Fournitures - 549219-2019

20/11/2019    S224

France-Marseille: Produits alimentaires transformés

2019/S 224-549219

Avis d’attribution de marché

Résultats de la procédure de marché

Fournitures

Base juridique:
Directive 2014/24/UE

Section I: Pouvoir adjudicateur

I.1)Nom et adresses
Nom officiel: Centre hospitalier régional de Marseille
Numéro national d'identification: 26130008100484
Adresse postale: direction des achats — 80 rue Brochier
Ville: Marseille Cedex 05
Code NUTS: FRL04 Bouches-du-Rhône
Code postal: 13354
Pays: France
Courriel: da-marches@ap-hm.fr

Adresse(s) internet:

Adresse principale: http://www.ap-hm.fr

Adresse du profil d’acheteur: http://www.marches-publics.gouv.fr

I.2)Informations sur la passation conjointe de marchés
I.4)Type de pouvoir adjudicateur
Autre type: Santé
I.5)Activité principale
Santé

Section II: Objet

II.1)Étendue du marché
II.1.1)Intitulé:

Fourniture de produits frais pour les besoins des sites de l'AP-HM

Numéro de référence: DAH190112
II.1.2)Code CPV principal
15894000 Produits alimentaires transformés
II.1.3)Type de marché
Fournitures
II.1.4)Description succincte:

Fourniture de produits frais pour les besoins des sites de l'AP-HM.

II.1.6)Information sur les lots
Ce marché est divisé en lots: oui
II.1.7)Valeur totale du marché (hors TVA)
Valeur hors TVA: 9 068 840.00 EUR
II.2)Description
II.2.1)Intitulé:

Hors d'œuvre mixés à texture lisse salés

Lot nº: 1
II.2.2)Code(s) CPV additionnel(s)
15300000 Fruits, légumes et produits connexes
15894000 Produits alimentaires transformés
II.2.3)Lieu d'exécution
Code NUTS: FRL04 Bouches-du-Rhône
Lieu principal d'exécution:

Plate-forme logistique de l'AP-HM — 167 chemin Saint-Louis-au-Rove — 13016 Marseille.

II.2.4)Description des prestations:

Hors d'œuvre mixés à texture lisse salés.

II.2.5)Critères d’attribution
Critère de qualité - Nom: Valeur technique (voir détail article 7.2 du règlement de la consultation) / Pondération: 30
Critère de qualité - Nom: Dégustation (voir détail article 7.2 du règlement de la consultation) / Pondération: 20
Coût - Nom: Coût d'acquisition (voir détail article 7.2 du règlement de la consultation) / Pondération: 50
II.2.11)Information sur les options
Options: non
II.2.13)Information sur les fonds de l'Union européenne
Le contrat s'inscrit dans un projet/programme financé par des fonds de l'Union européenne: non
II.2.14)Informations complémentaires
II.2)Description
II.2.1)Intitulé:

Viandes, poissons et œufs cuisinés mixés à texture lisse sans gluten

Lot nº: 2
II.2.2)Code(s) CPV additionnel(s)
15894000 Produits alimentaires transformés
15894300 Plats préparés
15100000 Produits de l'élevage, viande et produits à base de viande
II.2.3)Lieu d'exécution
Code NUTS: FRL04 Bouches-du-Rhône
Lieu principal d'exécution:

Plate-forme logistique de l'AP-HM — 167 chemin Saint-Louis-au-Rove —13016 Marseille.

II.2.4)Description des prestations:

Viandes, poissons et œufs cuisinés mixés à texture lisse sans gluten.

II.2.5)Critères d’attribution
Critère de qualité - Nom: Valeur technique (voir détail article 7.2 du règlement de la consultation) / Pondération: 30
Critère de qualité - Nom: Dégustation (voir détail article 7.2 du règlement de la consultation) / Pondération: 20
Coût - Nom: Coût d'acquisition (voir détail article 7.2 du règlement de la consultation) / Pondération: 50
II.2.11)Information sur les options
Options: non
II.2.13)Information sur les fonds de l'Union européenne
Le contrat s'inscrit dans un projet/programme financé par des fonds de l'Union européenne: non
II.2.14)Informations complémentaires
II.2)Description
II.2.1)Intitulé:

Plats complets mixés

Lot nº: 3
II.2.2)Code(s) CPV additionnel(s)
15894000 Produits alimentaires transformés
15894300 Plats préparés
15100000 Produits de l'élevage, viande et produits à base de viande
II.2.3)Lieu d'exécution
Code NUTS: FRL04 Bouches-du-Rhône
Lieu principal d'exécution:

Plate-forme logistique de l'AP-HM — 167 chemin Saint-Louis-au-Rove — 13016 Marseille.

II.2.4)Description des prestations:

Plats complets mixés.

