Services - 147328-2019

29/03/2019    S63    - - Services - Avis d'attribution de marché - Procédure ouverte 

France-Arpajon: Services d'hôtellerie, de restauration et de commerce au détail

2019/S 063-147328

Avis d’attribution de marché

Résultats de la procédure de marché

Services

Legal Basis:

Directive 2014/24/UE

Section I: Pouvoir adjudicateur

I.1)Nom et adresses
Commissariat à l´énergie atomique et aux énergies alternatives
Domaine du Grand Rué, Bruyères-le-Châtel
Arpajon Cedex
91297
France
Point(s) de contact: Julie Berthe ou Sandrine Lenoble (sandrine.lenoble@cea.fr)
Téléphone: +33 169266020
Courriel: julie.berthe@cea.fr
Fax: +33 169267028
Code NUTS: FR1

Adresse(s) internet:

Adresse principale: http://www.cea.fr

Adresse du profil d’acheteur: https://www.marches-publics.gouv.fr

I.2)Informations sur la passation conjointe de marchés
I.4)Type de pouvoir adjudicateur
Organisme de droit public
I.5)Activité principale
Autre activité: Recherche

Section II: Objet

II.1)Étendue du marché
II.1.1)Intitulé:

Prestations de restauration pour le centre CEA/DAM Île-de-France

Numéro de référence: GLT-B18-05873-EP
II.1.2)Code CPV principal
55000000
II.1.3)Type de marché
Services
II.1.4)Description succincte:

Prestations de restauration pour les 2 restaurants du site de Bruyères-le-Châtel: selfs, restauration rapide, «formule complète» (correspondant à un menu entrée, plat, fromage, dessert), repas de permanence soir et week-end.

Prestations complémentaires (détaillées succinctement en II.2.4).

II.1.6)Information sur les lots
Ce marché est divisé en lots: non
II.2)Description
II.2.1)Intitulé:
II.2.2)Code(s) CPV additionnel(s)
55300000
55320000
55321000
55330000
II.2.3)Lieu d'exécution
Code NUTS: FR
Lieu principal d'exécution:

DIF: FR 104.

Bruyères-le-Châtel (91).

II.2.4)Description des prestations:

Prestations de restauration pour les 2 restaurants du site:

— repas dans 2 selfs,

— repas de «restauration rapide» et «formule complète» (correspondant à un menu entrée, plat, fromage, dessert),

— repas de permanence soir et week-end,

— prestations complémentaires, à la demande, dont:

—— petits déjeuners quotidiens,

—— service de cafétéria (notamment les sandwiches et les boissons chaudes et froides),

—— animations ponctuelles,

—— repas de fêtes,

—— repas assurés dans un restaurant «salle club» ou dans des salons modulables ou château,

—— buffets et cocktails,

—— pauses cafés,

—— plateaux repas sur le centre ainsi que plateaux repas «dernière minute»,

—— petits déjeuners de type continental avec service (événementiels),

— approvisionnement et livraison de denrées brutes,

— gestion administrative,

— gestion des accès (badges restauration),

— maintenances préventives et correctives des équipements et matériels de restauration,

— nettoyage et entretien du périmètre de restauration,

— dératisation/désinsectisation/désinfection du périmètre de restauration,

— veille aux règles de sécurité, technique et réglementaire.

Les Prestations seront réalisées pour une durée de 62 mois maximum, dont:

— une phase d'observation de 2 mois, pendant laquelle le titulaire n'a pas la responsabilité des prestations,

— une phase d'exécution de 36 mois fermes, renouvelable 24 mois maximum, soit 60 mois maximum,

— une phase de réversibilité pendant laquelle le Titulaire s'engage à accompagner et à former le nouveau titulaire des prestations qui lui sont confiées, sur les 2 derniers mois de la phase d'exécution en Prestation supplémentaire éventuelle (PSE).

II.2.5)Critères d’attribution
Prix
II.2.11)Information sur les options
Options: oui
Description des options:

Phase de réversibilité: 2 mois.

