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Fournitures - 360415-2021

16/07/2021    S136

France-Lille: Viande

2021/S 136-360415

Avis d’attribution de marché

Résultats de la procédure de marché

Fournitures

Base juridique:
Directive 2014/24/UE

Section I: Pouvoir adjudicateur

I.1)Nom et adresses
Nom officiel: Groupement pasteur Lille
Adresse postale: 1 rue des Urbanistes
Ville: Lille
Code NUTS: FR France
Code postal: 59000
Pays: France
Courriel: sylvie.langrand@ac-lille.fr
Téléphone: +33 320553650
Adresse(s) internet:
Adresse principale: https://ce.0590117g@ac-lille.fr
I.4)Type de pouvoir adjudicateur
Autre type: EPLE
I.5)Activité principale
Éducation

Section II: Objet

II.1)Étendue du marché
II.1.1)Intitulé:

Fourniture de denrées alimentaires fraiches viandes fraiches, charcuterie et volailles à 69 établissements scolaires de la région lilloise

II.1.2)Code CPV principal
15110000 Viande - BA04
II.1.3)Type de marché
Fournitures
II.1.4)Description succincte:

Fournitures de denrées alimentaires fraiches viandes, charcuterie et volailles à 69 établissements de la région lilloise.

II.1.6)Information sur les lots
Ce marché est divisé en lots: oui
II.1.7)Valeur totale du marché (hors TVA)
Valeur hors TVA: 1 100 000.00 EUR
II.2)Description
II.2.1)Intitulé:

Viandes fraîches de bœuf en muscle et piécées

Lot nº: 1
II.2.2)Code(s) CPV additionnel(s)
15111100 Viande de bœuf - BA04
15111100 Viande de bœuf - BA04
15131640 Steaks hachés de bœuf - BA04
15131620 Viande de bœuf hachée - BA04
II.2.3)Lieu d'exécution
Code NUTS: FR France
II.2.4)Description des prestations:

Bœuf à braiser, rumsteak, bavette,steaks, rotis.

II.2.5)Critères d’attribution
Critère de qualité - Nom: qualité des produits / Pondération: 40
Critère de qualité - Nom: valeurs techniques et environnementales / Pondération: 30
Prix - Pondération: 30
II.2.11)Information sur les options
Options: non
II.2.13)Information sur les fonds de l'Union européenne
Le contrat s'inscrit dans un projet/programme financé par des fonds de l'Union européenne: non
II.2.14)Informations complémentaires
II.2)Description
II.2.1)Intitulé:

Viandes fraîches de veau et agneau, en muscle, piécées

Lot nº: 2
II.2.2)Code(s) CPV additionnel(s)
15111200 Viande de veau - BA04
15115100 Viande d'agneau - BA04
II.2.3)Lieu d'exécution
Code NUTS: FR France
II.2.4)Description des prestations:

Sauté de veau, épaule, collier, noix, escalopes, agneau, gigot.

II.2.5)Critères d’attribution
Critère de qualité - Nom: qualité des produits / Pondération: 40
Critère de qualité - Nom: valeurs techniques et environnementales / Pondération: 30
Prix - Pondération: 30
II.2.11)Information sur les options
Options: non
II.2.13)Information sur les fonds de l'Union européenne
Le contrat s'inscrit dans un projet/programme financé par des fonds de l'Union européenne: non
II.2.14)Informations complémentaires
II.2)Description
II.2.1)Intitulé:

Viandes fraîches de porc en muscle et piécées

Lot nº: 3
II.2.2)Code(s) CPV additionnel(s)
15113000 Viande de porc - BA04
II.2.3)Lieu d'exécution
Code NUTS: FR France
II.2.4)Description des prestations:

Sauté, roti filet, échine, côtes os et sans os, escalopes, émincés.

