Section II: Objet
II.1)Étendue du marché
II.1.1)Intitulé:
Achat et livraison de denrées alimentaires
Numéro de référence: 2020-852
II.1.2)Code CPV principal15800000 Produits alimentaires divers
II.1.3)Type de marchéFournitures
II.1.4)Description succincte:
Le présent marché a pour objet l'achat et la livraison de denrées alimentaires dans les cuisines scolaires gérées par la cuisine centrale de Neuilly-sur-Marne, afin d'assurer le service public de restauration scolaire, à savoir environ 3 200 repas quotidiens (jours scolaires).
La cuisine centrale est un établissement public autonome qui gère en liaison chaude la restauration scolaire des écoles maternelles, primaires et de maisons de retraite.
Les prestations donnent lieu à un accord-cadre à bons de commande sans minimum annuel et sans maximum annuel, en application de l'article R. 2162-2 du code de la commande publique.
Le titulaire remettra une offre variante obligatoire avec un listing des produits proposés éligible à la loi «egalim».
II.1.6)Information sur les lotsCe marché est divisé en lots: oui
II.1.7)Valeur totale du marché (hors TVA)Valeur hors TVA: 357 057.00 EUR
II.2)Description
II.2.1)Intitulé:
Produits épicerie — confiserie et boissons
Lot nº: 1
II.2.2)Code(s) CPV additionnel(s)15894700 Épicerie fine
II.2.3)Lieu d'exécutionCode NUTS: FR106 Seine-Saint-Denis
Lieu principal d'exécution:
II.2.4)Description des prestations:
Achat et livraison de produits d'épicerie et de conserves.
II.2.5)Critères d’attributionCritère de qualité - Nom: Qualité des produits jugée à partir de l'analyse des fiches techniques de produits fournies par le candidat et de leur adéquation avec les préconisations énoncées dans le cahier des clauses techniques / Pondération: 10
Critère de qualité - Nom: Qualité et pertinence des conditions de commercialisation et de livraison des produits / Pondération: 10
Critère de qualité - Nom: Organisation du personnel assigné à l'exécution de l'accord-cadre / Pondération: 10
Critère de qualité - Nom: Engagements du candidat en matière de performance environnementale / Pondération: 10
Prix - Pondération: 60
II.2.11)Information sur les optionsOptions: non
II.2.13)Information sur les fonds de l'Union européenneLe contrat s'inscrit dans un projet/programme financé par des fonds de l'Union européenne: non
II.2.14)Informations complémentaires
II.2)Description
II.2.1)Intitulé:
Produits laitiers — beurre — œufs — fromage
Lot nº: 2
II.2.2)Code(s) CPV additionnel(s)03142500 Œufs
15500000 Produits laitiers
15530000 Beurre
15540000 Fromages
II.2.3)Lieu d'exécutionCode NUTS: FR106 Seine-Saint-Denis
Lieu principal d'exécution:
II.2.4)Description des prestations:
Achat et livraison de beurre, œuf, fromages (BOF) et laitages.
II.2.5)Critères d’attributionCritère de qualité - Nom: Qualité des produits jugée à partir de l'analyse des fiches techniques de produits fournies par le candidat et de leur adéquation avec les préconisations énoncées dans le cahier des clauses techniques / Pondération: 10
Critère de qualité - Nom: Qualité et pertinence des conditions de commercialisation et de livraison des produits / Pondération: 10
Critère de qualité - Nom: Organisation du personnel assigné à l'exécution de l'accord-cadre / Pondération: 10
Critère de qualité - Nom: Engagements du candidat en matière de performance environnementale / Pondération: 10
Prix - Pondération: 60
II.2.11)Information sur les optionsOptions: non
II.2.13)Information sur les fonds de l'Union européenneLe contrat s'inscrit dans un projet/programme financé par des fonds de l'Union européenne: non
II.2.14)Informations complémentaires
II.2)Description
II.2.1)Intitulé:
Fruits et légumes et ultra frais
Lot nº: 3
II.2.2)Code(s) CPV additionnel(s)03221200 Légumes-fruits
II.2.3)Lieu d'exécutionCode NUTS: FR106 Seine-Saint-Denis
Lieu principal d'exécution:
II.2.4)Description des prestations:
Achat et livraison de fruits et légumes frais, et de légumes de 4e et 5e gammes.