Option de prolongation: 24 mois maximum.

II.2.13)Information sur les fonds de l'Union européenne
Le contrat s'inscrit dans un projet/programme financé par des fonds de l'Union européenne: non
II.2.14)Informations complémentaires

Section IV: Procédure

IV.1)Description
IV.1.1)Type de procédure
Procédure ouverte
IV.1.3)Information sur l'accord-cadre ou le système d'acquisition dynamique
IV.1.6)Enchère électronique
IV.1.8)Information concernant l’accord sur les marchés publics (AMP)
Le marché est couvert par l'accord sur les marchés publics: oui
IV.2)Renseignements d'ordre administratif
IV.2.1)Publication antérieure relative à la présente procédure
Numéro de l'avis au JO série S: 2018/S 248-573833
IV.2.8)Informations sur l'abandon du système d'acquisition dynamique
IV.2.9)Informations sur l'abandon de la procédure d'appel à la concurrence sous la forme d'un avis de préinformation

Section V: Attribution du marché

Intitulé:

Prestations de restauration pour le centre CEA/DAM Île-de-France.

Un marché/lot est attribué: non
V.1)Informations relatives à une non-attribution
Le marché/lot n'a pas été attribué
Autres raisons (interruption de la procédure)

Section VI: Renseignements complémentaires

VI.3)Informations complémentaires:

1) Mise a disposition du dossier de consultation des entreprises

Le dossier de consultation des entreprises est accessible sur la plateforme PLACE. Les documents sont à retirer sur https://www.marches-publics.gouv.fr.

2) Remise des candidatures

La candidature contiendra tous les éléments demandés dans le présent avis de marché. Tout dossier transmis incomplet pourra être écarté.

Les candidatures doivent être remises par voie électronique.

2.1) Formalisme pour la remise de la candidature par voie électronique:

a) les candidats doivent déposer leur candidature sur la plateforme de dématérialisation des marchés (https://www.marches-publics.gouv.fr) en suivant les étapes décrites dans le guide d’utilisation en ligne (rubrique «aide»); la plateforme est dotée d’outils de signature et de chiffrement agréés; la signature électronique du dossier est requise;

b) le candidat doit avoir au préalable fait l'acquisition d'un certificat électronique; obtenir un certificat électronique prend plusieurs jours, voire plusieurs semaines;

c) envoi par le candidat de plusieurs réponses électroniques à un même avis de marché: le candidat peut remettre au CEA plusieurs réponses électroniques pour un même avis de marché, notamment en cas d’oubli, de correction, de complément, et ce avant la date limite de réponse telle que définie dans le présent avis de marché; dans ce cas, le CEA ne prendra en compte que la dernière réponse reçue; les envois précédents ne seront pas ouverts; en conséquence, le candidat prendra toutes les dispositions utiles pour envoyer un dossier complet à chaque réponse, dans les délais impartis.

VI.4)Procédures de recours
VI.4.1)Instance chargée des procédures de recours
Tribunal administratif de Paris
7 rue de Jouy
Paris
75181
France
Téléphone: +33 144594400
Fax: +33 144594646

Adresse internet: http://paris.tribunal-administratif.fr

VI.4.2)Organe chargé des procédures de médiation
VI.4.3)Introduction de recours
Précisions concernant les délais d'introduction de recours:

Le référé précontractuel peut être introduit depuis le début de la procédure de passation jusqu'à la signature du contrat.

Le référé contractuel peut être introduit dans les conditions des articles L.551-13 et suivants du Code de justice administrative.

Le recours en contestation de la validité du marché par un tiers peut être intenté dans un délai de 2 mois à compter des mesures de publicité appropriées.

VI.4.4)Service auprès duquel des renseignements peuvent être obtenus sur l'introduction de recours
Tribunal administratif de Paris
7 rue de Jouy
Paris
75181
France
Téléphone: +33 144594400
Fax: +33 144594646

Adresse internet: http://paris.tribunal-administratif.fr

VI.5)Date d’envoi du présent avis:
26/03/2019