II.2.5)Critères d’attribution
Critère de qualité - Nom: Valeur technique (voir détail article 7.2 du règlement de la consultation) / Pondération: 30
Critère de qualité - Nom: Dégustation (voir détail article 7.2 du règlement de la consultation) / Pondération: 20
Coût - Nom: Coût d'acquisiton (voir détail article 7.2 du règlement de la consultation) / Pondération: 50
II.2.11)Information sur les options
Options: non
II.2.13)Information sur les fonds de l'Union européenne
Le contrat s'inscrit dans un projet/programme financé par des fonds de l'Union européenne: non
II.2.14)Informations complémentaires
II.2)Description
II.2.1)Intitulé:

Plats complets mixés hyperprotidiques salés sans gluten

Lot nº: 4
II.2.2)Code(s) CPV additionnel(s)
15894000 Produits alimentaires transformés
15894300 Plats préparés
15100000 Produits de l'élevage, viande et produits à base de viande
II.2.3)Lieu d'exécution
Code NUTS: FRL04 Bouches-du-Rhône
Lieu principal d'exécution:

Plate-forme logistique de l'AP-HM — 167 chemin Saint-Louis-au-Rove — 13016 Marseille.

II.2.4)Description des prestations:

Plats complets mixés hyperprotidiques salés sans gluten.

II.2.5)Critères d’attribution
Critère de qualité - Nom: Valeur technique (voir détail article 7.2 du règlement de la consultation) / Pondération: 30
Critère de qualité - Nom: Dégustation (voir détail article 13 du règlement de la consultation) / Pondération: 20
Coût - Nom: Coût d'acquisition (voir détail article 13 du règlement de la consultation) / Pondération: 50
II.2.11)Information sur les options
Options: non
II.2.13)Information sur les fonds de l'Union européenne
Le contrat s'inscrit dans un projet/programme financé par des fonds de l'Union européenne: non
II.2.14)Informations complémentaires
II.2)Description
II.2.1)Intitulé:

Viandes hachées moulées sous forme de bouchées salées sans gluten

Lot nº: 5
II.2.2)Code(s) CPV additionnel(s)
15894000 Produits alimentaires transformés
15894300 Plats préparés
15100000 Produits de l'élevage, viande et produits à base de viande
II.2.3)Lieu d'exécution
Code NUTS: FRL04 Bouches-du-Rhône
Lieu principal d'exécution:

Plate-forme logistique de l'AP-HM — 167 chemin Saint-Louis-au-Rove — 13016 Marseille.

II.2.4)Description des prestations:

Viandes hachées moulées sous forme de bouchées salées sans gluten.

II.2.5)Critères d’attribution
Critère de qualité - Nom: Valeur technique (voir détail article 7.2 du règlement de la consultation) / Pondération: 30
Critère de qualité - Nom: Dégustation (voir détail article 7.2 du règlement de la consultation) / Pondération: 20
Coût - Nom: Coût d'acquisition (voir détail article 13 du règlement de la consultation) / Pondération: 50
II.2.11)Information sur les options
Options: non
II.2.13)Information sur les fonds de l'Union européenne
Le contrat s'inscrit dans un projet/programme financé par des fonds de l'Union européenne: non
II.2.14)Informations complémentaires
II.2)Description
II.2.1)Intitulé:

Desserts mixés hyperprotidiques

Lot nº: 6
II.2.2)Code(s) CPV additionnel(s)
15894000 Produits alimentaires transformés
15894300 Plats préparés
15500000 Produits laitiers
15612500 Produits de boulangerie
II.2.3)Lieu d'exécution
Code NUTS: FRL04 Bouches-du-Rhône
Lieu principal d'exécution:

Plateforme logistique de l'AP-HM — 167 chemin Saint-Louis-au-Rove — 13016 Marseille.

II.2.4)Description des prestations:

Desserts mixés hyperprotidiques.

II.2.5)Critères d’attribution
Critère de qualité - Nom: Valeur tehnique (voir détail article 7.2 du règlement de la consultation) / Pondération: 30
Critère de qualité - Nom: Dégustation (voir détail article 7.2 du règlement de la consultation) / Pondération: 20
Coût - Nom: Coût d'acquisition (voir détail article 7.2 du règlement de la consultation) / Pondération: 50
II.2.11)Information sur les options
Options: non
II.2.13)Information sur les fonds de l'Union européenne
Le contrat s'inscrit dans un projet/programme financé par des fonds de l'Union européenne: non
II.2.14)Informations complémentaires
II.2)Description
II.2.1)Intitulé:

Hachés fins cuits nature pauvres en sel

Lot nº: 7
II.2.2)Code(s) CPV additionnel(s)
15894000 Produits alimentaires transformés
15894300 Plats préparés
15100000 Produits de l'élevage, viande et produits à base de viande
II.2.3)Lieu d'exécution
Code NUTS: FRL04 Bouches-du-Rhône
Lieu principal d'exécution:

Plateforme logistique de l'AP-HM — 167 chemin Saint-Louis-au-Rove — 13016 Marseille.