II.2.5)Critères d’attribution
Critère de qualité - Nom: qualité des produits / Pondération: 40
Critère de qualité - Nom: valeurs techniques et environnementales / Pondération: 30
Prix - Pondération: 30
II.2.11)Information sur les options
Options: non
II.2.13)Information sur les fonds de l'Union européenne
Le contrat s'inscrit dans un projet/programme financé par des fonds de l'Union européenne: non
II.2.14)Informations complémentaires
II.2)Description
II.2.1)Intitulé:

Viandes fraîches de porc nourri à la graine de lin en muscle et piécées

Lot nº: 4
II.2.2)Code(s) CPV additionnel(s)
15113000 Viande de porc - BA04
II.2.3)Lieu d'exécution
Code NUTS: FR France
II.2.4)Description des prestations:

Porc nourri graine de lin.

II.2.5)Critères d’attribution
Critère de qualité - Nom: qualité des produits / Pondération: 40
Critère de qualité - Nom: valeurs techniques et environnementales / Pondération: 30
Prix - Pondération: 30
II.2.11)Information sur les options
Options: non
II.2.13)Information sur les fonds de l'Union européenne
Le contrat s'inscrit dans un projet/programme financé par des fonds de l'Union européenne: non
II.2.14)Informations complémentaires
II.2)Description
II.2.1)Intitulé:

Viandes fraîches hachées crues de bœuf et veau

Lot nº: 5
II.2.2)Code(s) CPV additionnel(s)
15111100 Viande de bœuf - BA04
15111200 Viande de veau - BA04
II.2.3)Lieu d'exécution
Code NUTS: FR France
II.2.4)Description des prestations:

Steaks hachés 100 g et 120 g, viande hachée égrenée, steak veau.

II.2.5)Critères d’attribution
Critère de qualité - Nom: qualité des produits / Pondération: 40
Critère de qualité - Nom: valeurs techniques et environnementales / Pondération: 30
Prix - Pondération: 30
II.2.11)Information sur les options
Options: non
II.2.13)Information sur les fonds de l'Union européenne
Le contrat s'inscrit dans un projet/programme financé par des fonds de l'Union européenne: non
II.2.14)Informations complémentaires
II.2)Description
II.2.1)Intitulé:

Saucisses et hachis crus de porc, bœuf et agneau

Lot nº: 6
II.2.2)Code(s) CPV additionnel(s)
15113000 Viande de porc - BA04
15131100 Produits à base de chair à saucisse - BA04
15131600 Produits à base de bœuf et de veau - BA04
II.2.3)Lieu d'exécution
Code NUTS: FR France
II.2.4)Description des prestations:

Porc haché, porc saucisses, chipolatas, crépinettes, merguez agneau, mouton.

II.2.5)Critères d’attribution
Critère de qualité - Nom: qualité des produits / Pondération: 40
Critère de qualité - Nom: valeurs techniques et environnementales / Pondération: 30
Prix - Pondération: 30
II.2.11)Information sur les options
Options: non
II.2.13)Information sur les fonds de l'Union européenne
Le contrat s'inscrit dans un projet/programme financé par des fonds de l'Union européenne: non
II.2.14)Informations complémentaires
II.2)Description
II.2.1)Intitulé:

Viandes fraîches de volaille et lapin standard entières, piécées et saucisses

Lot nº: 7
II.2.2)Code(s) CPV additionnel(s)
15112100 Volaille fraîche
15119100 Viande de lapin
II.2.3)Lieu d'exécution
Code NUTS: FR France
II.2.4)Description des prestations:

Poulet, pintade, poule, cos, dinde sous différentes formes.

II.2.5)Critères d’attribution
Critère de qualité - Nom: qualité des produits / Pondération: 45
Critère de qualité - Nom: valeurs techniques et environnementales / Pondération: 25
Prix - Pondération: 30
II.2.11)Information sur les options
Options: non
II.2.13)Information sur les fonds de l'Union européenne
Le contrat s'inscrit dans un projet/programme financé par des fonds de l'Union européenne: non
II.2.14)Informations complémentaires
II.2)Description
II.2.1)Intitulé:

Viandes fraîches de poulet label rouge entières et piécées

Lot nº: 8
II.2.2)Code(s) CPV additionnel(s)
15112100 Volaille fraîche
15112130 Poulets
II.2.3)Lieu d'exécution
Code NUTS: FR France
II.2.4)Description des prestations:

Poulets label rouge ou équivalent sous différentes formes.

