Gasztro termékek beszerzése
1Nat. joghurt950litermin 5 l., vödrös kisz., zsírszegény élőflórás homogénezett, nat. joghurt m/m max 1,5% zsírtart.
2Főzőtejszín60litermin 1 l. kisz., ultramagas hőmérsékleten hőkezelt, max m/m 10% zsírtart. natúr ízű
3Tömlős tej2500litermin 5 l. tömlős kisz., zsírszegény tej,max m/m 1,5 % zsírtart.
4UHT Tej1810lit.min 1 l.,dob., ultramagas hőmérsékleten hőkezelt, homogénezett tej, max m/m 1,5% zsírtart., min.100 nap min. megőrzési idővel
5Laktózment. UHT tej350litermin 1 l.,dobozos, ultramagas hőmérsékleten hőkezelt, homogénezett laktózment. tej, max m/m 1,5% zsírtart., min.85 nap min. megőrz. idővel
6Tejföl80l.min 5 l tömlős kisz., élőflórás, max m/m 20% zsírtart.
7Tejföl750l.,min 5 l tömlős kiszer., élőflórás, max m/m 12% zsírtart.
8Habkészítmény natúr35l.Ultramagas hőmérsékleten hőkezelt, homogénezett növényi zsír- és olajalapú, édesített habkészítmény max 30% zsírtart., max1 l. kiszer.
9Habtejszín csokoládés30l.,min 1 l. kisz. max 16% zsírtart. csokoládé ízű Ultramagas hőmérsékleten hőkezelt, homogénezett
10Habtejszín vaníliás30l.min 1 l. kisz. max 16% zsirtart. vanília ízű Ultramagas hőmérsékleten hőkezelt, homogénezett
11Puding poharas700dbmax 125 g/ db kisz. Ultramagas hőmérsékleten hőkezelt sovány tejből készült homogénezett, max m/m 3% zsírtart., csokoládé ízben
12Puding poharas700dbmax 125 g/ db kisz. Ultramagas hőmérsékleten hőkezelt sovány tejből készült homogénezett, max m/m 3% zsírtart., vanílía ízben
13Joghurt eper izű1500dbÉlőflórás,teljes tejből készült gyümölcsös eper min 9 % gyümölcstartalmú joghurt,max m/m 2,9 %-os zsírtart., max 150 gr/db kisz., epres ízű
14Joghurt öszibarack izű1500dbÉlőflórás,teljes tejből készült gyümölcsös őszibarack min 9% gyümölcstart. joghurt, max m/m 2,9 %-os zsírtart., max 150 gr/db kisz., őszibarack ízű
15Joghurtital600dbZsírszegény, élőflórás, eper-kiwi ízű joghurtital, adalékanyag nélkül, színezék nélkül, Bifidus ActiRegularisal, max m/m 0,9 % zsírtart., max 320gr/db kisz.
16Tehéntúró240kgmax 450 g-os kisz.,félzsíros rögös tehéntejből készült túró, min m/m 25% zsírtart.
17Juhtúró10kgmax 200 g-os kisz., min 45% m/m zsírtart, min juhtej 70%, min tehéntej 30%, készült zsíros termék
18Kockasajt450dbNatur kenhető félzsíros ömlesztett sajt, max m/m 45% zsír és szárazanyag tart. max 8 db/140 gr/ db, natúr ízű
19Pannónia sajt vagy azzal egyenért.150kg min. 8 hétig érlelt, természetes kalciumban gazd., fehérjében gazd., tartósítószert nem tart., laktózmentes zsíros, kemény, erjedéses lyukas sajt fehérjében gazdag tartosítósz. mentes min 45% zsírtart.
20Kefír poharas200dbmax 150 gr/db kisz., max m/m 3,5 % zsírtart.,pasztőrözött tejből, élő kultúrák, homogénezett termék
21Mozzarela sajt 200kgFélkemény, félzsíros hevített-gyúrt sajt, paszt. tehéntejből min 36 % zsírtart., 2,5-3 kg-os kisz.
22Trapistasajt710kgFélkem. félzsíros sajt paszt. tehéntejből min 40 % zsírtart. 3-3,5 kg-os kisz.