II.2.4)Description des prestations:

Hachés fins cuits nature pauvres en sel.

II.2.5)Critères d’attribution
Critère de qualité - Nom: Valeur technique (voir détail article 7.2 du règlement de la consultation) / Pondération: 30
Critère de qualité - Nom: Dégustation (voir détail article 7.2 du règlement de la consultation) / Pondération: 20
Coût - Nom: Coût d'acquisition (voir détail article 7.2 du règlement de la consultation) / Pondération: 50
II.2.11)Information sur les options
Options: non
II.2.13)Information sur les fonds de l'Union européenne
Le contrat s'inscrit dans un projet/programme financé par des fonds de l'Union européenne: non
II.2.14)Informations complémentaires
II.2)Description
II.2.1)Intitulé:

Hachés fins cuits cuisinés pauvres en sel

Lot nº: 8
II.2.2)Code(s) CPV additionnel(s)
15894000 Produits alimentaires transformés
15894300 Plats préparés
15100000 Produits de l'élevage, viande et produits à base de viande
II.2.3)Lieu d'exécution
Code NUTS: FRL04 Bouches-du-Rhône
Lieu principal d'exécution:

Plate-forme logistique de l'AP-HM — 167 chemin Saint-Louis-au-Rove — 13016 Marseille.

II.2.4)Description des prestations:

Hachés fins cuits cuisinés pauvres en sel.

II.2.5)Critères d’attribution
Critère de qualité - Nom: Valeur technique (voir détail article 7.2 du règlement de la consultation) / Pondération: 30
Critère de qualité - Nom: Dégustation (voir détail article 7.2 du règlement de la consultation) / Pondération: 20
Coût - Nom: Coût d'acquisition (voir détail article 7.2 du règlement de la consultation) / Pondération: 50
II.2.11)Information sur les options
Options: non
II.2.13)Information sur les fonds de l'Union européenne
Le contrat s'inscrit dans un projet/programme financé par des fonds de l'Union européenne: non
II.2.14)Informations complémentaires
II.2)Description
II.2.1)Intitulé:

Potages portions individuelles

Lot nº: 9
II.2.2)Code(s) CPV additionnel(s)
15300000 Fruits, légumes et produits connexes
15894000 Produits alimentaires transformés
II.2.3)Lieu d'exécution
Code NUTS: FRL04 Bouches-du-Rhône
Lieu principal d'exécution:

Plate-forme logistique de l'AP-HM — 167 chemin Saint-Louis-au-Rove — 13016 Marseille.

II.2.4)Description des prestations:

Potages portions individuelles.

II.2.5)Critères d’attribution
Critère de qualité - Nom: Valeur technique (voir détail article 7.2 du règlement de la consultation) / Pondération: 25
Critère de qualité - Nom: Dégustation (voir détail article 7.2 du règlement de la consultation) / Pondération: 30
Coût - Nom: Coût d'acquisition (voir détail article 7.2 du règlement de la consultation) / Pondération: 45
II.2.11)Information sur les options
Options: non
II.2.13)Information sur les fonds de l'Union européenne
Le contrat s'inscrit dans un projet/programme financé par des fonds de l'Union européenne: non
II.2.14)Informations complémentaires
II.2)Description
II.2.1)Intitulé:

Légumes 5e gamme

Lot nº: 10
II.2.2)Code(s) CPV additionnel(s)
15300000 Fruits, légumes et produits connexes
15894000 Produits alimentaires transformés
II.2.3)Lieu d'exécution
Code NUTS: FRL04 Bouches-du-Rhône
Lieu principal d'exécution:

Plate-forme logistique de l'AP-HM — 167 chemin de Saint-Louis-au-Rove — 13016 Marseille.

II.2.4)Description des prestations:

Légumes 5e gamme.

II.2.5)Critères d’attribution
Critère de qualité - Nom: Valeur technique (voir détail article 7.2 du règlement de la consultation) / Pondération: 50
Coût - Nom: Coût d'acquisition (voir détail article 7.2 du règlement de la consultation) / Pondération: 50
II.2.11)Information sur les options
Options: non
II.2.13)Information sur les fonds de l'Union européenne
Le contrat s'inscrit dans un projet/programme financé par des fonds de l'Union européenne: non
II.2.14)Informations complémentaires
II.2)Description
II.2.1)Intitulé:

Plats et salades traiteur 5e gamme

Lot nº: 11
II.2.2)Code(s) CPV additionnel(s)
15300000 Fruits, légumes et produits connexes
15894300 Plats préparés
15100000 Produits de l'élevage, viande et produits à base de viande
II.2.3)Lieu d'exécution
Code NUTS: FRL04 Bouches-du-Rhône
Lieu principal d'exécution:

Plate-forme logistique de l'AP-HM — 167 chemin de Saint-Louis-au-Rove — 13016 Marseille.