II.2.5)Critères d’attribution
Critère de qualité - Nom: qualité des produits / Pondération: 30
Critère de qualité - Nom: valeurs techniques et environnementales / Pondération: 35
Prix - Pondération: 35
II.2.11)Information sur les options
Options: non
II.2.13)Information sur les fonds de l'Union européenne
Le contrat s'inscrit dans un projet/programme financé par des fonds de l'Union européenne: non
II.2.14)Informations complémentaires
II.2)Description
II.2.1)Intitulé:

Charcuterie

Lot nº: 9
II.2.2)Code(s) CPV additionnel(s)
15131120 Charcuterie - BA04
II.2.3)Lieu d'exécution
Code NUTS: FR France
II.2.4)Description des prestations:

Jambon cuit à griller, sec, fumé, lardons, poitrine, pâté, rillettes, salami, rosettes.

II.2.5)Critères d’attribution
Critère de qualité - Nom: qualité des produits / Pondération: 60
Critère de qualité - Nom: valeurs techniques et environnementales / Pondération: 10
Prix - Pondération: 30
II.2.11)Information sur les options
Options: non
II.2.13)Information sur les fonds de l'Union européenne
Le contrat s'inscrit dans un projet/programme financé par des fonds de l'Union européenne: non
II.2.14)Informations complémentaires
II.2)Description
II.2.1)Intitulé:

Viandes cuites

Lot nº: 10
II.2.2)Code(s) CPV additionnel(s)
15110000 Viande - BA04
15113000 Viande de porc
15111100 Viande de bœuf
15115100 Viande d'agneau
II.2.3)Lieu d'exécution
Code NUTS: FR France
II.2.4)Description des prestations:

Porc, bœuf, dinde, agneau.

II.2.5)Critères d’attribution
Critère de qualité - Nom: qualité des produits / Pondération: 40
Critère de qualité - Nom: valeurs techniques et environnementales / Pondération: 20
Prix - Pondération: 40
II.2.11)Information sur les options
Options: non
II.2.13)Information sur les fonds de l'Union européenne
Le contrat s'inscrit dans un projet/programme financé par des fonds de l'Union européenne: non
II.2.14)Informations complémentaires

Section IV: Procédure

IV.1)Description
IV.1.1)Type de procédure
Procédure ouverte
IV.1.3)Information sur l'accord-cadre ou le système d'acquisition dynamique
IV.1.8)Information concernant l’accord sur les marchés publics (AMP)
Le marché est couvert par l'accord sur les marchés publics: oui
IV.2)Renseignements d'ordre administratif
IV.2.1)Publication antérieure relative à la présente procédure
Numéro de l'avis au JO série S: 2021/S 057-143332
IV.2.8)Informations sur l'abandon du système d'acquisition dynamique
IV.2.9)Informations sur l'abandon de la procédure d'appel à la concurrence sous la forme d'un avis de préinformation

Section V: Attribution du marché

Marché nº: fourniture de denrées alimentaires fraiches viandes fraiches, charcuterie et volailles à 69 établis
Lot nº: 1
Intitulé:

Viandes fraîches de bœuf muscles et piécées

Un marché/lot est attribué: oui
V.2)Attribution du marché
V.2.1)Date de conclusion du marché:
01/07/2021
V.2.2)Informations sur les offres
Nombre d'offres reçues: 4
Le marché a été attribué à un groupement d'opérateurs économiques: non
V.2.3)Nom et adresse du titulaire
Nom officiel: Agriviandes
Ville: Hautlieu
Code NUTS: FR France
Pays: France
Le titulaire est une PME: non
V.2.4)Informations sur le montant du marché/du lot (hors TVA)
Valeur totale du marché/du lot: 168 000.00 EUR
V.2.5)Information sur la sous-traitance

Section V: Attribution du marché

Marché nº: fourniture de denrées alimentaires fraiches viandes fraiches, charcuterie et volailles à 69 établis
Lot nº: 2
Intitulé:

