Section II: Objet
II.1)Étendue du marché
II.1.1)Intitulé:
Concessions de services de restauration durable dans les bâtiments du Parlement européen à Luxembourg
Numéro de référence: 06B40/2019/M056
II.1.2)Code CPV principal55511000 Services de cantine et autres services de cafétéria pour clientèle restreinte
II.1.3)Type de marchéServices
II.1.4)Description succincte:
Le Parlement européen recherche des concessionnaires (base légale: règlement 2018/1046) pour exploiter des services de restauration collective dans ses bâtiments à Luxembourg, pour le compte et au risque commercial du concessionnaire.
Les concessionnaires ne paieront pas de redevance.
II.1.5)Valeur totale estimée
II.1.6)Information sur les lotsCe marché est divisé en lots: oui
Il est possible de soumettre des offres pour tous les lots
II.2)Description
II.2.1)Intitulé:
Restaurant au niveau 01 (rez-de-chaussée) de la galerie centrale du bâtiment Adenauer
Lot nº: 1
II.2.2)Code(s) CPV additionnel(s)55410000 Services de gestion de bars
55310000 Services de serveurs de restaurant
II.2.3)Lieu d'exécutionCode NUTS: LU00 Luxembourg
Lieu principal d'exécution:
II.2.4)Description des prestations:
Exploitation des points de vente:
— self-service Adenauer (720 places),
— activité événementielle.
II.2.5)Critères d’attributionCritères énoncés ci-dessous
Critère de qualité - Nom: Expérience consommateur / Pondération: 15
Critère de qualité - Nom: Food-for-all / Pondération: 15
Critère de qualité - Nom: Comportement responsable / Pondération: 15
Critère de qualité - Nom: Gestion des risques / Pondération: 5
Prix - Pondération: 50
II.2.6)Valeur estimée
II.2.7)Durée du marché, de l'accord-cadre ou du système d'acquisition dynamiqueDurée en mois: 84
Ce marché peut faire l'objet d'une reconduction: non
II.2.10)VariantesDes variantes seront prises en considération: non
II.2.11)Information sur les optionsOptions: non
II.2.13)Information sur les fonds de l'Union européenneLe contrat s'inscrit dans un projet/programme financé par des fonds de l'Union européenne: non
II.2.14)Informations complémentaires
II.2)Description
II.2.1)Intitulé:
Restaurant-cafétéria au niveau 02 (étage) de la galerie centrale du bâtiment Adenauer
Lot nº: 3
II.2.2)Code(s) CPV additionnel(s)55330000 Services de cafétéria
55310000 Services de serveurs de restaurant
II.2.3)Lieu d'exécutionCode NUTS: LU0 LUXEMBOURG
Lieu principal d'exécution:
II.2.4)Description des prestations:
Exploitation des point de vente:
— cafétéria Adenauer (100 places),
— activité événementielle.
II.2.5)Critères d’attributionCritères énoncés ci-dessous
Critère de qualité - Nom: Unicité du concept / Pondération: 20
Critère de qualité - Nom: Expérience consommateur / Pondération: 20
Critère de qualité - Nom: Comportement responsable / Pondération: 20
Critère de qualité - Nom: Gestion des risques / Pondération: 10
Prix - Pondération: 30
II.2.6)Valeur estimée
II.2.7)Durée du marché, de l'accord-cadre ou du système d'acquisition dynamiqueDurée en mois: 84
Ce marché peut faire l'objet d'une reconduction: non
II.2.10)VariantesDes variantes seront prises en considération: non
II.2.11)Information sur les optionsOptions: non
II.2.13)Information sur les fonds de l'Union européenneLe contrat s'inscrit dans un projet/programme financé par des fonds de l'Union européenne: non
II.2.14)Informations complémentaires
II.2)Description
II.2.1)Intitulé:
Distributeurs automatiques de boissons et de denrées
Lot nº: 4
II.2.2)Code(s) CPV additionnel(s)15894500 Produits pour distributeurs automatiques
42933000 Distributeurs automatiques
II.2.3)Lieu d'exécutionCode NUTS: LU0 LUXEMBOURG
Lieu principal d'exécution:
II.2.4)Description des prestations:
Exploitation d'un parc compris entre 70 et 100 distributeurs de boissons chaudes et froides et de denrées alimentaires dans l'ensemble des bâtiments du Parlement.