II.2.4)Description des prestations:

Plats et salades traiteur 5e gamme.

II.2.5)Critères d’attribution
Critère de qualité - Nom: Valeur technique (voir détail article 7.2 du règlement de la consultation) / Pondération: 25
Critère de qualité - Nom: Dégustation (voir détail article 7.2 du règlement de la consultation) / Pondération: 30
Coût - Nom: Coût d'acquisition (voir détail article 7.2 du règlement de la consultation) / Pondération: 45
II.2.11)Information sur les options
Options: non
II.2.13)Information sur les fonds de l'Union européenne
Le contrat s'inscrit dans un projet/programme financé par des fonds de l'Union européenne: non
II.2.14)Informations complémentaires
II.2)Description
II.2.1)Intitulé:

Produits de boulangerie et pâtisserie

Lot nº: 12
II.2.2)Code(s) CPV additionnel(s)
15612500 Produits de boulangerie
15894000 Produits alimentaires transformés
II.2.3)Lieu d'exécution
Code NUTS: FRL04 Bouches-du-Rhône
Lieu principal d'exécution:

Plate-forme logistique de l'AP-HM — 167 chemin de Saint-Louis-au-Rove — 13016 Marseille.

II.2.4)Description des prestations:

Produits de boulangerie et pâtisserie.

II.2.5)Critères d’attribution
Critère de qualité - Nom: Valeur technique (voir détail article 7.2 du règlement de la consultation) / Pondération: 25
Critère de qualité - Nom: Dégustation (voir détail article 7.2 du règlement de la consultation) / Pondération: 30
Coût - Nom: Coût d'acquisition (voir détail article 7.2 du règlement de la consultation) / Pondération: 45
II.2.11)Information sur les options
Options: non
II.2.13)Information sur les fonds de l'Union européenne
Le contrat s'inscrit dans un projet/programme financé par des fonds de l'Union européenne: non
II.2.14)Informations complémentaires
II.2)Description
II.2.1)Intitulé:

Pâtes fraîches

Lot nº: 13
II.2.2)Code(s) CPV additionnel(s)
15894000 Produits alimentaires transformés
II.2.3)Lieu d'exécution
Code NUTS: FRL04 Bouches-du-Rhône
Lieu principal d'exécution:

Plate-forme logistique de l'AP-HM — 167 chemin de Saint-Louis-au-Rove — 13016 Marseille.

II.2.4)Description des prestations:

Pâtes fraîches.

II.2.5)Critères d’attribution
Critère de qualité - Nom: Valeur technique (voir détail article 7.2 du règlement de la consultation) / Pondération: 30
Critère de qualité - Nom: Dégustation (voir détail article 7.2 du règlement de la consultation) / Pondération: 20
Coût - Nom: Coût d'acquisition (voir détail article 7.2 du règlement de la consultation) / Pondération: 50
II.2.11)Information sur les options
Options: non
II.2.13)Information sur les fonds de l'Union européenne
Le contrat s'inscrit dans un projet/programme financé par des fonds de l'Union européenne: non
II.2.14)Informations complémentaires
II.2)Description
II.2.1)Intitulé:

Ovo-produits

Lot nº: 14
II.2.2)Code(s) CPV additionnel(s)
15100000 Produits de l'élevage, viande et produits à base de viande
15894000 Produits alimentaires transformés
II.2.3)Lieu d'exécution
Code NUTS: FRL04 Bouches-du-Rhône
Lieu principal d'exécution:

Plate-forme logistique de l'AP-HM — 167 chemin de Saint-Louis-au-Rove — 13016 Marseille.

II.2.4)Description des prestations:

Ovo-produits.

II.2.5)Critères d’attribution
Critère de qualité - Nom: Valeur technique (voir détail article 7.2 du règlement de la consultation) / Pondération: 50
Coût - Nom: Coût d'acquisition (voir détail article 7.2 du règlement de la consultation) / Pondération: 50
II.2.11)Information sur les options
Options: non
II.2.13)Information sur les fonds de l'Union européenne
Le contrat s'inscrit dans un projet/programme financé par des fonds de l'Union européenne: non
II.2.14)Informations complémentaires
II.2)Description
II.2.1)Intitulé:

Desserts fruitiers réfrigérés et jus de fruits réfrigérés

Lot nº: 15
II.2.2)Code(s) CPV additionnel(s)
15300000 Fruits, légumes et produits connexes
15894000 Produits alimentaires transformés
II.2.3)Lieu d'exécution
Code NUTS: FRL04 Bouches-du-Rhône
Lieu principal d'exécution:

Plate-forme logistique de l'AP-HM — 167 chemin de Saint-Louis-au-Rove — 13016 Marseille.