II.2.5)Critères d’attributionCritère de qualité - Nom: Qualité des produits jugée à partir de l'analyse des fiches techniques de produits fournies par le candidat et de leur adéquation avec les préconisations énoncées dans le cahier des clauses techniques / Pondération: 10
Critère de qualité - Nom: Qualité et pertinence des conditions de commercialisation et de livraison des produits / Pondération: 10
Critère de qualité - Nom: Organisation du personnel assigné à l'exécution de l'accord-cadre / Pondération: 5
Critère de qualité - Nom: Performance en matière de développement des approvisionnements directs de produits de l'agriculture / Pondération: 5
Critère de qualité - Nom: Performance en matière de prise en compte et de développement du bien-être animal / Pondération: 5
Critère de qualité - Nom: Engagements du candidat en matière de performance environnementale / Pondération: 5
Prix - Pondération: 60
II.2.11)Information sur les optionsOptions: non
II.2.13)Information sur les fonds de l'Union européenneLe contrat s'inscrit dans un projet/programme financé par des fonds de l'Union européenne: non
II.2.14)Informations complémentaires
II.2)Description
II.2.1)Intitulé:
Charcuterie salée et saurisserie
Lot nº: 4
II.2.2)Code(s) CPV additionnel(s)15131120 Charcuterie
II.2.3)Lieu d'exécutionCode NUTS: FR106 Seine-Saint-Denis
Lieu principal d'exécution:
II.2.4)Description des prestations:
Achat et livraison de charcuterie.
II.2.5)Critères d’attributionCritère de qualité - Nom: Qualité des produits jugée à partir de l'analyse des fiches techniques de produits fournies par le candidat et de leur adéquation avec les préconisations énoncées dans le cahier des clauses techniques / Pondération: 10
Critère de qualité - Nom: Qualité et pertinence des conditions de commercialisation et de livraison des produits / Pondération: 10
Critère de qualité - Nom: Organisation du personnel assigné à l'exécution de l'accord-cadre / Pondération: 5
Critère de qualité - Nom: Performance en matière de développement des approvisionnements directs de produits de l'agriculture / Pondération: 5
Critère de qualité - Nom: Performance en matière de prise en compte et de développement du bien-être animal / Pondération: 5
Critère de qualité - Nom: Engagements du candidat en matière de performance environnementale / Pondération: 5
Prix - Pondération: 60
II.2.11)Information sur les optionsOptions: non
II.2.13)Information sur les fonds de l'Union européenneLe contrat s'inscrit dans un projet/programme financé par des fonds de l'Union européenne: non
II.2.14)Informations complémentaires
II.2)Description
II.2.1)Intitulé:
Poissons frais et marinés
Lot nº: 5
II.2.2)Code(s) CPV additionnel(s)03310000 Poissons, crustacés et produits aquatiques
II.2.3)Lieu d'exécutionCode NUTS: FR106 Seine-Saint-Denis
Lieu principal d'exécution:
II.2.4)Description des prestations:
Achat et livraison de poissons et de divers produits de la mer surgelés.
II.2.5)Critères d’attributionCritère de qualité - Nom: Qualité des produits jugée à partir de l'analyse des fiches techniques de produits fournies par le candidat et de leur adéquation avec les préconisations énoncées dans le cahier des clauses techniques / Pondération: 10
Critère de qualité - Nom: Qualité et pertinence des conditions de commercialisation et de livraison des produits / Pondération: 10
Critère de qualité - Nom: Organisation du personnel assigné à l'exécution de l'accord-cadre / Pondération: 5
Critère de qualité - Nom: Performance en matière de développement des approvisionnements directs de produits de l'agriculture / Pondération: 5
Critère de qualité - Nom: Performance en matière de prise en compte et de développement du bien-être animal / Pondération: 5
Critère de qualité - Nom: Engagements du candidat en matière de performance environnementale / Pondération: 5
Prix - Pondération: 60
II.2.11)Information sur les optionsOptions: non
II.2.13)Information sur les fonds de l'Union européenneLe contrat s'inscrit dans un projet/programme financé par des fonds de l'Union européenne: non
II.2.14)Informations complémentaires
II.2)Description
II.2.1)Intitulé:Lot nº: 6
II.2.2)Code(s) CPV additionnel(s)15612500 Produits de boulangerie
II.2.3)Lieu d'exécutionCode NUTS: FR106 Seine-Saint-Denis
Lieu principal d'exécution:
II.2.4)Description des prestations:
Achat et livraison de pains.