II.2.5)Critères d’attributionCritères énoncés ci-dessous
Critère de qualité - Nom: Qualité du service et des denrées/boissons / Pondération: 20
Critère de qualité - Nom: Durable, social et éthique / Pondération: 15
Critère de qualité - Nom: Adéquation de l’offre au besoin du Parlement européen / Pondération: 10
Critère de qualité - Nom: Adéquation de la solution de propreté du revêtement de sol / Pondération: 5
Prix - Pondération: 50
II.2.6)Valeur estimée
II.2.7)Durée du marché, de l'accord-cadre ou du système d'acquisition dynamiqueDurée en mois: 84
Ce marché peut faire l'objet d'une reconduction: non
II.2.10)VariantesDes variantes seront prises en considération: non
II.2.11)Information sur les optionsOptions: non
II.2.13)Information sur les fonds de l'Union européenneLe contrat s'inscrit dans un projet/programme financé par des fonds de l'Union européenne: non
II.2.14)Informations complémentaires
II.2)Description
II.2.1)Intitulé:
Restauration au bâtiment Schuman
Lot nº: 2
II.2.2)Code(s) CPV additionnel(s)55410000 Services de gestion de bars
55310000 Services de serveurs de restaurant
II.2.3)Lieu d'exécutionCode NUTS: LU00 Luxembourg
Lieu principal d'exécution:
II.2.4)Description des prestations:
Exploitation des points de vente:
— self-service Schuman (250 places),
— activité événementielle.
II.2.5)Critères d’attributionCritères énoncés ci-dessous
Critère de qualité - Nom: Attractivité de l’offre / Pondération: 20
Critère de qualité - Nom: Food-for-all / Pondération: 10
Critère de qualité - Nom: Comportement responsable / Pondération: 15
Critère de qualité - Nom: Gestion des risques / Pondération: 5
Prix - Pondération: 50
II.2.6)Valeur estimée
II.2.7)Durée du marché, de l'accord-cadre ou du système d'acquisition dynamiqueDurée en mois: 84
Ce marché peut faire l'objet d'une reconduction: non
II.2.10)VariantesDes variantes seront prises en considération: non
II.2.11)Information sur les optionsOptions: non
II.2.13)Information sur les fonds de l'Union européenneLe contrat s'inscrit dans un projet/programme financé par des fonds de l'Union européenne: non
II.2.14)Informations complémentaires
La restauration au bâtiment Schuman sera fermée au moment de la finalisation des travaux sur le chantier Adenauer actuellement prévu pour la fin de 2023.
Section III: Renseignements d’ordre juridique, économique, financier et technique
III.1)Conditions de participation
III.1.1)Habilitation à exercer l'activité professionnelle, y compris exigences relatives à l'inscription au registre du commerce ou de la professionListe et description succincte des conditions:
Inscription au registre professionnel ou au registre du commerce, autorisation spécifique dans le pays d’établissement ou membre d’une organisation professionnelle si exigé.
III.1.2)Capacité économique et financièreListe et description succincte des critères de sélection:
Niveau(x) spécifique(s) minimal/minimaux exigé(s):
Voir documents de l'appel d'offres.
III.1.3)Capacité technique et professionnelleListe et description succincte des critères de sélection:
Expérience professionnelle.
Niveau(x) spécifique(s) minimal/minimaux exigé(s):
Voir documents de l'appel d'offres.
Section IV: Procédure
IV.1)Description
IV.1.1)Type de procédureProcédure concurrentielle avec négociation
IV.1.3)Information sur l'accord-cadre ou le système d'acquisition dynamique
IV.1.5)Informations sur la négociation
IV.1.8)Information concernant l’accord sur les marchés publics (AMP)Le marché est couvert par l'accord sur les marchés publics: non
IV.2)Renseignements d'ordre administratif
IV.2.2)Date limite de réception des offres ou des demandes de participationDate: 24/02/2020
IV.2.3)Date d’envoi estimée des invitations à soumissionner ou à participer aux candidats sélectionnésDate: 24/03/2020
IV.2.4)Langue(s) pouvant être utilisée(s) dans l'offre ou la demande de participation:bulgare, tchèque, danois, allemand, grec, anglais, espagnol, estonien, finnois, français, irlandais, croate, hongrois, italien, lituanien, letton, maltais, néerlandais, polonais, portugais, roumain, slovaque, slovène, suédois
IV.2.6)Délai minimal pendant lequel le soumissionnaire est tenu de maintenir son offreDurée en mois: 4 (à compter de la date limite de réception des offres)