II.2.4)Description des prestations:

Desserts fruitiers réfrigérés et jus de fruits réfrigérés.

II.2.5)Critères d’attribution
Critère de qualité - Nom: Valeur technique (voir détail article 7.2 du règlement de la consultation) / Pondération: 50
Coût - Nom: Coût d'acquisition (voir détail article 7.2 du règlement de la consultation) / Pondération: 50
II.2.11)Information sur les options
Options: non
II.2.13)Information sur les fonds de l'Union européenne
Le contrat s'inscrit dans un projet/programme financé par des fonds de l'Union européenne: non
II.2.14)Informations complémentaires
II.2)Description
II.2.1)Intitulé:

Portions de fruits murs à point

Lot nº: 16
II.2.2)Code(s) CPV additionnel(s)
15300000 Fruits, légumes et produits connexes
II.2.3)Lieu d'exécution
Code NUTS: FRL04 Bouches-du-Rhône
Lieu principal d'exécution:

Plate-forme logistique de l'AP-HM — 167 chemin de Saint-Louis-au-Rove — 13016 Marseille.

II.2.4)Description des prestations:

Portions de fruits murs à point.

II.2.5)Critères d’attribution
Critère de qualité - Nom: Valeur technique (voir détail article 7.2 du règlement de la consultation) / Pondération: 50
Coût - Nom: Coût d'acquisition (voir détail article 7.2 du règlement de la consultation) / Pondération: 50
II.2.11)Information sur les options
Options: non
II.2.13)Information sur les fonds de l'Union européenne
Le contrat s'inscrit dans un projet/programme financé par des fonds de l'Union européenne: non
II.2.14)Informations complémentaires
II.2)Description
II.2.1)Intitulé:

Fruits et légumes

Lot nº: 17
II.2.2)Code(s) CPV additionnel(s)
15300000 Fruits, légumes et produits connexes
II.2.3)Lieu d'exécution
Code NUTS: FRL04 Bouches-du-Rhône
Lieu principal d'exécution:

Plate-forme logistique de l'AP-HM — 167 chemin de Saint-Louis-au-Rove — 13016 Marseille.

II.2.4)Description des prestations:

Fruits et légumes.

II.2.5)Critères d’attribution
Critère de qualité - Nom: Valeur technique (voir détail article 7.2 du règlement de la consultation) / Pondération: 50
Coût - Nom: Coût d'acquisition (voir détail article 7.2 du règlement de la consultation) / Pondération: 50
II.2.11)Information sur les options
Options: non
II.2.13)Information sur les fonds de l'Union européenne
Le contrat s'inscrit dans un projet/programme financé par des fonds de l'Union européenne: non
II.2.14)Informations complémentaires
II.2)Description
II.2.1)Intitulé:

Beurre, crème, lait et margarine

Lot nº: 18
II.2.2)Code(s) CPV additionnel(s)
15500000 Produits laitiers
15894000 Produits alimentaires transformés
II.2.3)Lieu d'exécution
Code NUTS: FRL04 Bouches-du-Rhône
Lieu principal d'exécution:

Plate-forme logistique de l'AP-HM — 167 chemin de Saint-Louis-au-Rove — 13016 Marseille.

II.2.4)Description des prestations:

Beurre, crème, lait et margarine.

II.2.5)Critères d’attribution
Critère de qualité - Nom: Valeur technique (voir détail article 7.2 du règlement de la consultation) / Pondération: 50
Coût - Nom: Coût d'acquisition (voir détail article 7.2 du règlement de la consultation) / Pondération: 50
II.2.11)Information sur les options
Options: non
II.2.13)Information sur les fonds de l'Union européenne
Le contrat s'inscrit dans un projet/programme financé par des fonds de l'Union européenne: non
II.2.14)Informations complémentaires
II.2)Description
II.2.1)Intitulé:

Desserts lactés

Lot nº: 19
II.2.2)Code(s) CPV additionnel(s)
15500000 Produits laitiers
15894000 Produits alimentaires transformés
II.2.3)Lieu d'exécution
Code NUTS: FRL04 Bouches-du-Rhône
Lieu principal d'exécution:

Plate-forme logistique de l'AP-HM — 167 chemin de Saint-Louis-au-Rove — 13016 Marseille.

II.2.4)Description des prestations:

Desserts lactés.

