Fournitures - 426485-2022

05/08/2022    S150

Belgique-Liège: Viande

2022/S 150-426485

Avis de marché

Fournitures

Base juridique:
Directive 2014/24/UE

Section I: Pouvoir adjudicateur

I.1)Nom et adresses
Nom officiel: C.H.R. de la Citadelle
Numéro national d'identification: BE0237.086.311
Adresse postale: Bd du 12ème de Ligne, 1
Ville: Liège
Code NUTS: BE332 Arr. Liège
Code postal: 4000
Pays: Belgique
Point(s) de contact: Madame Béatrice Bellinaso
Courriel: beatrice.bellinaso@citadelle.be
Téléphone: +32 43216512
Adresse(s) internet:
Adresse principale: www.citadelle.be
I.3)Communication
Les documents du marché sont disponibles gratuitement en accès direct non restreint et complet, à l'adresse: https://cloud.3p.eu/Downloads/1/638/EQ/2018
Adresse à laquelle des informations complémentaires peuvent être obtenues: le ou les point(s) de contact susmentionné(s)
Les offres ou les demandes de participation doivent être envoyées par voie électronique via: https://eten.publicprocurement.be
I.4)Type de pouvoir adjudicateur
Autre type: Intercommunale
I.5)Activité principale
Santé

Section II: Objet

II.1)Étendue du marché
II.1.1)Intitulé:

Fourniture de viandes et charcuteries

Numéro de référence: BBE22002
II.1.2)Code CPV principal
15110000 Viande
II.1.3)Type de marché
Fournitures
II.1.4)Description succincte:

Le présent marché étant un accord-cadre, le pouvoir adjudicateur n’est pas en mesure de fixer les quantités qu’il commandera pendant la durée du marché. Cependant, il définit le min et max le commandé htva pour toute la durée du marché à : lot n° 1 : min à 40.000,00 EUR et le max à 80.000,00 EUR - lot n° 2 : min à 190.000,00 EUR et le max à 380.000,00 EUR - lot n° 3 : min à 135.000,00 EUR et le max à 270.000,00 EUR - lot n° 4 : min à 110.000,00 EUR et le max à 220.000,00 EUR - lot n° 5 : min à 80.000,00 EUR et le max à 160.000,00 EUR - lot n° 6 : min à 115.000,00 EUR et le max à 230.000,00 EUR - lot n° 7 : min à 20.000,00 EUR et le max à 40.000,00 EUR - lot n° 8 : min à 80.000,00 EUR et le max à 160.000,00 EUR - lot n° 9 : min à 300.000,00 EUR et le max à 600.000,00 EUR - lot n° 10 : min à 70.000,00 EUR et le max à 140.000,00 EUR - -lot n° 11 : min à 10.000,00 EUR et le max à 25.000,00 EUR. Par conséquent, les quantités m...(voir documents du marché)

II.1.5)Valeur totale estimée
II.1.6)Information sur les lots
Ce marché est divisé en lots: oui
Il est possible de soumettre des offres pour tous les lots
II.2)Description
II.2.1)Intitulé:

VIANDES MIXTES

Lot nº: 1
II.2.2)Code(s) CPV additionnel(s)
15110000 Viande
15119000 Viandes diverses
II.2.3)Lieu d'exécution
Code NUTS: BE332 Arr. Liège
Lieu principal d'exécution:

C.H.R. de la Citadelle - Site de la Citadelle, Boulevard du 12ième de Ligne, 1 à 4000 Liège

II.2.4)Description des prestations:

voir II.2.1

II.2.5)Critères d’attribution
Critères énoncés ci-dessous
Critère de qualité - Nom: Perte à la cuisson / Pondération: 10
Critère de qualité - Nom: Texture / Pondération: 5
Critère de qualité - Nom: Goût / Pondération: 5
Critère de qualité - Nom: Visuel / Pondération: 5
Critère de qualité - Nom: Qualité de l’offre du soumissionnaire / Pondération: 4
Coût - Nom: Prix / Pondération: 71
II.2.6)Valeur estimée
II.2.7)Durée du marché, de l'accord-cadre ou du système d'acquisition dynamique
Durée en mois: 48
Ce marché peut faire l'objet d'une reconduction: non
II.2.10)Variantes
Des variantes seront prises en considération: non
II.2.11)Information sur les options
Options: non
II.2.13)Information sur les fonds de l'Union européenne
Le contrat s'inscrit dans un projet/programme financé par des fonds de l'Union européenne: non
II.2.14)Informations complémentaires
II.2)Description
II.2.1)Intitulé:

