Services - 385465-2019

14/08/2019    S156    - - Services - Avis de marché - Procédure ouverte 

France-Paris: Services de cantine

2019/S 156-385465

Avis de marché

Services

Legal Basis:

Directive 2014/24/UE

Section I: Pouvoir adjudicateur

I.1)Nom et adresses
Musée du quai Branly-Jacques Chirac
222 rue de l'Université
Paris
75007
France
Courriel: Marches-publics@quaibranly.fr
Code NUTS: FR101

Adresse(s) internet:

Adresse principale: http://marches.quaibranly.fr/

Adresse du profil d’acheteur: http://marches-publics.gouv.fr

I.2)Informations sur la passation conjointe de marchés
I.3)Communication
Les documents du marché sont disponibles gratuitement en accès direct non restreint et complet, à l'adresse: https://www.marches-publics.gouv.fr/?page=entreprise.EntrepriseAdvancedSearch&AllCons&refConsultation=442161&orgAcronyme=f5j
Adresse à laquelle des informations complémentaires peuvent être obtenues le ou les point(s) de contact susmentionné(s)
Les offres ou les demandes de participation doivent être envoyées par voie électronique via: https://www.marches-publics.gouv.fr/?page=entreprise.EntrepriseAdvancedSearch&AllCons&refConsultation=442161&orgAcronyme=f5j
I.4)Type de pouvoir adjudicateur
Organisme de droit public
I.5)Activité principale
Loisirs, culture et religion

Section II: Objet

II.1)Étendue du marché
II.1.1)Intitulé:

Accord-cadre relatif aux prestations de restauration collective pour le personnel du musée du quai Branly-Jacques Chirac

Numéro de référence: 2019-MQB-00197-AC-00-00
II.1.2)Code CPV principal
55510000
II.1.3)Type de marché
Services
II.1.4)Description succincte:

Accord-cadre relatif aux prestations de restauration collective pour le personnel du musée du quai Branly-Jacques Chirac. L'accord-cadre est mono-attributaire, exécuté par le biais d'émission de bons de commande, et consiste en la préparation et fourniture de repas pour le personnel du musée du quai Branly-Jacques Chirac (250 personnes environ) ainsi que le nettoyage de la cuisine, de la salle de restaurant et de leurs annexes.

II.1.5)Valeur totale estimée
II.1.6)Information sur les lots
Ce marché est divisé en lots: non
II.2)Description
II.2.1)Intitulé:
II.2.2)Code(s) CPV additionnel(s)
55500000
II.2.3)Lieu d'exécution
Code NUTS: FR101
Lieu principal d'exécution:

222 rue de l'Université, 75007 Paris.

II.2.4)Description des prestations:

Accord-cadre relatif aux prestations de restauration collective pour le personnel du musée du quai Branly-Jacques Chirac.

II.2.5)Critères d’attribution
Le prix n'est pas le seul critère d'attribution et tous les critères sont énoncés uniquement dans les documents du marché
II.2.6)Valeur estimée
II.2.7)Durée du marché, de l'accord-cadre ou du système d'acquisition dynamique
Durée en mois: 12
Ce marché peut faire l'objet d'une reconduction: oui
Description des modalités ou du calendrier des reconductions:

La durée d'exécution est de 1 an ferme à compter de sa date de démarrage fixée par ordre de service. L'accord-cadre est reconductible 3 fois, par décision expresse du représentant du pouvoir adjudicateur, notifiée au titulaire 3 mois avant la date anniversaire de l'accord-cadre. Les 2 premières reconductions sont d'une durée de 1 an, et la troisième est d'une durée de 4 mois.

II.2.10)Variantes
Des variantes seront prises en considération: non
II.2.11)Information sur les options
Options: non
II.2.12)Informations sur les catalogues électroniques
II.2.13)Information sur les fonds de l'Union européenne
Le contrat s'inscrit dans un projet/programme financé par des fonds de l'Union européenne: non
II.2.14)Informations complémentaires

Section III: Renseignements d’ordre juridique, économique, financier et technique

III.1)Conditions de participation
III.1.1)Habilitation à exercer l'activité professionnelle, y compris exigences relatives à l'inscription au registre du commerce ou de la profession
III.1.2)Capacité économique et financière
III.1.3)Capacité technique et professionnelle
III.1.5)Informations sur les marchés réservés
III.2)Conditions liées au marché
III.2.1)Information relative à la profession
III.2.2)Conditions particulières d'exécution:
III.2.3)Informations sur les membres du personnel responsables de l'exécution du marché

Section IV: Procédure

IV.1)Description
IV.1.1)Type de procédure
Procédure ouverte
IV.1.3)Information sur l'accord-cadre ou le système d'acquisition dynamique
Le marché implique la mise en place d'un accord-cadre
Accord-cadre avec un seul opérateur
IV.1.4)Informations sur la réduction du nombre de solutions ou d'offres durant la négociation ou le dialogue
IV.1.6)Enchère électronique
IV.1.8)Information concernant l’accord sur les marchés publics (AMP)
Le marché est couvert par l'accord sur les marchés publics: oui
IV.2)Renseignements d'ordre administratif
IV.2.1)Publication antérieure relative à la présente procédure
IV.2.2)Date limite de réception des offres ou des demandes de participation
Date: 09/10/2019
Heure locale: 17:00
IV.2.3)Date d’envoi estimée des invitations à soumissionner ou à participer aux candidats sélectionnés
IV.2.4)Langue(s) pouvant être utilisée(s) dans l'offre ou la demande de participation:
Français
IV.2.6)Délai minimal pendant lequel le soumissionnaire est tenu de maintenir son offre
Durée en mois: 6 (à compter de la date limite de réception des offres)
IV.2.7)Modalités d’ouverture des offres
Date: 10/10/2019
Heure locale: 09:30

Section VI: Renseignements complémentaires

VI.1)Renouvellement
Il s'agit d'un marché renouvelable: oui
Calendrier prévisionnel de publication des prochains avis:

Le cas échéant, à l'arrivée à échéance de l'accord-cadre.

