB04 Indre-et-Loire
Lieu principal d'exécution:
II.2.4)Description des prestations:
Poulets, poules, canards, dindes, pintades, lapins, entiers ou en découpes
II.2.5)Critères d’attributionCritère de qualité - Nom: qualité des produits / Pondération: 45
Critère de qualité - Nom: qualité des prestations / Pondération: 10
Critère de qualité - Nom: performance protection environnement / Pondération: 10
Prix - Pondération: 35
II.2.11)Information sur les optionsOptions: non
II.2.13)Information sur les fonds de l'Union européenneLe contrat s'inscrit dans un projet/programme financé par des fonds de l'Union européenne: non
II.2.14)Informations complémentaires
II.2)Description
II.2.1)Intitulé:
Viande cuite façon charcutière
Lot nº: 6
II.2.2)Code(s) CPV additionnel(s)15110000 Viande
II.2.3)Lieu d'exécutionCode NUTS: FRB04 Indre-et-Loire
Lieu principal d'exécution:
II.2.4)Description des prestations:
Viande de 5éme gamme: jambonneau, joue de bœuf et de porc, langue de bœuf, petit salé, poitrine de porc
II.2.5)Critères d’attributionCritère de qualité - Nom: qualité des produits / Pondération: 45
Critère de qualité - Nom: qualité des prestations / Pondération: 10
Critère de qualité - Nom: performance protection environnement / Pondération: 10
Prix - Pondération: 35
II.2.11)Information sur les optionsOptions: non
II.2.13)Information sur les fonds de l'Union européenneLe contrat s'inscrit dans un projet/programme financé par des fonds de l'Union européenne: non
II.2.14)Informations complémentaires
II.2)Description
II.2.1)Intitulé:Lot nº: 7
II.2.2)Code(s) CPV additionnel(s)15110000 Viande
II.2.3)Lieu d'exécutionCode NUTS: FRB04 Indre-et-Loire
Lieu principal d'exécution:
II.2.4)Description des prestations:
Viande de 5éme gamme: gigot d'agneau, jambon et rôti de dinde, rôti de bœuf, de veau et de porc cuit sous vide
II.2.5)Critères d’attributionCritère de qualité - Nom: qualité des produits / Pondération: 45
Critère de qualité - Nom: qualité des prestations / Pondération: 10
Critère de qualité - Nom: performance protection environnement / Pondération: 10
Prix - Pondération: 35
II.2.11)Information sur les optionsOptions: non
II.2.13)Information sur les fonds de l'Union européenneLe contrat s'inscrit dans un projet/programme financé par des fonds de l'Union européenne: non
II.2.14)Informations complémentaires
II.2)Description
II.2.1)Intitulé:
Charcuterie, Jambon et saucisserie
Lot nº: 8
II.2.2)Code(s) CPV additionnel(s)15131120 Charcuterie
15131130 Saucisses
15131410 Jambon
II.2.3)Lieu d'exécutionCode NUTS: FRB04 Indre-et-Loire
Lieu principal d'exécution:
II.2.4)Description des prestations:
Charcuterie: pâté, saucisson, terrines, rillettes - jambon: épaule, poitrine fumée, jambon - saucisserie cuite et crue: andouillette, boudins, saucisses, chair à saucisse, chipolatas
II.2.5)Critères d’attributionCritère de qualité - Nom: qualité des produits / Pondération: 45
Critère de qualité - Nom: qualité des prestations / Pondération: 10
Critère de qualité - Nom: performance protection environnement / Pondération: 10
Prix - Pondération: 35
II.2.11)Information sur les optionsOptions: non
II.2.13)Information sur les fonds de l'Union européenneLe contrat s'inscrit dans un projet/programme financé par des fonds de l'Union européenne: non
II.2.14)Informations complémentaires
II.2)Description
II.2.1)Intitulé:Lot nº: 9
II.2.2)Code(s) CPV additionnel(s)15110000 Viande
15896000 Produits surgelés
II.2.3)Lieu d'exécutionCode NUTS: FRB04 Indre-et-Loire
Lieu principal d'exécution:
II.2.4)Description des prestations:
Viande surgelée de volailles, de veau, de bœuf, d'agneau et de lapin
II.2.5)Critères d’attributionCritère de qualité - Nom: qualité des produits / Pondération: 45
Critère de qualité - Nom: qualité des prestations / Pondération: 10
Critère de qualité - Nom: performance protection environnement / Pondération: 10
Prix - Pondération: 35
II.2.11)Information sur les optionsOptions: non
II.2.13)Information sur les fonds de l'Union européenneLe contrat s'inscrit dans un projet/programme financé par des fonds de l'Union européenne: non
II.2.14)Informations complémentaires
II.2)Description
II.2.1)Intitulé:Lot nº: 10
II.2.2)Code(s) CPV additionnel(s)15211100 Filets de poisson frais
03311000 Poissons
II.2.3)Lieu d'exécutionCode NUTS: FRB04 Indre-et-Loire
Lieu principal d'exécution:
II.2.4)Description des prestations:
Filets de poissons frais: cabillaud, hareng, lieu noir, saumon, rouleaux de surimi, terrines de poisson
II.2.5)Critères d’attributionCritère de qualité - Nom: qualité des produits / Pondération: 45
Critère de qualité - Nom: qualité des prestations / Pondération: 10
Critère de qualité - Nom: performance protection environnement / Pondération: 10
Prix - Pondération: 35
II.2.11)Information sur les optionsOptions: non
II.2.13)Information sur les fonds de l'Union européenneLe contrat s'inscrit dans un projet/programme financé par des fonds de l'Union européenne: non
II.2.14)Informations complémentaires
II.2)Description