VIANDE DE VEAU

Lot nº: 2
II.2.2)Code(s) CPV additionnel(s)
15110000 Viande
15111200 Viande de veau
II.2.3)Lieu d'exécution
Code NUTS: BE332 Arr. Liège
Lieu principal d'exécution:

C.H.R. de la Citadelle - Site de la Citadelle, Boulevard du 12ième de Ligne, 1 à 4000 Liège

II.2.4)Description des prestations:

voir II.2.1

II.2.5)Critères d’attribution
Critères énoncés ci-dessous
Critère de qualité - Nom: Perte à la cuisson / Pondération: 10
Critère de qualité - Nom: Texture / Pondération: 5
Critère de qualité - Nom: Goût / Pondération: 5
Critère de qualité - Nom: Visuel / Pondération: 5
Critère de qualité - Nom: Qualité de l’offre du soumissionnaire / Pondération: 4
Coût - Nom: Prix / Pondération: 71
II.2.6)Valeur estimée
II.2.7)Durée du marché, de l'accord-cadre ou du système d'acquisition dynamique
Durée en mois: 48
Ce marché peut faire l'objet d'une reconduction: non
II.2.10)Variantes
Des variantes seront prises en considération: non
II.2.11)Information sur les options
Options: non
II.2.13)Information sur les fonds de l'Union européenne
Le contrat s'inscrit dans un projet/programme financé par des fonds de l'Union européenne: non
II.2.14)Informations complémentaires
II.2)Description
II.2.1)Intitulé:

VIANDE DE POULET

Lot nº: 3
II.2.2)Code(s) CPV additionnel(s)
15110000 Viande
15112000 Volaille
II.2.3)Lieu d'exécution
Code NUTS: BE332 Arr. Liège
Lieu principal d'exécution:

C.H.R. de la Citadelle - Site de la Citadelle, Boulevard du 12ième de Ligne, 1 à 4000 Liège

II.2.4)Description des prestations:

voir II.2.1

II.2.5)Critères d’attribution
Critères énoncés ci-dessous
Critère de qualité - Nom: Perte à la cuisson / Pondération: 10
Critère de qualité - Nom: Texture / Pondération: 5
Critère de qualité - Nom: Goût / Pondération: 5
Critère de qualité - Nom: Visuel / Pondération: 5
Critère de qualité - Nom: Qualité de l’offre du soumissionnaire / Pondération: 4
Coût - Nom: Prix / Pondération: 71
II.2.6)Valeur estimée
II.2.7)Durée du marché, de l'accord-cadre ou du système d'acquisition dynamique
Durée en mois: 48
Ce marché peut faire l'objet d'une reconduction: non
II.2.10)Variantes
Des variantes seront prises en considération: non
II.2.11)Information sur les options
Options: non
II.2.13)Information sur les fonds de l'Union européenne
Le contrat s'inscrit dans un projet/programme financé par des fonds de l'Union européenne: non
II.2.14)Informations complémentaires
II.2)Description
II.2.1)Intitulé:

VIANDE DE BOEUF

Lot nº: 4
II.2.2)Code(s) CPV additionnel(s)
15110000 Viande
15111100 Viande de bœuf
II.2.3)Lieu d'exécution
Code NUTS: BE332 Arr. Liège
Lieu principal d'exécution:

C.H.R. de la Citadelle - Site de la Citadelle, Boulevard du 12ième de Ligne, 1 à 4000 Liège

