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Services - 347249-2021

09/07/2021    S131

France-Paris: Services de réparation et d'entretien de matériel pour restaurants

2021/S 131-347249

Avis de marché

Services

Base juridique:
Directive 2014/24/UE

Section I: Pouvoir adjudicateur

I.1)Nom et adresses
Nom officiel: Opéra national de Paris
Numéro national d'identification: 78439607900054
Adresse postale: 120 rue de Lyon
Ville: Paris
Code NUTS: FR101 Paris
Code postal: 75012
Pays: France
Courriel: correspondre@aws-france.com
Adresse(s) internet:
Adresse principale: http://www.operadeparis.fr
Adresse du profil d’acheteur: https://www.marches-publics.info
I.3)Communication
Les documents du marché sont disponibles gratuitement en accès direct non restreint et complet, à l'adresse: https://www.marches-publics.info
Adresse à laquelle des informations complémentaires peuvent être obtenues: le ou les point(s) de contact susmentionné(s)
Les offres ou les demandes de participation doivent être envoyées par voie électronique via: https://www.marches-publics.info
I.4)Type de pouvoir adjudicateur
Organisme de droit public
I.5)Activité principale
Autre activité: Présentation, production et diffusion des œuvres du patrimoine lyrique et chorégraphique

Section II: Objet

II.1)Étendue du marché
II.1.1)Intitulé:

Maintenance préventive et curative des matériels et équipements de restaurants et de cafétérias, des bars de l'opéra Bastille, du Palais Garnier et de l'école de danse de Nanterre

Numéro de référence: Mp 21-Dfi-031
II.1.2)Code CPV principal
50882000 Services de réparation et d'entretien de matériel pour restaurants
II.1.3)Type de marché
Services
II.1.4)Description succincte:

Le présent projet de marché a pour objet la maintenance préventive et curative, hors pièces détachées d'un montant supérieur à 150 EUR HT:

— du matériel des restaurants et cafeterias des trois bâtiments opéra Bastille, Palais Garnier et École de Danse;

— du matériel des bars situés en zone publique de l'opéra Garnier et de l'opéra Bastille;

— des machines à glaçons de la direction de la danse au Palais Garnier et des deux restaurants situés à Bastille et Garnier.

Le marché est traité à prix mixtes avec une part forfaitaire et une part à prix unitaires exécutés par l'émission de bons de commande au sens des articles R. 2162-13 et R. 2162-14 du code de la commande publique. Les bons de commande sont notifiés au titulaire au fur et à mesure des besoins. Le marché est sans minium et avec un maximum. Le montant annuel total des prestations réglées à prix unitaire ne pourra dépasser 65 000 EUR HT/an.

II.1.5)Valeur totale estimée
II.1.6)Information sur les lots
Ce marché est divisé en lots: non
II.2)Description
II.2.2)Code(s) CPV additionnel(s)
50882000 Services de réparation et d'entretien de matériel pour restaurants
II.2.3)Lieu d'exécution
Code NUTS: FR101 Paris
II.2.4)Description des prestations:

Le présent projet de marché a pour objet la maintenance préventive et curative, hors pièces détachées d'un montant supérieur à 150 EUR HT:

— du matériel des restaurants et cafeterias des trois bâtiments opéra Bastille, Palais Garnier et École de Danse;

— du matériel des bars situés en zone publique de l'opéra Garnier et de l'opéra Bastille;

— des machines à glaçons de la direction de la danse au Palais Garnier et des deux restaurants situés à Bastille et Garnier.

Le marché est traité à prix mixtes avec une part forfaitaire et une part à prix unitaires exécutés par l'émission de bons de commande au sens des articles R. 2162-13 et R. 2162-14 du code de la commande publique. Les bons de commande sont notifiés au titulaire au fur et à mesure des besoins. Le marché est sans minium et avec un maximum. Le montant annuel total des prestations réglées à prix unitaire ne pourra dépasser 65 000 EUR HT/an.

II.2.5)Critères d’attribution
Le prix n'est pas le seul critère d'attribution et tous les critères sont énoncés uniquement dans les documents du marché
II.2.6)Valeur estimée
II.2.7)Durée du marché, de l'accord-cadre ou du système d'acquisition dynamique
Durée en mois: 48
Ce marché peut faire l'objet d'une reconduction: non
II.2.10)Variantes
Des variantes seront prises en considération: non
II.2.11)Information sur les options
Options: non
II.2.13)Information sur les fonds de l'Union européenne
Le contrat s'inscrit dans un projet/programme financé par des fonds de l'Union européenne: non
II.2.14)Informations complémentaires

Section III: Renseignements d’ordre juridique, économique, financier et technique

III.1)Conditions de participation
III.1.1)Habilitation à exercer l'activité professionnelle, y compris exigences relatives à l'inscription au registre du commerce ou de la profession
Liste et description succincte des conditions:

— Copie du ou des jugements prononcés, si le candidat est en redressement judiciaire. — Déclaration sur l'honneur du candidat attestant qu'il est en règle, au cours de l'année précédant celle au cours de laquelle a lieu le lancement de la consultation, au regard des articles L. 5212-1, L. 5212-2, L. 5212 5 et L. 5212-9 du code du travail, concernant l'emploi des travailleurs handicapés;