II.2.1)Intitulé:
Poissons et crustacés surgelés
Lot nº: 11
II.2.2)Code(s) CPV additionnel(s)15221000 Poisson congelé
II.2.3)Lieu d'exécutionCode NUTS: FRB04 Indre-et-Loire
Lieu principal d'exécution:
II.2.4)Description des prestations:
Poisson pané, nature, façon meunière, brochettes, filets, crustacés et quenelles surgelés
II.2.5)Critères d’attributionCritère de qualité - Nom: qualité des produits / Pondération: 45
Critère de qualité - Nom: qualité des prestations / Pondération: 10
Critère de qualité - Nom: performance protection environnement / Pondération: 10
Prix - Pondération: 35
II.2.11)Information sur les optionsOptions: non
II.2.13)Information sur les fonds de l'Union européenneLe contrat s'inscrit dans un projet/programme financé par des fonds de l'Union européenne: non
II.2.14)Informations complémentaires
II.2)Description
II.2.1)Intitulé:
Préparations cuisinées salées surgelées
Lot nº: 12
II.2.2)Code(s) CPV additionnel(s)15893100 Préparations alimentaires
15896000 Produits surgelés
II.2.3)Lieu d'exécutionCode NUTS: FRB04 Indre-et-Loire
Lieu principal d'exécution:
II.2.4)Description des prestations:
Préparations salées surgelées: brandade, calamars, cordon bleu, escalope viennoise, lasagnes, moussaka, nems, canapés salés, pain surprise, verrines, flamiches, friands, pizza, quiches, tartes
II.2.5)Critères d’attributionCritère de qualité - Nom: qualité des produits / Pondération: 45
Critère de qualité - Nom: qualité des prestations / Pondération: 10
Critère de qualité - Nom: performance protection environnement / Pondération: 10
Prix - Pondération: 35
II.2.11)Information sur les optionsOptions: non
II.2.13)Information sur les fonds de l'Union européenneLe contrat s'inscrit dans un projet/programme financé par des fonds de l'Union européenne: non
II.2.14)Informations complémentaires
II.2)Description
II.2.1)Intitulé:
Préparations cuisinées sucrées surgelées
Lot nº: 13
II.2.2)Code(s) CPV additionnel(s)15893100 Préparations alimentaires
15896000 Produits surgelés
II.2.3)Lieu d'exécutionCode NUTS: FRB04 Indre-et-Loire
Lieu principal d'exécution:
II.2.4)Description des prestations:
Préparations sucrées surgelées: beignets, brioches, viennoiseries, gâteaux sucrés, éclairs, tartes, macarons, mini cannelés, gaufres, tiramisu, tropézienne
II.2.5)Critères d’attributionCritère de qualité - Nom: qualité des produits / Pondération: 45
Critère de qualité - Nom: qualité des prestations / Pondération: 10
Critère de qualité - Nom: performance protection environnement / Pondération: 10
Prix - Pondération: 35
II.2.11)Information sur les optionsOptions: non
II.2.13)Information sur les fonds de l'Union européenneLe contrat s'inscrit dans un projet/programme financé par des fonds de l'Union européenne: non
II.2.14)Informations complémentaires
II.2)Description
II.2.1)Intitulé:Lot nº: 14
II.2.2)Code(s) CPV additionnel(s)15555000 Crème glacée et produits similaires
II.2.3)Lieu d'exécutionCode NUTS: FRB04 Indre-et-Loire
Lieu principal d'exécution:
II.2.4)Description des prestations:
Barres glacées, bâtonnets de glace, citrons givrés, cornets de glace, glaces et sorbets
II.2.5)Critères d’attributionCritère de qualité - Nom: qualité des produits / Pondération: 45
Critère de qualité - Nom: qualité des prestations / Pondération: 10
Critère de qualité - Nom: performance protection environnement / Pondération: 10
Prix - Pondération: 35
II.2.11)Information sur les optionsOptions: non
II.2.13)Information sur les fonds de l'Union européenneLe contrat s'inscrit dans un projet/programme financé par des fonds de l'Union européenne: non
II.2.14)Informations complémentaires
II.2)Description
II.2.1)Intitulé:
Préparations cuisinées salées réfrigérées
Lot nº: 15
II.2.2)Code(s) CPV additionnel(s)15893100 Préparations alimentaires
II.2.3)Lieu d'exécutionCode NUTS: FRB04 Indre-et-Loire
Lieu principal d'exécution:
II.2.4)Description des prestations:
Salades de crudités mixtes et préparées, galettes de pomme de terre, pâté en croute, plateau de feuilletés apéritif, terrines de légumes, quiches
II.2.5)Critères d’attributionCritère de qualité - Nom: qualité des produits / Pondération: 45
Critère de qualité - Nom: qualité des prestations / Pondération: 10
Critère de qualité - Nom: performance protection environnement / Pondération: 10
Prix - Pondération: 35
II.2.11)Information sur les optionsOptions: non
II.2.13)Information sur les fonds de l'Union européenneLe contrat s'inscrit dans un projet/programme financé par des fonds de l'Union européenne: non
II.2.14)Informations complémentaires
II.2)Description
II.2.1)Intitulé:Lot nº: 16
II.2.2)Code(s) CPV additionnel(s)15851220 Pâtes alimentaires farcies
15896000 Produits surgelés
II.2.3)Lieu d'exécutionCode NUTS: FRB04 Indre-et-Loire
Lieu principal d'exécution:
II.2.4)Description des prestations:
Cannelloni, fagottini, gnocci, lasagnes, ravioli, tortellini
II.2.5)Critères d’attributionCritère de qualité - Nom: qualité des produits / Pondération: 45