23Eidami sajt90kgFélkemény félzsíros sajt paszt. tehéntejből min 30% zsírtart. 3-3,5 kg-os kisz.
24Feta sajt30kgszeletelt feta sajt sós lében paszt. juh és kecske tejből min 43% zsír és száraza. tart., legalább 6 hó szav. idővel, max 2 kg-os kisz.
25Talléros füstölt sajt vagy azzal egyenért.100kg min 45% zsír és szárazanyag tart., term. füsttel, füstölt, vágható, zsíros, ömlesztett sajt, max 1 kg-os kisz.
26Parmezán sajt10kgReszelt, félzsíros, extra kemény sajt, min 12 hó érlelve, paszt. tehén tejből min 32 % zsírtart. max 1 kg-os frissen reszelt kisz.
27Reszelt trapista sajt100kgFélkemény félzsiros sajt paszt. tehén tejből min 25 % zsírtart. max 2 kg-os frissen reszelt kisz.
28Szója ital UHT40l.100%-ban növényi alapú, vegán, term. módon laktózmentes, szójaital hozzáadott kalciummal és vitaminokkal, alacsony cukortart. natúr, min 1,8 g zsírtart., ultramagas hőmérsékleten hőkezelt, max 1 l. kisz.
29Mandula-Rizs ital40l.Mandula-rizs ital, ultramagas hőm. hőkezelt max 1 l. kisz., laktózment., mandulás ízesitéssel, min 1,3 g zsírtart.
30Főzőtejszín380l.max 1 l. kiszerelés, növényi főzőkrém, író(70%), pálmaolaj (15%), Hőálló, alkohol- és savstabil, Ultramagas hőm. hőkezelt, homogénezett min 15 % zsírtart. főzőkrém
31Túró desszert400dbmax 30 g/db kisz., max 40% zsírszegény túróból, natúr túrós desszert kakós étbevonattal min 35%, 1 db zsírtart. max 5,3 g
32Tej szelet250dbmax 28 g-os kisz., tejes krémmel töltött min 65% kakaós szelet, paszt. tejből, min 11% m/m zsírtart.
33Mascarpone sajt20dbTejszínes, zsírdús, friss krémsajt Magas hőm. hőkezelt, tejszín és tej, min 44 g zsírtart., max 500 g-os kisz.
34Ráma kocka1200dbmax 70% zsírtart. margarin, növényi olajokból, sütéshez és főzéshez, max 250g kisz.
35Mandulaital40litermax 1 literes kiszerelésben, növényi alapú,mandulából készült ital cukortartalma, alacsony, és zsírszeg. max 1,5 g, Ultramagas hőm. hőkezelt, homogénezett
36Tofu10kg100% növényi, fehérjében gazdag, kalcium forrás, koleszterin-mentes, gluténmentes, natúr, szója készítmény max 300 g-os kisz.
37Vaj20kgmin 82% zsírtart., max 1kg-os kisz., paszt. tehéntejből készült, jól kenhető, frissen köpült vaj, min. 2 hó szav. idő
38Élesztő150dbGluténmentes,sütőélesztő, max 50 g-os kisz.
39Barbecue szósz8dbmax 3,5 kg, zacskós kisz., (pumpmás adagoló utántöltő) univer vagy vele egyenért.
40Chili szósz5dbmax 2 kg zacsk. kisz. Univer vagy vele egyenért. (pumpmás adagoló utántöltő)
41Erős pista vagy ezzel egyenért.25dbNyers, darált csípős paprika, max 200 g-os kisz., Univer vagy vele egyenért.
42Mustár20dbmax 3,5 kg, zacskós kisz. (pumpás adagoló utántöltő), Univer v vele egyenért., E mentes
43Mustár15dbmax 5 kg vödrös kisz., Kukta v vele egyenért.
44Ketchup10dbmax 5 kg vödrös, sűrített paradicsom,tart.:cukor, ecet, sűrítő anyag,mód. burgonyakeményítő, só, savanyúságot szab. anyag, citromsav, Kukta v vele egyenért.
45Ketchup 120dbmax 3,5 kg zacskós kisz., (pumpás adagoló utántöltő) Univer v egyenért.
46Almalé120dbszűrt, min 12%-os almalé, 2 dl kisz.