Services - 191936-2023

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31/03/2023    S65

France-Marseille: Services d'hôtellerie, de restauration et de commerce au détail

2023/S 065-191936

Avis de marché

Services

Base juridique:
Directive 2014/24/UE

Section I: Pouvoir adjudicateur

I.1)Nom et adresses
Nom officiel: sdis des Bouches-Du-Rhône
Adresse postale: 1 avenue de Boisbaudran
Ville: Marseille
Code NUTS: FRL04 Bouches-du-Rhône
Code postal: 13015
Pays: France
Courriel: xbarral@sdis13.fr
Adresse(s) internet:
Adresse principale: https://pompiers13.org/
Adresse du profil d’acheteur: https://sdis13.e-marchespublics.com
I.3)Communication
Les documents du marché sont disponibles gratuitement en accès direct non restreint et complet, à l'adresse: https://sdis13.e-marchespublics.com
Adresse à laquelle des informations complémentaires peuvent être obtenues: le ou les point(s) de contact susmentionné(s)
Les offres ou les demandes de participation doivent être envoyées par voie électronique via: http://sdis13.e-marchespublics.com
I.4)Type de pouvoir adjudicateur
Autre type: Etablissement public
I.5)Activité principale
Autre activité: secours

Section II: Objet

II.1)Étendue du marché
II.1.1)Intitulé:

prestations de restauration sur place et de livraison de repas pour les stages de formation du SDIS 13

Numéro de référence: M759 à M768
II.1.2)Code CPV principal
55000000 Services d'hôtellerie, de restauration et de commerce au détail
II.1.3)Type de marché
Services
II.1.4)Description succincte:

dans le cadre de la formation de ses agents, le SDIS 13 organise des sessions de stages dans les centres d'incendie et de secours sur l'ensemble de son territoire.

A ce titre, la restauration des stagiaires et encadrants se fait à la fois par de la restauration sur place mais également par de la livraison au plus proche du terrain

II.1.5)Valeur totale estimée
Valeur hors TVA: 1 207 000.00 EUR
II.1.6)Information sur les lots
Ce marché est divisé en lots: oui
Il est possible de soumettre des offres pour tous les lots
II.2)Description
II.2.1)Intitulé:

lot no1 Groupement Ouest - restauration sur place

Lot nº: Lot 1 - M759
II.2.2)Code(s) CPV additionnel(s)
55000000 Services d'hôtellerie, de restauration et de commerce au détail
II.2.3)Lieu d'exécution
Code NUTS: FRL04 Bouches-du-Rhône
Lieu principal d'exécution:

offre de base : Déjeuner du lundi au vendredi inclus (jours ouvrés)

II.2.4)Description des prestations:

dans le cadre de la formation de ses agents, le SDIS 13 organise des sessions de stages dans les centres d'incendie et de secours sur l'ensemble de son territoire.

a ce titre, la restauration des stagiaires et encadrants se fait par de la restauration sur place

II.2.5)Critères d’attribution
Le prix n'est pas le seul critère d'attribution et tous les critères sont énoncés uniquement dans les documents du marché
II.2.6)Valeur estimée
Valeur hors TVA: 450 000.00 EUR
II.2.7)Durée du marché, de l'accord-cadre ou du système d'acquisition dynamique
Durée en mois: 12
Ce marché peut faire l'objet d'une reconduction: oui
Description des modalités ou du calendrier des reconductions:

il est renouvelable trois fois par périodes successives d'un an, par tacite reconduction.

La durée maximum de validité du marché, reconduction comprise, est limitée à quatre ans

II.2.10)Variantes
Des variantes seront prises en considération: non
II.2.11)Information sur les options
Options: oui
Description des options:

- PSE non obligatoires:

1. Petit déjeuner jours ouvrés ;

2. Dîner jour ouvrés ;

3. Déjeuner week-end (samedi et dimanche) et jours fériés ;

4. Petit déjeuner week-end (samedi et dimanche) et jours fériés ;

5. Dîner week-end (samedi et dimanche) et jours fériés ;

II.2.13)Information sur les fonds de l'Union européenne
Le contrat s'inscrit dans un projet/programme financé par des fonds de l'Union européenne: non
II.2.14)Informations complémentaires
II.2)Description
II.2.1)Intitulé:

lot no2 Groupement Est - restauration sur place

Lot nº: Lot 2 - M760
II.2.2)Code(s) CPV additionnel(s)
55000000 Services d'hôtellerie, de restauration et de commerce au détail
II.2.3)Lieu d'exécution
Code NUTS: FRL04 Bouches-du-Rhône
Lieu principal d'exécution:

offre de base : Déjeuner du lundi au vendredi inclus (jours ouvrés)

II.2.4)Description des prestations:

dans le cadre de la formation de ses agents, le SDIS 13 organise des sessions de stages dans les centres d'incendie et de secours sur l'ensemble de son territoire.

a ce titre, la restauration des stagiaires et encadrants se fait par de la restauration sur place

II.2.5)Critères d’attribution
Le prix n'est pas le seul critère d'attribution et tous les critères sont énoncés uniquement dans les documents du marché
II.2.6)Valeur estimée
Valeur hors TVA: 14 000.00 EUR
II.2.7)Durée du marché, de l'accord-cadre ou du système d'acquisition dynamique
Durée en mois: 12
Ce marché peut faire l'objet d'une reconduction: oui
Description des modalités ou du calendrier des reconductions:

il est renouvelable trois fois par périodes successives d'un an, par tacite reconduction.

La durée maximum de validité du marché, reconduction comprise, est limitée à quatre ans

II.2.10)Variantes
Des variantes seront prises en considération: non
II.2.11)Information sur les options
Options: oui
Description des options:

- PSE non obligatoires:

1. Petit déjeuner jours ouvrés ;

2. Dîner jour ouvrés ;

3. Déjeuner week-end (samedi et dimanche) et jours fériés ;

4. Petit déjeuner week-end (samedi et dimanche) et jours fériés ;

5. Dîner week-end (samedi et dimanche) et jours fériés ;

II.2.13)Information sur les fonds de l'Union européenne
Le contrat s'inscrit dans un projet/programme financé par des fonds de l'Union européenne: non
II.2.14)Informations complémentaires
II.2)Description
II.2.1)Intitulé:

lot no3 Groupement Sud - restauration sur place

Lot nº: Lot 3 - M761
II.2.2)Code(s) CPV additionnel(s)
55000000 Services d'hôtellerie, de restauration et de commerce au détail
II.2.3)Lieu d'exécution
Code NUTS: FRL04 Bouches-du-Rhône
Lieu principal d'exécution:

offre de base : Déjeuner du lundi au vendredi inclus (jours ouvrés)

II.2.4)Description des prestations:

dans le cadre de la formation de ses agents, le SDIS 13 organise des sessions de stages dans les centres d'incendie et de secours sur l'ensemble de son territoire.

a ce titre, la restauration des stagiaires et encadrants se fait par de la restauration sur place

II.2.5)Critères d’attribution
Le prix n'est pas le seul critère d'attribution et tous les critères sont énoncés uniquement dans les documents du marché
II.2.6)Valeur estimée
Valeur hors TVA: 20 000.00 EUR
II.2.7)Durée du marché, de l'accord-cadre ou du système d'acquisition dynamique
Durée en mois: 12
Ce marché peut faire l'objet d'une reconduction: oui
Description des modalités ou du calendrier des reconductions:

il est renouvelable trois fois par périodes successives d'un an, par tacite reconduction.