Critère de qualité - Nom: qualité des prestations / Pondération: 10
Critère de qualité - Nom: performance protection environnement / Pondération: 10
Prix - Pondération: 35
II.2.11)Information sur les optionsOptions: non
II.2.13)Information sur les fonds de l'Union européenneLe contrat s'inscrit dans un projet/programme financé par des fonds de l'Union européenne: non
II.2.14)Informations complémentaires
II.2)Description
II.2.1)Intitulé:Lot nº: 17
II.2.2)Code(s) CPV additionnel(s)15893100 Préparations alimentaires
II.2.3)Lieu d'exécutionCode NUTS: FRB04 Indre-et-Loire
Lieu principal d'exécution:
II.2.4)Description des prestations:
Omelettes nature, au fromage, aux fines herbes, biologiques, et tortilla
II.2.5)Critères d’attributionCritère de qualité - Nom: qualité des produits / Pondération: 45
Critère de qualité - Nom: qualité des prestations / Pondération: 10
Critère de qualité - Nom: performance protection environnement / Pondération: 10
Prix - Pondération: 35
II.2.11)Information sur les optionsOptions: non
II.2.13)Information sur les fonds de l'Union européenneLe contrat s'inscrit dans un projet/programme financé par des fonds de l'Union européenne: non
II.2.14)Informations complémentaires
II.2)Description
II.2.1)Intitulé:
Yaourt, fromage blanc, crème dessert fermiers au lait de vache
Lot nº: 18
II.2.2)Code(s) CPV additionnel(s)15551000 Yaourt et autres produits laitiers fermentés
II.2.3)Lieu d'exécutionCode NUTS: FRB04 Indre-et-Loire
Lieu principal d'exécution:
II.2.4)Description des prestations:
Yaourt au lait entier nature, sucré, aromatisé, fromage blanc au lait entier nature non sucré et flan vanille au lait entier avec caramel
II.2.5)Critères d’attributionCritère de qualité - Nom: qualité gustative / Pondération: 35
Critère de qualité - Nom: qualité des services / Pondération: 10
Critère de qualité - Nom: performance protection environnement / Pondération: 25
Prix - Pondération: 30
II.2.11)Information sur les optionsOptions: non
II.2.13)Information sur les fonds de l'Union européenneLe contrat s'inscrit dans un projet/programme financé par des fonds de l'Union européenne: non
II.2.14)Informations complémentaires
II.2)Description
II.2.1)Intitulé:
Yaourts nature biologiques direct producteur
Lot nº: 19
II.2.2)Code(s) CPV additionnel(s)15551000 Yaourt et autres produits laitiers fermentés
II.2.3)Lieu d'exécutionCode NUTS: FRB04 Indre-et-Loire
Lieu principal d'exécution:
II.2.4)Description des prestations:
Yaourt biologique au lait entier nature sucré et non sucré
II.2.5)Critères d’attributionCritère de qualité - Nom: qualité gustative / Pondération: 35
Critère de qualité - Nom: qualité des services / Pondération: 10
Critère de qualité - Nom: performance protection environnement / Pondération: 25
Prix - Pondération: 30
II.2.11)Information sur les optionsOptions: non
II.2.13)Information sur les fonds de l'Union européenneLe contrat s'inscrit dans un projet/programme financé par des fonds de l'Union européenne: non
II.2.14)Informations complémentaires
II.2)Description
II.2.1)Intitulé:
Autres produits laitiers et matières grasses
Lot nº: 20
II.2.2)Code(s) CPV additionnel(s)15500000 Produits laitiers
II.2.3)Lieu d'exécutionCode NUTS: FRB04 Indre-et-Loire
Lieu principal d'exécution:
II.2.4)Description des prestations:
Produits laitiers: lait, beurre, margarine, crème fraiche, faisselle, fromage blanc, liègeois, mousse au chocolat, petits suisse et yaourt
II.2.5)Critères d’attributionCritère de qualité - Nom: qualité des produits / Pondération: 45
Critère de qualité - Nom: qualité des prestations / Pondération: 10
Critère de qualité - Nom: performance protection environnement / Pondération: 10
Prix - Pondération: 35
II.2.11)Information sur les optionsOptions: non
II.2.13)Information sur les fonds de l'Union européenneLe contrat s'inscrit dans un projet/programme financé par des fonds de l'Union européenne: non
II.2.14)Informations complémentaires
II.2)Description
II.2.1)Intitulé:Lot nº: 21
II.2.2)Code(s) CPV additionnel(s)15550000 Produits laitiers divers
II.2.3)Lieu d'exécutionCode NUTS: FRB04 Indre-et-Loire
Lieu principal d'exécution:
II.2.4)Description des prestations:
Blancs en neige et oeufs durs
II.2.5)Critères d’attributionCritère de qualité - Nom: qualité des produits / Pondération: 45
Critère de qualité - Nom: qualité des prestations / Pondération: 10
Critère de qualité - Nom: performance protection environnement / Pondération: 10
Prix - Pondération: 35
II.2.11)Information sur les optionsOptions: non
II.2.13)Information sur les fonds de l'Union européenneLe contrat s'inscrit dans un projet/programme financé par des fonds de l'Union européenne: non
II.2.14)Informations complémentaires
II.2)Description
II.2.1)Intitulé:Lot nº: 22
II.2.2)Code(s) CPV additionnel(s)15540000 Fromages
II.2.3)Lieu d'exécutionCode NUTS: FRB04 Indre-et-Loire
Lieu principal d'exécution:
II.2.4)Description des prestations:
Portions de fromages: boursins, cabecou, camembert, cantadou, chavroux, kiri, babybel, vache qui rit.