II.2.4)Description des prestations:

voir II.2.1

II.2.5)Critères d’attribution
Critères énoncés ci-dessous
Critère de qualité - Nom: Perte à la cuisson / Pondération: 10
Critère de qualité - Nom: Texture / Pondération: 5
Critère de qualité - Nom: Goût / Pondération: 5
Critère de qualité - Nom: Visuel / Pondération: 5
Critère de qualité - Nom: Qualité de l’offre du soumissionnaire / Pondération: 4
Coût - Nom: Prix / Pondération: 71
II.2.6)Valeur estimée
II.2.7)Durée du marché, de l'accord-cadre ou du système d'acquisition dynamique
Durée en mois: 48
Ce marché peut faire l'objet d'une reconduction: non
II.2.10)Variantes
Des variantes seront prises en considération: non
II.2.11)Information sur les options
Options: non
II.2.13)Information sur les fonds de l'Union européenne
Le contrat s'inscrit dans un projet/programme financé par des fonds de l'Union européenne: non
II.2.14)Informations complémentaires
II.2)Description
II.2.1)Intitulé:

VIANDE DE PORC

Lot nº: 5
II.2.2)Code(s) CPV additionnel(s)
15110000 Viande
15113000 Viande de porc
II.2.3)Lieu d'exécution
Code NUTS: BE332 Arr. Liège
Lieu principal d'exécution:

C.H.R. de la Citadelle - Site de la Citadelle, Boulevard du 12ième de Ligne, 1 à 4000 Liège

II.2.4)Description des prestations:

voir II.2.1

II.2.5)Critères d’attribution
Critères énoncés ci-dessous
Critère de qualité - Nom: Perte à la cuisson / Pondération: 10
Critère de qualité - Nom: Texture / Pondération: 5
Critère de qualité - Nom: Goût / Pondération: 5
Critère de qualité - Nom: Visuel / Pondération: 5
Critère de qualité - Nom: Qualité de l’offre du soumissionnaire / Pondération: 4
Coût - Nom: Prix / Pondération: 71
II.2.6)Valeur estimée
II.2.7)Durée du marché, de l'accord-cadre ou du système d'acquisition dynamique
Durée en mois: 48
Ce marché peut faire l'objet d'une reconduction: non
II.2.10)Variantes
Des variantes seront prises en considération: non
II.2.11)Information sur les options
Options: non
II.2.13)Information sur les fonds de l'Union européenne
Le contrat s'inscrit dans un projet/programme financé par des fonds de l'Union européenne: non
II.2.14)Informations complémentaires
II.2)Description
II.2.1)Intitulé:

VIANDE DE VOLAILLE

Lot nº: 6
II.2.2)Code(s) CPV additionnel(s)
15110000 Viande
15112000 Volaille
II.2.3)Lieu d'exécution
Code NUTS: BE332 Arr. Liège
Lieu principal d'exécution:

C.H.R. de la Citadelle - Site de la Citadelle, Boulevard du 12ième de Ligne, 1 à 4000 Liège

II.2.4)Description des prestations:

voir II.2.1

II.2.5)Critères d’attribution
Critères énoncés ci-dessous
Critère de qualité - Nom: Perte à la cuisson / Pondération: 10
Critère de qualité - Nom: Texture / Pondération: 5
Critère de qualité - Nom: Goût / Pondération: 5
Critère de qualité - Nom: Visuel / Pondération: 5
Critère de qualité - Nom: Qualité de l’offre du soumissionnaire / Pondération: 4
Coût - Nom: Prix / Pondération: 71
II.2.6)Valeur estimée
II.2.7)Durée du marché, de l'accord-cadre ou du système d'acquisition dynamique
Durée en mois: 48
Ce marché peut faire l'objet d'une reconduction: non
II.2.10)Variantes
Des variantes seront prises en considération: non
II.2.11)Information sur les options
Options: non
II.2.13)Information sur les fonds de l'Union européenne
Le contrat s'inscrit dans un projet/programme financé par des fonds de l'Union européenne: non
II.2.14)Informations complémentaires
II.2)Description
II.2.1)Intitulé:

VIANDE D'AGNEAU

Lot nº: 7
II.2.2)Code(s) CPV additionnel(s)
15110000 Viande
15115100 Viande d'agneau
II.2.3)Lieu d'exécution
Code NUTS: BE332 Arr. Liège
Lieu principal d'exécution:

C.H.R. de la Citadelle - Site de la Citadelle, Boulevard du 12ième de Ligne, 1 à 4000 Liège

II.2.4)Description des prestations:

voir II.2.1

II.2.5)Critères d’attribution
Critères énoncés ci-dessous
Critère de qualité - Nom: Perte à la cuisson / Pondération: 10
Critère de qualité - Nom: Texture / Pondération: 5
Critère de qualité - Nom: Goût / Pondération: 5
Critère de qualité - Nom: Visuel / Pondération: 5
Critère de qualité - Nom: Qualité de l’offre du soumissionnaire / Pondération: 4
Coût - Nom: Prix / Pondération: 71
II.2.6)Valeur estimée
II.2.7)Durée du marché, de l'accord-cadre ou du système d'acquisition dynamique
Durée en mois: 48
Ce marché peut faire l'objet d'une reconduction: non
II.2.10)Variantes
Des variantes seront prises en considération: non
II.2.11)Information sur les options
Options: non
II.2.13)Information sur les fonds de l'Union européenne
Le contrat s'inscrit dans un projet/programme financé par des fonds de l'Union européenne: non
II.2.14)Informations complémentaires
II.2)Description
II.2.1)Intitulé:

MOUSSES DE VIANDE

Lot nº: 8
II.2.2)Code(s) CPV additionnel(s)
15110000 Viande
15131700 Préparations à base de viande
II.2.3)Lieu d'exécution
Code NUTS: BE332 Arr. Liège
Lieu principal d'exécution:

C.H.R. de la Citadelle - Site de la Citadelle, Boulevard du 12ième de Ligne, 1 à 4000 Liège

II.2.4)Description des prestations:

voir II.2.1

II.2.5)Critères d’attribution
Critères énoncés ci-dessous
Critère de qualité - Nom: Texture / Pondération: 5
Critère de qualité - Nom: Goût / Pondération: 5
Critère de qualité - Nom: Visuel / Pondération: 5
Critère de qualité - Nom: Qualité de l’offre du soumissionnaire / Pondération: 4
Coût - Nom: Prix / Pondération: 81
II.2.6)Valeur estimée
II.2.7)Durée du marché, de l'accord-cadre ou du système d'acquisition dynamique
Durée en mois: 48
Ce marché peut faire l'objet d'une reconduction: non
II.2.10)Variantes
Des variantes seront prises en considération: non
II.2.11)Information sur les options
Options: non
II.2.13)Information sur les fonds de l'Union européenne
Le contrat s'inscrit dans un projet/programme financé par des fonds de l'Union européenne: non
II.2.14)Informations complémentaires
II.2)Description
II.2.1)Intitulé:

CHARCUTERIE (JAMBONS/SALAISONS/SAUCISSON)

Lot nº: 9
II.2.2)Code(s) CPV additionnel(s)
15110000 Viande
15131120 Charcuterie
II.2.3)Lieu d'exécution
Code NUTS: BE332 Arr. Liège
Lieu principal d'exécution:

C.H.R. de la Citadelle - Site de la Citadelle, Boulevard du 12ième de Ligne, 1 à 4000 Liège

II.2.4)Description des prestations:

voir II.2.1

II.2.5)Critères d’attribution
Critères énoncés ci-dessous
Critère de qualité - Nom: Texture / Pondération: 10
Critère de qualité - Nom: Goût / Pondération: 10
Critère de qualité - Nom: Visuel / Pondération: 10
Critère de qualité - Nom: Qualité de l’offre du soumissionnaire / Pondération: 4
Coût - Nom: Prix / Pondération: 66
II.2.6)Valeur estimée
II.2.7)Durée du marché, de l'accord-cadre ou du système d'acquisition dynamique
Durée en mois: 48
Ce marché peut faire l'objet d'une reconduction: non
II.2.10)Variantes
Des variantes seront prises en considération: non
II.2.11)Information sur les options
Options: non
II.2.13)Information sur les fonds de l'Union européenne
Le contrat s'inscrit dans un projet/programme financé par des fonds de l'Union européenne: non
II.2.14)Informations complémentaires
II.2)Description
II.2.1)Intitulé:

CHARCUTERIE (DINDE)

Lot nº: 10
II.2.2)Code(s) CPV additionnel(s)
15110000 Viande
15131120 Charcuterie
II.2.3)Lieu d'exécution
Code NUTS: BE332 Arr. Liège
Lieu principal d'exécution:

C.H.R. de la Citadelle - Site de la Citadelle, Boulevard du 12ième de Ligne, 1 à 4000 Liège

II.2.4)Description des prestations:

voir II.2.1

II.2.5)Critères d’attribution
Critères énoncés ci-dessous
Critère de qualité - Nom: Texture / Pondération: 10
Critère de qualité - Nom: Goût / Pondération: 10
Critère de qualité - Nom: Visuel / Pondération: 10
Critère de qualité - Nom: Qualité de l’offre du soumissionnaire / Pondération: 4
Coût - Nom: Prix / Pondération: 66
II.2.6)Valeur estimée
II.2.7)Durée du marché, de l'accord-cadre ou du système d'acquisition dynamique
Durée en mois: 48
Ce marché peut faire l'objet d'une reconduction: non
II.2.10)Variantes
Des variantes seront prises en considération: non
II.2.11)Information sur les options
Options: non
II.2.13)Information sur les fonds de l'Union européenne
Le contrat s'inscrit dans un projet/programme financé par des fonds de l'Union européenne: non
II.2.14)Informations complémentaires
II.2)Description
II.2.1)Intitulé:

SAUCISSE VEGETARIENNE

Lot nº: 11
II.2.2)Code(s) CPV additionnel(s)
15110000 Viande
15119000 Viandes diverses
15131130 Saucisses
II.2.3)Lieu d'exécution
Code NUTS: BE332 Arr. Liège
Lieu principal d'exécution:

C.H.R. de la Citadelle - Site de la Citadelle, Boulevard du 12ième de Ligne, 1 à 4000 Liège

II.2.4)Description des prestations:

voir II.2.1

II.2.5)Critères d’attribution
Critères énoncés ci-dessous
Critère de qualité - Nom: Perte à la cuisson / Pondération: 10
Critère de qualité - Nom: Texture / Pondération: 5
Critère de qualité - Nom: Goût / Pondération: 5
Critère de qualité - Nom: Visuel / Pondération: 5
Critère de qualité - Nom: Qualité de l’offre du soumissionnaire / Pondération: 4
Coût - Nom: Prix / Pondération: 71
II.2.6)Valeur estimée
II.2.7)Durée du marché, de l'accord-cadre ou du système d'acquisition dynamique
Durée en mois: 48
Ce marché peut faire l'objet d'une reconduction: non
II.2.10)Variantes
Des variantes seront prises en considération: non
II.2.11)Information sur les options
Options: non
II.2.13)Information sur les fonds de l'Union européenne
Le contrat s'inscrit dans un projet/programme financé par des fonds de l'Union européenne: non
II.2.14)Informations complémentaires

Section III: Renseignements d’ordre juridique, économique, financier et technique

III.1)Conditions de participation
III.1.1)Habilitation à exercer l'activité professionnelle, y compris exigences relatives à l'inscription au registre du commerce ou de la profession
Liste et description succincte des conditions:

* Le DUME, par lequel l'opérateur économique déclare qu’il ne se trouve pas dans une des situations d’exclusion visées aux articles 67 à 69 de la loi du 17 juin 2016.

III.1.2)Capacité économique et financière
Liste et description succincte des critères de sélection:

Le DUME, par lequel l'opérateur économique déclare qu'il satisfait aux critères de sélection suivants :

1. Une déclaration concernant le chiffre d'affaires relatif à l'objet du lot, portant sur les trois derniers exercices disponibles en fonction de la date de création de l'entreprise ou du début d'activités de l'opérateur économique, dans la mesure où les informations sur ces chiffres d'affaires sont disponibles.

