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Services - 478596-2022

02/09/2022    S169

France-Dijon: Services traiteur

2022/S 169-478596

Avis d’attribution de marché

Résultats de la procédure de marché

Services

Base juridique:
Directive 2014/24/UE

Section I: Pouvoir adjudicateur

I.1)Nom et adresses
Nom officiel: l'Institut Agro
Ville: Dijon Cedex
Code NUTS: FRC11 Côte-d’Or
Code postal: 21079
Pays: France
Point(s) de contact: Bureau des Achats et des Marchés Publics
Courriel: marches.publics@agrosupdijon.fr
Adresse(s) internet:
Adresse principale: https://www.institut-agro.fr/fr
Adresse du profil d’acheteur: https://www.marches-publics.gouv.fr
I.1)Nom et adresses
Nom officiel: université de Bourgogne
Adresse postale: maison de l'université - bP 27877
Ville: Dijon Cedex
Code NUTS: FRC11 Côte-d’Or
Code postal: 21078
Pays: France
Point(s) de contact: Service Achats/Marchés
Courriel: service.achats@u-bourgogne.fr
Adresse(s) internet:
Adresse principale: http://www.u-bourgogne.fr/
I.1)Nom et adresses
Nom officiel: centre national de la recherche scientifique (Cnrs)
Adresse postale: 17 rue Notre-Dame des Pauvres - bP 10075
Ville: Vandoeuvre-les-Nancy Cedex
Code NUTS: FRF31 Meurthe-et-Moselle
Code postal: 54519
Pays: France
Point(s) de contact: Pôle des Achats
Courriel: dr06.liste.achats@cnrs.fr
Adresse(s) internet:
Adresse principale: http://www.cnrs.fr
I.2)Informations sur la passation conjointe de marchés
Le marché fait l'objet d'une procédure conjointe
I.4)Type de pouvoir adjudicateur
Organisme de droit public
I.5)Activité principale
Autre activité: Formation d'ingénieurs en agronomie et en agroalimentaire

Section II: Objet

II.1)Étendue du marché
II.1.1)Intitulé:

prestations de traiteurs

Numéro de référence: 2022-UCI01
II.1.2)Code CPV principal
55520000 Services traiteur
II.1.3)Type de marché
Services
II.1.4)Description succincte:

le présent accord-cadre concerne la réalisation de prestations de traiteurs pour le compte des membres du groupement de commandes (Université de Bourgogne, CNRS et l'institut Agro Dijon).

Sont concernées par l'objet de cet accord cadre les prestations avec ou sans service suivantes : les petits déjeuners, les pauses-café, les cocktails, les buffets froids et/ou chauds, les formules sandwichs, la fourniture de matériels jetables (couverts, serviettes, nappage, ...), la location de matériels standards non jetables (verres, assiettes, couverts, serviette en tissus, nappage, ...), la location de matériels complémentaires (réfrigérateur, étuve...), la décoration, les boissons alcoolisées et non alcoolisées

II.1.6)Information sur les lots
Ce marché est divisé en lots: oui
II.1.7)Valeur totale du marché (hors TVA)
Valeur hors TVA: 1 740 000.00 EUR
II.2)Description
II.2.1)Intitulé:

buffets froids classiques

Lot nº: 1
II.2.2)Code(s) CPV additionnel(s)
55520000 Services traiteur
55523000 Services traiteur pour autres entreprises ou autres institutions
55321000 Services de préparation de repas
55521200 Services de livraison de repas
II.2.3)Lieu d'exécution
Code NUTS: FRC11 Côte-d’Or
Lieu principal d'exécution:

dijon (Université de Bourgogne, l'institut Agro Dijon et le Cnrs)

II.2.4)Description des prestations:

ce lot concerne les prestations de préparation et de livraison de buffets froids et/ou chauds assis et de cocktails dinatoires froids et/ou chauds (buffets froids/chauds debout)

II.2.5)Critères d’attribution
Critère de qualité - Nom: Valeur technique au vu de l’offre technique / Pondération: 50
Critère de qualité - Nom: Mesures en matière de protection de l’environnement et de développement durable / Pondération: 20
Prix - Pondération: 30
II.2.11)Information sur les options
Options: non
II.2.13)Information sur les fonds de l'Union européenne
Le contrat s'inscrit dans un projet/programme financé par des fonds de l'Union européenne: non
II.2.14)Informations complémentaires
II.2)Description
II.2.1)Intitulé:

plateaux repas à réchauffer ou froid et formules sandwichs

Lot nº: 2
II.2.2)Code(s) CPV additionnel(s)
55520000 Services traiteur
55321000 Services de préparation de repas
55521200 Services de livraison de repas
15811511 Sandwichs préparés
II.2.3)Lieu d'exécution
Code NUTS: FRC11 Côte-d’Or
Lieu principal d'exécution:

dijon (Université de Bourgogne, l'institut Agro Dijon et le Cnrs)