II.2.5)Critères d’attributionCritère de qualité - Nom: qualité des produits / Pondération: 45
Critère de qualité - Nom: qualité des prestations / Pondération: 10
Critère de qualité - Nom: performance protection environnement / Pondération: 10
Prix - Pondération: 35
II.2.11)Information sur les optionsOptions: non
II.2.13)Information sur les fonds de l'Union européenneLe contrat s'inscrit dans un projet/programme financé par des fonds de l'Union européenne: non
II.2.14)Informations complémentaires
II.2)Description
II.2.1)Intitulé:Lot nº: 23
II.2.2)Code(s) CPV additionnel(s)15540000 Fromages
II.2.3)Lieu d'exécutionCode NUTS: FRB04 Indre-et-Loire
Lieu principal d'exécution:
II.2.4)Description des prestations:
Fromages pasteurisés, prédécoupés, en dés, non pasteurisés et biologiques
II.2.5)Critères d’attributionCritère de qualité - Nom: qualité des produits / Pondération: 45
Critère de qualité - Nom: qualité des prestations / Pondération: 10
Critère de qualité - Nom: performance protection environnement / Pondération: 10
Prix - Pondération: 35
II.2.11)Information sur les optionsOptions: non
II.2.13)Information sur les fonds de l'Union européenneLe contrat s'inscrit dans un projet/programme financé par des fonds de l'Union européenne: non
II.2.14)Informations complémentaires
II.2)Description
II.2.1)Intitulé:Lot nº: 24
II.2.2)Code(s) CPV additionnel(s)15500000 Produits laitiers
II.2.3)Lieu d'exécutionCode NUTS: FRB04 Indre-et-Loire
Lieu principal d'exécution:
II.2.4)Description des prestations:
Oeufs de poule en coquille
II.2.5)Critères d’attributionCritère de qualité - Nom: qualité des produits / Pondération: 45
Critère de qualité - Nom: qualité des prestations / Pondération: 10
Critère de qualité - Nom: performance protection environnement / Pondération: 10
Prix - Pondération: 35
II.2.11)Information sur les optionsOptions: non
II.2.13)Information sur les fonds de l'Union européenneLe contrat s'inscrit dans un projet/programme financé par des fonds de l'Union européenne: non
II.2.14)Informations complémentaires
II.2)Description
II.2.1)Intitulé:
Légumes, salades, melons, concombres issus d'un approvisionnement direct au producteur
Lot nº: 25
II.2.2)Code(s) CPV additionnel(s)03221000 Légumes
03221300 Légumes à feuilles
II.2.3)Lieu d'exécutionCode NUTS: FRB04 Indre-et-Loire
Lieu principal d'exécution:
II.2.4)Description des prestations:
Aubergines, betteraves, carottes, céleri rave, courgettes, concombre, melon, poireau, poivrons, radis, tomates, salades, endives provenant d'un approvisionnement direct producteurs
II.2.5)Critères d’attributionCritère de qualité - Nom: qualité gustative / Pondération: 35
Critère de qualité - Nom: qualité des services / Pondération: 10
Critère de qualité - Nom: performance protection environnement / Pondération: 25
Prix - Pondération: 30
II.2.11)Information sur les optionsOptions: non
II.2.13)Information sur les fonds de l'Union européenneLe contrat s'inscrit dans un projet/programme financé par des fonds de l'Union européenne: non
II.2.14)Informations complémentaires
II.2)Description
II.2.1)Intitulé:Lot nº: 26
II.2.2)Code(s) CPV additionnel(s)15331000 Légumes transformés
II.2.3)Lieu d'exécutionCode NUTS: FRB04 Indre-et-Loire
Lieu principal d'exécution:
II.2.4)Description des prestations:
Légumes 4éme gamme biologiques sous vide: blanc de poireau, carottes entières et râpées, céleri râpé, chou blanc et rouge, courgette râpée, panais, pomme de terre en rondelle, radis rose long
II.2.5)Critères d’attributionCritère de qualité - Nom: qualité des produits / Pondération: 45
Critère de qualité - Nom: qualité des prestations / Pondération: 10
Critère de qualité - Nom: performance protection environnement / Pondération: 10
Prix - Pondération: 35
II.2.11)Information sur les optionsOptions: non
II.2.13)Information sur les fonds de l'Union européenneLe contrat s'inscrit dans un projet/programme financé par des fonds de l'Union européenne: non
II.2.14)Informations complémentaires
II.2)Description
II.2.1)Intitulé:Lot nº: 27
II.2.2)Code(s) CPV additionnel(s)15331000 Légumes transformés
II.2.3)Lieu d'exécutionCode NUTS: FRB04 Indre-et-Loire
Lieu principal d'exécution:
II.2.4)Description des prestations:
Légumes sous vide: ail pelé, carotte, céleri rave râpé, concombre en lamelles, échalote et oignon pelés, persil équeuté, radis rose long, batavia en sachet
II.2.5)Critères d’attributionCritère de qualité - Nom: qualité des produits / Pondération: 45
Critère de qualité - Nom: qualité des prestations / Pondération: 10