VI.2)Informations sur les échanges électroniques
La facturation en ligne sera acceptée
Le paiement en ligne sera utilisé
VI.3)Informations complémentaires:

Cet avis ne représente qu'un aperçu de l'accord-cadre. Le dossier de consultation est accessible intégralement et gratuitement à l'adresse: https://www.marches-publics.gouv.fr — questions des candidats sur le dossier de consultation. Le pouvoir adjudicateur pourra adresser des renseignements complémentaires aux entreprises au plus tard 6 jours calendaires avant la date limite de remise des offres (délai computé à compter de la date d'envoi des renseignements aux candidats par le musée). Les candidats souhaitant obtenir des renseignements complémentaires, peuvent le faire uniquement par écrit, sur la plate-forme des achats de l'État (http://www.marches-publics.gouv.fr) ou par courriel à l'adresse: marches-publics@quaibranly.fr en s'adressant en temps utiles afin que la personne publique puisse répondre au plus tard 6 jours avant la date limite de remise des offres. Seule la date de réception par le musée du quai Branly-Jacques Chirac fait foi. Aucune demande ne sera prise en compte au-delà de cette date. Aucun renseignement complémentaire ne peut être obtenu par téléphone. Modifications de détail au dossier de consultation l'établissement public du musée du quai Branly-Jacques Chirac se réserve le droit d'apporter, au plus tard 6 jours calendaires avant la date limite fixée pour la réception des offres, des modifications de détail au dossier de consultation. Les candidats devront alors répondre sur la base du dossier modifié et/ou complété, sans pouvoir élever aucune réclamation à ce sujet. Si pendant l'étude du dossier par les candidats, la date limite pour la remise des offres est reportée, la disposition précédente est applicable en fonction de cette nouvelle date. Visite du restaurant du personnel du musée du quai Branly-Jacques Chirac afin qu'ils puissent se rendre compte de la configuration des locaux du restaurant du personnel du musée du quai Branly-Jacques Chirac, les candidats pourront visiter le site, situé au 222 rue de l'Université, 75007 Paris. Les candidats devront obligatoirement s'inscrire au préalable auprès du service des ressources humaines (isabelle.etienne@quaibranly.fr — +33 156617022), et se rendre à la visite à l'adresse ci-dessus munis d'une pièce d'identité. Les visites seront possibles jusque 6 jours avant la date de remise des offres. À l'issue de la visite, il sera délivré aux candidats un certificat de visite qu'ils pourront joindre à leur offre. Négociation après avoir procédé à l'analyse des offres, le pouvoir adjudicateur négociera avec le ou les candidats les mieux classés. Les négociations seront engagées par courriel à l'adresse que les candidats auront indiqué à l'article 1 ou 2 de l'acte d'engagement. Critères de sélection des offres pour déterminer l'offre économiquement la plus avantageuse, le pouvoir adjudicateur se fondera sur les critères d'attribution pondérés de la façon suivante:

— critère nº 1: prix (noté sur 40 points/100), analysé sur la base d'une commande-type,

— critère nº 2: valeur technique appréciée à l'aide du mémoire technique désigné ci-dessus (notée sur 50 points/100), et divisée en 3 sous-critères:

—— sous-critère 1 (noté sur 10 points): pertinence des modalités d'organisation de l'équipe,

—— sous-critère 2 (noté sur 15 points): qualifications et expérience du gérant,

—— sous-critère 3 (noté sur 25 points): qualité de la méthodologie de réalisation de la prestation: qualité des menus proposés, de la liste des plats, des approvisionnements, des animations, etc,

— critère nº 3: développement durable (noté sur 10 points/100), analysé sur la base du volet développement durable du mémoire technique.

La somme des notes financière, technique et environnementale par candidat donne un total sur 100 points. L'offre qui bénéficiera de la note la plus élevée à l'issue de la phase de négociation sera retenue.

VI.4)Procédures de recours
VI.4.1)Instance chargée des procédures de recours
Tribunal administratif de Paris
7 rue de Jouy
Paris Cedex 4
75181
France
Téléphone: +33 144594400
Courriel: greffe.ta-paris@juradm.fr
Fax: +33 144594646

Adresse internet: http://paris.tribunal-administratif.fr/

VI.4.2)Organe chargé des procédures de médiation
VI.4.3)Introduction de recours
VI.4.4)Service auprès duquel des renseignements peuvent être obtenus sur l'introduction de recours
Greffe du tribunal administratif de Paris
7 rue de Jouy
Paris Cedex 4
75181
France
Téléphone: +33 144594400
Courriel: greffe.ta-paris@juradm.fr
Fax: +33 144594646
VI.5)Date d’envoi du présent avis:
13/08/2019