Viandes fraîches de veau et agneau, muscles et piécées

Un marché/lot est attribué: oui
V.2)Attribution du marché
V.2.1)Date de conclusion du marché:
01/07/2021
V.2.2)Informations sur les offres
Nombre d'offres reçues: 3
Le marché a été attribué à un groupement d'opérateurs économiques: non
V.2.3)Nom et adresse du titulaire
Nom officiel: Socopa viandes
Ville: Le Neubourg
Code NUTS: FR France
Pays: France
Le titulaire est une PME: non
V.2.4)Informations sur le montant du marché/du lot (hors TVA)
Valeur totale du marché/du lot: 154 000.00 EUR
V.2.5)Information sur la sous-traitance

Section V: Attribution du marché

Marché nº: fourniture de denrées alimentaires fraiches viandes fraiches, charcuterie et volailles à 69 établis
Lot nº: 3
Intitulé:

Viandes fraîches de porc en muscles et Pi2c2es

Un marché/lot est attribué: oui
V.2)Attribution du marché
V.2.1)Date de conclusion du marché:
01/07/2021
V.2.2)Informations sur les offres
Nombre d'offres reçues: 5
Le marché a été attribué à un groupement d'opérateurs économiques: non
V.2.3)Nom et adresse du titulaire
Nom officiel: pomona passion froid
Ville: Lomme
Code NUTS: FR France
Pays: France
Le titulaire est une PME: non
V.2.4)Informations sur le montant du marché/du lot (hors TVA)
Valeur totale du marché/du lot: 120 000.00 EUR
V.2.5)Information sur la sous-traitance

Section V: Attribution du marché

Marché nº: fourniture de denrées alimentaires fraiches viandes fraiches, charcuterie et volailles à 69 établis
Lot nº: 4
Intitulé:

Viandes fraîches de porc nourri graine de lin

Un marché/lot est attribué: oui
V.2)Attribution du marché
V.2.1)Date de conclusion du marché:
01/07/2021
V.2.2)Informations sur les offres
Nombre d'offres reçues: 6
Le marché a été attribué à un groupement d'opérateurs économiques: non
V.2.3)Nom et adresse du titulaire
Nom officiel: pomona passion froid
Ville: Lomme
Code NUTS: FR France
Pays: France
Le titulaire est une PME: non
V.2.4)Informations sur le montant du marché/du lot (hors TVA)
Valeur totale du marché/du lot: 23 000.00 EUR
V.2.5)Information sur la sous-traitance

Section V: Attribution du marché

Marché nº: fourniture de denrées alimentaires fraiches viandes fraiches, charcuterie et volailles à 69 établis
Lot nº: 5
Intitulé:

Viandes fraîches hachées crues de bœuf et veau

Un marché/lot est attribué: oui
V.2)Attribution du marché
V.2.1)Date de conclusion du marché:
01/07/2021
V.2.2)Informations sur les offres
Nombre d'offres reçues: 4
Le marché a été attribué à un groupement d'opérateurs économiques: non
V.2.3)Nom et adresse du titulaire
Nom officiel: sysco France
Ville: Dieppe
Code NUTS: FR France
Pays: France
Le titulaire est une PME: non
V.2.4)Informations sur le montant du marché/du lot (hors TVA)
Valeur totale du marché/du lot: 60 000.00 EUR
V.2.5)Information sur la sous-traitance

Section V: Attribution du marché

Marché nº: fourniture de denrées alimentaires fraiches viandes fraiches, charcuterie et volailles à 69 établis
Lot nº: 6
Intitulé:

Saucisses et hachis crus de porc, bœuf et agneau

Un marché/lot est attribué: oui
V.2)Attribution du marché
V.2.1)Date de conclusion du marché:
01/07/2021
V.2.2)Informations sur les offres
Nombre d'offres reçues: 6
Le marché a été attribué à un groupement d'opérateurs économiques: non
V.2.3)Nom et adresse du titulaire
Nom officiel: Raoul Deschildre
Ville: Annnoeulin
Code NUTS: FR France
Pays: France
Le titulaire est une PME: oui
V.2.4)Informations sur le montant du marché/du lot (hors TVA)
Valeur totale du marché/du lot: 100 000.00 EUR
V.2.5)Information sur la sous-traitance