Critère de qualité - Nom: performance protection environnement / Pondération: 10
Prix - Pondération: 35
II.2.11)Information sur les optionsOptions: non
II.2.13)Information sur les fonds de l'Union européenneLe contrat s'inscrit dans un projet/programme financé par des fonds de l'Union européenne: non
II.2.14)Informations complémentaires
II.2)Description
II.2.1)Intitulé:
Légumes conventionnels et bio frais
Lot nº: 28
II.2.2)Code(s) CPV additionnel(s)03221000 Légumes
II.2.3)Lieu d'exécutionCode NUTS: FRB04 Indre-et-Loire
Lieu principal d'exécution:
II.2.4)Description des prestations:
Toutes sortes de légumes frais, des salades et légumes biologiques frais
II.2.5)Critères d’attributionCritère de qualité - Nom: qualité des produits / Pondération: 45
Critère de qualité - Nom: qualité des prestations / Pondération: 10
Critère de qualité - Nom: performance protection environnement / Pondération: 10
Prix - Pondération: 35
II.2.11)Information sur les optionsOptions: non
II.2.13)Information sur les fonds de l'Union européenneLe contrat s'inscrit dans un projet/programme financé par des fonds de l'Union européenne: non
II.2.14)Informations complémentaires
II.2)Description
II.2.1)Intitulé:
Légumes fruits féculents et aromates surgelés
Lot nº: 29
II.2.2)Code(s) CPV additionnel(s)15331170 Légumes congelés
II.2.3)Lieu d'exécutionCode NUTS: FRB04 Indre-et-Loire
Lieu principal d'exécution:
II.2.4)Description des prestations:
Légumes conventionnels et biologiques surgelés, fruits surgelés, féculents surgelés, purées de légumes surgelées, herbes aromatiques surgelées
II.2.5)Critères d’attributionCritère de qualité - Nom: qualité des produits / Pondération: 45
Critère de qualité - Nom: qualité des prestations / Pondération: 10
Critère de qualité - Nom: performance protection environnement / Pondération: 10
Prix - Pondération: 35
II.2.11)Information sur les optionsOptions: non
II.2.13)Information sur les fonds de l'Union européenneLe contrat s'inscrit dans un projet/programme financé par des fonds de l'Union européenne: non
II.2.14)Informations complémentaires
II.2)Description
II.2.1)Intitulé:Lot nº: 30
II.2.2)Code(s) CPV additionnel(s)15331000 Légumes transformés
II.2.3)Lieu d'exécutionCode NUTS: FRB04 Indre-et-Loire
Lieu principal d'exécution:
II.2.4)Description des prestations:
Produits en forme de steack, ou de bouchées, à base de légumineuses, de blé, de céréales ou de soja
II.2.5)Critères d’attributionCritère de qualité - Nom: qualité des produits / Pondération: 45
Critère de qualité - Nom: qualité des prestations / Pondération: 10
Critère de qualité - Nom: performance protection environnement / Pondération: 10
Prix - Pondération: 35
II.2.11)Information sur les optionsOptions: non
II.2.13)Information sur les fonds de l'Union européenneLe contrat s'inscrit dans un projet/programme financé par des fonds de l'Union européenne: non
II.2.14)Informations complémentaires
II.2)Description
II.2.1)Intitulé:
Pommes poires et jus de pommes conventionnels et bio
Lot nº: 31
II.2.2)Code(s) CPV additionnel(s)03222321 Pommes
03222322 Poires
15321600 Jus de pomme
II.2.3)Lieu d'exécutionCode NUTS: FRB04 Indre-et-Loire
Lieu principal d'exécution:
II.2.4)Description des prestations:
Pommes et poires conventionnelles et biologiques, jus de pomme naturel et biologique
II.2.5)Critères d’attributionCritère de qualité - Nom: qualité des produits / Pondération: 45
Critère de qualité - Nom: qualité des prestations / Pondération: 10
Critère de qualité - Nom: performance protection environnement / Pondération: 10
Prix - Pondération: 35
II.2.11)Information sur les optionsOptions: non
II.2.13)Information sur les fonds de l'Union européenneLe contrat s'inscrit dans un projet/programme financé par des fonds de l'Union européenne: non
II.2.14)Informations complémentaires
II.2)Description
II.2.1)Intitulé:
Fraises direct producteur
Lot nº: 32
II.2.2)Code(s) CPV additionnel(s)03222313 Fraises
II.2.3)Lieu d'exécutionCode NUTS: FRB04 Indre-et-Loire
Lieu principal d'exécution:
II.2.4)Description des prestations:
Fraises issues d'un approvisionnement direct producteur
II.2.5)Critères d’attributionCritère de qualité - Nom: qualité gustative / Pondération: 35
Critère de qualité - Nom: qualité des services / Pondération: 10
Critère de qualité - Nom: performance protection environnement / Pondération: 25
Prix - Pondération: 30
II.2.11)Information sur les optionsOptions: non
II.2.13)Information sur les fonds de l'Union européenneLe contrat s'inscrit dans un projet/programme financé par des fonds de l'Union européenne: non