La durée maximum de validité du marché, reconduction comprise, est limitée à quatre ans

II.2.10)Variantes
Des variantes seront prises en considération: non
II.2.11)Information sur les options
Options: oui
Description des options:

- PSE non obligatoires:

1. Petit déjeuner jours ouvrés ;

2. Dîner jour ouvrés ;

3. Déjeuner week-end (samedi et dimanche) et jours fériés ;

4. Petit déjeuner week-end (samedi et dimanche) et jours fériés ;

5. Dîner week-end (samedi et dimanche) et jours fériés ;

II.2.13)Information sur les fonds de l'Union européenne
Le contrat s'inscrit dans un projet/programme financé par des fonds de l'Union européenne: non
II.2.14)Informations complémentaires
II.2)Description
II.2.1)Intitulé:

lot no4 Groupement Nord - restauration sur place

Lot nº: Lot 4 - M762
II.2.2)Code(s) CPV additionnel(s)
55000000 Services d'hôtellerie, de restauration et de commerce au détail
II.2.3)Lieu d'exécution
Code NUTS: FRL04 Bouches-du-Rhône
Lieu principal d'exécution:

offre de base : Déjeuner du lundi au vendredi inclus (jours ouvrés)

II.2.4)Description des prestations:

dans le cadre de la formation de ses agents, le SDIS 13 organise des sessions de stages dans les centres d'incendie et de secours sur l'ensemble de son territoire.

a ce titre, la restauration des stagiaires et encadrants se fait par de la restauration sur place

II.2.5)Critères d’attribution
Le prix n'est pas le seul critère d'attribution et tous les critères sont énoncés uniquement dans les documents du marché
II.2.6)Valeur estimée
Valeur hors TVA: 41 000.00 EUR
II.2.7)Durée du marché, de l'accord-cadre ou du système d'acquisition dynamique
Durée en mois: 12
Ce marché peut faire l'objet d'une reconduction: oui
Description des modalités ou du calendrier des reconductions:

il est renouvelable trois fois par périodes successives d'un an, par tacite reconduction.

La durée maximum de validité du marché, reconduction comprise, est limitée à quatre ans

II.2.10)Variantes
Des variantes seront prises en considération: non
II.2.11)Information sur les options
Options: oui
Description des options:

- PSE non obligatoires:

1. Petit déjeuner jours ouvrés ;

2. Dîner jour ouvrés ;

3. Déjeuner week-end (samedi et dimanche) et jours fériés ;

4. Petit déjeuner week-end (samedi et dimanche) et jours fériés ;

5. Dîner week-end (samedi et dimanche) et jours fériés ;

II.2.13)Information sur les fonds de l'Union européenne
Le contrat s'inscrit dans un projet/programme financé par des fonds de l'Union européenne: non
II.2.14)Informations complémentaires
II.2)Description
II.2.1)Intitulé:

lot no5 Groupement Centre - restauration sur place

Lot nº: Lot 5 - M763
II.2.2)Code(s) CPV additionnel(s)
55000000 Services d'hôtellerie, de restauration et de commerce au détail
II.2.3)Lieu d'exécution
Code NUTS: FRL04 Bouches-du-Rhône
Lieu principal d'exécution:

offre de base : Déjeuner du lundi au vendredi inclus (jours ouvrés)

II.2.4)Description des prestations:

dans le cadre de la formation de ses agents, le SDIS 13 organise des sessions de stages dans les centres d'incendie et de secours sur l'ensemble de son territoire.

a ce titre, la restauration des stagiaires et encadrants se fait par de la restauration sur place

II.2.5)Critères d’attribution
Le prix n'est pas le seul critère d'attribution et tous les critères sont énoncés uniquement dans les documents du marché
II.2.6)Valeur estimée
Valeur hors TVA: 50 000.00 EUR
II.2.7)Durée du marché, de l'accord-cadre ou du système d'acquisition dynamique
Durée en mois: 12
Ce marché peut faire l'objet d'une reconduction: oui
Description des modalités ou du calendrier des reconductions:

il est renouvelable trois fois par périodes successives d'un an, par tacite reconduction.

