Services - 431702-2019

13/09/2019    S177    Services - Avis d'attribution de marché - Procédure ouverte 

France-Arpajon: Services d'hôtellerie, de restauration et de commerce au détail

2019/S 177-431702

Avis d’attribution de marché

Résultats de la procédure de marché

Services

Base juridique:

Directive 2014/24/UE

Section I: Pouvoir adjudicateur

I.1)Nom et adresses
Nom officiel: Commissariat à l'énergie atomique et aux énergies alternatives
Adresse postale: Domaine du Grand Rué — Bruyères-le-Châtel
Ville: Arpajon Cedex
Code NUTS: FR1
Code postal: 91297
Pays: France
Point(s) de contact: Julie Berthe ou Sandrine Lenoble (sandrine.lenoble@cea.fr)
Courriel: julie.berthe@cea.fr
Téléphone: +33 169266020
Fax: +33 169267028

Adresse(s) internet:

Adresse principale: http://www.cea.fr

Adresse du profil d’acheteur: https://www.marches-publics.gouv.fr

I.2)Informations sur la passation conjointe de marchés
I.4)Type de pouvoir adjudicateur
Organisme de droit public
I.5)Activité principale
Autre activité: Recherche

Section II: Objet

II.1)Étendue du marché
II.1.1)Intitulé:

Prestations de restauration pour le centre CEA/DAM Île-de-France

Numéro de référence: GLT_B19_03344_JB
II.1.2)Code CPV principal
55000000
II.1.3)Type de marché
Services
II.1.4)Description succincte:

— prestations de restauration collective pour les restaurants d'entreprise: selfs, restauration rapide, «formule complète»,

— repas de permanence soir et week-end,

— prestations complémentaires (détaillées succinctement en II.2.4) du présent avis de marché).

II.1.6)Information sur les lots
Ce marché est divisé en lots: non
II.2)Description
II.2.1)Intitulé:
II.2.2)Code(s) CPV additionnel(s)
55320000
55321000
55322000
55330000
55510000
II.2.3)Lieu d'exécution
Code NUTS: FR
Lieu principal d'exécution:

Bruyères-le-Châtel (91).

II.2.4)Description des prestations:

Prestations de restauration pour les deux restaurants d'entreprise du site:

— repas dans les 2 selfs

— repas de type «restauration rapide» et «formule complète»,

— repas de permanence soir et week-end.

Prestations complémentaires de restauration:

— petits déjeuners quotidiens,

— service de cafétéria (notamment les sandwiches et les boissons chaudes et froides),

— animations ponctuelles,

— repas de fêtes,

— repas assurés dans un restaurant «salle club» ou dans des salons modulables ou château,

— buffets et cocktails,

— pauses cafés,

— plateaux repas sur le centre ainsi que plateaux repas «dernière minute»,

— petits déjeuners de type continental avec service (événementiels).

Prestations annexes à la restauration:

— approvisionnement et livraison de denrées brutes,

— gestion administrative,

— gestion des accès (badges restauration),

— maintenances préventives et correctives des équipements et matériels de restauration,

— nettoyage et entretien du périmètre de restauration,

— dératisation/désinsectisation/désinfection du périmètre de restauration,

— veille aux règles de sécurité, technique et réglementaire.

Les prestations seront réalisées pour une durée de 62 mois maximum, dont:

— une phase d'observation de 2 mois, pendant laquelle le titulaire n'a pas la responsabilité des prestations,

— une phase d'exécution de 36 mois fermes, renouvelable 24 mois maximum, soit 60 mois maximum,

— une phase de réversibilité pendant laquelle le titulaire s'engage à accompagner et à former le nouveau titulaire des prestations qui lui sont confiées, sur les 2 derniers mois de la phase d'exécution. Cette phase optionnelle et sera gérée en PSE (Prestation supplémentaire éventuelle).

II.2.5)Critères d’attribution
Prix
II.2.11)Information sur les options
Options: oui
Description des options:

Option — Phase de réversibilité (PSE): 2 mois;

Option — Prolongation de la durée du marché: 24 mois maximum.