II.2.14)Informations complémentaires
II.2)Description
II.2.1)Intitulé:Lot nº: 33
II.2.2)Code(s) CPV additionnel(s)15332100 Fruits transformés
II.2.3)Lieu d'exécutionCode NUTS: FRB04 Indre-et-Loire
Lieu principal d'exécution:
II.2.4)Description des prestations:
Fruits cuits en poche sous vide: pêche, poire, pomme, pruneau
II.2.5)Critères d’attributionCritère de qualité - Nom: qualité des produits / Pondération: 45
Critère de qualité - Nom: qualité des prestations / Pondération: 10
Critère de qualité - Nom: performance protection environnement / Pondération: 10
Prix - Pondération: 35
II.2.11)Information sur les optionsOptions: non
II.2.13)Information sur les fonds de l'Union européenneLe contrat s'inscrit dans un projet/programme financé par des fonds de l'Union européenne: non
II.2.14)Informations complémentaires
II.2)Description
II.2.1)Intitulé:
Fruits et agrumes conventionnels et bio frais
Lot nº: 34
II.2.2)Code(s) CPV additionnel(s)03222300 Fruits non tropicaux
II.2.3)Lieu d'exécutionCode NUTS: FRB04 Indre-et-Loire
Lieu principal d'exécution:
II.2.4)Description des prestations:
Fruits et agrumes conventionnels comme bananes, kiwis, cerises citrons, clémentines, oranges... Et fruits et agrumes biologiques
II.2.5)Critères d’attributionCritère de qualité - Nom: qualité des produits / Pondération: 45
Critère de qualité - Nom: qualité des prestations / Pondération: 10
Critère de qualité - Nom: performance protection environnement / Pondération: 10
Prix - Pondération: 35
II.2.11)Information sur les optionsOptions: non
II.2.13)Information sur les fonds de l'Union européenneLe contrat s'inscrit dans un projet/programme financé par des fonds de l'Union européenne: non
II.2.14)Informations complémentaires
II.2)Description
II.2.1)Intitulé:Lot nº: 35
II.2.2)Code(s) CPV additionnel(s)15612150 Farine de pâtisserie
II.2.3)Lieu d'exécutionCode NUTS: FRB04 Indre-et-Loire
Lieu principal d'exécution:
II.2.4)Description des prestations:
Farine biologique type 55
II.2.5)Critères d’attributionCritère de qualité - Nom: qualité des produits / Pondération: 45
Critère de qualité - Nom: qualité des prestations / Pondération: 10
Critère de qualité - Nom: performance protection environnement / Pondération: 10
Prix - Pondération: 35
II.2.11)Information sur les optionsOptions: non
II.2.13)Information sur les fonds de l'Union européenneLe contrat s'inscrit dans un projet/programme financé par des fonds de l'Union européenne: non
II.2.14)Informations complémentaires
II.2)Description
II.2.1)Intitulé:
Lentilles vertes biologiques
Lot nº: 36
II.2.2)Code(s) CPV additionnel(s)03212211 Lentilles
II.2.3)Lieu d'exécutionCode NUTS: FRB04 Indre-et-Loire
Lieu principal d'exécution:
II.2.4)Description des prestations:
Lentilles vertes biologiques
II.2.5)Critères d’attributionCritère de qualité - Nom: qualité des produits / Pondération: 45
Critère de qualité - Nom: qualité des prestations / Pondération: 10
Critère de qualité - Nom: performance protection environnement / Pondération: 10
Prix - Pondération: 35
II.2.11)Information sur les optionsOptions: non
II.2.13)Information sur les fonds de l'Union européenneLe contrat s'inscrit dans un projet/programme financé par des fonds de l'Union européenne: non
II.2.14)Informations complémentaires
II.2)Description
II.2.1)Intitulé:
Féculents et pâtes conventionnels et bio
Lot nº: 37
II.2.2)Code(s) CPV additionnel(s)15850000 Pâtes alimentaires
II.2.3)Lieu d'exécutionCode NUTS: FRB04 Indre-et-Loire
Lieu principal d'exécution:
II.2.4)Description des prestations:
Féculents et pâtes conventionnels et biologiques
II.2.5)Critères d’attributionCritère de qualité - Nom: qualité des produits / Pondération: 45
Critère de qualité - Nom: qualité des prestations / Pondération: 10
Critère de qualité - Nom: performance protection environnement / Pondération: 10
Prix - Pondération: 35
II.2.11)Information sur les optionsOptions: non
II.2.13)Information sur les fonds de l'Union européenneLe contrat s'inscrit dans un projet/programme financé par des fonds de l'Union européenne: non
II.2.14)Informations complémentaires
II.2)Description
II.2.1)Intitulé:
Préparations déshydratées
Lot nº: 38
II.2.2)Code(s) CPV additionnel(s)15893300 Préparations pour sauces
II.2.3)Lieu d'exécutionCode NUTS: FRB04 Indre-et-Loire
Lieu principal d'exécution:
II.2.4)Description des prestations:
Fonds, sauces, fumets, jus, bouillons en boîte et autres préparations déshydratées
II.2.5)Critères d’attributionCritère de qualité - Nom: qualité des produits / Pondération: 45
Critère de qualité - Nom: qualité des prestations / Pondération: 10