II.2.5)Critères d’attributionCritère de qualité - Nom: Qualité des produits jugée à partir de l'analyse des fiches techniques de produits fournies par le candidat et de leur adéquation avec les préconisations énoncées dans le cahier des clauses techniques / Pondération: 10
Critère de qualité - Nom: Qualité et pertinence des conditions de commercialisation et de livraison des produits / Pondération: 10
Critère de qualité - Nom: Organisation du personnel assigné à l'exécution de l'accord-cadre / Pondération: 10
Critère de qualité - Nom: Engagements du candidat en matière de performance environnementale / Pondération: 10
Prix - Pondération: 60
II.2.11)Information sur les optionsOptions: non
II.2.13)Information sur les fonds de l'Union européenneLe contrat s'inscrit dans un projet/programme financé par des fonds de l'Union européenne: non
II.2.14)Informations complémentaires
II.2)Description
II.2.1)Intitulé:
Boissons alcoolisés et non alcoolisées
Lot nº: 7
II.2.2)Code(s) CPV additionnel(s)15911000 Boissons spiritueuses
15982000 Boissons non alcoolisées
II.2.3)Lieu d'exécutionCode NUTS: FR106 Seine-Saint-Denis
Lieu principal d'exécution:
II.2.4)Description des prestations:
Achat et livraison de boissons alcoolisées et non alcoolisées.
II.2.5)Critères d’attributionCritère de qualité - Nom: Qualité des produits jugée à partir de l'analyse des fiches techniques de produits fournies par le candidat et de leur adéquation avec les préconisations énoncées dans le cahier des clauses techniques / Pondération: 10
Critère de qualité - Nom: Qualité et pertinence des conditions de commercialisation et de livraison des produits / Pondération: 10
Critère de qualité - Nom: Organisation du personnel assigné à l'exécution de l'accord-cadre / Pondération: 10
Critère de qualité - Nom: Engagements du candidat en matière de performance environnementale / Pondération: 10
Prix - Pondération: 60
II.2.11)Information sur les optionsOptions: non
II.2.13)Information sur les fonds de l'Union européenneLe contrat s'inscrit dans un projet/programme financé par des fonds de l'Union européenne: non
II.2.14)Informations complémentaires
II.2)Description
II.2.1)Intitulé:Lot nº: 8
II.2.2)Code(s) CPV additionnel(s)15820000 Biscottes et biscuits; pâtisserie et gâteaux de conservation
II.2.3)Lieu d'exécutionCode NUTS: FR106 Seine-Saint-Denis
Lieu principal d'exécution:
II.2.4)Description des prestations:
Achat et livraison de biscuits.
II.2.5)Critères d’attributionCritère de qualité - Nom: Qualité des produits jugée à partir de l'analyse des fiches techniques de produits fournies par le candidat et de leur adéquation avec les préconisations énoncées dans le cahier des clauses techniques / Pondération: 10
Critère de qualité - Nom: Qualité et pertinence des conditions de commercialisation et de livraison des produits / Pondération: 10
Critère de qualité - Nom: Organisation du personnel assigné à l'exécution de l'accord-cadre / Pondération: 10
Critère de qualité - Nom: Engagements du candidat en matière de performance environnementale / Pondération: 10
Prix - Pondération: 60
II.2.11)Information sur les optionsOptions: non
II.2.13)Information sur les fonds de l'Union européenneLe contrat s'inscrit dans un projet/programme financé par des fonds de l'Union européenne: non
II.2.14)Informations complémentaires
II.2)Description
II.2.1)Intitulé:Lot nº: 9
II.2.2)Code(s) CPV additionnel(s)15890000 Produits alimentaires et produits secs divers
15894000 Produits alimentaires transformés
II.2.3)Lieu d'exécutionCode NUTS: FR106 Seine-Saint-Denis
Lieu principal d'exécution:
II.2.4)Description des prestations:
Achat et livraison de produits prestige.