II.2.5)Critères d’attribution
Critère de qualité - Nom: Valeur technique (voir détail article 7.2 du règlement de la consultation) / Pondération: 50
Coût - Nom: Coût d'acquisition (voir détail article 7.2 du règlement de la consultation) / Pondération: 50
II.2.11)Information sur les options
Options: non
II.2.13)Information sur les fonds de l'Union européenne
Le contrat s'inscrit dans un projet/programme financé par des fonds de l'Union européenne: non
II.2.14)Informations complémentaires
II.2)Description
II.2.1)Intitulé:

Fromages blancs, petits suisses et yaourts

Lot nº: 20
II.2.2)Code(s) CPV additionnel(s)
15500000 Produits laitiers
15894000 Produits alimentaires transformés
II.2.3)Lieu d'exécution
Code NUTS: FRL04 Bouches-du-Rhône
Lieu principal d'exécution:

Plate-forme logistique de l'AP-HM — 167 chemin de Saint-Louis-au-Rove — 13016 Marseille.

II.2.4)Description des prestations:

Fromages blancs, petits suisses et yaourts.

II.2.5)Critères d’attribution
Critère de qualité - Nom: Valeur technique (voir détail article 7.2 du règlement de la consultation) / Pondération: 50
Coût - Nom: Coût d'acquisition (voir détail article 7.2 du règlement de la consultation) / Pondération: 50
II.2.11)Information sur les options
Options: non
II.2.13)Information sur les fonds de l'Union européenne
Le contrat s'inscrit dans un projet/programme financé par des fonds de l'Union européenne: non
II.2.14)Informations complémentaires
II.2)Description
II.2.1)Intitulé:

Fromages portion

Lot nº: 21
II.2.2)Code(s) CPV additionnel(s)
15500000 Produits laitiers
15894000 Produits alimentaires transformés
II.2.3)Lieu d'exécution
Code NUTS: FRL04 Bouches-du-Rhône
Lieu principal d'exécution:

Plate-forme logistique de l'AP-HM — 167 chemin de Saint-Louis-au-Rove — 13016 Marseille.

II.2.4)Description des prestations:

Fromages portion.

II.2.5)Critères d’attribution
Critère de qualité - Nom: Valeur technique (voir détail article 7.2 du règlement de la consultation) / Pondération: 30
Critère de qualité - Nom: Dégustation (voir détail article 7.2 du règlement de la consultation) / Pondération: 20
Coût - Nom: Coût d'acquisition (voir détail article 7.2 du règlement de la consultation) / Pondération: 50
II.2.11)Information sur les options
Options: non
II.2.13)Information sur les fonds de l'Union européenne
Le contrat s'inscrit dans un projet/programme financé par des fonds de l'Union européenne: non
II.2.14)Informations complémentaires
II.2)Description
II.2.1)Intitulé:

Fromages entiers, prédécoupés et ingrédients

Lot nº: 22
II.2.2)Code(s) CPV additionnel(s)
15500000 Produits laitiers
15894000 Produits alimentaires transformés
II.2.3)Lieu d'exécution
Code NUTS: FRL04 Bouches-du-Rhône
Lieu principal d'exécution:

Plate-forme logistique de l'AP-HM — 167 chemin de Saint-Louis-au-Rove — 13016 Marseille.

II.2.4)Description des prestations:

Fromages entiers, prédécoupés et ingrédients.

II.2.5)Critères d’attribution
Critère de qualité - Nom: Valeur technique (voir détail article 7.2 du règlement de la consultation) / Pondération: 30
Critère de qualité - Nom: Dégustation (voir détail article 7.2 du règlement de la consultation) / Pondération: 20
Coût - Nom: Coût d'acquisition (voir détail article 7.2 du règlement de la consultation) / Pondération: 50
II.2.11)Information sur les options
Options: non
II.2.13)Information sur les fonds de l'Union européenne
Le contrat s'inscrit dans un projet/programme financé par des fonds de l'Union européenne: non
II.2.14)Informations complémentaires

Section IV: Procédure

IV.1)Description
IV.1.1)Type de procédure
Procédure ouverte
IV.1.3)Information sur l'accord-cadre ou le système d'acquisition dynamique
Le marché implique la mise en place d'un accord-cadre
IV.1.6)Enchère électronique
IV.1.8)Information concernant l’accord sur les marchés publics (AMP)
Le marché est couvert par l'accord sur les marchés publics: oui
IV.2)Renseignements d'ordre administratif
IV.2.1)Publication antérieure relative à la présente procédure
Numéro de l'avis au JO série S: 2019/S 110-267909
IV.2.8)Informations sur l'abandon du système d'acquisition dynamique
IV.2.9)Informations sur l'abandon de la procédure d'appel à la concurrence sous la forme d'un avis de préinformation

Section V: Attribution du marché

Marché nº: 195136
Lot nº: 1
Intitulé:

Lot nº 1, nº 2, nº 3, nº 4, lot nº 5, lot nº 6

Un marché/lot est attribué: oui
V.2)Attribution du marché
V.2.1)Date de conclusion du marché:
17/10/2019
V.2.2)Informations sur les offres
Nombre d'offres reçues: 2
Le marché a été attribué à un groupement d'opérateurs économiques: non
V.2.3)Nom et adresse du titulaire
Nom officiel: Les Repas Santé
Adresse postale: 3 rue Y. Burgalat
Ville: Beaune
Code NUTS: FRC11 Côte-d’Or
Code postal: 21200
Pays: France
Le titulaire est une PME: oui
V.2.4)Informations sur le montant du marché/du lot (hors TVA)
Valeur totale du marché/du lot: 1 016 680.00 EUR
V.2.5)Information sur la sous-traitance

Section V: Attribution du marché

Marché nº: 195137
Lot nº: 7
Intitulé:

Lot nº 7: hachés fins cuits nature pauvres en sel, lot nº 8: hachés fins cuits cuisinés pauvres en sel

Un marché/lot est attribué: oui
V.2)Attribution du marché
V.2.1)Date de conclusion du marché:
17/10/2019
V.2.2)Informations sur les offres
Nombre d'offres reçues: 1
Le marché a été attribué à un groupement d'opérateurs économiques: non
V.2.3)Nom et adresse du titulaire
Nom officiel: Espri Restauration
Adresse postale: ZI de Beaufeu — CS 30018
Ville: Roëze-sur-Sarthe
Code NUTS: FRG04 Sarthe
Code postal: 72210
Pays: France
Le titulaire est une PME: non
V.2.4)Informations sur le montant du marché/du lot (hors TVA)
Valeur totale du marché/du lot: 146 000.00 EUR
V.2.5)Information sur la sous-traitance

Section V: Attribution du marché

Marché nº: 195138
Lot nº: 9
Intitulé:

Potages portions individuelles

Un marché/lot est attribué: oui
V.2)Attribution du marché
V.2.1)Date de conclusion du marché:
17/10/2019
V.2.2)Informations sur les offres
Nombre d'offres reçues: 2
Le marché a été attribué à un groupement d'opérateurs économiques: non
V.2.3)Nom et adresse du titulaire
Nom officiel: Créaline
Adresse postale: ZA Fernand Finel
Ville: Lessay
Code NUTS: FRD12 Manche
Code postal: 50430
Pays: France
Le titulaire est une PME: oui
V.2.4)Informations sur le montant du marché/du lot (hors TVA)
Valeur totale du marché/du lot: 250 640.00 EUR
V.2.5)Information sur la sous-traitance

Section V: Attribution du marché

Marché nº: 195139
Lot nº: 10
Intitulé:

Légumes 5e gamme

Un marché/lot est attribué: oui
V.2)Attribution du marché
V.2.1)Date de conclusion du marché:
17/10/2019
V.2.2)Informations sur les offres
Nombre d'offres reçues: 3
Le marché a été attribué à un groupement d'opérateurs économiques: non
V.2.3)Nom et adresse du titulaire
Nom officiel: Dorina Sud Marseille
Adresse postale: MIN des Arnavaux — box 516
Ville: Marseille
Code NUTS: FRL04 Bouches-du-Rhône
Code postal: 13014
Pays: France
Le titulaire est une PME: oui
V.2.4)Informations sur le montant du marché/du lot (hors TVA)
Valeur totale du marché/du lot: 41 000.00 EUR
V.2.5)Information sur la sous-traitance

Section V: Attribution du marché

Marché nº: 195140
Lot nº: 11
Intitulé:

Lots nº 11, 18, 19, 20, 21, 22

Un marché/lot est attribué: oui
V.2)Attribution du marché
V.2.1)Date de conclusion du marché:
17/10/2019
V.2.2)Informations sur les offres
Nombre d'offres reçues: 6
Le marché a été attribué à un groupement d'opérateurs économiques: non
V.2.3)Nom et adresse du titulaire
Nom officiel: Pomona Passion Froid
Adresse postale: rue de la Famille Laurens — BP 36000
Ville: Aix-en-Provence Cedex 3
Code NUTS: FRL04 Bouches-du-Rhône
Code postal: 13791
Pays: France
Le titulaire est une PME: non
V.2.4)Informations sur le montant du marché/du lot (hors TVA)
Valeur totale du marché/du lot: 3 494 400.00 EUR
V.2.5)Information sur la sous-traitance

Section V: Attribution du marché

Marché nº: 195141
Lot nº: 12
Intitulé:

Produits de boulangerie et pâtisserie

Un marché/lot est attribué: oui
V.2)Attribution du marché
V.2.1)Date de conclusion du marché:
17/10/2019
V.2.2)Informations sur les offres
Nombre d'offres reçues: 2
Le marché a été attribué à un groupement d'opérateurs économiques: non
V.2.3)Nom et adresse du titulaire
Nom officiel: Les Frères Lemoing
Adresse postale: 33 avenue de Clot Bey
Ville: Marseille
Code NUTS: FRL04 Bouches-du-Rhône
Code postal: 13008
Pays: France
Le titulaire est une PME: oui
V.2.4)Informations sur le montant du marché/du lot (hors TVA)
Valeur totale du marché/du lot: 375 000.00 EUR
V.2.5)Information sur la sous-traitance

Section V: Attribution du marché

Marché nº: 195142
Lot nº: 13
Intitulé:

Pâtes fraîches

Un marché/lot est attribué: oui
V.2)Attribution du marché
V.2.1)Date de conclusion du marché:
22/10/2019
V.2.2)Informations sur les offres
Nombre d'offres reçues: 4
Le marché a été attribué à un groupement d'opérateurs économiques: non
V.2.3)Nom et adresse du titulaire
Nom officiel: Maison Bonini
Adresse postale: 600 rue des Safranés — ZA La Plaine du Caire
Ville: Roquefort-la-Bédule
Code NUTS: FRL04 Bouches-du-Rhône
Code postal: 13830
Pays: France
Le titulaire est une PME: oui
V.2.4)Informations sur le montant du marché/du lot (hors TVA)
Valeur totale du marché/du lot: 159 200.00 EUR
V.2.5)Information sur la sous-traitance

Section V: Attribution du marché

Marché nº: 195143
Lot nº: 14
Intitulé:

Lot nº 14: ovo-produits, lot nº 15: desserts fruitiers réfrigérés et jus de fruits réfrigérés

Un marché/lot est attribué: oui
V.2)Attribution du marché
V.2.1)Date de conclusion du marché:
17/10/2019
V.2.2)Informations sur les offres
Nombre d'offres reçues: 5
Le marché a été attribué à un groupement d'opérateurs économiques: non
V.2.3)Nom et adresse du titulaire
Nom officiel: Pro à Pro Distribution Sud SAS
Adresse postale: ZA Clésud — rue du Comte de la Pérousse — BP 49
Ville: Miramas Cedex
Code NUTS: FRL04 Bouches-du-Rhône
Code postal: 13142
Pays: France
Le titulaire est une PME: non
V.2.4)Informations sur le montant du marché/du lot (hors TVA)
Valeur totale du marché/du lot: 832 000.00 EUR
V.2.5)Information sur la sous-traitance

Section V: Attribution du marché

Marché nº: 195144
Lot nº: 16
Intitulé:

Lot nº 16: portions de fruits murs à point, lot nº 17: fruits et légumes

Un marché/lot est attribué: oui
V.2)Attribution du marché
V.2.1)Date de conclusion du marché:
18/10/2019
V.2.2)Informations sur les offres
Nombre d'offres reçues: 4
Le marché a été attribué à un groupement d'opérateurs économiques: non
V.2.3)Nom et adresse du titulaire
Nom officiel: Pomona Terre Azur
Adresse postale: Euroflory Parc — 200 rue Alfred Kastler — CS 50300
Ville: Berre-l'Étang
Code NUTS: FRL04 Bouches-du-Rhône
Code postal: 13130
Pays: France
Le titulaire est une PME: non
V.2.4)Informations sur le montant du marché/du lot (hors TVA)
Valeur totale du marché/du lot: 900 000.00 EUR
V.2.5)Information sur la sous-traitance

Section VI: Renseignements complémentaires

VI.3)Informations complémentaires:

Le marché est consultable sur rendez-vous de 9:00 à 16:00 à l'adresse suivante: AP-HM — Direction des achats — 80 rue Brochier — 13354 Marseille Cedex 05.

VI.4)Procédures de recours
VI.4.1)Instance chargée des procédures de recours
Nom officiel: Tribunal administratif de Marseille
Adresse postale: 22-24 rue Breteuil
Ville: Marseille
Code postal: 13281
Pays: France
Téléphone: +33 491134833
Fax: +33 491811387
VI.4.2)Organe chargé des procédures de médiation
VI.4.3)Introduction de recours
VI.4.4)Service auprès duquel des renseignements peuvent être obtenus sur l'introduction de recours
Nom officiel: Greffe du tribunal administratif de Marseille
Adresse postale: 22-24 rue Breteuil
Ville: Marseille
Code postal: 13281
Pays: France
Courriel: greffe.ta-marseille@juradm.fr
Téléphone: +33 491134833
Fax: +33 491811387
VI.5)Date d’envoi du présent avis:
15/11/2019