Critère de qualité - Nom: performance protection environnement / Pondération: 10
Prix - Pondération: 35
II.2.11)Information sur les optionsOptions: non
II.2.13)Information sur les fonds de l'Union européenneLe contrat s'inscrit dans un projet/programme financé par des fonds de l'Union européenne: non
II.2.14)Informations complémentaires
II.2)Description
II.2.1)Intitulé:
Conserves de poissons et de viandes
Lot nº: 39
II.2.2)Code(s) CPV additionnel(s)15131000 Conserves et préparations à base de viande
15235000 Conserves de poisson
II.2.3)Lieu d'exécutionCode NUTS: FRB04 Indre-et-Loire
Lieu principal d'exécution:
II.2.4)Description des prestations:
Conserves de poisson: maquereaux, thon, sardines, et conserves de viande: cuisses de canard confit, tajine et saucisses aux lentilles
II.2.5)Critères d’attributionCritère de qualité - Nom: qualité des produits / Pondération: 45
Critère de qualité - Nom: qualité des prestations / Pondération: 10
Critère de qualité - Nom: performance protection environnement / Pondération: 10
Prix - Pondération: 35
II.2.11)Information sur les optionsOptions: non
II.2.13)Information sur les fonds de l'Union européenneLe contrat s'inscrit dans un projet/programme financé par des fonds de l'Union européenne: non
II.2.14)Informations complémentaires
II.2)Description
II.2.1)Intitulé:
Légumes en conserves et en poches conventionnels et biologiques
Lot nº: 40
II.2.2)Code(s) CPV additionnel(s)15331400 Légumes en conserve et/ou en boîte
II.2.3)Lieu d'exécutionCode NUTS: FRB04 Indre-et-Loire
Lieu principal d'exécution:
II.2.4)Description des prestations:
Légumes conventionnels et biologiques en conserves et en poches
II.2.5)Critères d’attributionCritère de qualité - Nom: qualité des produits / Pondération: 45
Critère de qualité - Nom: qualité des prestations / Pondération: 10
Critère de qualité - Nom: performance protection environnement / Pondération: 10
Prix - Pondération: 35
II.2.11)Information sur les optionsOptions: non
II.2.13)Information sur les fonds de l'Union européenneLe contrat s'inscrit dans un projet/programme financé par des fonds de l'Union européenne: non
II.2.14)Informations complémentaires
II.2)Description
II.2.1)Intitulé:Lot nº: 41
II.2.2)Code(s) CPV additionnel(s)15871200 Sauces, condiments et assaisonnements composés
15831000 Sucre
15871000 Vinaigre; sauces; condiments composés; farine et poudre de moutarde; moutarde préparée
II.2.3)Lieu d'exécutionCode NUTS: FRB04 Indre-et-Loire
Lieu principal d'exécution:
II.2.4)Description des prestations:
Condiments et assaisonnements, sucre, huile, préparation pour boissons chaudes, fruits au sirop, crèmes dessert, barres de chocolat, compotes, purées de fruits et compotes biologiques
II.2.5)Critères d’attributionCritère de qualité - Nom: qualité des produits / Pondération: 45
Critère de qualité - Nom: qualité des prestations / Pondération: 10
Critère de qualité - Nom: performance protection environnement / Pondération: 10
Prix - Pondération: 35
II.2.11)Information sur les optionsOptions: non
II.2.13)Information sur les fonds de l'Union européenneLe contrat s'inscrit dans un projet/programme financé par des fonds de l'Union européenne: non
II.2.14)Informations complémentaires
II.2)Description
II.2.1)Intitulé:Lot nº: 42
II.2.2)Code(s) CPV additionnel(s)15982000 Boissons non alcoolisées
15910000 Boissons alcoolisées distillées
II.2.3)Lieu d'exécutionCode NUTS: FRB04 Indre-et-Loire
Lieu principal d'exécution:
II.2.4)Description des prestations:
Boissons non alcoolisées comme eau, badoit, coca cola, jus de fruits, sirop et boissons alcoolisées comme bière, cidre, cognac, rhum, vin et vouvray pétillant
II.2.5)Critères d’attributionCritère de qualité - Nom: qualité des produits / Pondération: 45
Critère de qualité - Nom: qualité des prestations / Pondération: 10
Critère de qualité - Nom: performance protection environnement / Pondération: 10
Prix - Pondération: 35
II.2.11)Information sur les optionsOptions: non
II.2.13)Information sur les fonds de l'Union européenneLe contrat s'inscrit dans un projet/programme financé par des fonds de l'Union européenne: non
II.2.14)Informations complémentaires
II.2)Description
II.2.1)Intitulé:
Pâtisserie de conservation et biscuits
Lot nº: 43
II.2.2)Code(s) CPV additionnel(s)15821200 Biscuits sucrés
II.2.3)Lieu d'exécutionCode NUTS: FRB04 Indre-et-Loire
Lieu principal d'exécution:
II.2.4)Description des prestations:
Brownies, cookies, madeleines, quatre-quart, rocher, sablé et biscuit chocolaté, gaufrettes, moelleux, petit beurre.