II.2.4)Description des prestations:

ce lot concerne les prestations de préparation et de livraison de plateaux repas à réchauffer ou froid et de box sandwich

II.2.5)Critères d’attribution
Critère de qualité - Nom: Valeur technique au vu de l’offre technique / Pondération: 50
Critère de qualité - Nom: Mesures en matière de protection de l’environnement et de développement durable / Pondération: 20
Prix - Pondération: 30
II.2.11)Information sur les options
Options: non
II.2.13)Information sur les fonds de l'Union européenne
Le contrat s'inscrit dans un projet/programme financé par des fonds de l'Union européenne: non
II.2.14)Informations complémentaires
II.2)Description
II.2.1)Intitulé:

pauses-Café et petits déjeuners

Lot nº: 3
II.2.2)Code(s) CPV additionnel(s)
55520000 Services traiteur
55523000 Services traiteur pour autres entreprises ou autres institutions
55321000 Services de préparation de repas
55521200 Services de livraison de repas
II.2.3)Lieu d'exécution
Code NUTS: FRC11 Côte-d’Or
Lieu principal d'exécution:

dijon (Université de Bourgogne, l'institut Agro Dijon et le Cnrs)

II.2.4)Description des prestations:

ce lot concerne les prestations de préparation et de livraison de petits déjeuners et de pauses-cafés

II.2.5)Critères d’attribution
Critère de qualité - Nom: Valeur technique au vu de l’offre technique / Pondération: 50
Critère de qualité - Nom: Mesures en matière de protection de l’environnement et de développement durable / Pondération: 20
Prix - Pondération: 30
II.2.11)Information sur les options
Options: non
II.2.13)Information sur les fonds de l'Union européenne
Le contrat s'inscrit dans un projet/programme financé par des fonds de l'Union européenne: non
II.2.14)Informations complémentaires
II.2)Description
II.2.1)Intitulé:

plateaux repas livrés chauds

Lot nº: 4
II.2.2)Code(s) CPV additionnel(s)
55520000 Services traiteur
55523000 Services traiteur pour autres entreprises ou autres institutions
55321000 Services de préparation de repas
55521200 Services de livraison de repas
II.2.3)Lieu d'exécution
Code NUTS: FRC11 Côte-d’Or
Lieu principal d'exécution:

dijon (Université de Bourgogne, l'institut Agro Dijon et le Cnrs)

II.2.4)Description des prestations:

ce lot concerne les prestations de préparation et de livraison de plateaux repas livrés chauds

II.2.5)Critères d’attribution
Critère de qualité - Nom: Valeur technique au vu de l’offre technique / Pondération: 50
Critère de qualité - Nom: Mesures en matière de protection de l’environnement et de développement durable / Pondération: 20
Prix - Pondération: 30
II.2.11)Information sur les options
Options: non
II.2.13)Information sur les fonds de l'Union européenne
Le contrat s'inscrit dans un projet/programme financé par des fonds de l'Union européenne: non
II.2.14)Informations complémentaires

Section IV: Procédure

IV.1)Description
IV.1.1)Type de procédure
Procédure ouverte
IV.1.3)Information sur l'accord-cadre ou le système d'acquisition dynamique
Le marché implique la mise en place d'un accord-cadre
IV.1.8)Information concernant l’accord sur les marchés publics (AMP)
Le marché est couvert par l'accord sur les marchés publics: oui
IV.2)Renseignements d'ordre administratif
IV.2.1)Publication antérieure relative à la présente procédure
Numéro de l'avis au JO série S: 2022/S 101-280344
IV.2.8)Informations sur l'abandon du système d'acquisition dynamique
IV.2.9)Informations sur l'abandon de la procédure d'appel à la concurrence sous la forme d'un avis de préinformation