La durée maximum de validité du marché, reconduction comprise, est limitée à quatre ans

II.2.10)Variantes
Des variantes seront prises en considération: non
II.2.11)Information sur les options
Options: oui
Description des options:

- PSE non obligatoires:

1. Petit déjeuner jours ouvrés ;

2. Dîner jour ouvrés ;

3. Déjeuner week-end (samedi et dimanche) et jours fériés ;

4. Petit déjeuner week-end (samedi et dimanche) et jours fériés ;

5. Dîner week-end (samedi et dimanche) et jours fériés ;

II.2.13)Information sur les fonds de l'Union européenne
Le contrat s'inscrit dans un projet/programme financé par des fonds de l'Union européenne: non
II.2.14)Informations complémentaires
II.2)Description
II.2.1)Intitulé:

lot no7 Groupement Est - livraison de repas

Lot nº: Lot 7 - M764
II.2.2)Code(s) CPV additionnel(s)
55520000 Services traiteur
II.2.3)Lieu d'exécution
Code NUTS: FRL04 Bouches-du-Rhône
Lieu principal d'exécution:

offre de base : Déjeuner du lundi au vendredi inclus (jours ouvrés)

II.2.4)Description des prestations:

dans le cadre de la formation de ses agents, le SDIS 13 organise des sessions de stages dans les centres d'incendie et de secours sur l'ensemble de son territoire.

a ce titre, la restauration des stagiaires et encadrants se fait par de la livraison de repas

II.2.5)Critères d’attribution
Le prix n'est pas le seul critère d'attribution et tous les critères sont énoncés uniquement dans les documents du marché
II.2.6)Valeur estimée
Valeur hors TVA: 53 000.00 EUR
II.2.7)Durée du marché, de l'accord-cadre ou du système d'acquisition dynamique
Durée en mois: 12
Ce marché peut faire l'objet d'une reconduction: oui
Description des modalités ou du calendrier des reconductions:

il est renouvelable trois fois par périodes successives d'un an, par tacite reconduction.

La durée maximum de validité du marché, reconduction comprise, est limitée à quatre ans

II.2.10)Variantes
Des variantes seront prises en considération: non
II.2.11)Information sur les options
Options: oui
Description des options:

- PSE non obligatoires:

1. Petit déjeuner jours ouvrés ;

2. Dîner jour ouvrés ;

3. Déjeuner week-end (samedi et dimanche) et jours fériés ;

4. Petit déjeuner week-end (samedi et dimanche) et jours fériés ;

5. Dîner week-end (samedi et dimanche) et jours fériés ;

II.2.13)Information sur les fonds de l'Union européenne
Le contrat s'inscrit dans un projet/programme financé par des fonds de l'Union européenne: non
II.2.14)Informations complémentaires
II.2)Description
II.2.1)Intitulé:

lot no8 Groupement Sud - livraison de repas

Lot nº: Lot 8 -M765
II.2.2)Code(s) CPV additionnel(s)
55520000 Services traiteur
II.2.3)Lieu d'exécution
Code NUTS: FRL04 Bouches-du-Rhône
Lieu principal d'exécution:

offre de base : Déjeuner du lundi au vendredi inclus (jours ouvrés)

II.2.4)Description des prestations:

dans le cadre de la formation de ses agents, le SDIS 13 organise des sessions de stages dans les centres d'incendie et de secours sur l'ensemble de son territoire.

a ce titre, la restauration des stagiaires et encadrants se fait par de la livraison de repas

II.2.5)Critères d’attribution
Le prix n'est pas le seul critère d'attribution et tous les critères sont énoncés uniquement dans les documents du marché
II.2.6)Valeur estimée
Valeur hors TVA: 40 000.00 EUR
II.2.7)Durée du marché, de l'accord-cadre ou du système d'acquisition dynamique
Durée en mois: 12
Ce marché peut faire l'objet d'une reconduction: oui
Description des modalités ou du calendrier des reconductions:

il est renouvelable trois fois par périodes successives d'un an, par tacite reconduction.

La durée maximum de validité du marché, reconduction comprise, est limitée à quatre ans

II.2.10)Variantes
Des variantes seront prises en considération: non
II.2.11)Information sur les options
Options: oui
Description des options:

- PSE non obligatoires:

1. Petit déjeuner jours ouvrés ;

2. Dîner jour ouvrés ;

3. Déjeuner week-end (samedi et dimanche) et jours fériés ;

4. Petit déjeuner week-end (samedi et dimanche) et jours fériés ;

5. Dîner week-end (samedi et dimanche) et jours fériés ;

II.2.13)Information sur les fonds de l'Union européenne
Le contrat s'inscrit dans un projet/programme financé par des fonds de l'Union européenne: non
II.2.14)Informations complémentaires
II.2)Description
II.2.1)Intitulé:

lot no9 Groupement Nord - livraison de repas

Lot nº: Lot 9 - M766
II.2.2)Code(s) CPV additionnel(s)
55520000 Services traiteur
II.2.3)Lieu d'exécution
Code NUTS: FRL04 Bouches-du-Rhône
Lieu principal d'exécution:

offre de base : Déjeuner du lundi au vendredi inclus (jours ouvrés)

II.2.4)Description des prestations:

dans le cadre de la formation de ses agents, le SDIS 13 organise des sessions de stages dans les centres d'incendie et de secours sur l'ensemble de son territoire.

a ce titre, la restauration des stagiaires et encadrants se fait par de la livraison de repas

II.2.5)Critères d’attribution
Le prix n'est pas le seul critère d'attribution et tous les critères sont énoncés uniquement dans les documents du marché
II.2.6)Valeur estimée
Valeur hors TVA: 5 000.00 EUR
II.2.7)Durée du marché, de l'accord-cadre ou du système d'acquisition dynamique
Durée en mois: 12
Ce marché peut faire l'objet d'une reconduction: oui
Description des modalités ou du calendrier des reconductions:

il est renouvelable trois fois par périodes successives d'un an, par tacite reconduction.

La durée maximum de validité du marché, reconduction comprise, est limitée à quatre ans

II.2.10)Variantes
Des variantes seront prises en considération: non
II.2.11)Information sur les options
Options: oui
Description des options:

- PSE non obligatoires:

1. Petit déjeuner jours ouvrés ;

2. Dîner jour ouvrés ;

3. Déjeuner week-end (samedi et dimanche) et jours fériés ;

4. Petit déjeuner week-end (samedi et dimanche) et jours fériés ;

5. Dîner week-end (samedi et dimanche) et jours fériés ;

II.2.13)Information sur les fonds de l'Union européenne
Le contrat s'inscrit dans un projet/programme financé par des fonds de l'Union européenne: non
II.2.14)Informations complémentaires
II.2)Description
II.2.1)Intitulé:

lot no10 Groupement Centre - livraison de repas

Lot nº: Lot 10 - M767
II.2.2)Code(s) CPV additionnel(s)
55520000 Services traiteur
II.2.3)Lieu d'exécution
Code NUTS: FRL04 Bouches-du-Rhône
Lieu principal d'exécution:

offre de base : Déjeuner du lundi au vendredi inclus (jours ouvrés)

II.2.4)Description des prestations:

dans le cadre de la formation de ses agents, le SDIS 13 organise des sessions de stages dans les centres d'incendie et de secours sur l'ensemble de son territoire.

a ce titre, la restauration des stagiaires et encadrants se fait par de la livraison de repas

II.2.5)Critères d’attribution
Le prix n'est pas le seul critère d'attribution et tous les critères sont énoncés uniquement dans les documents du marché
II.2.6)Valeur estimée
Valeur hors TVA: 10 000.00 EUR
II.2.7)Durée du marché, de l'accord-cadre ou du système d'acquisition dynamique
Durée en mois: 12
Ce marché peut faire l'objet d'une reconduction: oui
Description des modalités ou du calendrier des reconductions:

il est renouvelable trois fois par périodes successives d'un an, par tacite reconduction.

La durée maximum de validité du marché, reconduction comprise, est limitée à quatre ans

II.2.10)Variantes
Des variantes seront prises en considération: non
II.2.11)Information sur les options
Options: oui
Description des options:

- PSE non obligatoires:

1. Petit déjeuner jours ouvrés ;

2. Dîner jour ouvrés ;

3. Déjeuner week-end (samedi et dimanche) et jours fériés ;

4. Petit déjeuner week-end (samedi et dimanche) et jours fériés ;

5. Dîner week-end (samedi et dimanche) et jours fériés ;

II.2.13)Information sur les fonds de l'Union européenne
Le contrat s'inscrit dans un projet/programme financé par des fonds de l'Union européenne: non
II.2.14)Informations complémentaires
II.2)Description
II.2.1)Intitulé:

lot no9 Groupement Nord - livraison de repas

Lot nº: Lot 9 - M768
II.2.2)Code(s) CPV additionnel(s)
55520000 Services traiteur
II.2.3)Lieu d'exécution
Code NUTS: FRL04 Bouches-du-Rhône
Lieu principal d'exécution:

offre de base : Déjeuner du lundi au vendredi inclus (jours ouvrés)