II.2.5)Critères d’attributionCritère de qualité - Nom: qualité des produits / Pondération: 45
Critère de qualité - Nom: qualité des prestations / Pondération: 10
Critère de qualité - Nom: performance protection environnement / Pondération: 10
Prix - Pondération: 35
II.2.11)Information sur les optionsOptions: non
II.2.13)Information sur les fonds de l'Union européenneLe contrat s'inscrit dans un projet/programme financé par des fonds de l'Union européenne: non
II.2.14)Informations complémentaires
II.2)Description
II.2.1)Intitulé:
Produits spécifiques pour pâtisserie
Lot nº: 44
II.2.2)Code(s) CPV additionnel(s)15810000 Produits de panification, pâtisserie fraîche et gâteaux
II.2.3)Lieu d'exécutionCode NUTS: FRB04 Indre-et-Loire
Lieu principal d'exécution:
II.2.4)Description des prestations:
Produits spécifiques pour la fabrication de pâtisserie comme amande en poudre, levure, bombe dorure, caramel, chou à garnir, feuille de génoise, fruits confits, nappage, raisins secs.
II.2.5)Critères d’attributionCritère de qualité - Nom: qualité des produits / Pondération: 45
Critère de qualité - Nom: qualité des prestations / Pondération: 10
Critère de qualité - Nom: performance protection environnement / Pondération: 10
Prix - Pondération: 35
II.2.11)Information sur les optionsOptions: non
II.2.13)Information sur les fonds de l'Union européenneLe contrat s'inscrit dans un projet/programme financé par des fonds de l'Union européenne: non
II.2.14)Informations complémentaires
II.2)Description
II.2.1)Intitulé:
Crêpes, galettes et gâteaux bretons frais
Lot nº: 45
II.2.2)Code(s) CPV additionnel(s)15811400 Petites crêpes épaisses
II.2.3)Lieu d'exécutionCode NUTS: FRB04 Indre-et-Loire
Lieu principal d'exécution:
II.2.4)Description des prestations:
Crêpes au froment et sarrasin sous atmosphère protégée: galettes garnies, des gâteaux bretons, crêpes fourrées, quatre-quart, et gamme biologique
II.2.5)Critères d’attributionCritère de qualité - Nom: qualité des produits / Pondération: 45
Critère de qualité - Nom: qualité des prestations / Pondération: 10
Critère de qualité - Nom: performance protection environnement / Pondération: 10
Prix - Pondération: 35
II.2.11)Information sur les optionsOptions: non
II.2.13)Information sur les fonds de l'Union européenneLe contrat s'inscrit dans un projet/programme financé par des fonds de l'Union européenne: non
II.2.14)Informations complémentaires
II.2)Description
II.2.1)Intitulé:
Pains et viennoiseries avec pain biologique
Lot nº: 46
II.2.2)Code(s) CPV additionnel(s)15811100 Pain
II.2.3)Lieu d'exécutionCode NUTS: FRB04 Indre-et-Loire
Lieu principal d'exécution:
II.2.4)Description des prestations:
Baguettes de 250 gr et pain de 400 gr, pain de mie, pain bagnat, petit pain, croissant, pain au chocolat et aux raisins, et pain biologique comme pain de 400 gr, pain tranché et petit pain
II.2.5)Critères d’attributionCritère de qualité - Nom: qualité des produits / Pondération: 45
Critère de qualité - Nom: qualité des prestations / Pondération: 10
Critère de qualité - Nom: performance protection environnement / Pondération: 10
Prix - Pondération: 35
II.2.11)Information sur les optionsOptions: non
II.2.13)Information sur les fonds de l'Union européenneLe contrat s'inscrit dans un projet/programme financé par des fonds de l'Union européenne: non
II.2.14)Informations complémentaires