El contrato se compone de dos partes:
— servicios de restauración;
— oferta multiservicios complementaria que comprende principalmente servicios de planchado y de reparación de calzado.
Para la primera parte del contrato, el contratista prestará los servicios que se detallan a continuación:
Explotación de seis restaurantes y cafeterías:
— restaurantes de autoservicio, uno con un sector contiguo de café, el otro con una tienda de delicatessen europea;
— dos restaurantes con servicio de mesa;
— dos cafeterías.
Prestaciones de banquete, para brindar apoyo a las actividades de eventos.
Despliegue y gestión de máquinas expendedoras y otros equipos.
Prestaciones diversas, vinculadas principalmente a reuniones.
Esta primera parte del contrato consiste principalmente en un contrato mixto para el cual el Tribunal confía al contratista la gestión de diferentes servicios en calidad de concesión (parte concesión) y por otro lado, se establecen las condiciones que regirán los contratos específicos para prestar servicios de restauración que el Tribunal podrá solicitar al contratista, mediante contratos específicos u órdenes de compra, durante la vigencia del contrato (parte contrato marco de servicios).
Para la segunda parte del contrato, el contratista contará con un local (en adelante «el stand») para recoger y entregar a los clientes las prendas y artículos que se le confían. Las prestaciones de planchado y reparación de calzado se realizarán bajo la responsabilidad del contratista, fuera de los edificios del Tribunal. El contratista podrá completar la oferta multiservicios proponiendo servicios complementarios.
Esta segunda parte se administrará como concesión (parte concesión).