II.2.4)Description des prestations:

dans le cadre de la formation de ses agents, le SDIS 13 organise des sessions de stages dans les centres d'incendie et de secours sur l'ensemble de son territoire.

a ce titre, la restauration des stagiaires et encadrants se fait par de la livraison de repas

II.2.5)Critères d’attribution
Le prix n'est pas le seul critère d'attribution et tous les critères sont énoncés uniquement dans les documents du marché
II.2.6)Valeur estimée
Valeur hors TVA: 5 000.00 EUR
II.2.7)Durée du marché, de l'accord-cadre ou du système d'acquisition dynamique
Durée en mois: 12
Ce marché peut faire l'objet d'une reconduction: oui
Description des modalités ou du calendrier des reconductions:

il est renouvelable trois fois par périodes successives d'un an, par tacite reconduction.

La durée maximum de validité du marché, reconduction comprise, est limitée à quatre ans

II.2.10)Variantes
Des variantes seront prises en considération: non
II.2.11)Information sur les options
Options: oui
Description des options:

- PSE non obligatoires:

1. Petit déjeuner jours ouvrés ;

2. Dîner jour ouvrés ;

3. Déjeuner week-end (samedi et dimanche) et jours fériés ;

4. Petit déjeuner week-end (samedi et dimanche) et jours fériés ;

5. Dîner week-end (samedi et dimanche) et jours fériés ;

II.2.13)Information sur les fonds de l'Union européenne
Le contrat s'inscrit dans un projet/programme financé par des fonds de l'Union européenne: non
II.2.14)Informations complémentaires

Section III: Renseignements d’ordre juridique, économique, financier et technique

III.1)Conditions de participation
III.1.2)Capacité économique et financière
Critères de sélection tels que mentionnés dans les documents de la consultation
III.1.3)Capacité technique et professionnelle
Critères de sélection tels que mentionnés dans les documents de la consultation

Section IV: Procédure

IV.1)Description
IV.1.1)Type de procédure
Procédure ouverte
IV.1.3)Information sur l'accord-cadre ou le système d'acquisition dynamique
IV.1.8)Information concernant l’accord sur les marchés publics (AMP)
Le marché est couvert par l'accord sur les marchés publics: non
IV.2)Renseignements d'ordre administratif
IV.2.2)Date limite de réception des offres ou des demandes de participation
Date: 27/04/2023
Heure locale: 12:00
IV.2.3)Date d’envoi estimée des invitations à soumissionner ou à participer aux candidats sélectionnés
IV.2.4)Langue(s) pouvant être utilisée(s) dans l'offre ou la demande de participation:
français
IV.2.6)Délai minimal pendant lequel le soumissionnaire est tenu de maintenir son offre
Durée en mois: 6 (à compter de la date limite de réception des offres)
IV.2.7)Modalités d’ouverture des offres
Date: 28/04/2023
Heure locale: 09:00

Section VI: Renseignements complémentaires

VI.1)Renouvellement
Il s'agit d'un marché renouvelable: non
VI.3)Informations complémentaires:
VI.4)Procédures de recours
VI.4.1)Instance chargée des procédures de recours
Nom officiel: tribunal administratif de Marseille
Adresse postale: 31 rue Jean-Francois Leca
Ville: Marseille
Code postal: 13002
Pays: France
VI.4.4)Service auprès duquel des renseignements peuvent être obtenus sur l'introduction de recours
Nom officiel: sdis 13
Adresse postale: 1 Avenue Boisbaudran
Ville: Marseille
Code postal: 13226
Pays: France
Adresse internet: https://pompiers13.org/
VI.5)Date d’envoi du présent avis:
28/03/2023