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Services - 464006-2021

14/09/2021    S178

France-Saint-Genis-Laval: Services de préparation de repas

2021/S 178-464006

Avis de marché

Services

Base juridique:
Directive 2014/24/UE

Section I: Pouvoir adjudicateur

I.1)Nom et adresses
Nom officiel: commune de Saint-Genis-Laval
Adresse postale: 106 avenue Clémenceau - bp 80
Ville: Saint-Genis Laval
Code NUTS: FRK26 Rhône
Code postal: 69565
Pays: France
Courriel: commande.publique@mairie-saintgenislaval.fr
Adresse(s) internet:
Adresse principale: http://www.saintgenislaval.fr
Adresse du profil d’acheteur: http://www.grandlyon.marches-publics.info/saint-genislaval
I.3)Communication
Les documents du marché sont disponibles gratuitement en accès direct non restreint et complet, à l'adresse: https://grandlyon.marches-publics.info/saint-genislaval
Adresse à laquelle des informations complémentaires peuvent être obtenues: le ou les point(s) de contact susmentionné(s)
Les offres ou les demandes de participation doivent être envoyées par voie électronique via: http://www.grandlyon.marches-publics.info/saint-genislaval
I.4)Type de pouvoir adjudicateur
Autorité régionale ou locale
I.5)Activité principale
Services généraux des administrations publiques

Section II: Objet

II.1)Étendue du marché
II.1.1)Intitulé:

service de restauration dans les deux résidences Autonomie "Les Colombiers" et "Les oliviers" - assistance technique et fabrication des repas

Numéro de référence: 21-15CCAS
II.1.2)Code CPV principal
55321000 Services de préparation de repas
II.1.3)Type de marché
Services
II.1.4)Description succincte:

les repas sont confectionnés sur la cuisine de la résidence autonomie Le Colombier (cuisine centrale). Une partie de la production est dédiée à l'établissement, une autre partie est livrée en liaison froide et servie sur la résidence Les Oliviers.

La journée alimentaire est composée du déjeuner, du goûter et d'un potage pour le dîner (le potage est consommé à hauteur de 21%), du lundi au vendredi

- des goûters améliorés seront proposés une fois par mois par le(la) chef(e) de cuisine/chef(fe) gérant(e) , en fonction des fêtes calendaires et du goût des convives. -Une fois par trimestre, des goûters anniversaire seront organisés sur chacune des résidences. A cette occasion un gâteau " À partager " sera présenté en salle, sur chariot, et servis à l'ensemble des résidents, du personnel et des élus présents. Ce gâteau sera accompagné de boissons avec alcool (type vin pétillant) et de boissons sans alcool

II.1.5)Valeur totale estimée
Valeur hors TVA: 800 000.00 EUR
II.1.6)Information sur les lots
Ce marché est divisé en lots: non
II.2)Description
II.2.2)Code(s) CPV additionnel(s)
55321000 Services de préparation de repas
55322000 Services d'élaboration (cuisson) de repas
II.2.3)Lieu d'exécution
Code NUTS: FRK26 Rhône
Lieu principal d'exécution:

saint-Genis-Laval

II.2.4)Description des prestations:

mise en oeuvre de la prestation de service de restauration collective dans les deux résidences Autonomie de Personnes Âgées qui sont gérées par le Centre communal d'action sociale de la ville de Saint-Genis-Laval

II.2.5)Critères d’attribution
Critères énoncés ci-dessous
Critère de qualité - Nom: Valeur technique / Pondération: 60 points
Prix - Pondération: 40 points
II.2.6)Valeur estimée
Valeur hors TVA: 800 000.00 EUR
II.2.7)Durée du marché, de l'accord-cadre ou du système d'acquisition dynamique
Début: 01/01/2022
Fin: 31/12/2022
Ce marché peut faire l'objet d'une reconduction: oui
Description des modalités ou du calendrier des reconductions:

le marché sera conclu pour une période intiale et ferme de 12 mois à compter du 1er janvier 2022.

Reconduction tacite possible par période successive d'un an sans que la durée totale du marché ne puisse excéder 4 ans.

