Les dépôts de plis doivent être impérativement remis par voie dématérialisée. Pour retrouver cet avis intégral, accéder au DCE, poser des questions à l'acheteur, déposer un pli, allez sur http://marches-publics.info — La candidature est présentée:
— soit sous la forme des formulaires DC1 et DC2 (disponibles gratuitement sur le site www.economie.gouv.fr.),
— soit sous la forme d'un Document unique de marché européen (DUME).
La transmission des plis par voie électronique est imposée pour cette consultation. Par conséquent, la transmission par voie papier n'est pas autorisée.
La transmission des documents par voie électronique est effectuée sur le profil d'acheteur.
Les modalités de transmission des plis par voie électronique sont définies dans le règlement de la consultation.
Échantillons ou maquettes exigés: pendant la période d'examen des offres, les candidats devront obligatoirement fournir des échantillons gratuits de fromages affinés AOP — maître Affineur comme indiqué ci-dessous ou des produits de substitution définis à l'article 2.2.4 du CCTP: 200 gr de brie de Meaux au lait cru 20 % AOP, 1 camembert au lait cru moulé à la louche AOP, 1 chèvre cendré Sainte-Maure cendré fermier 45 % AOP, 200 g de comté au lait cru 45 % aop, 4 crottins de Chavignol fermier au lait cru 45 % AOP, 1 livarot laiche naturel 40 % 250 g AOP, 4 Rocamadours 45 % AOP, 1 reblochon fermier 45 % AOP, 2 banons 20 % AOP.
Ces échantillons ne peuvent en aucun cas être facturés par le candidat.
Les échantillons seront remis au Pouvoir Adjudicateur pour dégustation, exclusivement sur convocation par un courriel provenant de la plateforme de dématérialisation du profit d'acheteur Aws-Achat. Sur ce courriel, les candidats seront informés de la date précise de dégustation.
Important: la dégustation aura lieu entre le 9 et le 13.9.2019.
Les échantillons devront parvenir la veille de la dégustation entre 9:00 et 12:00 à l'adresse suivante: Ferrandi Paris M. Joel Laubignat 28 rue de l'Abbé-Grégoire 75006 Paris.
Les candidats s'assureront que les fromages fournis seront affinés à cœur pour cette dégustation.
Les échantillons proposés devront être conformes aux offres présentées (marque, conditionnement, qualité).
Les échantillons devront être remis dans un paquet portant impérativement les mentions suivantes: «Ne pas ouvrir, appel d'offres ouvert pour: fourniture de produits laitiers, avicoles et de fromages affines AOP pour les besoins pédagogiques de Ferrandi Paris».
Les échantillons devront être fournis dans un conditionnement significatif pour permettre les dégustations. L'emballage doit permettre une identification précise du produit et comporter les mentions obligatoires. De plus, les règles d'hygiène de transport et de la chaîne du froid devront être respectées. Important: En l'absence, d'un des échantillons demandés, l'offre du candidat sera déclarée comme irrégulière. Tous les échantillons seront rendus inutilisables à l'issue de la séance de dégustation.
Numéro de la consultation: 2019-da-0066.