Section V: Attribution du marché

Marché nº: 2022-UCI01
Lot nº: 1
Intitulé:

buffets froids classiques

Un marché/lot est attribué: oui
V.2)Attribution du marché
V.2.1)Date de conclusion du marché:
26/08/2022
V.2.2)Informations sur les offres
Nombre d'offres reçues: 1
Nombre d'offres reçues de la part de PME: 1
Nombre d'offres reçues par voie électronique: 1
Le marché a été attribué à un groupement d'opérateurs économiques: non
V.2.3)Nom et adresse du titulaire
Nom officiel: germain traiteur
Adresse postale: 19 rue René Coty
Ville: Dijon
Code NUTS: FRC11 Côte-d’Or
Code postal: 21000
Pays: France
Courriel: traiteur-germain@orange.fr
Téléphone: +33 380663788
Le titulaire est une PME: oui
V.2.4)Informations sur le montant du marché/du lot (hors TVA)
Estimation initiale du montant total du marché/du lot: 1 100 000.00 EUR
Valeur totale du marché/du lot: 1 100 000.00 EUR
V.2.5)Information sur la sous-traitance

Section V: Attribution du marché

Marché nº: 2022-UCI01
Lot nº: 2
Intitulé:

plateaux repas à réchauffer ou froid et formules sandwichs

Un marché/lot est attribué: oui
V.2)Attribution du marché
V.2.1)Date de conclusion du marché:
26/08/2022
V.2.2)Informations sur les offres
Nombre d'offres reçues: 2
Nombre d'offres reçues de la part de PME: 2
Nombre d'offres reçues par voie électronique: 2
Le marché a été attribué à un groupement d'opérateurs économiques: non
V.2.3)Nom et adresse du titulaire
Nom officiel: germain traiteur
Adresse postale: 19 rue René Coty
Ville: Dijon
Code NUTS: FRC11 Côte-d’Or
Code postal: 21000
Pays: France
Courriel: traiteur-germain@orange.fr
Téléphone: +33 380663788
Le titulaire est une PME: oui
V.2.4)Informations sur le montant du marché/du lot (hors TVA)
Estimation initiale du montant total du marché/du lot: 130 000.00 EUR
Valeur totale du marché/du lot: 130 000.00 EUR
V.2.5)Information sur la sous-traitance

Section V: Attribution du marché

Marché nº: 2022-UCI01
Lot nº: 3
Intitulé:

pauses-Café et petits déjeuners

Un marché/lot est attribué: oui
V.2)Attribution du marché
V.2.1)Date de conclusion du marché:
26/08/2022
V.2.2)Informations sur les offres
Nombre d'offres reçues: 1
Nombre d'offres reçues de la part de PME: 1
Nombre d'offres reçues par voie électronique: 1
Le marché a été attribué à un groupement d'opérateurs économiques: non
V.2.3)Nom et adresse du titulaire
Nom officiel: germain traiteur
Adresse postale: 19 rue René Coty
Ville: Dijon
Code NUTS: FRC11 Côte-d’Or
Code postal: 21000
Pays: France
Courriel: traiteur-germain@orange.fr
Téléphone: +33 380663788
Le titulaire est une PME: oui
V.2.4)Informations sur le montant du marché/du lot (hors TVA)
Estimation initiale du montant total du marché/du lot: 190 000.00 EUR
Valeur totale du marché/du lot: 190 000.00 EUR
V.2.5)Information sur la sous-traitance

Section V: Attribution du marché

Marché nº: 2022-UCI01
Lot nº: 4
Intitulé:

plateaux repas livrés chauds

Un marché/lot est attribué: oui
V.2)Attribution du marché
V.2.1)Date de conclusion du marché:
26/08/2022
V.2.2)Informations sur les offres
Nombre d'offres reçues: 1
Nombre d'offres reçues de la part de PME: 1
Nombre d'offres reçues par voie électronique: 1
Le marché a été attribué à un groupement d'opérateurs économiques: non
V.2.3)Nom et adresse du titulaire
Nom officiel: germain traiteur
Adresse postale: 19 rue René Coty
Ville: Dijon
Code NUTS: FRC11 Côte-d’Or
Code postal: 21000
Pays: France
Courriel: traiteur-germain@orange.fr
Téléphone: +33 380663788
Le titulaire est une PME: oui
V.2.4)Informations sur le montant du marché/du lot (hors TVA)
Estimation initiale du montant total du marché/du lot: 320 000.00 EUR
Valeur totale du marché/du lot: 320 000.00 EUR
V.2.5)Information sur la sous-traitance

Section VI: Renseignements complémentaires

VI.3)Informations complémentaires:
VI.4)Procédures de recours
VI.4.1)Instance chargée des procédures de recours
Nom officiel: tribunal administratif de Dijon
Adresse postale: 22 rue d'assas
Ville: Dijon
Code postal: 21000
Pays: France
Courriel: greffe.ta-dijon@juradm.fr
Téléphone: +33 380739100
Fax: +33 380733989
VI.5)Date d’envoi du présent avis:
29/08/2022