II.2.10)Variantes
Des variantes seront prises en considération: non
II.2.11)Information sur les options
Options: oui
Description des options:

les candidats doivent obligatoirement présenter une offre intégrant la prestation supplémentaire éventuelle (Pse) suivante :

Pse 1 : Les candidats proposeront une carte de 5 plats réchauffables qui devront être présentés dans des contenants réutilisables

II.2.13)Information sur les fonds de l'Union européenne
Le contrat s'inscrit dans un projet/programme financé par des fonds de l'Union européenne: non
II.2.14)Informations complémentaires

Section III: Renseignements d’ordre juridique, économique, financier et technique

III.1)Conditions de participation
III.1.1)Habilitation à exercer l'activité professionnelle, y compris exigences relatives à l'inscription au registre du commerce ou de la profession
Liste et description succincte des conditions:

cf DCE disponible à l'adresse suivante : https://grandlyon.marches-publics.info/saint-genis-laval (Affaire no 21-15ccas) et plus particulièrement le règlement de consultation

III.1.2)Capacité économique et financière
Critères de sélection tels que mentionnés dans les documents de la consultation
III.1.3)Capacité technique et professionnelle
Critères de sélection tels que mentionnés dans les documents de la consultation

Section IV: Procédure

IV.1)Description
IV.1.1)Type de procédure
Procédure ouverte
IV.1.3)Information sur l'accord-cadre ou le système d'acquisition dynamique
Le marché implique la mise en place d'un accord-cadre
Accord-cadre avec un seul opérateur
IV.1.8)Information concernant l’accord sur les marchés publics (AMP)
Le marché est couvert par l'accord sur les marchés publics: oui
IV.2)Renseignements d'ordre administratif
IV.2.2)Date limite de réception des offres ou des demandes de participation
Date: 21/10/2021
Heure locale: 12:00
IV.2.3)Date d’envoi estimée des invitations à soumissionner ou à participer aux candidats sélectionnés
IV.2.4)Langue(s) pouvant être utilisée(s) dans l'offre ou la demande de participation:
français
IV.2.6)Délai minimal pendant lequel le soumissionnaire est tenu de maintenir son offre
Durée en mois: 4 (à compter de la date limite de réception des offres)
IV.2.7)Modalités d’ouverture des offres
Date: 21/10/2021
Heure locale: 14:00
Lieu:

saint-Genis-Laval

Informations sur les personnes autorisées et les modalités d'ouverture:

service de la commande publique

Section VI: Renseignements complémentaires

VI.1)Renouvellement
Il s'agit d'un marché renouvelable: oui
VI.3)Informations complémentaires:

les candidats participeront à une visite obligatoire des sites.

La visite commune se déroulera le 21 septembre 2021 à :

résidence Le Colombier : 14h30

résidence L'Olivier à 15h15

l'opérateur économique ne pourra se prévaloir d'une connaissance insuffisante des conditions de travail pour réclamer une quelconque plus-value, indemnité ou révision.

Le nombre de participant sera limité à 2 personnes par opérateur économique. Un certificat de visite sera remis à la société par le CCAS. Ce certificat devra être fourni avec l'offre.

pour obtenir tous les renseignements complémentaires administratifs et techniques qui leur seraient nécessaires au cours de leur étude, les opérateurs économiques devront se rendre, au plus tard le 7 octobre 2021, sur le profil acheteur à l'adresse suivante : https://grandlyon.marches-publics.info/saint-genis-laval) - affaire no 21-15ccas

VI.4)Procédures de recours
VI.4.1)Instance chargée des procédures de recours
Nom officiel: tribunal Administratif de Lyon
Adresse postale: 184 Rue Duguesclin
Ville: Lyon Cedex 3
Code postal: 69433
Pays: France
Téléphone: +33 478141010
Fax: +33 478141065
Adresse internet: http://www.telerecours.fr/
VI.4.2)Organe chargé des procédures de médiation
Nom officiel: comité consultatif interrégional de règlement amiable des litiges relatifs marches publics
Adresse postale: 53 Boulevard Vivier Merle
Ville: Lyon
Code postal: 69003
Pays: France
Téléphone: +33 426992833
VI.5)Date d’envoi du présent avis:
09/09/2021