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Services - 483815-2021

24/09/2021    S186

France-Grenoble: Services de restaurant et services de personnel en salle

2021/S 186-483815

Avis d’attribution de marché

Résultats de la procédure de marché

Services

Base juridique:
Directive 2014/24/UE

Section I: Pouvoir adjudicateur

I.1)Nom et adresses
Nom officiel: Florence Larue
Adresse postale: 17 Avenue des Martyrs
Ville: GRENOBLE Cedex 9
Code NUTS: FRK24 Isère
Code postal: 38054
Pays: France
Point(s) de contact: Florence LARUE
Courriel: florence.larue@cea.fr
Téléphone: +33 438783306
Adresse(s) internet:
Adresse principale: http://www.cea.fr
Adresse du profil d’acheteur: https://www.marches-publics.gouv.fr
I.4)Type de pouvoir adjudicateur
Organisme de droit public
I.5)Activité principale
Autre activité: Recherche

Section II: Objet

II.1)Étendue du marché
II.1.1)Intitulé:

Prestations d'exploitation et de gestion du restaurant « H2 » du CEA Grenoble

Numéro de référence: B20-06337-FL
II.1.2)Code CPV principal
55300000 Services de restaurant et services de personnel en salle
II.1.3)Type de marché
Services
II.1.4)Description succincte:

Exploitation et gestion du restaurant d’entreprise dénommé « H2 » sur le site du CEA Grenoble

II.1.6)Information sur les lots
Ce marché est divisé en lots: non
II.1.7)Valeur totale du marché (hors TVA)
Valeur hors TVA: 9 329 726.00 EUR
II.2)Description
II.2.3)Lieu d'exécution
Code NUTS: FRK24 Isère
Lieu principal d'exécution:

CEA Grenoble

Conditions d’accès réglementées

II.2.4)Description des prestations:

Les prestations comprennent :

- l’exploitation et la gestion du self, de la restauration rapide type « snacking », de la cafétéria et de la salle de type « Club » du restaurant « H2 » du CEA Grenoble,

- la réalisation de prestations annexes (la préparation et la livraison de cocktails/buffets, de pauses café, de plateaux repas, …),

Le restaurant « H2 » est ouvert tous les jours ouvrés de l’année le midi du lundi au vendredi hors jours fériés et jours de fermeture du CEA Grenoble (en moyenne de 9 à 13 jours par an).

Le marché, d’une durée ferme de trois ans, peut être prolongé d’une année à deux années supplémentaires par affermissement de tout ou partie des deux tranches optionnelles d’un an chacune intervenant six mois avant le terme du marché.

II.2.5)Critères d’attribution
Critère de qualité - Nom: L’offre alimentaire et l’offre de service (valorisation et innovation) / Pondération: 30%
Critère de qualité - Nom: Les engagements humains et sociaux / Pondération: 10%
Critère de qualité - Nom: Les moyens matériels et la maintenance / Pondération: 5%
Critère de qualité - Nom: Les critères HSE (Hygiène et Sécurité, Environnement) / Pondération: 5%
Coût - Nom: Coût global des prestations, calculé d’après les conditions tarifaires remises par le soumissionnaire et un scénario établi par le CEA / Pondération: 50%
II.2.11)Information sur les options
Options: non
II.2.13)Information sur les fonds de l'Union européenne
Le contrat s'inscrit dans un projet/programme financé par des fonds de l'Union européenne: non
II.2.14)Informations complémentaires

Dans le cadre de sa politique RSE et d'achat responsable, le CEA souhaite promouvoir l'insertion par le travail des personnes en situation de handicap, à l'occasion de l’exécution de ce marché.

Les soumissionnaires sont invités, dans le cadre d'une variante sociale, à proposer une candidature en co-traitance avec un acteur de secteur adapté et protégé (cf réglement de consultation).

Section IV: Procédure

IV.1)Description
IV.1.1)Type de procédure
Procédure ouverte
IV.1.3)Information sur l'accord-cadre ou le système d'acquisition dynamique
IV.1.8)Information concernant l’accord sur les marchés publics (AMP)
Le marché est couvert par l'accord sur les marchés publics: oui
IV.2)Renseignements d'ordre administratif
IV.2.1)Publication antérieure relative à la présente procédure
Numéro de l'avis au JO série S: 2020/S 210-513488
IV.2.8)Informations sur l'abandon du système d'acquisition dynamique
IV.2.9)Informations sur l'abandon de la procédure d'appel à la concurrence sous la forme d'un avis de préinformation

Section V: Attribution du marché

Marché nº: 5200002093
Intitulé:

Prestations d'exploitation et de gestion du restaurant « H2 » du CEA Grenoble

Un marché/lot est attribué: oui
V.2)Attribution du marché
V.2.1)Date de conclusion du marché:
04/05/2021
V.2.2)Informations sur les offres
Nombre d'offres reçues: 5
Nombre d'offres reçues par voie électronique: 5
Le marché a été attribué à un groupement d'opérateurs économiques: oui
V.2.3)Nom et adresse du titulaire
Nom officiel: ELIOR ENTREPRISE
Adresse postale: 9-11 allée de l’Arche
Ville: Paris La Défense
Code NUTS: FR France
Code postal: 92032
Pays: France
Le titulaire est une PME: non
V.2.3)Nom et adresse du titulaire
Nom officiel: Association Pour Adultes et Jeunes Handicapés (APAJH) de l’Isère
Adresse postale: 26 Avenue Marcelin Berthelot
Ville: GRENOBLE
Code NUTS: FR France
Code postal: 38000
Pays: France
Le titulaire est une PME: oui
V.2.4)Informations sur le montant du marché/du lot (hors TVA)
Valeur totale du marché/du lot: 9 329 726.00 EUR
V.2.5)Information sur la sous-traitance
Le marché est susceptible d’être sous-traité

Section VI: Renseignements complémentaires

VI.3)Informations complémentaires:
VI.4)Procédures de recours
VI.4.1)Instance chargée des procédures de recours
Nom officiel: TRIBUNAL ADMINISTRATIF DE GRENOBLE
Adresse postale: 2 Place de Verdun
Ville: Grenoble
Code postal: 38000
Pays: France
Courriel: ta-grenoble@juradm.fr
Téléphone: +33 476429000
Fax: +33 476422269
Adresse internet: http://grenoble.tribunal-administratif.fr/
VI.4.3)Introduction de recours
Précisions concernant les délais d'introduction de recours:

Le référé précontractuel peut être introduit depuis le début de la procédure de passation jusqu’à la signature du marché.

Le référé contractuel peut être introduit dans les conditions des articles L.551-13 et suivants du Code de justice administrative.

Le recours en contestation de la validité du marché par un tiers peut être intenté dans un délai de deux mois à compter des mesures de publicité appropriées.

VI.4.4)Service auprès duquel des renseignements peuvent être obtenus sur l'introduction de recours
Nom officiel: GREFFE TRIBUNAL ADMINISTRATIF DE GRENOBLE
Adresse postale: 2 Place de Verdun
Ville: Grenoble
Code postal: 38000
Pays: France
Courriel: ta-grenoble@juradm.fr
Téléphone: +33 476429000
Fax: +33 476422269
Adresse internet: http://grenoble.tribunal-administratif.fr/
VI.5)Date d’envoi du présent avis:
20/09/2021