II.2.13)Information sur les fonds de l'Union européenne
Le contrat s'inscrit dans un projet/programme financé par des fonds de l'Union européenne: non
II.2.14)Informations complémentaires

Section IV: Procédure

IV.1)Description
IV.1.1)Type de procédure
Procédure ouverte
IV.1.3)Information sur l'accord-cadre ou le système d'acquisition dynamique
IV.1.6)Enchère électronique
IV.1.8)Information concernant l’accord sur les marchés publics (AMP)
Le marché est couvert par l'accord sur les marchés publics: oui
IV.2)Renseignements d'ordre administratif
IV.2.1)Publication antérieure relative à la présente procédure
Numéro de l'avis au JO série S: 2019/S 084-200798
IV.2.8)Informations sur l'abandon du système d'acquisition dynamique
IV.2.9)Informations sur l'abandon de la procédure d'appel à la concurrence sous la forme d'un avis de préinformation

Section V: Attribution du marché

Intitulé:

Prestations de restauration pour le centre CEA/DAM Île-de-France

Un marché/lot est attribué: non
V.1)Informations relatives à une non-attribution
Le marché/lot n'a pas été attribué
Aucune offre ou demande de participation n'a été reçue ou elles ont toutes été rejetées

Section VI: Renseignements complémentaires

VI.3)Informations complémentaires:

La réglementation applicable à la présente procédure est définie par le code de la commande publique, livre Ier dispositions générales.

Le CEA procédera à l'analyse et à la sélection des candidatures conformément aux critères de jugement des candidatures suivants: la conformité administrative, la capacité juridique, la capacité financière et la capacité professionnelle.

1) Mise a disposition du dossier de consultation des entreprises:

Le dossier de consultation des entreprises est accessible sur la plate-forme PLACE. Les documents sont à retirer sur https://www.marches-publics.gouv.fr

2) Remise des candidatures:

La candidature contiendra tous les éléments demandés dans le présent avis de marché. Tout dossier transmis incomplet pourra être écarté.

Les candidatures doivent être remises par voie électronique.

2.1) Formalisme pour la remise de la candidature par voie électronique:

a) Les candidats doivent déposer leur candidature sur la plate-forme de dématérialisation des marchés (https://www.marches-publics.gouv.fr) en suivant les étapes décrites dans le guide d’utilisation en ligne (rubrique «aide»). La plate-forme est dotée d’outils de signature et de chiffrement agréés. La signature électronique du dossier est requise;

b) Le candidat doit avoir au préalable fait l'acquisition d'un certificat électronique. Obtenir un certificat électronique prend plusieurs jours, voire plusieurs semaines;

c) Envoi par le candidat de plusieurs réponses électroniques à un même avis de marché: le candidat peut remettre au CEA plusieurs réponses électroniques pour un même avis de marché, notamment en cas d’oubli, de correction, de complément, et ce avant la date limite de réponse telle que définie dans le présent avis de marché. Dans ce cas, le CEA ne prendra en compte que la dernière réponse reçue; les envois précédents ne seront pas ouverts. En conséquence, le candidat prendra toutes les dispositions utiles pour envoyer un dossier complet à chaque réponse, dans les délais impartis.

VI.4)Procédures de recours
VI.4.1)Instance chargée des procédures de recours
Nom officiel: Tribunal administratif de Paris
Adresse postale: 7 rue de Jouy
Ville: Paris
Code postal: 75181
Pays: France
Téléphone: +33 144594400
Fax: +33 144594646

Adresse internet: http://paris.tribunal-administratif.fr

VI.4.2)Organe chargé des procédures de médiation
VI.4.3)Introduction de recours
VI.4.4)Service auprès duquel des renseignements peuvent être obtenus sur l'introduction de recours
Nom officiel: Tribunal administratif de Paris
Adresse postale: 7 rue de Jouy
Ville: Paris
Code postal: 75181
Pays: France
Téléphone: +33 144594400
Fax: +33 144594646

Adresse internet: http://paris.tribunal-administratif.fr

VI.5)Date d’envoi du présent avis:
09/09/2019