II.2.5)Critères d’attributionCritère de qualité - Nom: Qualité des produits jugée à partir de l'analyse des fiches techniques de produits fournies par le candidat et de leur adéquation avec les préconisations énoncées dans le cahier des clauses techniques / Pondération: 10
Critère de qualité - Nom: Qualité et pertinence des conditions de commercialisation et de livraison des produits / Pondération: 10
Critère de qualité - Nom: Organisation du personnel assigné à l'exécution de l'accord-cadre / Pondération: 10
Critère de qualité - Nom: Engagements du candidat en matière de performance environnementale / Pondération: 10
Prix - Pondération: 60
II.2.11)Information sur les optionsOptions: non
II.2.13)Information sur les fonds de l'Union européenneLe contrat s'inscrit dans un projet/programme financé par des fonds de l'Union européenne: non
II.2.14)Informations complémentaires
II.2)Description
II.2.1)Intitulé:Lot nº: 10
II.2.2)Code(s) CPV additionnel(s)15811510 Sandwichs
II.2.3)Lieu d'exécutionCode NUTS: FR106 Seine-Saint-Denis
Lieu principal d'exécution:
II.2.4)Description des prestations:
Achat et livraison de sandwichs.
II.2.5)Critères d’attributionCritère de qualité - Nom: Qualité des produits jugée à partir de l'analyse des fiches techniques de produits fournies par le candidat et de leur adéquation avec les préconisations énoncées dans le cahier des clauses techniques / Pondération: 10
Critère de qualité - Nom: Qualité et pertinence des conditions de commercialisation et de livraison des produits / Pondération: 10
Critère de qualité - Nom: Organisation du personnel assigné à l'exécution de l'accord-cadre / Pondération: 10
Critère de qualité - Nom: Engagements du candidat en matière de performance environnementale / Pondération: 10
Prix - Pondération: 60
II.2.11)Information sur les optionsOptions: non
II.2.13)Information sur les fonds de l'Union européenneLe contrat s'inscrit dans un projet/programme financé par des fonds de l'Union européenne: non
II.2.14)Informations complémentaires
II.2)Description
II.2.1)Intitulé:
Apéritifs salés — confiseries et boissons
Lot nº: 11
II.2.2)Code(s) CPV additionnel(s)15842300 Confiserie
15332410 Fruits secs
15311100 Chips et pommes frites
II.2.3)Lieu d'exécutionCode NUTS: FR106 Seine-Saint-Denis
Lieu principal d'exécution:
II.2.4)Description des prestations:
Achat et te livraison d''apéritifs salés, confiseries et boissons.
II.2.5)Critères d’attributionCritère de qualité - Nom: Qualité des produits jugée à partir de l'analyse des fiches techniques de produits fournies par le candidat et de leur adéquation avec les préconisations énoncées dans le cahier des clauses techniques / Pondération: 10
Critère de qualité - Nom: Qualité et pertinence des conditions de commercialisation et de livraison des produits / Pondération: 10
Critère de qualité - Nom: Organisation du personnel assigné à l'exécution de l'accord-cadre / Pondération: 10
Critère de qualité - Nom: Engagements du candidat en matière de performance environnementale / Pondération: 10
Prix - Pondération: 60
II.2.11)Information sur les optionsOptions: non
II.2.13)Information sur les fonds de l'Union européenneLe contrat s'inscrit dans un projet/programme financé par des fonds de l'Union européenne: non
II.2.14)Informations complémentaires
II.2)Description
II.2.1)Intitulé:Lot nº: 12
II.2.2)Code(s) CPV additionnel(s)15861000 Café
15842100 Chocolat
II.2.3)Lieu d'exécutionCode NUTS: FR106 Seine-Saint-Denis
Lieu principal d'exécution:
II.2.4)Description des prestations:
Achat et livraison de café, chocolat.
II.2.5)Critères d’attributionCritère de qualité - Nom: Qualité des produits jugée à partir de l'analyse des fiches techniques de produits fournies par le candidat et de leur adéquation avec les préconisations énoncées dans le cahier des clauses techniques / Pondération: 10
Critère de qualité - Nom: Qualité et pertinence des conditions de commercialisation et de livraison des produits / Pondération: 10
Critère de qualité - Nom: Organisation du personnel assigné à l'exécution de l'accord-cadre / Pondération: 10
Critère de qualité - Nom: Engagements du candidat en matière de performance environnementale / Pondération: 10
Prix - Pondération: 60
II.2.11)Information sur les optionsOptions: non
II.2.13)Information sur les fonds de l'Union européenneLe contrat s'inscrit dans un projet/programme financé par des fonds de l'Union européenne: non
II.2.14)Informations complémentaires