Niveau(x) spécifique(s) minimal/minimaux exigé(s):

1. la moyenne annuelle des chiffres d'affaires relatif à l'objet du lot des 3 dernières années doit être de min :

Lot 1 : 40.000 euros

Lot 2 : 190.000 euros

Lot 3 : 135.000 euros

Lot 4 : 110.000 euros

Lot 5 : 80.000 euros

Lot 6 : 115.000 euros

Lot 7 : 20.000 euros

Lot 8 : 80.000 euros

Lot 9 : 300.000 euros

Lot 10 : 70.000 euros

Lot 11 : 10.000 euros

III.1.3)Capacité technique et professionnelle
Liste et description succincte des critères de sélection:

Le DUME, par lequel l'opérateur économique déclare qu'il satisfait aux critères de sélection suivants :

1. Enregistrement AFSCA (preuve de l'enregistrement auprès de l’AFSCA)

2. Uniquement pour lot 1, lot 2, lot 3, lot 4, lot 5, lot 6, lot 7, lot 8, lot 11: Une liste des principales livraisons de viandes effectuées au cours des trois dernières années, indiquant le montant, la date et le destinataire public ou privé.

3. Uniquement pour lot 9, lot 10: Une liste des principales livraisons de charcuteries effectuées au cours des trois dernières années, indiquant le montant, la date et le destinataire public ou privé.

Niveau(x) spécifique(s) minimal/minimaux exigé(s):

2. Si offre pour un seul lot (à l’exception des lots 7 et 11) ou plusieurs lots :

min 1 attestation de bonne exécution (1 client) pour livraisons de "viandes" au cours des 36 derniers mois pour un montant total min de 100.000 euros.

Si offre uniquement pour le lot 7 et/ou lot 11 : min 1 attestation de bonne exécution (1 client) pour livraisons de "viandes" au cours des 36 derniers mois pour un montant total min de 25.000 euros

3. Si offre pour un seul lot ou les 2 lots :

min 1 attestation de bonne exécution (1 client) pour livraisons de "charcuteries" au cours des 36 derniers mois pour un montant total min de 100.000 euros

Section IV: Procédure

IV.1)Description
IV.1.1)Type de procédure
Procédure ouverte
IV.1.3)Information sur l'accord-cadre ou le système d'acquisition dynamique
Le marché implique la mise en place d'un accord-cadre
Accord-cadre avec un seul opérateur
IV.1.8)Information concernant l’accord sur les marchés publics (AMP)
Le marché est couvert par l'accord sur les marchés publics: oui
IV.2)Renseignements d'ordre administratif
IV.2.2)Date limite de réception des offres ou des demandes de participation
Date: 01/09/2022
Heure locale: 11:00
IV.2.3)Date d’envoi estimée des invitations à soumissionner ou à participer aux candidats sélectionnés
IV.2.4)Langue(s) pouvant être utilisée(s) dans l'offre ou la demande de participation:
français
IV.2.6)Délai minimal pendant lequel le soumissionnaire est tenu de maintenir son offre
L'offre doit être valable jusqu'au: 29/04/2023
IV.2.7)Modalités d’ouverture des offres
Date: 01/09/2022
Heure locale: 11:00
Lieu:

C.H.R. de la Citadelle Site administratif des Hauts-Sarts , rue des Alouettes 121 à 4041 MILMORT

Section VI: Renseignements complémentaires

VI.1)Renouvellement
Il s'agit d'un marché renouvelable: non
VI.3)Informations complémentaires:

Les offres peuvent uniquement être introduites électroniquement sur le site internet de e-Tendering https://eten.publicprocurement.be/.

VI.4)Procédures de recours
VI.4.1)Instance chargée des procédures de recours
Nom officiel: Conseil d'Etat
Adresse postale: Rue de la Science 33
Ville: BRUXELLES
Code postal: 1040
Pays: Belgique
VI.5)Date d’envoi du présent avis:
01/08/2022