— Formulaire DC 1: lettre de candidature, habilitation du mandataire par ses cotraitants (disponible à l'adresse suivante: http://www.economie.gouv.fr/daj/formulaires-declaration-du-candidat);

— Formulaire DC 2: déclaration du candidat individuel ou du membre du groupement (disponible à l'adresse suivante: http://www.economie.gouv.fr/daj/formulaires-declaration-du-candidat);

— Les pièces prévues aux articles D. 8222-5 ou D. 8222-7 et D. 8222-8 du code du travail;

— Si le candidat est établi en France, une déclaration sur l'honneur du candidat justifiant que le travail est effectué par des salariés employés régulièrement au regard des articles L. 1221-10, L. 3243-2 et R. 3243-1 du code du travail (dans le cas où le candidat emploie des salariés, conformément à l'article D. 8222-5-3o du code du travail).

III.1.2)Capacité économique et financière
Liste et description succincte des critères de sélection:

— Déclaration concernant le chiffre d'affaires global et le chiffre d'affaires concernant les fournitures, services ou travaux objet du marché, réalisés au cours des trois derniers exercices disponibles;

III.1.3)Capacité technique et professionnelle
Liste et description succincte des critères de sélection:

— Certificats de qualifications professionnelles. La preuve de la capacité du candidat peut être apportée par tout moyen, notamment par des certificats d'identité professionnelle ou des références de travaux attestant de la compétence de l'opérateur économique à réaliser la prestation pour laquelle il se porte candidat;

— Déclaration indiquant l'outillage, le matériel et l'équipement technique dont le candidat dispose pour la réalisation de marchés de même nature;

— Déclaration indiquant les effectifs moyens annuels du candidat et l'importance du personnel d'encadrement pour chacune des trois dernières années;

— Présentation d'une liste des principales fournitures ou des principaux services effectués au cours des trois dernières années, indiquant le montant, la date et le destinataire public ou privé.

Niveau(x) spécifique(s) minimal/minimaux exigé(s):

Le candidat devra justifier des niveaux minima de capacité suivants:

— effectif minimum: quinze personnes (hors personnel administratif);

— une habilitation Qualifroid ou équivalent;

— une qualification «Qualicuisines» ou équivalent.

Section IV: Procédure

IV.1)Description
IV.1.1)Type de procédure
Procédure ouverte
IV.1.3)Information sur l'accord-cadre ou le système d'acquisition dynamique
IV.1.8)Information concernant l’accord sur les marchés publics (AMP)
Le marché est couvert par l'accord sur les marchés publics: oui
IV.2)Renseignements d'ordre administratif
IV.2.2)Date limite de réception des offres ou des demandes de participation
Date: 31/08/2021
Heure locale: 12:00
IV.2.3)Date d’envoi estimée des invitations à soumissionner ou à participer aux candidats sélectionnés
IV.2.4)Langue(s) pouvant être utilisée(s) dans l'offre ou la demande de participation:
français
IV.2.6)Délai minimal pendant lequel le soumissionnaire est tenu de maintenir son offre
Durée en mois: 6 (à compter de la date limite de réception des offres)
IV.2.7)Modalités d’ouverture des offres
Date: 31/08/2021
Heure locale: 14:00

Section VI: Renseignements complémentaires

VI.1)Renouvellement
Il s'agit d'un marché renouvelable: non
VI.3)Informations complémentaires:

Les dépôts de plis doivent être impérativement remis par voie dématérialisée. Pour retrouver cet avis intégral, accéder au DCE, poser des questions à l'acheteur, déposer un pli, allez sur https://www.marches-publics.info - Visites obligatoires: la visite de chacun des sites est obligatoire avant la remise de l'offre. Le candidat devra impérativement avoir pris connaissance des documents de la consultation avant le rendez-vous. Le candidat prendra contact auprès des personnes suivantes pour prendre rendez-vous: Abdi Djamel (tél.: +33 140012084, e-mail: adjamel@operadeparis.fr); Cécile Gautier (tél: +33 140012120, e-mail: cgautier@operadeparis.fr). Les visites sont prévues aux dates suivantes:

— Bastille: le 20 juillet à 15h00;

— Garnier: le 21 juillet à 15h00;

— EDD: le 22 juillet à 15h00.

La visite est limitée au maximum à une personne par entreprise. À l'issue de celles-ci, une attestation sera remise au candidat qui la joindra à l'appui de son offre. À défaut, l'offre sera rejetée.

VI.4)Procédures de recours
VI.4.1)Instance chargée des procédures de recours
Nom officiel: Tribunal administratif de Paris
Adresse postale: 7 rue de Jouy
Ville: Paris
Code postal: 75181
Pays: France
Courriel: greffe.ta-paris@juradm.fr
Téléphone: +33 144594400
Fax: +33 144594646
VI.4.4)Service auprès duquel des renseignements peuvent être obtenus sur l'introduction de recours
Nom officiel: Tribunal administratif de Paris
Adresse postale: 7 rue de Jouy
Ville: Paris
Code postal: 75181
Pays: France
Courriel: greffe.ta-paris@juradm.fr
Téléphone: +33 144594400
Fax: +33 144594646
VI.5)Date d’envoi du présent avis:
05/07/2021