Section V: Attribution du marché

Marché nº: fourniture de denrées alimentaires fraiches viandes fraiches, charcuterie et volailles à 69 établis
Lot nº: 7
Intitulé:

Viandes fraîches de volailles et lapins entières piécées saucisses

Un marché/lot est attribué: oui
V.2)Attribution du marché
V.2.1)Date de conclusion du marché:
01/07/2021
V.2.2)Informations sur les offres
Nombre d'offres reçues: 3
Le marché a été attribué à un groupement d'opérateurs économiques: non
V.2.3)Nom et adresse du titulaire
Nom officiel: Lionor
Ville: Steenbecque
Code NUTS: FR France
Pays: France
Le titulaire est une PME: oui
V.2.4)Informations sur le montant du marché/du lot (hors TVA)
Valeur totale du marché/du lot: 280 000.00 EUR
V.2.5)Information sur la sous-traitance

Section V: Attribution du marché

Marché nº: fourniture de denrées alimentaires fraiches viandes fraiches, charcuterie et volailles à 69 établis
Lot nº: 8
Intitulé:

Viandes fraîches de poulet label rouge ou équivalent entières et piécées

Un marché/lot est attribué: oui
V.2)Attribution du marché
V.2.1)Date de conclusion du marché:
01/07/2021
V.2.2)Informations sur les offres
Nombre d'offres reçues: 3
Le marché a été attribué à un groupement d'opérateurs économiques: non
V.2.3)Nom et adresse du titulaire
Nom officiel: pomona passion froid
Ville: Lomme
Code NUTS: FR France
Pays: France
Le titulaire est une PME: non
V.2.4)Informations sur le montant du marché/du lot (hors TVA)
Estimation initiale du montant total du marché/du lot: 44 000.00 EUR
Valeur totale du marché/du lot: 45 000.00 EUR
V.2.5)Information sur la sous-traitance

Section V: Attribution du marché

Marché nº: fourniture de denrées alimentaires fraiches viandes fraiches, charcuterie et volailles à 69 établis
Lot nº: 9
Intitulé:

Charcuteries

Un marché/lot est attribué: oui
V.2)Attribution du marché
V.2.1)Date de conclusion du marché:
01/07/2021
V.2.2)Informations sur les offres
Nombre d'offres reçues: 4
Le marché a été attribué à un groupement d'opérateurs économiques: non
V.2.3)Nom et adresse du titulaire
Nom officiel: sysco France
Ville: Dieppe
Code NUTS: FR France
Pays: France
Le titulaire est une PME: non
V.2.4)Informations sur le montant du marché/du lot (hors TVA)
Valeur totale du marché/du lot: 109 000.00 EUR
V.2.5)Information sur la sous-traitance

Section V: Attribution du marché

Marché nº: fourniture de denrées alimentaires fraiches viandes fraiches, charcuterie et volailles à 69 établis
Lot nº: 10
Intitulé:

Viandes cuites

Un marché/lot est attribué: oui
V.2)Attribution du marché
V.2.1)Date de conclusion du marché:
01/07/2021
V.2.2)Informations sur les offres
Nombre d'offres reçues: 5
Le marché a été attribué à un groupement d'opérateurs économiques: non
V.2.3)Nom et adresse du titulaire
Nom officiel: espri restauration
Ville: Wissous
Code NUTS: FR France
Pays: France
Le titulaire est une PME: non
V.2.4)Informations sur le montant du marché/du lot (hors TVA)
Valeur totale du marché/du lot: 23 000.00 EUR
V.2.5)Information sur la sous-traitance

Section VI: Renseignements complémentaires

VI.3)Informations complémentaires:
VI.4)Procédures de recours
VI.4.1)Instance chargée des procédures de recours
Nom officiel: Tribunal administratif de Lille
Ville: Lille
Code postal: 59000
Pays: France
VI.5)Date d’envoi du présent avis:
13/07/2021